米君面包铺来准时营业啦～这周为大家带来的是两款超级奶香浓郁der面包们。之前过年时收到了 YAMI 亚米 的过年零食大礼包，里面一大袋子的大白兔巧克力奶糖真的完全吃不完，又因为我本身就不是个爱吃糖（但是甜食可以2333）的人，所以就拿来做面包啦～
之前听说过大白兔蛋糕卷，我就想大白兔面包不知道有没有，去下厨房查了下还真的有类似的配方。于是，做起呀💪🏻这款真的奶香味比普通的吐司面包浓郁超多，因为我的奶糖是巧克力味的所以还有淡淡的巧克力香，真的很🉑️啊～～～还有这优秀的拉丝，真的很满足💪🏻
🐰食材放在最后一张图啦，是两个450g吐司盒的量。10*10cm的水立方这个量/4，六寸圆形蛋糕模具的话这个量/2即可～
🐰做法：
1.提前一夜准备牛奶奶糖液：牛奶+大白兔奶糖加热使糖完全化开，之后盖上保鲜膜冷藏隔夜彻底晾凉后使用
2.后油法（面团出粗糙薄膜后再加软化的黄油）把面团揉出手套膜，之后一发至两倍大
*我这次面团揉好后直接冷藏发酵了一天，第二天回温后继续操作的*
3.面团排气后分割滚圆（比如450g吐司盒的量就分成3等份），之后再松弛15-20分钟
4.进行两次擀卷：面团擀成长条后卷起，之后转90度再擀开卷起。这里两次擀卷之间松弛15分钟
5.放入吐司盒进行二发，至九分满是每个峰上用剪刀剪一个口子，挤上软化的黄油
6.烤箱180C 25分钟左右即可～
最新评论 47
:好棒，好厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢鸭![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:宝宝的烘焙做得都太好了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢姐姐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:只有我想不到的，没有米宝宝做不到的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:哈哈谢谢小毛![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
都是下厨房上搜来的
:一大早就看到![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:正好吃起早餐![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:非常完美，组织超细腻
:嘿嘿谢谢，被这个组织美到了哈哈![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好棒呀👏我已经懒得动手做面包了，实在太耗时
:嗯嗯确实挺耗时的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我现在就是每周五晚上做上一周的分量，正好解解压🤣
:啊啊啊看起来好软绵香甜！
:真的太软了～～～
:哇亲爱的，你这个创新太厉害了。![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢超妈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
也是下厨房上搜到的食谱哈哈～
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
厉害了！下次我也试试去
:嗯嗯![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哎，这么会做干啥呢![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:把自己喂胖![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:超级厉害、连大白兔面包都可以做出来![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:也是下厨房上搜到的食谱啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:大白兔🐰❤️
:记得小时候超喜欢哈哈～
回复 @betty79:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哈哈，和你相反，我到现在还是偶尔会买一包大白兔吃，童年回忆啊！话说大白兔口味的东西这几年好火，各种甜点不说，还有护唇膏。前一阵还在超市看到了大白兔的牛奶饮料
:是啊～前段日子国内还有大白兔奶茶🤣🤣我是平时吃一两个可以一包真的是吃不完（毕竟家里别的零食和我自己做的吃的太多了
回复 @米啾啾面啾啾:哈哈哈哈，我充分理解你的情况![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇塞亲爱的真是厉害👍超级想吃呀。我拿包也放着闲置了呵呵
:感觉也可以煮奶茶喝哈哈，我也是其他的都吃完了就奶糖剩在那里![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:第一次听说这么神奇的配方![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈我也是下厨房上找到的～
:太有创意了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
看着就好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嘿嘿谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:早早早 米君 隔着屏幕流口水的面包铺![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:嘿嘿![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
午安呀～
:太巧了！我昨天刚买了大白兔打算搞点事情![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
握个爪哈哈哈哈
:哈哈哈做起！好像大白兔蛋糕卷也很火
:你咋那么机智？![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
米君用的吐司模具啥牌子，我在amazon随便买的，已经开始粘了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:我就是aliexpress上买的没牌子的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
你是不是洗吐司模具的时候刮伤涂层了？
:同问何时开店![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:哈哈哈谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
毕业先![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)