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发布了晒货 1星期前

施展厨艺,缺少不了一把好的斩切刀

感谢君君和 SHIBAZI 十八子作 的pick,让我的厨房用具中又添了一把好刀!我家一直缺一把斩切刀,以前每次买鸡买鸭,都要花点小费请超市卖肉的师傅帮我剁几下,因为我的刀实在担当不了如此重任。这回好了,有了斩切刀,剁鸡剁鸭完全信手拈来! 包装 包裹由amazon直接寄来,我看了一下十八子作各种用途的刀具在amazon的销量和评价还是可以的,真的是国货之光呀!在国外,做中式菜,真的必不可少一把中式国民菜刀!想买中式菜刀的小伙伴,直接去amazon搜就好。 7寸多用斩切刀 $25.21(到手价) 品牌: 十八子作,是阳江十八子集团有限公司旗下刀具品牌,成立于1983年。从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化、规模生产化,有上千种规格,在国内厨房刀具市场占有率达62%。这么多年,始终严格把控刀具品质、改良制刀工艺,不愧为良心民族品牌。 介绍: 通常厨房用刀具大概分为切片刀、斩切刀、砍骨刀 。切片刀,主要用来蔬菜、肉类的切片、切丝、切段等,刀刃较薄,且重量较轻。砍骨刀主要用来砍大骨,刀刃厚,重量最重。斩切刀介于两者之间,前方刀刃薄,作用类似切片刀,后方刀刃厚,可以轻松剁砍小排骨,鸡,鸭之类的。但是不适用于大型猪骨,大骨还是要用专门的砍骨刀。 材质: 这款七寸斩切刀采用40Cr13钢材。这个型号的钢材材质耐腐蚀性较好,锋利持久度也不错,易复磨。设计采用无缝焊接手柄,有效防止断柄,拿在手里手感还不错。 磨刀方法: 在包装盒背面,明确写明了磨刀的方法及注意事项。刀用钝了以后,加水以11-20度夹角在磨刀石上来回轻磨数下。使用完毕后用清水洗净。手洗。 使用: 收到刀后,迫不及待的买了一只鸡炖汤。我一直很喜欢喝养生鸡汤,清爽不油腻,滋补好选择!以前家里刀不行,剁完骨头,骨头残渣到处都是,现在duang duang几下,快准狠,就把鸡剁成小块了,骨头切口整齐,连给小孩子吃都不担心会有骨头碎渣。唯一的一点,也不能说是缺点,毕竟人家功能在那呢,有点重,如果剁骨或者切个肉、切段、切块啥的,是非常好的选择。但如果像切土豆丝这种,慢工细活,还是用切片刀吧,毕竟没那么重,切久了,手也不会很累😊。 🔥🔥每个喜欢吃中式菜的家庭,一定要备一把好的斩切刀, SHIBAZI 十八子作 十八子作,满足你对中式刀具的所有需求!

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发布了晒货 2星期前

一块老豆腐的高光时刻—豆腐pizza

发现了一个宝藏食谱-豆腐披萨,妹想到呀,味道还真阔以,这大概就是它的历史高光时刻之一了吧! 同时它也晋升为我家另一款专治熊孩子不吃豆腐的常用食谱! 豆腐的其它高光时刻👇 豆腐煎包-专治熊孩子不吃豆腐 网红Mochi Donut·自制空气炸锅版它不香吗? 食材: 老豆腐一盒, 午餐肉,葱末,番茄酱,马苏里拉芝士 做法其实非常简单: 1⃣️一块老豆腐,取出用厨房纸或者纱布尽量攥干水分, 挤碎也没事,反正也要捣碎的。 2⃣️放入盆中,用叉子尽量捣碎 加入午餐肉丁,葱末,打入三个鸡蛋。搅拌均匀。 3⃣️平底锅放油(一块老豆腐,八寸平底锅刚好放下), 放入豆腐碎,尽量铺平整一些,小火煎。 4⃣️底面金黄时,要翻个面。 💡可以利用锅盖或者比锅沿大的盘子扣住再翻,再轻轻放回锅里,继续煎至金黄。 5⃣️⚠️如果想芝士焦黄一些,这一步可以把豆腐底转移到披萨盘里。 上表面抹一层番茄酱,撒上马苏里拉芝士碎。烤箱420度烤十几分钟,等芝士焦黄就可以出炉了。不想转战到烤箱的话,就盖好锅盖,满满等待芝士融化。最后撒点欧芹碎。 一块老豆腐可能做梦也不会想到,它的有生之年还能被做成披萨🍕!你不试试吗?

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发布了晒货 3星期前

我单方面宣布📢你就是芝士慕斯蛋糕届的天花板

喜爱茶味甜点的人,绝对不可以错过这款伯爵茶焦糖芝士慕斯蛋糕,保证好吃到爆炸💥! @SandyJlove ,你爱的伯爵茶甜点,上新啦! 它真的是把我爱的几样都融合在一个蛋糕里,茶香、奶酪香、焦糖香,想想都快流口水🤤了! 🍃材料:(6寸活底模具) 消化饼干或者焦糖饼干(用作饼干底)100克,黄油30克,cream cheese一块(或者250克),糖粉35克,吉利丁片10克,牛奶25克,伯爵茶1包,淡奶油160克,焦糖饼干碎40克 👩‍🍳做法: 1⃣️消化饼干或者焦糖饼干,装保鲜袋里,用擀面杖敲碎,倒入碗中,加入30克融化的黄油,拌匀。蛋糕模具底部铺烘焙纸,放入饼干碎压实。放冰箱冷藏备用。 2⃣️cream cheese提前室温软化,加入糖粉拌匀。 3⃣️伯爵茶包剪开,茶叶碎倒入牛奶中,小锅小火加热,至牛奶煮开关火。凉两分钟倒入cream cheese中,搅拌均匀。 4⃣️160克淡奶油打发至六成,大概就是酸奶的浓稠度,倒入cream cheese中翻拌均匀。 5⃣️吉利丁片用凉水泡软,捞出挤出水份,隔水加热至融化,倒入cream cheese中,搅拌均匀。 6⃣️最后倒入40克焦糖饼干碎,拌匀后倒入蛋糕模具。冰箱冷藏4小时以上。 7⃣️最后随便装饰一下,饼干、whip cream、蓝莓等。 颜值高,味道香浓的伯爵茶焦糖芝士蛋糕,都去试试哈!快乐到起飞🛫️! 更多芝士蛋糕👇 草莓芝士奶酪🧀️- Tom、Jerry和你都有份儿 芒果奶酪芝士-吃完就知道Jerry为什么对它如此执着 暗黑色系-大理石纹芝士蛋糕

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发布了晒货 3星期前

一个人的追剧午餐-新疆羊肉手抓饭

娃们上学了,在BJ's买了羊腿肉,肉质新鲜又肥瘦正好,给自己做了一顿热腾腾的羊肉手抓饭。 边追剧边吃,下饭神剧配上下饭手抓饭,耳边没有娃的吵闹,还有比这更惬意的时光吗? 食材: 羊肉一块 洋葱一颗 胡萝卜 孜然粉 孜然粒 葡萄干 做法: 1⃣️羊肉切块,用厨房纸吸干水份,稍微撒点盐码一下。 2⃣️锅烧热油,洋葱切丝,放入锅中,超炒制洋葱微焦,盛出。 3⃣️锅中底油继续大火炒制羊肉变色,最好也是微焦,充分释放羊肉的香味。倒入炒好的洋葱丝和胡萝卜块。翻炒均匀。放入盐、孜然粉、孜然粒,炒匀。 4⃣️炒好的羊肉倒入电饭煲中,撒入一些葡萄干,倒入提前泡好的大米,加入开水,没锅大米,按煮饭键。 💡如果煮一遍觉得大米硬的话,可以再少填点水,再按一次煮饭键。 出锅,再撒入一些葡萄干,拌均。 煮的时候就能闻到满屋的羊肉香味。吃起来更是不膻不腻,还夹杂有葡萄干的香甜。 喜欢羊肉的一定要试试。 电饭煲焖饭太省事了👇 求你们都去吃—电饭煲芋头饭,太好吃了😋

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发布了晒货 3星期前

🔥软fufu·芋泥奶酪包㊙️

芋泥和奶酪的神仙组合🔆,恐怕是无人能抵挡得了!这款柔软拉丝,又香喷喷的小餐包,超级推荐🔥🔥,早餐、下午茶都合适! 🥯食材(可做9个): ▫️面包 高粉300克,牛奶170克,蛋液30克,糖30克,酵母3克,盐3克,黄油25克, ▫️馅料 芋头,紫薯(或者紫薯粉),炼乳,淡奶油 cream cheese,糖粉 🥯做法: 1⃣️面包材料除黄油外都加入面包桶中,揉成团后,加入软化的黄油,继续揉至面包机揉面程序结束。 2⃣️面包胚放入容器中发酵至两倍大。 3⃣️发酵好后,排气,分成9份,每一份拉出光面,揉圆,醒面15分钟。 4⃣️芋泥提前做好:芋头切块蒸熟,加入紫薯粉,少量淡奶油,趁热压成泥,按喜甜程度加入炼乳,拌匀。搓成9份小球,按喜好,大小都行。 5⃣️小面团压平,包入芋泥,收口捏紧朝下放。稍微压扁,用擀面杖在上面压出一个坑。 6⃣️面包胚进行二发,大概1.5倍大,表面刷蛋液,一半撒上点芝麻。 7⃣️cream cheese提前室温软化,加入适量糖粉,拌匀,装入裱花袋,挤在面包中心处。 8⃣️烤箱350度预热,烤18分钟。 香甜可口的芋泥奶酪包,一定要试试!

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季节限定·秋梨桂花乌龙茶-月饼的最佳拍档

中秋节,各种月饼一顿狂吃, 尤其是广式月饼,重油重糖, 不放吧,少了灵魂,放了吧,又大多甜腻。 吃月饼,最好配上一杯茶, 今天来一杯季节限定茶品,秋梨桂花乌龙茶。 秋梨甜润可口,滋阴润肺, 茶水去油解腻, 再加上桂花飘香, 和月饼绝对是神仙搭配! 食材:梨、桂花、乌龙茶 1⃣️先泡上一杯乌龙茶,我用了茶包 2⃣️梨去皮切块,榨汁,过滤备用。 3⃣️因为我不喜欢特别苦,所以我还加了一点糖桂花挂在杯壁上,喜欢茶苦的可以忽略。 4⃣️倒入梨汁,倒入茶水。撒点干桂花。 (💡喜欢冰的可以加冰块) 特别简单清爽的一杯茶,配上月饼, 有秋梨的甜润, 有茶的香气, 余香不散,甘味犹存。 推荐给喜欢茶饮的亲们!

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发布了晒货 1月前

经典月饼-还有苏式

妹想到呀,每年我都是做月饼往外送的人,今年竟然也收到了来自别人的投喂-苏式经典月饼,感动的稀里哗啦的! 我基本每年都会做广式月饼,冰皮月饼,但是苏式月饼我还真没怎么做过,一直想安排又一直拖延,嘿!巧了,刚好收到了这个苏式礼盒。那就等明年再安排吧! 我一直以为苏式月饼里面都是肉馅的,结果收到的这盒有香芋馅、豆沙馅、栗子陷、椒盐百果馅,对于东北长大的孩子,更加深了对江南地区美食的认知。 “饼”如其名,“苏”(酥)就是它最大的特点,外皮酥松,内陷软绵,正如苏轼所写“小饼如嚼月,中有酥和怡”。 1⃣️香芋馅🌟🌟🌟 很香的芋头味道,还能看见小块的芋头在里面,口感软绵,略甜。 2⃣️豆沙馅星🌟🌟🌟🌟 馅料不同于那种王致和豆沙馅,能吃到很浓郁的红豆味道,虽也略甜,但是红豆香和甜味中和到一起,甜而不腻。 3⃣️栗子馅🌟🌟🌟🌟 栗子馅料也是非常绵密的,有小的栗子颗粒,可以看出用料的真材实料,也是略甜。 4⃣️椒盐百果馅🌟🌟🌟🌟🌟 必须吹爆这个馅,真的太好吃了,我之所以自己做月饼的原因就是不喜欢太甜,自己做可以控制糖的用量。通常百果馅的月饼也是很甜的,而这个里面放了椒盐,所以甜中带咸,完全抵消了那种甜腻感,是我的最爱! 你最爱的月饼是哪款呢?㊗️大家中秋快乐🎑!

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意大利香提,点缀中秋团圆夜

朋友们中秋节快乐呀! 中秋的标配除了月饼,还有葡萄。 我不太喜欢超市卖的各种提子,除了甜,啥也吃不出来。 国内的巨峰,韩国的酒提,还有这种意大利香提,才是我最爱的葡萄! 每年这种又大又圆的葡萄上市,我都会买很多,它上市时间不长,但是真的超级有葡萄的味道,路过它的旁边都会被它的香味吸引,甩各种提子十八条街! 在我们这的中超,这种葡萄标牌上写的是“意大利香提”,后来看了 @我不认识你丫 宝宝的晒货, 才知道,原来它的名字是Muscadine, 也叫马斯卡汀葡萄或者龙珠葡萄。 Muscadine 是一种地地道道的美国葡萄, 和意大利根本没啥关系的好吗?不知道是谁给翻译成“意大利香提”的🤣。 在美国,从佛罗里达北到特拉华,西到密西西比河流域的密苏里州都有野生的Muscadine。 不过Muscadine更喜欢温暖潮湿的南方。 所以乔治亚,佛罗里达和南北卡四州是它的大本营。 Muscadine葡萄果肉甜美多汁,果皮厚,有籽,酸甜可口, 并带一点特殊的野果香。它个头很大,是一般葡萄的好几倍。有优良的抗病性和抗虫性,是世界公认抗病性最强的葡萄品种,简直百病不侵,人们吃着放心! Muscadine除了用来直接吃,还可以用来酿酒,榨汁,做果酱,都有独特的风味。 Muscadine 含大量抗氧化物,尤其含有极高的白藜芦醇,是其他葡萄品种含量的40倍。白藜芦醇可是降低心脏病的病发率和死亡率的功臣,而且还具有明显的抗癌效果。 强推给各位,我在中超买的1.99一磅,真的便宜又美味!

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黑金月饼,溢出屏幕的高级感(生椰拿铁馅)

前阵子做了青花瓷冰皮月饼👇 又见中秋-“如传世的青花瓷自顾自美丽,你眼带笑意” 这几天又安排了一波广式月饼🥮,我的月饼模具是好几年前买的了,花纹其实很普通,现在的月饼模具真是花样层出不穷,好柿花生的,玉兔的,螃蟹的,福袋的,怎样让我的普通花片做出的月饼凸显出来呢?当然是做成黑金月饼啦,马上让你的普通月饼变身成吃不起的样子!我还给它配了一个洋气的馅料➡️生椰拿铁馅。 黑金月饼,其实就是在做饼皮的时候加点食用竹炭粉,然后在花纹处刷点食用金粉,多一点点的操作,马上有不一样的感受! ✅馅料部分: 这阵子特别流行生椰拿铁,好吧,我也蹭蹭热度,搞个生椰拿铁奶黄馅。 鸡蛋2-3个(鸡蛋小就3个,大就2个),白糖70克,牛奶70克,淡奶油38克,浓缩咖啡液15克,黄油35克,中筋面粉30克,澄粉30克,奶粉25克,椰蓉25克 1⃣️鸡蛋加白糖打散,倒入牛奶,淡奶油,融化的黄油搅拌均匀。 2⃣️倒入浓缩咖啡液,没有浓缩咖啡的可以用3克速溶咖啡粉➕15ml水融化开,搅拌均匀。 3⃣️筛入中粉,澄粉,奶粉,搅拌至无颗粒。 4⃣️转移到不粘锅,小火加热,不停翻炒,直至馅料抱团,不粘锅底和刮刀。 5⃣️盛到碗中,加入椰蓉,搅拌均匀。凉后搓成30克的小团,备用。 ✅饼皮部分: 因为我没有转化糖浆,所以用了蜂蜜代替,蜂蜜做出来是饼皮就是蜂蜜味道略重,如果介意蜂蜜味道的话,最好还是提前熬制转化糖浆👇 拉开中秋节的序幕~~自制转化糖浆✨✨ 低粉150克,蜂蜜70克,玉米油40克,盐1克,枧水3克(没有就不放,一般中超有卖),竹炭粉3克 1⃣️所有材料倒入盆中,用刮刀拌匀,活成面团。不同牌子面粉的吸水性不同,如果面团太干的话,可以适当加油或者蜂蜜。如果面团黏的话,醒面后再揉一揉就好了。 2⃣️面团盖上保鲜膜醒一个小时。 3⃣️分成20克等份,压扁包入馅料,利用手的虎口慢慢收口。包的过程饼皮容易裂开,但是没有关系,包完用手轻轻攒几下就光滑无裂缝了。 4⃣️模具刷油,按压。 5⃣️压好的月饼喷水,防止烤时候开裂。 ✅烤制: 1⃣️烤箱400度预热。 2⃣️月饼烤5分钟拿出来轻轻刷一层蛋黄液,要用细的羊毛刷,硅胶刷不行,刷子不要蘸太多蛋黄液,容易盖住花纹纹路,一点点温柔的刷哈。 3⃣️烤箱再烤6-7分钟,拿出晾凉。 4⃣️食用金粉一点点,兑水一点点,用小刷子蘸取一点点刷到月饼的花纹处。(我买的金粉不溶于水,而是在水上形成了膜,也没关系,反正也能刷出来,或者用少少许椰子油,高度白酒都可以) 食用竹炭粉👇 木炭粉 $7.99(到手价) 食用金粉👇 Gold Highlighter Luxury Cake Dust, 5 grams, USA Made : Grocery & Gourmet Food $6.89(到手价) ⚠️可能我的馅料和饼皮用料配比不是正好的,因为我还同时做了一些别的味道和颜色的月饼,本着不浪费的原则,剩饼皮就当饼干烤,剩馅料就直接吃了哈! 切记⚠️刚烤出来比较硬,回油两三天再吃哈! 有着咖啡和椰香的黑金月饼,你要来一块吗?

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油皮黄皮不可不知道的护肤组合

“好柿”三,来分享我这阵子的护肤小心得。我是个不会化妆的人,一方面是手残,一方面也是比较懒。不会化妆来美化自己,所以我就尽量在基础护肤上多下一些功夫。 我的皮肤情况呢,鼻翼两侧毛孔粗大,夏天爱出油,黄皮,而且是一到夏天极易晒黑的那种。有时夏天走在街上,碰到一个没有经常见面的人,就问我,最近去海边啦?怎么晒这么黑?😂 现在比较流行的早C晚A,我也试了有一定时间了,我中间也穿插着美白精华的使用,所以把这一套的使用心得分享一下。 ✅所谓的早C,其实就是抗氧化,使用带有VC成分的精华,使皮肤表面形成一种抗氧化膜,抵挡紫外线,减少暗黄。因为皮肤爱出油,所以本来就皮肤不白的我,早上洗完脸觉得肤色还可以,到中午皮肤慢慢出油,脸就黑了几了度。如果有同样情况的宝宝,一定要注意抗氧化哦! 早C产品,我用的是murad家的VC精华,也配了帮助淡化黑眼圈的VC眼霜。murad是一个药妆品牌,这款VC精华是双管设计,一个管里是VC,一个管里是果酸,帮助抗氧化的同时,也帮助收缩毛孔,嫩肤美白。质地柔润不黏腻,吸收快,就是味道有一丢丢奇怪,一股调料的味道。 ✅所谓的晚A,就是使用含有A醇类精华,帮助皮肤抗老以及修复。 我用的是Murad 视黄醇面部精华和眼部精华,这俩绝对是murad家的明星产品。视黄醇含量大约0.3%,同时添加了野大豆提取物成分来促进A醇的吸收。质地像乳液,很好推开,油皮,痘皮都放心使用。这套视黄醇套装是我用的第二套了。 我曾经写过一个关于murad抗老系列的使用感受,感兴趣的可以戳👇 关于Murad第一个医生药妆品牌 抗衰老系列你了解多少? ✅除了抗氧➕修复,我也会用到美白精华,美白精华我一般都是晚上用,因为晚上没有紫外线,美白成分可以更深入的渗透到肌底层,减少黑色素。 我用的是倩碧镭射美白精华,核心成分是CL302,是一种复合成分,从源头抑制黑色素产生,淡化痘印,均匀肤色。质地稍有硅感,有流动性,但是吸收快不黏腻。 👩‍🏫这一套护肤总体使用感受就是控油效果不错,毛孔略有缩小,皮肤比以前光滑很多,变白目前还没有很明显,但是可以肯定的是,使用倩碧镭射瓶后,今年的夏天没有像往年夏天,黑的像去晒日光浴了一样。期待冬天的时候会有小小的变白! ‼️注意‼️ 1⃣️不管是刷酸还是使用VC、VA类产品,先在耳后皮肤试验一下,慢慢建立耐受,最好从低浓度开始使用。 2⃣️要经常精简护肤,并不是脸上使用产品越多越好,不要给皮肤增加太多负担。 3⃣️一定要防晒!防晒!防晒!重要的事情说三遍!俗话说的好“养儿不防老,防晒才防老”! 4⃣️像我这种城墙皮可以A醇和美白精华叠加使用,其他皮肤最好还是隔天使用。

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中秋手工小灯笼-带娃认我们的传统节日

中秋将至,作为一个爱好手工的妈妈怎么可能不安排点手工给娃们,今天和孩子们分工合作,终于完成了小灯笼的制作。 为了让孩子们能够先理解中秋节,我在网上找了一些视频给他们看,以动画故事的形式讲解,生动有趣,又易于孩子们理解。俩娃都看得津津乐道,对后裔和嫦娥的故事深信不疑。哥哥看完还甚至写了一篇writing给我,介绍了中秋节的由来和庆祝方式,说要准备准备中秋节那天上学show and tell。 小灯笼的制作也是很简单的,主要用到了卡纸,圆规,剪刀,双面胶,灯带等。 💡做这种立体手工的纸,最好用稍微硬一点的cardstock paper,比较力挺,不容易撕坏。 首先就是要剪两个直径一样大小的黑色和红色的圆,红色剪成圆环。再剪个黄色的月亮贴在中心。哥哥负责画了兔子和祥云,妹妹负责画了几颗小星星。用小纸条叠了四个弹簧纸,粘在上下左右,这样让黑色和红色圆之间有了一些空隙,可以缠灯带。如果不缠灯带的话,直接粘一起在一个平面也是可以的。灯带用胶带固定一下,就不会窜出来了。灯笼下的碎碎,就用软一点的construction paper剪一下就行。最后用红色的绳子串一下,家里没有红色绳子,我用了系粽子的绳子,然后用红色马克笔涂成了红色,真是“只要思想不滑坡,办法总比困难多”🤣! ㊗️亲们中秋快乐! 卡纸戳👇 Astrobrights Colored Cardstock, 8.5” x 11”, 65 lb / 176 gsm, "Spectrum" 25-Color Assortment, 75 Sheets (80944-01) : Everything Else $6.54(到手价) 灯带戳👇 Koxly Fairy String Lights , 6 Pack 7ft 20 LED Starry Light CR2032 Battery Included Operated Decorative Twinkle Strings for Indoor Bedroom Outdoor Wedding Party Christmas Festival Decorations : Home & Kitchen $9.99(到手价)

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暗黑色系-大理石纹芝士蛋糕

亲们节日快乐呀!今日份节日小甜品上线啦,有个冰箱就能做的芝士蛋糕,给它点颜色瞧瞧,立马化身冷酷的泥石流工业风。今天的调色主要用到了竹炭粉! 材料:(6寸模具) 奥利奥饼干碎95克,竹炭粉6克,黄油40克,cream cheese200克,淡奶油150克,吉利丁片8克,牛奶100克,砂糖50克,甜酒30ml,可可粉8克 做法: 1⃣️奥利奥饼干碎➕3克竹炭粉,加入40克融化的黄油,搅拌均匀。铺在模具底部,压实,放冰箱冷藏一会儿。 2⃣️cream cheese提前室温软化,加入白糖,先用刮刀搅拌均匀。 3⃣️吉利丁片用凉水泡软。牛奶隔水加热,放入泡软的吉利丁片,不停搅拌至吉利丁片融化。 4⃣️倒入cream cheese中,搅拌均匀。 5⃣️奶油打至七分发,就是变得浓稠,但是还能流动的状态。倒入cream cheese中搅拌均匀。芝士糊舀出180克到另一个容器备用。 6⃣️8克可可粉➕剩下的3克竹炭粉,搅拌均匀,倒入30ml百利甜酒,我这里用到了以前做提拉米苏买的咖啡利口酒,没有甜酒用点朗姆酒,高度白酒或者伏特加也行。搅成糊状,倒入刚才分出来的180克芝士糊中,搅拌均匀,调成黑色芝士糊。 7⃣️黑色芝士糊倒入白色芝士糊,翻拌两三下就行,翻拌越多纹路越不明显,我的就是有点翻拌次数多了。 8⃣️混合后的芝士糊倒入模具中,可根据自己想要的效果再稍微翻拌一两次。冰箱冷冻3-4小时,吹风筒稍微吹一下,就可以脱模了。 暗黑色系食物真的是越看越有高级感🤣! 暗黑色咖啡戳👇 工业风—高级黑水泥拿铁☕️ 调色用的食用竹炭粉戳👇 木炭粉 $7.99(到手价) 凝固用的吉利丁片戳👇 Haodong Beef Silver Leaf Gelatin Sheets - 180 Bloom (20 Sheets, 50g) - Gelatin Leaves for Baking and Cooking Mirror Glaze Dessert Jellies Mousse Cake : Grocery & Gourmet Food $9.99(到手价)

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一个跆拳道黑带🥋小朋友的成长

第二件“好柿”,必须是恭喜我家哥哥,前两周终于拿到了跆拳道黑带! 转眼跆拳道已经学了四年多了,最后两张图是他四年前刚开始学的样子,那时候还是个可爱的pre-k男娃,一放学,就自己去学校的卫生间把道服换了,因为来不及回家换衣服,然后我送他去上课,他真的每一节课都是热情满满的。转眼他已有了少年的模样!估计明年连上课都不用我去送,自己就能走去了。 他在这次考黑带的学生里,算是年龄比较小的,很多个几年前和他一起学的朋友,后来因为疫情或其他原因都放弃了,他即使是疫情期间,网上的品势和双截棍学习,都没有缺过一次课,这点老母亲真的是特别自豪! 考试那天是中午考,教练要求他们提早俩小时去拉伸一下,做做准备热身活动,顺便练习练习,临出门前吃了点东西。考试的时候,又要做品势,又要对打,还是好几轮对打,尤其还要带个口罩,最后到打板子的时候,五个板子落一起,一拳下去,全都打破才算合格,那时候他已经没什么力气了,尝试了好几次都没能打破五个,别的同学陆续都完成了,我看他有点要哭了的样子,我一直坐在下面对他竖大拇指👍,他朝我点点头,随着“啊!!!”的一声怒吼,几乎要喊破喉咙的那种,最后终于打破了所有的板子。老母亲激动的呀,热泪盈眶!他回家给我看他的手,因为打了好几次次,拳头都打紫了。 最后,教练给他们系上了印有名字的黑色腰带,从此他正式成为了一名跆拳道黑带!他一路上扛着大奖杯回家,路上收获了很多人的“congratulations”,他特别骄傲! 写到这我又有点激动了😹!愿所有的小朋友们都不轻言放弃。

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又低卡又养生-山药蔓越莓糕

秋季伊始,正式养生的好时机。 说到营养丰富的食物,怎么少得了山药呢?山药以高营养、低热量著称,富含维生素和膳食纤维,健脾益胃助消化,不管对成人还是小孩,都是非常有益的。 我家小朋友除了山药排骨汤里的山药还比较喜欢吃以外,其他做法他们都不太喜欢,不喜欢就想办法让他们喜欢,这次在山药糕里添加了酸酸甜甜的蔓越莓,还夹了少量红豆沙馅,最后凹了一个可爱的造型,完全🈚️糖🈚️油,俩娃别提吃的多开心了😃! 食材: 铁棍山药2根,蔓越莓适量,红豆沙适量,没有具体比例,根据自己模具来,可大可小,可多可少。 做法: 1⃣️铁棍山药去皮,洗净,切段,(别忘了带手套操作),上锅蒸,用筷子轻轻一戳就穿透说明熟了。趁热压成泥,越细腻越好。 2⃣️蔓越莓干切碎,和山药泥混合均匀。分成一些小等份,大小根据自己的模具。 3⃣️红豆沙搓成等份小球。 4⃣️山药泥取一份,用手压出一个窝,包入红豆沙,慢慢收口,有点裂开也木有事哈,用模具压一下就看不出来了。 5⃣️我用的是hello Kitty的饼干模具,内壁刷点油,压片轻轻一压就完成了。也算是对我的饼干模具的再利用了。 红豆沙做法: 我很喜欢用instant pot做红豆沙,因为水放的少,红豆煮熟以后,直接用料理棒打成泥,就变成豆沙了,省去了在不粘锅里再炒一遍的步骤。如果水放的多了,还是需要再炒炒的。料理棒打完的豆沙没有破壁机的细腻,想细腻的话,还是要破壁机。甜度可以用冰糖或者蜂蜜来调。 ⚠️一定要用铁棍山药,稍微粗一点的日本淮山蒸完后很稀,容易不成团。 💡凹造型可以自由发挥,比如饼干模具,或者月饼模具。 山药甜点👇 “三🈚️”甜点·伪芝士布朗尼-无糖无油无面粉

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纽约领事馆app换发护照时间线及小tips

第一件“好柿”当然是收到我热乎乎的护照啦!其实在8月中就收到了,一直懒得马文,但是我又经常在评论区里看到有小伙伴留言,很多宝宝不知道怎么办理换发护照,还要花150块找旅行社办理,决定还是写下来分享一下。咱不花那冤枉钱啊,留着钱买点好吃的。接下来分享一下过程,⚠️仅限纽约领馆! 我的中国护照将于2021年10月过期,中国领事app上线后,领事馆不再要求必须有紧急情况才能申请换发护照。 ⏰时间线: ▫️7月4日提交申请。 ▫️7月27日,app里的消息中心提示“领事初审通过,复审中”。 ▫️7月29日,去邮局寄走所有材料。 ▫️7月30号,显示签收。 ▫️8月7号,显示“复审通过,待制证”。 ▫️8月13号,消息中心提示“制证完成,待取证”。 ▫️8月16号,消息中心显示“证件已邮寄”。 ▫️8月17号,收到了热乎乎的中国护照! 📱申请过程: 首先你要下载一个app:中国领事,接下来按要求注册账号,海外用户可以用邮箱注册,然后实名认证,其中我有填了中国身份证号码。实名认证成功后就可以申请业务办理了。填表按本人实际情况如实填写信息,所有带*的都必须填写,包括家庭信息,旧的护照信息等。所有资料都填好,付费23美元,我是直接微信支付的,(不能微信支付的,寄材料时要附上一张money order),就可以提交审核了。开始会显示办理人数较多,耐心等待之类的。没几天状态就会开始显示“初审中,预计等待14个工作日,(开始忘记截图,截了一个之后的),最后14个工作日过去,基本就会到下一办理阶段。 ✅关于照片: 很多小伙伴反映app上传照片审核不过,我的小tip是背景不要有任何阴影,我开始选择了光线比较好的房间,觉得照片拍完清晰些,但是背景墙上会有一些阴影,而且由于光线的原因,面部也是一边脸稍微亮点,一边脸稍微暗点,各种不过审,搞了好久,差点放弃,后来换到我家一个稍微暗点的房间,拍照时曝光稍微调高一点,千万别过度曝光,背景基本没有阴影,面部也是光线均匀,一提交突然就过审了。但是死活不过审的小伙伴也不要急,跳过那一步,到时候寄材料时连同照片一起邮寄就可以了。具体规格可以参照领事馆官网。 ✅关于信封: 纽约总领馆,当审核状态改为“复审中”,app消息中心不会有提示,需要自己经常查看,就可以邮寄材料了,你要准备两个usps priority mail的信封,这个信封可以在邮局免费拿,或者提交申请后就在usps网站上order,免费的,3-5天寄出,不要等到复审了才想起买信封,毕竟邮来还要好几天,状态变成复审后材料还是要尽快寄出。两个信封的正面写上了申请人姓名,注明护照换发app申请。背面,寄走信封from写你的住址,to写领事馆地址(网站上有具体地址)。回邮信封from和to都写你自己的地址。并准备好一张打印或者手写清楚的纸,写上申请人姓名和订单号,为了以防万一有什么叉劈,我还写上了电话和邮箱,app复审中的截图,(我真的是太强迫症了,就怕有万一,照片审核不过的,别忘记提前准备好护照照片,规格参照领事馆网站,一起装进信封。 ✅关于邮寄: 材料准备好,信封写好就可以去邮局了,把旧护照和带有姓名和订单号的纸放在寄走信封里。我到邮局后,工作人员问我哪个是回邮信封,我拿给她,她贴好邮票,我付款$7.95。然后她给了我回邮信封的receipt和tracking number,(receipt上没有tracking number,是她贴条形码后剩下的一个小纸条给你,或者你直接拍照一下信封上她贴的条形码,方便自己跟踪)。然后她告诉我把回邮信封折一下装在寄走信封里封好。付款$7.95,再给你一张寄走信封的receipt,上面有tracking number。接下来啊就回家等待吧! 💡建议可以下载一个app:shop,把护照寄走、护照寄回的的tracking number添加在里面,所以不管是寄走还是寄回,邮寄有任何进展,app都会有提示,一来方便自己跟踪,二来也不担心弄丢了tracking number。 大概内容就这么多了,希望对盆友们有所帮助,早日收到护照!

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伪抹茶生巧-减脂宝宝的快乐星球🌍

非常荣幸被君君pick,担任本期的爆款美食“快闪主持人”。 美食达人不敢当,只是对吃有点小执着,爱折腾,不达目的不罢休😅。本期的主题是为了想吃甜点又怕长肉肉的宝宝打造,低卡伪甜点,想怎么吃就怎么吃! 其中生巧是很多爱巧克力人士的快乐源泉,可是很多减脂盆友只能望而却步,那么今天就来给怕亲们推荐一款低卡伪甜点—✨豆乳抹茶生巧✨! 热量低又伴有豆乳香,口感丝滑,值得一试,尤其推荐给爱抹茶味道的亲们! 🍃材料: 嫩豆腐300克,牛奶150克,玉米淀粉50克,抹茶粉13克,代糖25克 👩‍🍳做法: 1⃣️嫩豆腐加牛奶,搅拌机搅打细腻。 2⃣️倒入淀粉,代糖,抹茶粉,搅拌均匀。过筛一遍更细腻。 3⃣️倒入小锅中,小火加热,不停的搅拌至粘稠。 4⃣️模具里铺保鲜膜,倒入豆乳糊,尽量刮平一些。冰箱里冷藏四小时以上。 5⃣️抹茶豆乳生巧脱模,切块,可以底部朝上放,表面更平整一些,筛一层抹茶粉。 💡小tip: ▫️没有慕斯模具,可以像我一样用空的牛奶盒,对半切开。 ▫️在加热时,可以放入一两片芝士片,味道更香浓。 ▫️没有代糖,可以换成蜂蜜,根据喜好调节量的多少。 ▫️最后筛抹茶粉的时候,如果觉得抹茶粉太多味道苦的话,撒点糖粉也是可以的。 ▫️抹茶粉,也可替换成可可粉,黄豆粉等,做出不同的味道! 以上就是做法分享,其实是非常简单的,喜欢豆乳和抹茶的,一定要试试!简单的食材,低卡的快乐,也可以做出爆款美食哦! 📢希望亲们,大开脑洞,踊跃交作业哈✍️! 摆盘造型一百分的@吃货小卖部 吃吃喝喝都诚意满满的 @小小名儿 经常能做出低卡美味又带有自己创意的@supermommy 手巧又能干,能做各种蛋糕和马卡龙的@小毛114 各种创意早餐,而且每张照片都是大片的 @SandyJlove @人数有限,还有一些没有@到的宝宝,请把你们的创意低卡伪甜点带给大家吧! Dealmoon爆款美食 | 一起来做低卡伪甜点,豆腐抹茶生巧、无面粉布朗尼...这满足感骗过你的嘴!

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秒杀早餐摊的豆腐脑和芝麻酱烧饼(含绝不会失败的豆腐脑做法)

距离上一次去早餐店吃豆腐脑,应该是两年前了,自从学会了烤面包,家里的早餐基本没离开过面包,前几日跟着 @Sparklecc 亲爱的解锁了豆腐脑,家里的早餐终于不再是面包了,家属激动的热泪盈眶!😂 豆腐脑一般配油条,想着做油条过油太麻烦了,就做了红糖芝麻酱烧饼,香酥可口,和豆腐脑也算是神仙搭配了! 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ ⚪️豆腐脑做法: 我真的是一个挺执着的人,前几日看到了Sparklecc的晒货,觉得豆腐脑竟然这么简单,豆浆配内脂,可以!结果过程还是很打脸的,连做了两天都失败了,不是太酸,就是豆腐脑不成形,稀的一塌糊涂。后来经亲爱的Spaeklecc指点一下,说豆浆的浓度和温度是成功的关键,我又上网做了一些功课,终于在折腾豆浆的第三天,做出了理想的豆腐脑!做法略有不同,但是肯定成功✌️! 👩‍🏫敲黑板划重点🔣: 1⃣️干黄豆150克,隔夜泡发。 2⃣️放豆浆机里,加1200ml水,启用果汁模式,连续三遍。(⚠️启用果汁模式,1是因为我的豆浆机容量连豆加水最多只能到1100ml,所以多加了水,用豆浆模式,豆浆煮熟的话肯定要溢出来。2是果汁模式打的很快,三遍也就十几分钟,豆浆模式的话,要三四十分钟。3破壁机不行,打的太细,过滤不出豆渣,果汁机,榨汁机都行) 3⃣️过滤,要用专门过滤酸奶豆浆的过滤袋,这样会保证豆浆的纯度细腻无渣。 4⃣️过滤后倒入小锅,撇去浮沫,小火加热,不停搅拌,直至豆浆煮开,再煮两分钟关火。晾两分钟。(不要晾太久,2分钟足够,豆浆温度要在摄氏80-90度时才能和内脂最好的反应。) 5⃣️等待豆浆晾两分钟的同时,要快速的把3克内脂用20ml凉水完全融化开,倒入容器中。(等煮开豆浆再操作,内脂融化太久了会失效,内脂的用量也很重要,放多了会酸,放少了不成形。) 6⃣️用筷子挑去豆浆表面的皮,小锅稍微抬高一点,豆浆冲入到盛放内脂溶液的容器中。无需搅拌,轻轻撇去浮沫,盖上盖子,静止勿动,等待20分钟。 7⃣️喜欢甜口的做甜口的,喜欢咸口的做咸口的。我用木耳,香菇胡萝卜虾皮做了卤子,咸鲜好味道! ➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰ 🟠红糖芝麻酱烧饼 这个做法还是比较简单的,外皮香酥掉渣,内部馅软,特好吃😋。 1⃣️300克面粉➕3克酵母➕160ml温水(可根据面粉吸水量稍微调整)活成一个便软点的面团。面团不光滑就醒5-10分钟在揉,很快变光滑。 2⃣️调芝麻酱,两勺芝麻酱加水本着“左三圈右三圈”的原则化开,加适量红糖,最后加一勺食用油搅拌均匀。(喜欢咸口的芝麻酱可以加盐,五香粉之类的) 3⃣️面团发至两倍大,案板上撒干粉,面团排气,擀成大长方形,均匀的抹上芝麻酱,从一边卷起,用切面刀切开,两端稍微收口捏紧一下。(芝麻酱会流出来一些也没关系,刚好借助流出来的芝麻酱使饼胚两面粘满芝麻。 4⃣️平底锅热油小火煎至两面金黄。 这顿早餐,俩字:🈵️足! 内脂戳👇 Soymerica Tofu Coagulant - 200g Premium Glucono Delta Lactone (GDL). Food Grade. 100% Product of USA : Grocery & Gourmet Food $11.99(到手价) 过滤袋戳👇 MARZAHAR 2 Pcs 12X12 Inches Nut Milk Bag, 200 Micron Nylon Nut Milk Bags for Straining Reusable, Food Fruit Celery Juice Yogurt Strainer Bag: Home & Kitchen $3.99(到手价)

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又见中秋-“如传世的青花瓷自顾自美丽,你眼带笑意”

这周去超市采购,发现月饼已经悄悄上新,摆满了货架,又一年的中秋悄然而至。我以前是对中秋和月饼不太执着的,现在年纪越大吧,反而越对这种举家团圆的仪式感看的越重,每每想到离家多年,心里五味杂陈…再加上现在的情形… 烦恼暂且抛在脑后,先吃点再说,今年的月饼做的比以往早一些,做了去年就放在list上的黑芝麻馅青花瓷冰皮月饼。所谓的青花瓷,无非是在冰皮里加了蝶豆花的颜色,调完色感觉一下上来了有木有?这次蝶豆花放的少了点,再多些颜色应该会更明显。馅料选择了黑芝麻馅,掉发星人自救法宝之一。 ⚫️黑芝麻馅料: 材料: 黑芝麻120克,花生120克,白糖60克,玉米淀粉15克,黄油40克 做法: 1⃣️黑芝麻和花生分别炒熟,花生炒熟晾凉后去皮。 2⃣️黑芝麻、花生、白糖、玉米淀粉放入破壁机,加适量水,打成细腻一点的泥。水的量以破壁机能打动为准。 3⃣️打好后,转移到不粘锅,小火不停翻炒,稍微干一点的时候,倒入融化的黄油,炒制馅料能抱团,且不粘锅底和刮刀。 4⃣️盛出晾凉,搓成小球,我的模具是50克的,所以馅料是30克,大家可以根据自己模具,或者喜好调整馅料和外皮的比例。放在冰箱里冷藏备用。 🥮冰皮: 这个冰皮的方子材料比例是非常不错的,放冰箱三天了还没吃完,外皮一点都没有变硬。 材料: (⚠️我是两个颜色用两个碗分别做的,所以就用➕来分别表示每一个碗所用的材料。) 蝶豆花12朵(我用了7朵,颜色不是很深),糯米粉29克➕29克(就是两个碗糯米粉分别是29克,以下同),粘米粉22克➕22克,澄粉22克➕22克,糖粉28克➕28克,玉米油11克➕11克,清水150克,牛奶125克,熟糯米粉适量(提前用不粘锅炒一点糯米粉,炒至微黄) 做法: 1⃣️蝶豆花加150克清水,小火煮出深蓝色,最后滤除125克蝶豆花水。 2⃣️两个碗中分别放入糖粉,玉米油,一个碗中加125克牛奶,另一个碗中加125克蝶豆花水,搅拌均匀。再两个碗中分别筛入糯米粉,粘米粉,澄粉,并搅拌均匀。 3⃣️盖上保鲜膜,大火蒸20分钟。 4⃣️出锅趁热用刮刀稍微搅拌一下,等不烫手的时候带手套,揉成光滑面团。包上保鲜膜,冰箱冷藏一小时。 5⃣️白色和深蓝色面团分别取出1/3,加在一起揉成一个浅蓝色的面团。(带手套操作) 6⃣️三色面团搓成长条放一起,分出每份20克,撒熟糯米粉防粘,擀成圆形,包入馅料,利用手的虎口,慢慢收口。 7⃣️滚一圈熟糯米粉,模具刷油,按压,完成造型。 冷藏一小时再吃,口感更好呦! 香甜冰爽的外皮,遇到醇香浓郁的黑芝麻,不好吃你来找我! 我要去听听杰伦的《青花瓷》了,我最喜欢的歌之一! 💡外皮略有剩余,直接吃也非常好吃😋

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今日份晚餐-芝麻酱肥牛荞麦面🍜

🎶抓住夏天的尾巴系列又来啦!🎶 虽已立秋,但是这几天又爆热,娃们有点食欲不振,说要吃凉的,凉拌面🍜安排! 今天的拌面主要是芝麻酱和肥牛的完美组合! 食材: 荞麦面,黄瓜丝,香菜,炸花生米,肥牛 做法: 1⃣️碗中放熟白芝麻,辣椒粉,蒜末,葱末,锅中烧热油,倒入碗中,滋啦滋啦的香味,赞👍! 2⃣️调酱汁: 芝麻酱两勺加少量凉白开,本着“左三圈、右三圈”的原则,搅拌开。加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺陈醋、适量白糖和盐,搅拌均匀。 3⃣️肥牛焯水,荞麦面煮完过凉水,并沥干水份。 4⃣️所有材料倒入面中,搅拌均匀,撒点黄瓜丝、香菜、花生米。 香辣可口的芝麻酱肥牛,拌上香气四溢的荞麦面,想不开胃都难! 芝麻酱戳👇 三丰香油 白芝麻酱 454g 荞麦面戳👇 SHIRAKIKU赞岐屋 日式荞麦面 800g $4.49(到手价) 更多凉拌👇 🔥五款万能凉拌汁,学会了你就get到了凉拌菜美味不单调的秘诀㊙️

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Pop it 👉手撕泡泡小面包,一口一个没烦恼

这阵子好像特别流行pop it fidget toys,虽然我一直没有get到它的点😂。我需要解压的话,那就吃这款泡泡面包吧,蹭足了网红的热度🔥,太快落! 做法很简单,就是普通的小餐包,整形成小球球,抹点果酱,一口吃掉一个,柔软又拉丝,早餐吃饱饱! 材料: 鸡蛋2个,牛奶180克,淡奶油60克,糖40克,酵母4克,高粉410克,奶粉20克,盐6克,黄油30克 做法: 1⃣️除黄油外,所有材料放进面包桶里,启动揉面程序。 2⃣️20分钟后,加入室温软化的黄油,揉匀后,再启动一遍揉面程序至结束。 3⃣️转移到容器中发酵,发酵至两倍大。 4⃣️取出按压排气,黏的话撒点干粉,稍微整平整一点,用切面刀横竖切几刀,大一点小一点都没关系。 5⃣️每一小块,按压排气,用手拉出光面,收口朝下,摆在烤盘里,我是28✖️28cm的烤盘,无需很整齐,能放下就行,每一块间尽量留一点小间隙。 6⃣️二发大概三四十分钟,烤箱320度预热,面包表面刷一层牛奶或者蛋液,烤26分钟。 7⃣️出炉后可以刷一层融化的黄油,看起来更油润光泽,转移到烤架上晾凉。 早餐来几块手撕泡泡面包,抹点柠檬酱,或者奶酪酱,完美! 奶酪酱戳👇 抓住夏天的尾巴-日式冰乳酪蛋糕🍰 更多小餐包戳👇 唤醒童年的蓝色系串串🍡小餐包(请忽略烤糊的部分) 一切皆可串·小熊维尼串串贝果🥯 花菇本菇以假乱真·巧克力蘑菇🍄包 早餐想要奥利给➡️奶酪餐包奥利奥 如棉花般松软的咸蛋黄肉松小餐包

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抓住夏天的尾巴-日式冰乳酪蛋糕🍰

冰乳酪蛋糕是去年夏天就放在收藏夹里一直想做的,结果拖来拖去,时隔一年,眼看夏天要过去,今天终于了了这桩心愿🤣! 口感绵密的蛋糕,配上奶香的奶酪夹心,再一次被我儿子评为“妈妈做过的最好吃的蛋糕”!(他的评判标准在我每次做完蛋糕都会改变😎)。 做法及材料(6寸模具)如下👇 🍰蛋糕体: 鸡蛋3个,cream cheese 50克,温牛奶75克,玉米油20克,低粉70克,白糖50克 1⃣️cream cheese隔水加热,搅拌至顺滑。 2⃣️少量多次加入牛奶,搅拌均匀。 3⃣️蛋白蛋黄分离,cream cheese中加入蛋黄、玉米油,搅拌均匀。 4⃣️筛入低粉,搅拌至无干粉状态。 5⃣️蛋白分三次加糖打至大弯钩状态。 6⃣️1/3蛋白糊加在蛋黄糊,翻拌均匀。 7⃣️蛋黄糊倒在剩下的蛋白糊里,翻拌均匀。倒入6寸模具,震出气泡。 8⃣️烤箱提前预热,260度烤60分钟。 9⃣️烤好后,倒扣放凉,脱模。 🧀奶酪夹心:(量稍微多点,剩下的可以抹面包片或者饼干) cream cheese 150克,糖粉30克,淡奶油60克 1⃣️ cream cheese隔水加热,搅拌至顺滑。 2⃣️加入糖粉,搅拌均匀。 3⃣️淡奶油打发至浓稠,量不大,我直接用了打奶泡的来打发。倒入cream cheese中,搅拌均匀。装入裱花袋。 蛋糕切十字,每一块中间切一刀,不切断,挤入奶酪夹心,切面也抹一些,蘸满奶粉。冷藏后,奶酪会凝固,口感更佳!吃之前表面也筛一层奶粉! 奶香浓郁的冰乳酪蛋糕,答应我,一定要试试! NIDO 雀巢全脂罐装奶粉 3.52磅装 $12.56(到手价) 更多蛋糕戳👇 无需装饰就很好看的可可旋风蛋糕卷 今日份生日蛋糕-西瓜🍉蛋糕 茶香肆意的红茶奶冻卷,我干了你随意! 面包和蛋糕的混血儿·黑钻吐司💎给你双倍美味

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小清新·茉莉青提奶冻

DM爆款美食来交作业啦! 昨天家里的茉莉花又开了几朵,清新自然的味道太舒服了,今天下雨,娃们在画画,我刚好有时间可以补作业! 这款茉莉青提奶冻,是奶冻和茉莉青提茶冻的组合! ⚪️奶冻部分: 材料: 牛奶80克,淡奶油40克,吉利丁片2.5克,白糖25克 做法: 1⃣️牛奶加白糖倒入小锅小火加热搅拌至白糖融化。 2⃣️加入淡奶油搅拌均匀。 3⃣️加入吉利丁片,搅拌均匀(吉利丁片提前用凉水泡软)。 4⃣️倒入小杯中,稍凉后放冰箱冷藏,至奶冻凝固。 🟢青提冻部分: 材料: 青提,茉莉花茶,冰粉粉适量 做法: 1⃣️适量青提可以去皮也可以不去,对半切开,贴杯子壁放在凝固好的奶冻上。 2⃣️青提适量切小块,锅中倒入茉莉花茶,小火加热。因为我是买的茉莉清茶饮料,颜色略重,所以兑了一些水。如果自己家有茉莉清茶泡完会更香。加一勺冰粉粉,搅拌至冰粉粉融化。如果觉得不甜,可加少量糖。因为我的茉莉茶饮料本身是甜的,青提也是甜的,所以我没有加糖。 3⃣️青提冻稍微冷却一点在倒入奶冻中,太热的话,会使凝固的奶冻融化。 4⃣️凝固后上面装饰几颗葡萄。 带有茉莉花香的青提奶冻,来一杯吗? 更多高颜值水果冻请戳👇 高颜值·冰爽泰式奶蓝 假装去旅行-富士山下星空冻 六月的第一块西瓜🍉-夏日冰爽西瓜冻 高颜值的夏日饮品🍸梦幻蓝·椰汁奶冻西米露 冰粉粉链接戳👇 康雅酷 冰粉粉创意DIY甜品 原味 40g $1.29(到手价)

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Q弹又拉丝的土豆芝士饼

昨天去超市给娃们买了一大包马苏里拉芝士,刚好哥哥说想吃土豆泥,那就来一道土豆芝士饼,又有土豆泥的绵密,又有芝士的奶香,完美! 做法: 1⃣️四个大土豆削皮切片上锅蒸,用筷子能扎透就熟了,趁热用叉子压成泥。 2⃣️小碗倒入淀粉150克,牛奶100克,盐3克,搅拌均匀,倒入土豆泥中,搅拌顺滑。 3⃣️另取碗放马苏里拉芝士切小块,午餐肉切小块,玉米粒,洋葱丁。 4⃣️带上手套,取一团土豆泥,用手压成饼,包入芝士馅。 5⃣️平底锅放一小块黄油,小锅煎,两面金黄就可以出锅了。 💡小tip ▫️不要太早翻面,也不要翻面太勤,温度高芝士化了,翻的太勤容易漏出来。 ▫️黄瓤土豆做土豆饼更好一些! 趁热吃,真的是土豆泥和芝士的完美结合,看着长长的拉丝,实在太爽了!

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滋啦冒油的蜜汁烤鸡腿🍗-俩字“满足”

这几天外面气温终于恢复到了正常,食欲又上来了,烤鸡腿安排上! 鸡腿腌完烤一烤,比用锅炖可省事多了。家里的小盆友们一直夸我,妈妈这次烤的很成功✌️! 做法分享: 1⃣️大鸡腿(这次烤了3个大鸡腿,无奈家里都是肉食动物)洗净擦干水份,先用牙签戳一些小洞洞,方便腌制时入味。(如果竖直插洞比较费劲的话,试试牙签斜着插进去) 2⃣️放入葱丝,姜片,蒜片,适量盐、白糖、胡椒粉、孜然粉、小茴香、奥尔良腌料(可以多放一些),四勺生抽,三勺蚝油,三勺食用油,抓匀,按摩一小会,腌制过夜。 3⃣️烤盘铺锡纸,底下铺点土豆块、胡萝卜块、西兰花,腌好的鸡腿放配菜上面。既防止鸡腿粘在锡纸上,也能增加点蔬菜,丰富口感,不会太腻。 4⃣️烤箱400度,烤20分钟,拿出来刷蜂蜜水,翻面,350度烤10分钟,拿出来再刷点蜂蜜水,再翻面烤10分钟。 外焦里嫩,鲜嫩多汁的烤鸡腿,加上烤完香甜的配菜,配饭吃、配面吃都绝配,或者直接上手啃鸡腿最舒爽!

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🍞让早餐的吐司变得不一样—酸甜柠檬酱🍋

前几日发了适合夏日早餐的清爽奶香薄荷酱,今天又来推荐一款同样适合早餐的抹酱—酸甜柠檬酱,同样可以抹面包、抹饼干、作为蛋糕夹层… 🍋酱食材: 柠檬4个,鸡蛋4个,白糖140克(千万别被这些白天吓到,毕竟我们抹面包也就用一两勺而已),黄油60克 🍋酱做法: 1⃣️柠檬用盐搓外皮,洗净,其中两个柠檬的外皮擦点柠檬皮屑(千万别擦到白色的地方,会很苦),四个柠檬榨出柠檬汁。 2⃣️柠檬汁、糖、柠檬皮屑,倒入小锅小火加热,搅拌至白糖融化就可以关火。鸡蛋打散,缓慢倒入小锅,并且不停搅拌⚠️一定要关火后慢慢到,而且搅拌,否则就变成了蛋花汤。 3⃣️鸡蛋液倒入后搅拌均匀,开小火,还是要不停搅拌,没一会儿柠檬酱就变得浓稠了。 4⃣️关火,倒入黄油,增加一点奶香味。利用余温搅拌至黄油融化。过筛一遍更细腻!倒入容器中晾凉。凉后酱会变得更浓稠酸爽! 🍃清爽奶香薄荷酱👇 🏖夏日必备-清凉的奶香薄荷酱🌱 🍓香甜草莓果酱👇 虽不是草莓🍓季,但却适合圣诞🎄季的草莓果酱 🫐可口蓝莓果酱👇 盛夏-蓝莓果酱谁不爱 学会各种果酱,让早餐的土司,变的不一样!✅

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高颜值·冰爽泰式奶蓝

这几天高温热到爆,必须整杯冷饮降降温!其实这款饮品算是泰式奶蓝的进阶版,因为我加了点紫色在里面,颜值一下提升了不仅仅一个档次,有木有? 调色主要用到了蝶豆花,关于做甜品饮品的一些原料,我之前有写过一篇简单的介绍,感兴趣的戳👇 吃货的路上凹造型、提升颜值常用原料推荐-六月小结 来说说这个做法: 1⃣️蝶豆花5、6朵泡热水,泡出蓝色,分两杯装。 2⃣️其中一杯滴几滴柠檬汁,蓝色就会遇酸变成紫色,你说神奇不神奇🤣? 3⃣️蓝色和紫色分别➕适量糖➕一勺冰粉粉,到小锅中加热,直至冰粉粉完全融化。(💡因为我的蓝色紫色部分水没有很多,所以只加了一勺冰粉粉,如果量多,冰粉粉要增加。冰粉粉和水的比例是1:40。如果你的果冻凝固的不好,说明冰粉粉少了,倒回小锅中加热再增加一些冰粉粉) 4⃣️倒入小碗,凉后冷藏,凝结成冻。 5⃣️白色部分是牛奶刨冰,我以前有发过徒手做刨冰的晒货,就是利用擦丝器,但是我现在发现了一个更好的方法:牛奶➕炼乳到你喜欢的甜度,搅拌均匀,倒入保鲜袋,挤出空气,密封好,冷冻(这一步骤要提前做好)。等想吃的时候,提前拿出来放入冷藏层,一两个小时,让它冻的没有那么实诚,拿出来用擀面杖敲敲,就成了牛奶刨冰,比擦丝器好用多了✌️。(💡也可以换成燕麦奶等。) 6⃣️蓝色紫色果冻切成小块,先放蓝色、再放紫色、倒入牛奶刨冰,最后再装饰几块蓝色。 进阶版的泰式奶蓝,不仅有高颜值,还会给你一个冰爽的享受😎! 谢谢观看!

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夏日必备爽脆开胃菜-凉拌鸡胗

夏天必不可少的开胃凉拌菜来喽!爽脆的凉拌鸡胗,保你好吃到起飞! 鸡胗就是鸡的胃脏,有增加胃液分泌的功效,还可以促进我们胃肠的消化能力,对于加快胃的排空速率也很有帮助。 鸡胗的做法很多,可以爆炒,可以卤,可以烤,但是夏天,还是凉拌最爽快! 做法: 1⃣️鸡胗洗净,凉水下锅,放料酒、葱段、姜片,水开煮20分钟关火。 2⃣️捞出过凉水,沥干水,切薄片。 3⃣️小碗中放蒜末,葱末,芝麻,辣椒粉,小米辣,浇热油。 4⃣️加入两勺生抽,一勺蚝油,两勺陈醋,适量白糖和盐。 5⃣️拍点黄瓜,切点香菜,所有材料拌一起。 凉拌鸡胗吃起来不硬,爽脆有嚼劲,香辣又可口! 这几天热爆了,不爱开火炒菜,一定要试试凉拌!喜欢凉拌菜的盆友,可以戳我以前发的万能凉拌汁,让炎热夏天的餐桌上多姿多彩!👇 🔥五款万能凉拌汁,学会了你就get到了凉拌菜美味不单调的秘诀㊙️

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无需装饰就很好看的可可旋风蛋糕卷

可可旋风蛋糕卷,有点像晒圈小伙伴们晒的阿华田蛋糕卷,今天终于解锁了! 说起来烤蛋糕卷真的是个技术活,我以前卷的蛋糕卷十有八九不太成功!这次为了烤出这个旋风纹路,我连着烤了三天,第一天蛋白打过了,裂的一塌糊涂;第二天旋风纹路没操作好,基本看不到旋风;今天第三天,总算稍微能拿出手看得过去了!😅唯一的遗憾就是外皮被油纸粘掉了🤣。如何卷出漂亮的光面,我还得再练习练习。 🍰材料: 鸡蛋6个,牛奶75克,糖60克,玉米油55克,低粉90克,可可粉10克,热水25克 🍰做法: 1⃣️鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋黄加牛奶加玉米油搅拌乳化均匀。筛入低粉,搅拌至细腻无颗粒(过筛一边会更细腻,也可以省略)。 2⃣️蛋白滴两滴柠檬汁,分三次加糖打发。(打发的程度是个技术活,多做慢慢就掌握规律了,很多网上有教程,可以多看看) 3⃣️蛋白的1/3加到蛋黄糊里,翻拌均匀。然后翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白里,翻拌均匀。分出180克左右的蛋糕糊用来混合可可粉糊。剩下的倒入铺好油布的烤盘,用刮板稍微刮平一些。 4⃣️可可粉(可可粉放多了太苦,少放又怕颜色浅,所以我还加了少量的竹炭粉)➕热水搅拌均匀。先取一些蛋糕糊和可可粉翻拌均匀,再倒入剩下的蛋糕糊拌匀。装入裱花袋,一条一条均匀的挤在原味蛋糕糊上。用裱花袋挤的目的是为了让可可蛋糕糊厚度均匀。稍微用刮板刮平整。 5⃣️接下来就是操作旋风纹路的步骤,手指斜插入蛋糕糊里,不能竖直插,一定要触碰到模具底部,然后画S型,我在上面的图片里有示意,从上到下划完,烤盘转90度,再划一遍。震出气泡。 6⃣️烤箱300度提前预热,烤盘放入预热好的烤箱,烤30分钟。取出稍微晾凉就可以卷了!(卷蛋糕卷,多多练习就熟练了🤣) 切开的纹路是不是很美丽呀? 无需装饰,不抹奶油的蛋糕卷,一样漂亮好吃😋! 💡可可粉也可以换成红丝绒液、抹茶粉等,化身成红丝绒液旋风卷、抹茶旋风卷! CHEFMADE 11-Inch Baking Sheet Pan, Non-Stick Square Jelly Roll Bakeware for Oven Roasting Meat Bread Battenberg Pizzas Pastries 11.2" x 11.2" x 1.4" (Champagne Gold): Kitchen & Dining $22.99(到手价)

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进阶版小酥肉-糖醋里脊

之前一直被晒圈小伙伴的油炸小酥肉馋到不行,其实小酥肉和国内东北常吃的软炸里脊差不多,而糖醋里脊就是在软炸里脊的基础上,再调个糖醋汁,一样的外酥里嫩,还多了酸甜口感,超级的下饭神器! 食材: 里脊肉一块,鸡蛋,玉米淀粉 做法: ▫️里脊肉切成手指粗的条条,先用少许盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。 ▫️调糊:两个鸡蛋打散,放入玉米淀粉,我放了七八勺,不能太少,调成稍微粘稠一点糊状,就是提起筷子面糊不间断,如果觉得稀的话,可以再加点淀粉。最后加一勺食用油搅匀。 ▫️里脊肉放在面糊里,搅拌均匀。 ▫️锅里放油,待插进筷子能起小泡泡,五成热时,一条一条放入挂好浆的肉,慢慢炸,待肉能浮起来,捞出来控油。 ▫️都炸好以后,油温升高至七成热,中小火复炸第二遍,三四分钟,捞出控油。(💡此时就是外酥里嫩的软炸里脊小酥肉了,蘸点小椒盐吃,就已经超级香了) ▫️调糖醋汁:碗中放入白糖,米醋,两勺生抽,一勺老抽,混合均匀。白糖和米醋要稍微多一些。 ▫️锅中热油,放葱末蒜末爆香,倒入糖醋汁,中火熬制稍微粘稠,调一点水淀粉,使糖醋汁更加浓稠,倒入炸好的里脊翻炒均匀,撒白芝麻。 酸酸甜甜的糖醋里脊,再炎热的夏天都会让你倍儿有食欲!不好吃你来找我!

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工业风—高级黑水泥拿铁☕️

早上好,今天早上终于给自己安排上了一杯种草已久的水泥咖啡拿铁,开启🔛新的一天! 🆒冷酷的外表,醇香的内在,反差萌就是你,没错了! ☕️废话不多说,来看做法☕️ 1⃣️泡一杯红茶,晾凉备用。 2⃣️冷萃咖啡粉,冲一点浓缩咖啡(如果有咖啡机做一杯意式浓缩液就更完美了),这里没有咖啡机的我,用了三顿半冷萃速溶咖啡代替了,加一勺食用竹炭粉,搅拌均匀。 3⃣️冰牛奶➕适量炼乳,混合均匀。 4⃣️奶油➕适量海盐➕糖打至浓稠。 5⃣️组装:杯里加冰块➡️倒入1/3红茶➡️牛奶倒入7分满➡️倒入浓缩咖啡液➡️倒入海盐奶盖。 💡小tip: 倒入牛奶和浓缩咖啡时最好用小勺子引流一下慢慢倒入,分层会更好看,我一边拍照一边倒,没手了,所以分层不太明显😭 早上喝上一杯自带高级感的工业风拿铁,一天都是好心情! 竹炭粉请戳👇 木炭粉 $7.99(到手价) 三顿半请戳👇 三顿半 1-6号超即溶精品咖啡冷萃冷泡拿铁纯黑咖啡 24颗装 72g $32.99(到手价) 更多咖啡可以看我之前的晒货 我轻轻的尝一口这香浓的诱惑,我喜欢的样子你都有 三顿半·精品冷萃-随时随地享受专业级别咖啡 掉发星人的小倔强—黑芝麻燕麦拿铁

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看奥运标配—家庭烤箱版夜市小烧烤

宅家看奥运会的标配怎么少得了撸串,住公寓楼的没办法像家里有院子的,可以在院子里烤串,没有院子,烤箱也得硬顶上!昨天忙乎了一下午,搞了一个家庭烤箱版夜市级别的小烧烤:烤羊肉串➕烤面筋➕卤花生毛豆,秒杀路边摊,又给家属省钱了! 🍢烤面筋完全参照了 @一yang的月光 的方子,味道真的太绝了,我也就吃了10个吧😅,肚子撑的走不动,千万别忘了灵魂芝麻酱和甜面酱,烤完真的和路边摊一个味儿!喜欢的请戳可爱小仙女的晒货👇 🎉在北美实现烤面筋自由 🍢羊肉串: 1⃣️羊肉切块,➕半个洋葱切丝、1个鸡蛋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少量胡椒粉,抓匀腌制两小时以上。 2⃣️竹签子提前泡水,防止竹签烤焦。 3⃣️烤箱400度预热,腌好的羊肉,串串,肥瘦相间,烤网刷点油,然后摆好羊肉串,刷一层食用油,撒点盐,孜然粉,辣椒粉,孜然粒,先烤15分钟。 4⃣️取出羊肉串翻个,再刷油,撒盐,孜然粉,辣椒粉,孜然粒,10分钟出炉。 🍢卤花生毛豆: 1⃣️新鲜花生洗干净,捏个开口;毛豆洗净,剪掉两端,方便入味。 2⃣️锅中放入适量姜片、香叶、桂皮、八角、花椒、小茴香、盐、生抽、少量糖,➕足够的水,煮开。花生毛豆不容易入味,盐要多放一些! 3⃣️水开后先放花生,煮开20分钟,再放毛豆,再一起煮10分钟。(煮完泡久一点更入味) 边看电视、边撸串、边吃花生毛豆、边喝点冰镇小啤酒,这才是夏日夜晚正确的打开方式! 面筋 4磅装 $17.99(到手价)

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🏖夏日必备-清凉的奶香薄荷酱🌱

这一抹清新的抹茶绿你以为是抹茶酱吗?其实是薄荷酱!以前为了装饰甜品、饮品,特意养了一小盆薄荷!说起薄荷真的太适合植物杀手了,随便浇浇水晒晒太阳,就一顿疯长,完全不用操心😅! 这阵子薄荷叶涨势喜人,杂乱丛生,不得不修剪一下了,摘下来的薄荷叶咋整?扔掉怪可惜,做甜品用不完,当当当—强推薄荷酱,消耗薄荷叶小技能! 材料: 薄荷叶适量(我这些大概15克左右),玉米淀粉30克,牛奶50克,炼乳10克,黄油10克,淡奶油30克 做法: 1⃣️薄荷叶洗净,倒入搅拌机,加入适量水,打成细腻的薄荷叶汁,过滤。过滤后的薄荷汁液大概125克。 2⃣️过滤后的薄荷汁液加入玉米淀粉混合均匀。 3⃣️混合淀粉后的薄荷汁液倒入小锅,加黄油,牛奶,炼乳,小火加热,不停搅拌,搅拌至粘稠后关火。 4⃣️关火后倒入淡奶油,再次搅拌均匀,就可以装入容器了!这些量不大,几天就能吃完! 适合夏日的清凉薄荷酱,推荐给喜欢薄荷味道的亲们!早餐抹面包、抹饼干,或者作为小糕点的top或者夹层都可以哦!

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掉发星人的小倔强-酥脆的黑芝麻华夫饼

掉发星人又来推黑芝麻了😅今天做了黑芝麻华夫饼,外皮酥脆,内部软绵香甜,掉发宝宝早餐必get的小技能! 以前买的waffle mix做完的华夫饼都是软软的,我比较喜欢吃酥脆的,所以干脆自己mix了,还可以添加自己喜欢的食材!试过很多方子,这个用量做出的华夫饼是我最满意的!喜欢酥脆华夫饼的亲们记得收藏🌟哦! 更多掉发自救法则请戳👇 掉发星人的小倔强-自制无添加黑芝麻糊 掉发星人的小倔强➡️没有冰渣的黑芝麻雪糕 掉发星人的小倔强—黑芝麻燕麦拿铁 脱发星人的小倔强-黑芝麻大理石纹吐司,味道绝了! 食材: 低粉180克,糖30克,黄油30克,酵母3克,鸡蛋2个,牛奶250克,黑芝麻粉适量 做法: 1⃣️低粉,糖,酵母,黑芝麻粉倒入盆中先混合均匀, 2⃣️打入2个鸡蛋,倒入融化的黄油,(可以隔水加热融化,也可以微波炉加热融化),倒入牛奶混合成均匀的面糊。 3⃣️室温发酵一小时。 4⃣️华夫饼机预热,上下盘刷点黄油,舀一勺面糊,面糊不要太满,烤的时候面糊膨胀会溢出来,盖上盖子,三四分钟就出炉一个! 5⃣️出锅后放在烤架上晾凉,直接放盘子里的话,水汽散出不去,口感会变得不酥脆。 6⃣️装饰自己喜欢的水果,酸奶,果酱,枫糖等! 💡小tip ✅我通常是前一天晚上混合好面糊,室温发酵一小时就盖上保鲜膜放冰箱里,第二天早上起来先把面糊拿出来稍微回温一下,洗漱完就可以直接插上华夫饼机做早餐了。 ✅不喜欢黑芝麻的可以换成可可粉,抹茶粉,紫薯粉等! 我这些材料的用量用我的华夫饼机可以做四个华夫饼,四个人吃不完,材料减半又不够吃😅,给小伙伴们参考一下哈! 不锈钢美味华夫饼机 $17.88(到手价) 有机厨坊 100%黑芝麻粉 500g $13.99(到手价)

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求你们都去吃—电饭煲芋头饭,太好吃了😋

家里买了大芋头,做了芋泥,剩下一块,焖了一锅香喷喷的芋头饭。不得不说,它简直颠覆了我对大米饭的想象,芋头焖饭也太好吃了吧,芋头软绵起沙,香甜又带有一些咸鲜,大米饭吸收了各种食材的香气,相信我,保你一碗都不够吃! 材料: 大米,芋头切块,洋葱切丁(我刚好没有,用了青葱),胡萝卜切丁,虾米,腊肠切片,香菇提前泡发切丁(泡香菇的水不要扔掉) 做法: 1⃣️大米洗净放在电饭煲里。 2⃣️芋头去皮切块,平底锅倒油小火煎一下,每面都煎一下,更香甜起沙。煎的时候味道太香甜了,我儿子闻到味马上从房间里跑出来,以为我做了什么甜品😅! 3⃣️芋头盛出,锅中底油继续炒洋葱丁(或葱末),倒入虾米,腊肠,胡萝卜丁,香菇丁,翻炒出香味。倒入煎好的芋头,两少生抽,一勺老抽,白糖适量,翻炒均匀。 4⃣️炒好的配菜倒入电饭煲,加泡发香菇的水,不够再添清水。按煮饭键。煮好后撒点葱花。 真的会香到无法自拔!都去试试哈,绝对没难度,一锅下来饭菜都有了,超级省事! 奇有腊味 广式腊肠(特瘦) 2oz/bag - 亚米 $5.95(到手价)

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绝对可以抱着盆敞开了吃的低卡冰淇淋·燕麦豆乳冰淇淋

大家夏日安好,今天我带着低卡冰淇淋来交作业啦! 以前我一直都觉得,奶油才是冰淇淋的灵魂,结果这次试了一下没有奶油没有糖的燕麦豆乳冰淇淋,结果真香了,真的太好次了,减脂宝宝们在炎热的夏日都给我闭眼抱盆吃哈! 食材:即食燕麦一小碗,豆腐一块,花生酱、无糖黄豆粉、蜂蜜适量 做法: 1⃣️豆腐切块焯水2-3分钟,去除豆腥味,捞出控水备用。 2⃣️即食燕麦➕一碗水,破壁机打成燕麦奶,稍微撇一下浮沫。此时很稀也没关系,放入豆腐后会变得浓稠。 3⃣️燕麦奶中加入豆腐、花生酱、黄豆粉、蜂蜜,继续搅打至细腻。花生酱、黄豆粉按自己喜好调节,喜欢味道浓厚就多放一些😛。 (💡关于蜂蜜,也可以换成代糖,可以加一些搅拌后尝一尝味道,不够再添一点,冷冻后成品的甜度口感会减少,大概是冷冻前甜度的1/3,所以要注意,如果冷冻前不甜的话,冷冻后就没什么味道了) 4⃣️倒入容器中,放冰箱冷冻,每半小时拿出来用用电动打蛋器搅拌一下,会大大的减少冰渣。大概操作四五次就可以了。 ⚠️想吃的时候提前拿出来回温,要不然太硬了挖不出来。可以放在室温回温,也可以放在冰箱冷藏层回温。因为我怕放室温下,夏天室温温度高,挨着容器壁的部分都化成汤了,中心还硬梆梆。所以我今天上午十点左右就拿出来放在冰箱冷藏层,然后下午两点多拿出来,冰淇淋勺刚好可以挖的很轻松了,又没有化的一塌糊涂挖不成球。或者做好冰淇淋糊干脆放在雪糕模具里冷冻,吃起来更方便。 低卡又浓郁,带有豆乳香和燕麦香的冰淇淋,减脂的你值得拥有! 速溶早餐燕麦片 55袋 $6.27(到手价)

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大口吃肉的快落🔛香喷喷的肉夹馍

偷懒了几天,今日份美食已上线!家里几位肉食动物已经受不了青菜、色拉、黄瓜蘸酱了,强烈要求甩开腮帮,吃香喝辣! 周末买到了超级好的五花肉,光吃肉有点腻,灵机一动,想到许久没吃的肉夹馍,就是你了! 1⃣️和面:面粉200克,酵母2克,食用油10克,温水100克,揉成光滑的面团。(刚开始揉不光滑没关系,醒五分钟再揉就很容易揉光滑了)放在容器里发酵。 2⃣️等待发酵的时间可以做红烧肉。五花肉切块,加少量料酒和姜片焯水,撇去浮末,洗净沥干。 3⃣️锅中放油,加入冰糖,炒出糖色,放入五花肉煸炒上色,加入适量生抽老抽,继续翻炒。 4⃣️加入水,没过食材,此处一定要放入几个煮好去壳的鸡蛋,和五花肉一起卤出来的鸡蛋,就仨字:贼好吃!小火炖着! 5⃣️面发好后,揉面排气,搓成长条,切成等份的小面剂, 先揉圆,擀成牛舌状,对折,从一头卷起,收口压在下面,用手压扁,擀成饼状。盖上保鲜膜,松弛5分钟。 6⃣️平底锅小火预热,不放油,直接把饼胚放入锅中,盖上盖子,待饼鼓起来翻面,煎至两面焦黄,出锅。稍凉后用刀切开,不要切断。 7⃣️红烧肉炖制软烂,加盐调味,汤汁不要收干,留一小碗出来。肉剁碎,再加入一些青椒碎,既解腻,又味道清香。 8⃣️碎肉夹在肉夹馍里,浇一点炖肉的汤汁,味道太绝了!或者馍夹卤鸡蛋也行,都很好吃! 敞开了吃肉,实在太欢乐了!今天吃完肉,明天又有动力继续减肥啦!🤣

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