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湾区生活｜竟然被我等到旧金山的沉浸剧回归！
疫情前就听说过旧金山的沉浸剧团Speakeasy，可惜疫情期间剧团没撑住关闭了剧场，我还以为像我的白月光Then She Fell一样，再也等不来了。 没想到去年看到他们居然决定今年的4月重新回归！ 在湾区这一片沉浸剧场的荒漠，简直是大福音。于是我直接预定了Gala Night的票，沉浸剧场脑袋冲！ · 上周六刚去完，个人觉得的确是很值得玩一次的剧场。特别是喜欢沉浸式剧场的话，这个剧把沉浸感做得很好。 甚至我有朋友觉得，这个沉浸感比Sleep No More要更好。 · 剧场的设定是1920年代的美国Speakeasy地下酒吧，因为那个年代有禁酒令，所以喝酒需要秘密进行。 买了票，你就是被邀请去参加“聚会”的客人。但不会知道地点。 直到演出开始前24小时，你才会收到一封邮件，告诉你在某个旧金山的十字路口，见到带着黄色围巾的人，跟TA说一句接头暗语，TA会告诉你之后的指引。 · 沉浸的仪式感从最开始就搞得非常足。 具体内容不剧透，整晚的演出会有传统的舞台表演，然后可以自由探索。演员在你面前会随时飙戏，有暗室可以进去窥探秘密的对话，还有灵媒给你占卜。 场地虽然没有很大，但也有好几个区域，十来个演员会穿梭各处。剧场布置很花心思，除了非常还原年代感的服化道，到处都有暗门，可以接通意想不到的地方。 跟Sleep No More不一样，观众不是旁观者，你可以自由做任何事。虽然不能主动触碰或干扰演员表演，但演员就穿插在所有人之间，不需要跟演员保持距离，演员也乐意跟你互动。 你本人，就是整晚表演的其中一部分。 · 因此，我很推荐参加周六晚上的场次。票价更贵，但所有人都必须遵守Dress Code，且整晚不能拿出手机、相机或破坏年代设定的科技用品，沉浸感更强。 观众都很入戏，有时甚至分不清谁是演员谁是观众，很有意思。 加上是Open Bar，也就是酒吧畅饮，除了比较贵的酒，都随便喝。酒鬼狂喜了。不喝酒也有Mocktail可以点。 啊对，起泡酒挺好喝，如果去的话试试看。 · 现在官网说剧场只开到6月23号，想去玩就抓紧。 ⌚️每周三到周六 🎫票价分premium跟vip，周三周日65或95刀，周四75或105，周五105或145，周六225或275。 Vip可以提前一小时进场，有额外的舞台表演可以看。 🗺️地点在San Francisco
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湾区探店｜庆幸自己找到这家隐藏宝藏餐厅
如果不是要去Mendocino，不会想在Santa Rosa吃午餐，毕竟太远了。周五去那里，街道上除了呼呼风声，就只有鸟叫的声音。 但就是这么一个偏门地方，让我撞上一家吃过难忘，恨不得能多去几次的餐厅。 . 地图上这家店评分挺好，餐厅的红伞与灰蓝小房子，形成了强烈的美感，特别是阳光下，适合照相。 里面是一种休闲又带点格调的感觉，进去就有种度假感觉。 单看菜单，觉得挺有意思，身在美式小镇，但有很多亚洲的元素。没想到菜上来后，每一道都让人发出“唔！！”的好吃。 🌟PENGUIN SUIT 先来了两杯饮料，很惊喜地发现有椰子奶盖冷萃咖啡。名字也可爱，叫企鹅西装。是甜口咖啡，加了椰味浓郁的绵密奶盖，像奶茶店的出品！ 点的另一杯GARNET STORY是血橙花茶气泡饮，微起泡的酸甜果味饮，可喝来开胃。 🌟SMOKEY POKE 吞拿鱼生用烟熏橄榄油、酱油和少量沙拉酱拌，加上海苔、小杏仁和水萝卜，搭配的是芋头片。烟熏风味特别明显，使鱼生有很香的风味。前菜开了很好的头。 🌟PIMENTO CHEESE PULL APARTS 如果说是“人生pull aparts面包”有点太夸张，但真的是一口吃下让人拍大腿的面包！顶上是韩式泡菜混合车打芝士做的酱料，盖着超级绵软蓬松，外皮还有微微脆的黄油面包。微甜的面包体和咸香的酱料碰撞出平衡，还有明显的葱花香，一口下去幸福感爆棚。虽然底部有点油，无伤大雅。 🌟FRIED OYSTER LETTUCE CUPS 炸生蚝配生菜，自己包着吃。很特别的是加了紫苏叶子，使得味道一下日料了起来，更清爽。特别是生蚝也新鲜软嫩，外壳酥脆，生菜+紫苏去掉腻味。还可以蘸着辣味蛋黄酱吃，更不腻。 🌟GRILLED LAMB MEATBALLS 居然用羊肉做肉丸，而且顶上是开心果酱，比较中东味道。羊肉味道很好，自然风味散发开来，配上酱汁和醋味沙拉叶，层次很多。隔壁还加了点蒜蓉辣椒酱，酸辣味道也很配。 · 总的来说，每一道都让人满意。实话说，整趟小旅行，吃得最开心就在这家，既有味道又有惊喜。 看介绍，主厨夫妇好像专门开这家店来融合世界各地的小吃，成为料理。这种感觉，就是专心做菜的高手，随意开在偏远地方的理想小店。 🏨Bird & The Bottle 🗺️1055 4th St, Santa Rosa
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湾区生活｜在森林中边看风景边玩轨道飞车🎢
去Mendocino其实能干的事情不太多，毕竟那里就是个海边小镇，最合适大概只有看看海吹吹风喝喝酒。 但有一项活动我觉得值得打个卡，那就是去Fort Bragg踩一回林中轨道脚踏车。 · Fort Bragg距离Mendocino十五分钟车程，很近。 这个活动叫Rail Bike，搜The Skunk Train & Rail Bikes的官网可以网上买票。 建议提前订好票再去，位置还挺抢手。 · 按照google地图找到地方，先去火车站的售票窗口凭身份ID取票，所以记得带ID。拿了票就按照指引去到集合地等待。 开始前会有很随意简短的安全教育片看，结束后就可以开始骑车之旅。 · 是脚踏车，全程会在火车的轨道上进行。本来以为纯靠人腿踩动，后来发现有电池驱动，可以选择电动档，所以毫不费力。 · 踩着车在林中穿梭，看远山高树流水，吹林中的风，还挺新鲜的。 林区是红木林区域，所以树木很茂密且高大，还会经过流水上的桥，景色也不错。 途中工作人员会在景点停下来，讲解自然历史，能学到点知识。旅程的一半会到达火车的站台，让你下车在周围的森林trail散步，或者休息区自行休息。然后再踩车返回。 整个过程挺chill，大概两三小时结束。 · 注意的是，车辆有点年代感，可能会在急转弯的地方脱轨，不要踩太快。（我前面的旅客就在我面前掉下了轨道，我们直接撞了车尾😂。） 一定要保持车辆之间安全距离，随时可以刹车。 · 春季的林中还是挺冷的，要穿保暖的外套。也要穿适合运动的服装，方便踩车和行走。 价格现在是265刀一辆车，一车两人，会送水和一袋爆米花零食。 这家公司还提供其他的Railbike玩法，比如更长的行程或夜晚的踩车+篝火晚会，感兴趣可以官网看看。 . 踩车前后可以吃附近的Mayan Fusion餐厅，这家适合喜欢墨西哥混合东南亚口味的人：炸烩饭球好吃！是柠檬风味芝士烩饭炸成球，又浇上番茄酱汁，酸口清新有奶香。 手撕猪肉饭也不错，猪肉和饭有独特风味，玉米饼超香玉米味。 🎢The Skunk Train & Rail Bikes 🗺️100 W Laurel St, Fort Bragg, CA
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湾区探店｜终于来吃这家海边遗世独立的米其林餐厅
久闻这家的大名，但位置太偏僻了：在Mendocino一个前不着村后不着店的海边，方圆几里除了这家酒店，啥都没有。 上周末刚好去Mendocino小旅行，就抓住机会去。 饶是有心理准备，全程开山路九曲十八弯，下车时候人都恍惚。 . 外观看，就是一家很小的海边木屋，小到店员告诉我：30秒就能逛完整个房子呢😊。 不过内部还是漂亮的，高耸的木屋结构，看起来明亮宽敞。我们还被安排在了窗边位置，绝佳海景，能看到海上的石拱、落日的余晖，还有晚上出海的渔船。 啊对，吃的料理里的海草们，就是主厨Matthew Kammerer自己去这窗外海边捡回来的。 . 说回料理，这次菜单属于无功无过无惊无险。 十道料理、三道甜品，主要以蔬菜、菌菇、海鲜和禽类为用料。好处是不会让肠胃负担很大，坏处是有些朋友可能不饱。 不过可能怕你不饱，有一道直接给你一大片酸面包涂着黄油吃。 . 要数有印象的菜，大概是： 🌟Abalone+calhikari rice 摆盘用了一个巨大的彩色鲍鱼壳，底下一圈花草，视觉冲击极大。虽然清酒腌制的鲍鱼片吃着寡淡，但颜值够。 倒是配菜里的米饭，用酱油麻油口的酱拌匀，吃起来软绵够味，像糯米饭一样好吃。 🌟Maitake mushroom+lace lichen 炸舞茸菇的确很松脆，很好的天妇罗，不过也很油，Matthew大哥也知道，还给你柠檬解腻。 很有趣的是吃到了蕾丝地衣，据闻是团队发现从树上搞下来的地衣，煮了吃居然有粉丝口感，所以决定凉拌。加州农家乐精神！ 🌟Devil's Gulch squab 上桌前会先展示整个风干的腊鸽子，实际只有两片给你吃。摆盘也够花，鸽子肉隔壁一堆叶子和蔬菜慕斯。 有一说一，鸽子肉风干得很到位，没有腥味，肥瘦适宜，皮脆肉嫩，咸味刚好。 就是那一堆叶子的确纯装饰，单吃还有些会发苦发酸。 . 吃完三小时，最感叹就是服务团队水平，专业有细节，又不失风趣，热情跟你聊天开玩笑。 料理上觉得Matthew大哥太爱摆盘了，甚至有些时候为了好看牺牲了可食用性。对料理的调味也有些迷，海鲜类借鉴日料，但都没到点上。 最大亮点就是对环保的坚持，不过也因此框住了食材的选择。 同比起来，类似理念的SingleThread个人觉得从审美到料理都略胜一筹。 🏨Harbor House Inn 🗺️5600 CA-1, Elk, CA
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湾区探店｜又来这家中式烘焙买一堆敞开吃！
找到心水的烘焙店对于我来说在美国，不太容易：想要不甜腻的还想要有花样的，就这两点就很难平衡。 所以之前吃过Rola之后，就觉得很有印象！ 大部分烘焙甜度真的刚刚好，奶油和沙拉酱也都不腻，而且做的还是偏中式的烘焙，有各种花样的芋泥、麻薯、盘挞等等。 上周末刚好要去附近，于是就特地想到留肚子下午再去那吃烘焙。 . 店里一直有两只很可爱的大玩偶，每次来都用不同的姿势陪伴客人。这次的大熊直接趴在椅子上，看起来闷闷的，不知道是不是为了映衬那天下雨的伤心天气。挺可爱的。 . 在橱窗看到了一些之前没见过的新品，于是我一口气又买了好几款来试试。 🌟爆浆球 店员推荐了这款，它有原味和芋泥味，我纠结点哪个。店员：“第一次吃的话，犹豫就先试试原味吧～”于是我拿了一盒。 一口咬下去，原来是麻薯泡芙外壳！厚度刚好，有嚼劲又不会太硬，糯糯叽叽，而且还有浓浓的芝麻香味。 里面的奶酱非常大方，满满当当，直接涌进嘴里。冰冰凉凉，甜度很低，完全不腻，也有奶味。好评拉满。 看来下次要试试芋泥款了，这款很可以。 🌟芋泥麻薯夏凉被 这名字很特别，我还在猜什么是夏凉被？ 勺子挖下去，才发现是一层薄的洒满黄豆粉的麻薯皮下，盖着两层蛋糕片、一层芋泥、一层原味奶油再一层芋泥奶油。 这个组合可太热闹了。 麻薯皮吃起来凉凉的，感觉这是名字的来源？麻薯拉丝软软粘粘的，没什么甜度，黄豆粉挺香。 奶油跟蛋糕比例对半，奶油甜度不高，吃起来很舒服；蛋糕也不发干，吃起来软绵。 吃起来能感觉到很真诚的用料。不过就是成分太复杂，一个份量也大，适合两三人分着吃，不然会吃得太顶了。 🌟枣泥糕 听说这家枣泥糕好吃，于是试试。 是传统中式味道，又少糖一点的版本。糕体口感偏干，会像扎实版本的马拉糕或蜂巢糕，有红糖的味道。里面混有核桃和大颗大红枣干，甜度很可以接受。 虽然我个人审美不算很喜欢这款，但配着茶或咖啡一点点吃的话，还挺上头。 🌟岩烧面包 本来期待是咸口的奶酪面包，没想到是软面包里夹着玉米火腿沙拉酱。 面包好扁不松软，表面有点怪味，沙拉酱也有点廉价味。不太接受这款。 . 每次来都能吃到甜度满意的甜品，在湾区挺难得。这家的芋泥和奶酱奶油类的味道，真的做得正中我取向。下次去再买点好了。 🏨Rola Bakery-翠囍烘培坊 🗺️3900 Newpark Mall Rd Ste 102, Newark, CA
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湾区探店｜春天来了所以试试新开的抹茶店🍵
其实算不算新开，我也说不准，只是我之前经过Cupertino的这个plaza，突然发现开了家抹茶店。 我挺喜欢抹茶的，于是就惦记上了，想找机会来试试。 最近湾区终于不再大风大雨，感觉春天的气息明显起来，于是找了一天就愉快去喝抹茶。 . 周末人还挺多，需要排队，大概十来二十分钟。排队的时候刚好观察店里，发现不止卖花样抹茶饮品甜品，也有各种抹茶粉和制作抹茶的器具卖。 下单后，饮品制作挺快，很快就拿到喝的。 🌟Traditional hand whisked matcha 第一次来决定先试试纯粹的抹茶，冷热都点上了。 能看到制作时候，店员小姐姐的确用茶筅在小碗里刷茶，然后倒入饮料杯。 不过可惜水量太大了，所以最终喝进嘴里，抹茶的香味不明显，也更不可能有绵密泡沫。最终就是一杯稀释很多倍的抹茶水，然后抹茶粉还会沉底。 🌟抹茶芭菲杯 点了一个抹茶甜品，经典日式芭菲杯。份量不大，杯子底部是红豆泥、抹茶果冻和淡奶油；顶上有抹茶冰淇淋、小丸子、抹茶和黄豆蕨饼以及脆米。 抹茶冰淇淋果然抹茶味浓郁，甜度非常刚好，好评！ 其他搭配的东西就不太出彩，唯有淡奶油不加糖这点很亚洲。下次可以考虑单点抹茶冰淇淋吃。 🌟Hojicha冰淇淋 来都来了，再试一个别的：买了个hojicha冰淇淋杯。 一杯作为纯冰淇淋，份量挺不错。茶味也是明显的，不过偏甜，吃多了腻。如果喜欢不太甜的，点抹茶味道更合适。这款融化很快，到手一定赶紧吃。 . 总的来说，抹茶真材实料，不过店里可能更适合点花样饮料当甜茶饮喝。Izumi的官网也大方po出一些饮品的制作方法，有兴趣其实可以自己在家做。 抹茶冰淇淋不错的，hojicha冰淇淋的话我个人更心水Matcha Cafe Makoi家的，他们家的茶味明显同时不会过甜。 🏨Izumi Matcha 🗺️19740 Stevens Creek Blvd, Cupertino
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湾区探店｜RedwoodCity新开了烧烤加点心店
因为要去Redwood City找朋友，于是找到了一家新开的店，看起来是吃点心但又有烧烤。觉得挺新颖。 店开在的地方，原来是个新式印尼菜店，我还挺喜欢的，可惜疫情期间倒闭了。 结果意想不到这家新开的店，让我踩了近期较大的一个雷😂。 · 菜单类型挺多，从中式点心到日式烤串。我们点了鸡粥、油条、葱油饼、小笼包、腐皮卷、芥末皮蛋豆腐；烤串是日式的，我们就来了些简单的鸡胗、牛舌、芥末鸡腿和烤鱿鱼。 最后可以说，没有一道是让我能理解的： 鸡粥的味道很奇怪，调味过咸，肉接近没有的口感； 葱油饼上桌我们都笑了，只有巴掌大，尺寸小到有点难懂； 蒸笼点心吃起来都是冷冻复热的感觉，腐皮卷两个甚至颜色不一样？ 日式烤串的味道也不好，肉质一般不说，鸡腿串烤焦了；最重要是鱿鱼吃起来，有种粘糯的口感，实在不敢多吃。 皮蛋芥末豆腐，一开始期待是啥神奇组合，结果就是豆腐上加几片皮蛋，然后在旁边挤一条芥末？ · 其实整个餐厅的经营内容挺有趣的，中式点心、日式烤串还有拉面，在亚洲餐厅稀缺的红木城，这个菜单是吸引人的。希望新店可以把质量做上来，这样以后在红木也有一个吃亚洲菜的好去处。 🏨Brochette Dumpling and Grill 🗺️917 Main St, Redwood City
发布了笔记 2星期前
湾区探店｜WholeFoods突然上新网红曲奇可颂
最近在刷ins的时候总会看到一款曲奇可颂，据闻是巴黎的某个烘焙店做，然后突然蹿红。于是各个地方的烘焙店纷纷效仿，美食博主们也都在复刻。 看起来其实很简单：就是烤好的可颂，从中间切开，填入曲奇的生面团，然后再把曲奇面团铺在可颂的上面，最后放进烤箱烤。 . 要自己做应该不难，而且这个做法铁定不需要好的可颂，不然就糟蹋了。拿Costco的几刀12个可颂做就可以了。 所以看到的时候我就没上心，而且也怀疑会不会甜腻到飞，还口感不好？ . 说来也巧，昨天逛Whole Foods买菜，在烘焙区突然发现了一款Brown Butter Cookie Croissant，这难道是曲奇可颂？！仔细一看，还真是！ 这么巧，那不如买来试试。 . Whole Foods的这款是可颂加巧克力块曲奇的组合，4刀一个。 回家后烤箱复烤几分钟再吃比较合适。 可颂的边缘脆脆的，顶上曲奇的边缘也是脆的。中间部分是软的，就是软曲奇加软面包的口感。 巧克力味很浓郁，意外地不算太腻，能接受。不过一人吃完一个有点压力。 整体吃起来是扎实版的巧克力可颂，夹着巧克力软曲奇的感觉。不难吃的，很正常的味道；但也不出彩，尝过一次就可。 . 现在的网红烘焙组合各出奇招，不过我很怀疑Whole Foods出这款是为了处理多余的可颂和曲奇，毕竟这两者他们家都每天有😂。
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湾区生活｜快！季节结束前吃这道超甜沙拉！
我今年才发现，现在这个季节的Cara Cara Orange简直无敌了！ 就是那种吃一口才明白，以前菜市场里用潦草的字体写着”甜过初恋！”的橙子，是真实存在的。 这种甜还不是发腻的，吃多两口你就想放下的果甜；而是吃完一整个你一边觉得“怎么这么甜！”，还会一边又感慨”怎么这么清新！”的CaraCara甜。 . 我还研究了一款新沙拉吃法，基于经典的橙子茴香沙拉上，多了些改变。于是特地跑去Eatly买了CaraCara和其他材料又做一次。 但其实无论哪个超市：Whole Foods、Safeway、Sprouts Market，只要看到写着CaraCara，买就对了，买就甜了。 · 二人份沙拉的用料：两个Cara Cara橙子、整颗茴香、一小个Radicchio（紫色菊苣）。 做法非常简单： 茴香根和茎叶切开，只用根部。（茎叶别扔了，可以留着做其他菜）要是太大，用一半就好了。 根部洗净，切丝或小细条备用。 橙子去皮后，留半个切片来装饰（可以省略）。剩下的榨汁，橙汁装好，榨汁完的果肉切一切备用。 Radicchio洗净切成小条或小片备用。 把茴香根、橙子肉和Radicchio混合一起，倒入橙汁、少许橄榄油，撒点蜂蜜，再撒点黑胡椒和盐，翻拌均匀就可以了。表面放橙子片，撒点欧芹，完成！ · 这道沙拉有着橙子的清甜、茴香的香气、菊苣的微苦，蜂蜜时不时带来另一种甜来对冲蔬菜的微苦。妙中妙！ 而且，关键真的在于橙子必须很甜，不是这个季节的CaraCara就不配加入这道沙拉。 所以得抓紧时间多吃几次。
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湾区探店｜黑臭豆腐和脆腐皮韭菜卷都吃上了
之前去过一些川湘菜馆，因为比较擅长做辣菜，所以不辣的菜式挺拉垮。这就给我一个难题，如果刚好同行的朋友不太吃辣，怎么办。 这次的情况就是这样，上周末跟朋友在Cupertino吃饭，锁定了一家中餐馆，才发现人家做川湘菜，我朋友好巧不巧只能吃广东辣的微辣程度😂。 然而看了一下，这家菜单不辣的选项也不少，于是放心进去店里。 · 店的环境可太有国内的风情了，好几副水墨画挂墙上，十几人的大圆桌，还有“农家菜馆”的牌子。 老板也热情，可能看我们点了不太常被点的菜式，还送我们热豆浆喝。 🌟臭豆腐 知道我们不能吃辣，店员好心说：“我可以让厨房单独把酱料放一边，让你们自己蘸着吃。不过这臭豆腐一点辣都没有，就不好吃了。” 黑黢黢的臭豆腐，炸得外皮酥脆。用了偏老的豆腐，内里有点嚼劲，组织很蓬松。 店员是对的，不加酱汁没有灵魂。把豆腐浸入酱汁里，让它吸收了酱汁，一口吃进嘴，才是正确做法！ 酱汁咸香，微辣水平，有酸豆角、葱和辣子，让炸豆腐有了可口的咸辣味。我跟朋友瞬间清盘。 🌟农家炒粉条 新菜推荐里一眼相中这个。粉皮炒五花肉片和青椒丝大葱，调味是酱香口，有蒜末的味道。 粉皮完全吸收了酱汁，口感薄而软韧，味道是油润而不腻，非常喜欢。 加上蔬菜的加持，每一筷子都很满意。猪肉偏肥一点，不过酱料的衬托下，不显得过分。 🌟韭香脆皮卷 老板见我们这个，非常高兴：“这是很费功夫的菜，全湾区只有我们做。要一点点把韭菜和腐皮卷起来，很耗时间的。” 上桌超大一盘，份量很厉害。腐皮卷着韭菜和猪肉末，外面裹上了厚面衣炸。一口下去，吃到脆硬的外壳，然后是腐皮和馅料。调味比较淡，主要就是韭菜的味道，所以吃起来一般。 我后来蘸着隔壁臭豆腐的酱汁吃，这样比较好吃。 · 没想到不辣的菜也没踩雷，这家店估计是附近居民很好的中餐去处。 🏨Grandma's Kitchen 🗺️19541 Richwood Dr, Cupertino
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湾区探店｜新开的店有好吃的墨西哥风早午餐
Hillsdale Mall也算是个我常去的小宝藏商场，里面店虽然不多，但隔一段时间去就有点小惊喜。 比如说这次，我就发现了一家新开的餐厅，主营墨西哥料理和酒吧。 去的时候刚好是周末，遇上了他们的Brunch菜单。 · 店里环境挺好看的，木质的桌椅，大量吊灯，开阔的空间设计。最特别的，是墙上会有墨西哥特色的装饰，进门就有一幅可爱风格的大壁画。 · Brunch的菜单很有意思，是美式与墨西哥风味的融合，有不少没见过的料理。 🌟饮料 Brunch得先来一杯开胃饮料，刚好有两款无酒精鸡尾酒。 PINA NO-JITO，菠萝、薄荷、青柠和气泡水，味道酸酸甜甜，带有薄荷清香。 GUADALUPE，橙子、西柚、青柠、龙舌兰草的气泡饮，还在杯边缘蘸一圈盐。单喝是酸味突出的饮料，带有西柚的涩味。跟盐喝，有种厉害的冲击感。 🌟Huarache 这家的Huarache很不一样。通常应该是一个饼有馅料在上面，这款则是一个小铸铁锅，一张饼上放着流心煎蛋与芝士碎，饼的下面盖着炖牛肉与蔬菜。吃起来非常舒服，有种牛肉蔬菜浓汤的感觉，咸淡合适，有彩椒西葫芦豆子等。配着泡软的饼和流心的蛋，有种温和熨帖感。 🌟Enchiladas Rojas de Pato 用鸭肉来做卷饼很少见！上来的形式也很意外，也是一个铸铁小锅，酱汁上一堆生菜芝士。拨开才发现，底下有一块大饼，饼里包着手撕鸭肉和芝士。鸭肉不腥，芝士拉丝，酱汁是咸中微辣，比较重口。搭配生菜和牛油果一起吃，有不错的平衡。好吃的！ 🌟Pancake de Elote 经典的甜松饼，但用玉米面来做。吃着是软饼，带有玉米面粗糙感，非常特别，有种粗粮的美感。甜度微甜，非常赞。 搭配了很轻盈的酸奶油，空口吃都不腻，真的好好吃。把酸奶油加进其他菜里吃，都好吃的那种。 如果怕饼太大，还可以问店员点Kid Size，小小一个当甜品刚好。 · 非常满意的墨西哥Brunch，会想来试试晚餐！开心又发现一家不错的餐厅。 🏨Flores 🗺️4 Hillsdale Mall, San Mateo
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湾区探店｜饼子和肘子果然都是现做的好吃
一直知道湾区有几家中式手工面点的店，但是因为基本都只能外带，所以没尝过几家。 碰巧有天去朋友家吃饭，附近就有一家面点店，朋友说吃过觉得不错的。于是顺理成章，午餐就他们家了。 . 店很小，中午时候好些人在排队。店里好几个大冰柜，放满了冷冻的手工面食：各式大包子、水饺、汤圆等，还有一些盒装小凉菜。 收银台隔壁则是一排的熟食，是现炒的热菜和现做的馅饼们。完全是一个早餐午餐都能解决的地方。 . 店员动作很麻利，使得我们都禁不住赶紧想好点什么，就立马下单付账。店员一一把东西打包后，交给我们，拿到手饭盒们都还透着热气。这时候赶快回家的话，还能吃上热乎的。 . 🌟牛肉卷饼 一份卷饼占据了一整个饭盒，量很可以。大煎饼里包裹着酱牛肉和青瓜丝。饼有嚼劲，吃起来韧劲不错。牛肉是甜酱口，青瓜增加清爽感。 大口吃着，就是碳水加肉的快乐。 🌟卤大猪蹄 点单的时候看到菜单写着这个，忍不住就点了。 真的是很大的两个大蹄子，棕红色的外皮，看着就很对路。 吃进嘴果然非常入味，口感软软糯糯，轻松嚼得动。咸香带点微甜。是胶原蛋白爱好者的取向！ 🌟猪肉白菜饼 一个大饼，皮薄，烙得焦香，一口就能吃到满满馅料。 猪肉味挺香，不过调味咸了点。总体吃着还是很有国内早餐店的感觉。 🌟素菜 炒菜里点了番茄炒蛋加素什锦来搭配做素菜。两个菜都是家常味道，调味和份量都很刚好。吃着挺舒服。 🌟银耳枸杞红枣汤 一大杯的量，够两三人吃。银耳炖煮得很软烂，给的量也很充足。喝起来已经起胶质，炖煮很够了。甜度不高，是枸杞红枣自然的甜味，非常不错。 . 就像店名所说，是一家很家常味道的面点店，吃着经常就给我一种国内早餐店或日常食堂的味道。不能算超绝好吃，但不想自己动手做面点或做饭的话，这家现买现吃是不错的选择。 🏨家庭厨坊Jenny's Kitchen 🗺️5175 Moorpark Ave, San Jose
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湾区探店｜终于找到机会来吃这家人气咖喱店
这家店有人气到什么程度，作为日式咖喱，能开三家店，其范围从旧金山到Burlingame再到Cupertino，可谓是从北到南全面覆盖。 感觉一说起湾区日式咖喱饭，总有人提起它。 终于我找到机会，来尝一尝这家咖喱。 · 我是周末午餐来到半岛的店，可能来得算早，还不用排队。但店面挺小，一眼望到头，大概8-10张桌。 菜单也相对简单，主要是各式炸肉的咖喱饭，还有一款牛肉蛋包饭。也有套餐和一些小菜。 选择不多，点菜就很迅速了。 🌟Karaage Curry 炸鸡块咖喱饭，盘子挺大的，但其实份量不大。一大半都是咖喱酱，米饭上放着四块左右炸鸡。同时搭配了一些卷心菜沙拉，以及塔塔酱。 炸鸡应该选了鸡腿肉，吃起来挺嫩的，外皮也热乎脆口。 咖喱的调味非常重口，是偏香辛料味的咸口咖喱，稍微带甜，入口味道会非常冲。跟我印象中传统的日式咖喱不太一样，个人不是很喜欢这种调味。 🌟Beef Hayashi Om-Rice 特地还点了一份蛋包饭来试试。上桌也是一大盘，大半盘都是酱，一碗米饭用薄蛋饼盖着。旁边配了一小杯淡奶油，可以混进酱里吃。 酱料是酸甜口的牛肉末酱，但同样偏重口，入口也是一种很冲的感觉。吃多几口，会有太酸太甜的感觉。加点淡奶油会好点，但帮助不大。 🌟奶茶 点了一杯Assam Milk tea，就是更加甜版本的统一奶茶。感觉是罐装饮料倒进杯子里，喝着不太行。 · 总的来说，这家的口味不符合我取向，可能更适合喜欢重口味咖喱的人们。而且份量其实不算大。 日式咖喱饭，个人反而更推荐San Jose的Curry Life。不仅咖喱味道更柔和，份量也更大，而且选择也较多。 🏨Curry Hyuga 🗺️1204 Broadway, Burlingame
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湾区探店｜偶遇做菜有细节的漂亮墨西哥餐厅
那天去San Jose听薛之谦演唱会，要在SAP附近吃晚饭。选择不多，但一眼相中了一家墨西哥菜。看着门面挺漂亮，而且作为墨西哥菜爱好者，觉得不太会被雷。 · 工作日晚餐时分，座位很充足。里面的环境亮堂又带墨西哥特色，比方说墙壁的骷髅头印花，和四张巨大鲜艳的亡灵绘画，都很有意思。坐下来座位很舒服，店员也训练有素，就餐体验不错。 菜单属于比较经典的墨西哥菜，有主菜和塔可等，也有不少酒类。 🌟BAJA FISH 炸鱼塔可，一份本来两个，但服务员小哥看我们有三人，主动问：”想要点三个吗？“挺贴心的。 非常丰富的塔可，柔软的玉米饼上，不仅有大块的炸鱼块，还有牛油果酱、卷心菜、香菜和水萝卜。鱼肉炸得外皮薄脆，里面肉质软嫩，不带腥味，品质很好的炸鱼。份量不错，一大个塔可一口咬不住。 顶上还点缀了Chipotle奶油，微辣的风味，很有细节。 🌟CHICKEN ENCHILADAS SUIZAS Enchiladas就是玉米饼卷肉，然后浇酱汁的做法。店员说：“Suzas酱是番茄做的，偏酸辣口，辣度比较低，我个人非常喜欢！” 我们点了鸡肉的，盘中除了鸡肉卷，还有饭、豆子泥和一点沙拉。吸收了青番茄辣椒酱的玉米饼变得湿软，上面盖了一层拉丝的芝士。 里面的手撕鸡肉有股烧烤香气，口感不柴，配上酸咸中带微辣酱汁的软饼，很是不错。 米饭有番茄的调味，吃起来酸酸的，开胃。豆子已经煮到无比软烂，基本就是糊糊，吃着不费劲。 🌟PORK TAMALES Tamales就是墨西哥粽子，不同于中国粽子用糯米，他们用玉米。猪肉是手撕猪肉，肉份量不少，吃着也香。 玉米粽本身软绵，跟猪肉一起吃很合适。酱汁是酸咸口的，偏酸一点，挺开胃的。 🌟STREET CORN 奶油烤玉米粒的小菜，撒了点酸辣Tajin粉。稍微咸了点，但奶油味很香，不错的下饭或下酒选项。 🌟饮料 点了两杯无酒精饮料，都踩雷。特别是PASSION SPRITZ，有股药味，喝了一口就放弃了。 · 墨西哥菜做得挺精致的，可以吃出烹饪中有不少细节，味道和品质都挺好。饮料难喝了点，就别点喝的了。 🏨Olla Cocina 🗺️17 N San Pedro St, San Jose
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湾区探店｜漂洋过海到美国沙县小吃是什么味
我其实在国内从来没吃过沙县小吃，但不妨碍我听说他们开过来加州了，就想去凑热闹。 凑热闹当然要赶新鲜，所以特地带上吃过国内沙县的朋友，上周末就去试新开业的它。 · 店原来就在San Mateo Downtown，之前这位置记得是一家自助小火锅来着。 周日11点45左右到，需要排队半小时左右，作为新店，能接受的。 店里环境十分国内中式简餐的感觉：橙色的卡座、塑料的餐具、墙上巨大字体的海报，坐在这差点能幻听唱出那一句甜美的：“您有新的外卖订单，请及时查收。” · 既然是第一次吃，那经典几样都得要： 🌟沙县小馄饨 清汤底，稍微有调味，有一点紫菜。馄饨猪肉馅，很小，皮薄馅料少，倒是挺像上海小馄饨。吃着虽然是快餐质量，但挺舒服的。 🌟柳叶蒸饺 外形挺漂亮，一笼八个，普通饺子的大小。皮吃起来挺硬的，蒸得有点干。是猪肉蔬菜馅，馅料不算满。很特别的是，配了一碟花生酱蘸着吃，花生酱没什么调味，有一点点甜口。 第一次吃蘸花生酱的饺子，有意思。不过我还是喜欢咸口的酱料。所以发现花生酱加桌子上的酱油和辣椒油，这个组合更好吃。 🌟花生酱拌面 葱油、酱油加一点花生酱的酱料，面条是粗蛋面。我挺喜欢这道，这个酱料搭配挺香的，有葱油香的咸味，还带点花生坚果香。面条是广东人熟悉的口感，带点弹性也容易咬断。面条裹着酱料吃得挺开心。 🌟花旗参乌鸡汤 炖汤小小一个，比预料要小。里面有真材实料的乌鸡块和小片花旗参，还有茶树菇和枸杞等。喝起来是熟悉的茶餐厅炖汤和酒楼例汤的味道，不太差。 🌟酒酿汤圆 想点冰饭，但没有了。以为这是酒酿小丸子，结果是酒酿汤加6个芝麻小汤圆。汤比较淡，有一些酒酿米，不太甜。芝麻汤圆应该就是速冻款的，这个一般。 · 朋友说吃着味道跟国内差不多，我则是吃出一股学校饭堂情怀。来之前看到有说比较贵，但馄饨和拌面8刀左右，其实在湾区算ok。出餐速度也不错，等了15分钟左右上全菜。 单份的份量的确比较小，适合小胃口人，也适合多点几样吃。 🏨Taste of Shaxian 🗺️38 E 4th Ave, San Mateo
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湾区探店｜一大口花香茶香奶酪馅的贝果好香
偶然发现湾区出现了手作贝果，细看贝果的口味，还是特别适合亚洲胃口的有趣味道：茉莉桂花、玫瑰乌龙、咖啡榛子、黑芝麻、抹茶奶酪等等。每个都撞上我这个贝果爱好的取向狙击上。 加了烘焙小姐姐@NotBread，发现取货地方在Mountain View也不远，挺方便。 · 下订单的时候和烘焙小姐姐沟通非常顺利，小姐姐后来还分享说做贝果是副业，最初只是因为自己想吃，这边又没有。做多了就想着可以顺便卖一点，所以每次的数量都不多，用爱发电。 聊着聊着，还给我送小饼干，人美心善！ · 拿到手的贝果长得特别漂亮，包装写着“面包在手，发财不抖”，可可爱爱。口味也标注很清楚，小姐姐仔细分享了复热技巧，还推荐了搭配的奶油，好细心。 🌟茉莉桂花贝果、玫瑰乌龙贝果 我最期待这两个味道，果然完全没失望。复热的贝果外皮脆而内里软有嚼劲，组织我很喜欢。 咀嚼过后，桂花的味道和玫瑰的味道会慢慢涌现在口腔，为贝果增添了独特的风味。空口吃就好妙！ 抹上推荐的酸奶油后，又是另一种感觉。轻盈的酸奶油，配合贝果口感，和轻微的花香，吃着人都开心起来了。 🌟抹茶奶酪贝果 其余的贝果都是带馅料的，感觉在湾区就很难找到这种贝果里裹甜口馅的。 抹茶奶酪味的抹茶味很清晰，甜度刚刚好，是微甜的程度，又有奶香，很符合我审美。 🌟开心果、咖啡榛子、黑芝麻 这三款都是坚果类型的馅料，很真材实料，整体稍微偏干以及甜度高一丢丢。我觉得黑芝麻的款配奶油更好吃。 不过我的朋友就很喜欢开心果味的，感觉会是坚果爱好者的心水产品们。 . 每月的贝果口味都不一样，我期待起了下次有什么新组合。因为喜欢而制作的手作烘焙，就让人吃着觉得分外有小确幸。
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湾区探店｜这有家情调好环境美的高分希腊店
周中有事进城里一趟，午餐自然要犒劳自己，选一家好的。 发现自己收藏了一家希腊餐厅，google地图两千多人评分，居然还能保持4.7的高分。作为一个地中海菜爱好者，拍板要去试试。 · 进了餐厅，第一印象是超级无敌大的格局。餐厅分三块大区域，甚至还有地下层：独立dining room+厕所（是的，上厕所要坐电梯才能到）。在旧金山能有这种体量，豪气。 餐厅从装修到服务也保持豪气感，大落地窗、木质桌椅、昏黄落地灯，礼节到位的全体服务人员。来这里约会或吃个正式饭，很合适。 · 店员一上来就说：”容我来为你们介绍今天菜单以外的特色菜式……“我于是放下菜单，耳朵竖起，因为off menu通常最有惊喜。 🌟Tirokafteri 希腊前菜喜欢用各种奶酪蘸酱配饼，这次在店员的热情推荐下，试了新的菲达芝士酱。入口菲达芝士味浓郁，后调有烟熏红椒的风味，咸酸口味很特别。 配的皮塔饼很松软，是发面很好的饼。 🌟Penirli 是off menu特色菜！希腊小披萨，跟我之前介绍过的土耳其pide是差不多的。馅料是奶酪芦笋，上铺芝麻菜。 船型的饼底厚软，边缘表面薄脆。奶酪烤得湿软且奶味浓郁，跟饼配合吃，可太舒服了。芦笋带来独特的清新感，这个搭配第一次吃，很喜欢。 🌟Grilled Octopus 经典的烤章鱼腿，配了自己挤汁的柠檬。章鱼肉品质好，肉质软嫩，表面烤得焦香。又有柠檬汁的酸味开路，吃得很开胃。 🌟Maroulosalata 生菜和苦苣打底，松子和橄榄点缀带来不同风味。沙拉酱是菲达芝士奶酪做的，给蔬菜加入咸香奶味。 · 这家总体菜品品质挺不错，虽然不是惊艳的味道，但吃得舒服没问题。加上环境和服务加持，的确对得起它的高评分。 🏨Kokkari Estiatorio 🗺️200 Jackson St, San Francisco
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湾区探店｜让我一口回粤菜酒楼的好吃马来菜
最近在看孤独的美食家，有一天见到五郎大叔去吃了一份Rendang牛肉，瞬间勾起我好奇，Rendang是啥味。 一通找，发现Milpitas有家马来西亚餐厅做，而且风评很好。 心动不如行动，第二天午餐就决定去。 . 店里的装修好有趣！有浓浓异域民族特色，收银台是小草棚，桌布有鲜艳颜色花纹，墙上是独特手工制品。 店员们都挺热情周到，我们一坐下，就马上拿来两碗小汤：免费送的。 是酸甜口带微微辣的蔬菜汤，带着香料的味道，挺开胃。 菜单很丰富，我就挑了些感兴趣的试。 🌟Chicken Rendang Rendang是传统印尼菜，用椰浆和香料做成咖喱酱来炖肉。入口是一种咸辣混合香辛料的风味，很香的咖喱但不呛人。口味介于印度咖喱和叻沙咖喱之间，偏柔和的味道。 鸡肉在酱的浸润下，显得不干柴，特别下饭。 我特地点了碗海南鸡饭来搭配，饭本身咸咸的，带点鸡汤料的口味。 五郎的确没骗人，Rendang的风味十分独特。 🌟Sarang Seafood 菜单写着“一定得点！”于是我点了。 的确很值得点，非常好吃。 类似于粤菜的雀巢海鲜，不同的是，底下的篮子不是炸伊面，而是炸咸芋泥！ 炸芋泥特别厚实，微微咸口，简直是炸芋角的纯外皮版本。面衣酥松，芋泥绵密。如果你喜欢咸口芋泥，这一碗能吃到爽！ 里头是大虾、小元贝、玉米笋、香菇、彩椒、胡萝卜、芹菜的炒菜，咸口微微带甜的芡汁裹满食材，这个味就跟粤菜的味一模一样！一口把我带回粤菜酒楼，太满意了。 🌟Coffe Short Rib 咖啡酱做的炖肋排，还是第一次吃。偏甜口的酱，吃后带着淡淡咖啡的回香，非常特别。吃起来有点像韩式牛肋骨，再加咖啡的调子。肉炖得十分入味，而且很软嫩，大口吃肉太香了。这一盘份量也很可观。 · 这三道各有特色，都好好吃，感觉发现了一家其貌不扬但品质过人的好店。后来跟别的朋友分享，才知道原来这家很有口碑，在附近居民中早被点赞无数。好嘞，原来是我挖宝藏挖得晚。 🏨Layang Layang 🗺️181 W Calaveras Blvd, Milpitas
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一起暴富我的君！我为君君点亮了第1239支蜡烛！
坚持不懈的打工人君君已经15岁啦，生日快乐！ 我们一起许个愿：日进斗金，赏薪悦目！ @Dean88888、@会飞的兔子喵、@cyan大鹿子 一起点亮周年庆蜡烛，接下来全员暴富！钱包鼓鼓，买买买不眨眼！
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湾区探店｜土耳其小饺子披萨别具一格地好吃
最近湾区雨水可太充足了，下雨天最不喜欢就是外出走动。 所以那天中午在Redwood City，就想着就近随意找家店解决午餐。 相中了这家招牌写着中东菜的餐厅。 进门发现环境还挺好，很敞亮，还有卡座。雨天没啥客人，刚好包了场。 服务人员也是恰到好处地热情，只有上菜和告别的时候来跟你寒暄，其余时候你可以专心干饭。喜欢这种氛围。 更加惊喜的是，这店有很多土耳其特色料理，那天为了尝鲜点的每一样都好吃。 🌟Spanakopita 之前在缺德舅见到速冻的产品，今天吃到热乎的。 是多层起酥的饼里夹了菠菜和奶酪，吃起来是微咸口。饼比想象中要软，以为是硬酥饼，但其实是表层酥，里面软的质感。馅料不太多，吃起来是个软酥饼为主的小菜，挺不错。 🌟Manti 土耳其饺子，没想到这么迷你可爱。只有拇指大小的牛肉馅小饺子，放进番茄和酸奶调制的浓酱里。酱非常浓郁，酸甜开胃，我可以空口吃。怪不得还给你配了四张薄饼，可以蘸着吃。 饺子更像是厚皮版本的小馄饨，面皮带点嚼劲，馅料很少，但也有牛肉香。跟番茄浓酱一碰撞，就是番茄牛肉加小面疙瘩的感觉，好吃又开胃。 🌟Mix Pide Pide就是土耳其的披萨，以船型造型为特色。长条形的饼皮，上铺馅料，两边再往里卷，然后烤。 点了个大杂汇的馅料，牛羊肉香肠蔬菜芝士全都有。果然就是，丰盛地好吃。 饼皮四周薄脆，底部薄软。拿起切开的小块，芝士拉丝。一入口就是肉的咸香、芝士的奶香还有彩椒的清新。把饼稍微卷着吃，就是牛肉酥脆芝士卷饼的美味。 吃到我眼睛都亮了。 🌟土耳其咖啡 点了杯咖啡，还不错，虽然不惊艳，但算是有醇苦香。特色的是随咖啡，会配一个糖霜软糖。挺可爱。 · 这家餐厅店主大概适合很热情的人，因为就算没啥客人，店里一直放热闹的中东舞蹈。 听着激情的异域音乐，吃到每样都满意的午餐，雨天也变得没那么糟糕。 🏨Pasha Mediterranean & Hookah Lounge 🗺️837 Jefferson Ave, Redwood City
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湾区探店｜小菜做成点心车形式的融合小餐馆
每次去一趟旧金山，都会使劲找有趣的餐厅吃顿好的。 最近一次去约到了这家很火的西式点心小餐馆。 他们家火到，哪怕是下雨天晚上，也有很多人排队等Walk-in的位置。 · 小餐厅里位置拥挤，过道狭窄；经过左边卡座右边吧台的区域，才到餐桌。桌子之间的距离近到，能无障碍听到隔壁客人的聊天。 在这种吵吵嚷嚷热热闹闹的场合，最适合跟朋友尽兴聊天自由喝酒。 · 店出名之处，是把每天特色菜放进托盘里，经过每一桌问客人要不要：这个形式模仿了老粤式茶楼的点心车。 挺有意思的。 🌟饮料 点了两杯无酒精的饮料挺开胃，shiso-yuzu soda酸甜味，紫苏味很明显，甜度比较高；coconut, galangal & makrut lime soda，其中galangal是一种姜味的植物花，所以这杯是带有点柠檬和姜味的酸甜饮料。 🌟Dim Sum们 托盘上有标价，看中了就可以拿一碟下来： 芝士慕斯配薯片，烟熏三文鱼味道很重，挺像bagel的三文鱼奶酪加点酸味，脆皮很薄脆，普通地好吃。 饺子，馅料是肉沫糯米，底下是米醋，很中式，像糯米鸡加饺子皮，挺新颖。 鸭肝慕斯配小松饼，鸭肝太腥了，让人吃不动。 🌟sourdough-sauerkraut pecorino & ricotta pancakes 固定菜单的菜品，是整晚最好吃的！ 柔软有嚼劲的小饼，表面微焦脆，带点酸味，吃到中间还有软糯的奶酪。蘸着咸味调料粉吃，瞬间咸香过瘾。好吃到我眼睛都亮了。 🌟black truffle-Mt. Tam 'coddled' egg 黑松露鸡蛋酱配烤面包。鸡蛋酱是水波蛋放在洋葱奶酪酱上，顶上撒不少黑松露。混合在一起，拿煎炸得焦脆的佛卡夏面包，蘸着吃。半熟蛋、奶酪和松露香直接拉满，面包脆硬很合适这吃法。 吃到后面发现酱里还有五花肉粒，好神奇。 🌟CA state bird with provisions 店名相关的经典菜，炸鹌鹑。就是炸鸡的迷你版，肉柴，面衣厚，份量偏少，没啥亮点。底下垫的酸洋葱倒是挺开胃。 . 结账的时候，帅气的店员送了两杯world peace peanut milk，花生奶加黑糖，甜甜的，刚好结束一顿。 是一家很有趣，带亚洲元素的小餐馆。份量不大，适合小聚。好不好吃见仁见智。 🏨State Bird Provisions 🗺️1529 Fillmore St, San Francisco
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湾区探店｜这家波斯菜的饭香到我得全部打包
这家店其实一直在我list上，因为有一回在米其林官网搜餐厅，居然发现一家在Belmont的米其林推荐餐厅，从未听说过的那种。 好奇心使得我标记了它。 最近一次去Belmont，又想起这事，于是刚好去吃一吃。 . 这家店挺大！它一家独大，霸占了一整个停车场，甚至还有一个户外的小房子，感觉可以单独办活动。 餐厅内部也很阔气，洁白桌布，红棕木椅，侍应都是整齐黑白的衬衣马甲。有点讲究。 特别是当我们的侍应，主动把沙拉平分成二人份的时候，我觉得米其林推荐有点道理。 · 来之前做了下攻略，点了特色茄子泥的前菜，一个大肉类拼盘，还有沙拉。毕竟中东菜，吃的就是实打实的肉。 🌟免费前菜 菜品上之前，侍应先给我们端来了一盒子，里头是薄荷叶、香菜、核桃、Feta奶酪碎、小番茄和樱桃萝卜。好特别。 然后又端来一篮子用布包着的，热腾腾的薄饼。 这饼真的又薄又软，带着股谷物的香气，包什么都很行。 🌟Kashk-e-Bademjan 蒜蓉茄子泥，加上酸奶油和薄荷。不要看卖相不怎样，吃一口我就觉得我一人能干掉一盘。 是酸咸口的茄子酱！没有蒜味，入口软软烂烂绵绵，还有橄榄油的油润香。又加上酸奶油的加持，奶香和酸味，非常开胃。 特别是用温热的软薄饼包着，吃到停不下。 那些不明所以的薄荷香菜核桃等前菜，瞬间有了大意义：茄子泥加这些卷进饼里，好吃飞。 🌟Shalizaar Shishlik 整只烤童子鸡、四个烤羊肋排、两条烤牛肉末长串的拼盘，份量大到2人吃不完。 童子鸡的烤翅部分非常香，汁水充盈，咸味刚好，肉质软嫩；当然胸的部分就柴。牛肉的调味偏咸，胜在肉感扎实；羊肉中规中矩，没什么膻味。 然而让我意想不到的是，这道菜配的米饭，香到让我难以置信。是长米，顶上加了点姜黄染色。这家有本事把米煮到干干爽爽，粒粒分明，而且米香十足，每一口都是享受。可以说是我至今吃到最满意的米饭。 加上店家真的大方，给的饭量估计四人吃都绰绰有余。 最后我一点不舍得浪费，全打包回家，冷冻起来做晚餐。 🌟Doogh 好奇心之下点的特色酸奶饮料，居然是咸口的，还有一股香料味道，不是我等能轻易接受的味道。 · 茄子泥、饼子和米饭好吃到印象深刻，我觉得自己会为了米饭想要再去吃一回，然后又打包回家。 🏨Shalizaar 🗺️300 El Camino Real, Belmont
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湾区探店｜吃到了传闻的扁可颂！原来这个味
总感觉这家店的甜品研发团队，莫不是经常从国内取经？ 亚历山大居然最近推出了扁可颂，这不是国内现在风头正旺的网红烘焙？ 虽然明知道制作过程，就是把发好的可颂面团压扁来烘烤，说实话，自己可以复刻。 但既然有店家卖了，索性买来试试。 · 亚历山大的好处是可以提前下单，到店里取货。 我从取货的袋子里掏出掏出可颂的时候，我朋友扑哧笑了：“这也太扁，太可爱了。真的就是压扁的可颂呀？“ 我点头，我懂，这种做法的迷惑性。 · 拿到手里挺轻的，扁扁一大片。 吃进嘴，口感挺硬，特别是边缘部分比较难咬。中间部分还是有层次，和一定酥感。但因为太扎实，所以组织很难扯开。 整体口感介乎于饼干与蝴蝶酥之间，黄油香气还挺够。 不会难吃，5刀多一个吃一次尝个新鲜，回购几率不大。 · 我好好奇，到底是怎样的机缘促使这种压扁可颂烘烤的做法被创作出来？🤔 🏨Alexander's Patisserie 🗺️209 Castro St, Mountain View
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简单年味食谱｜把桂花赤豆元宵做成中式烘焙
人在海外，年味全靠自己创造。 今年春节恰逢周末，在家就想捣鼓点烘焙，做成了能送给平时对自己照顾有加的朋友。 其实已经实验过一次把烘焙与汤圆结合的想法，失败了。 后来跟朋友聊天，受到江南传统甜品桂花赤豆元宵的启发，觉得可以试试做这个馅料的烘焙。 · 想到如果直接用糯米丸子，纯粹碳水的集合，会失去平衡。所以想到用马苏里拉芝士替代，有奶酪风味，又有软糯的嚼劲。 没想到，这次尝试的方子非常成功。从卖相到口味都很不错：桂花香气、红豆泥微甜、芝士点缀，喜庆的黄油香薄饼皮包裹所有，一口进嘴。的确有江南年味甜汤的感觉。 · 这么成功的烘焙，送不了给更多的人吃，就想把方子分享出来，让更多人有机会试试。 · 共做12个。 饼皮材料：中筋面粉180克，白砂糖15克，融化黄油45克 ，温水80克，酵母1.5克，红色素适量，干桂花适量。 馅料：马苏里拉小球36个，颗粒红豆沙360g，干桂花。 做法： 酵母用温水化开放一边。 粉类混合，倒黄油、酵母水，然后加入干桂花和食用红色素。 先搅拌均匀，然后上手揉成团，静置，去弄红豆馅。 红豆泥均分30g一个小球，撒桂花干按扁，放入马苏里拉小球，搓成圆球。盖好保鲜膜放干。 饼皮软一揉，弄成圆饼，均分12份，搓成小圆球，盖保鲜膜。 小球按薄，手掌推薄边缘，馅料放中间，包起来，收口捏紧密封（不然加热会爆馅）。搓圆。放一边，盖保鲜膜。 全弄好后，放入烤盘，稍稍按扁。 顶上可以放芝麻装饰，放桂花会被烤焦黄。 烤箱170c或350f 10分钟，拿出翻面再烤8分钟。出炉趁热可以按进桂花装饰。
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湾区探店｜没想到第一次吃拇指生煎居然在这
作为一个热爱刷美食视频的人，上年经常看到拇指生煎，之前回国却没机会吃上。没想到最近去了一趟旧金山，居然让我吃到了。 这是一家新开在Outer Sunset的店，我是最近才发现这个区域挺多华人餐馆聚集的。店很小，就像国内的早餐小店格局。橱窗后是工作台，透过窗能看到店员在制作食物 · 座位不多，位置也比较窄，但挺干净的。 进门前就看到拇指生煎和杂粮煎饼，看菜单居然还有卤煮火烧，这些我都没吃过，当然点上！ 🌟拇指生煎+豆浆 点一份生煎加豆浆，饮料优惠只要1.5刀。豆浆就是淡淡的热豆浆，豆子味不算浓，不过热着喝挺暖和。 拇指生煎一份12个，超级迷你可爱。 吃起来其实是小笼包煎着吃的感觉：小笼包的薄皮，里面是微甜口的猪肉馅，底部煎得焦脆。咬开来，有汤汁！ 一口一个，吃着有肉香；还可以蘸醋和辣椒油，吃着更开胃。挺不错！ 🌟杂粮煎饼 可以自选两款肉，要了鸡肉和火腿肠。 拿到手很大一个，一分为二；不过饼皮很软，而且湿烂，会粘在纸上。里面有薄脆、生菜、香菜等，鸡肉是三明治那种鸡肉片，火腿肠是淀粉肠。抹上了甜辣酱。 总体就是食材自己的味道，饼皮没什么杂粮味道。 🌟卤煮火烧 是一碗猪杂排骨汤，里面有豆腐泡和切块的厚面饼。 汤有点偏红烧口，排骨猪杂不太入味，但没腥味也好咬断。 我觉得厚实的饼子放进汤里煮还挺神奇，我挺喜欢这个做法。 不过总体一般，味道不吸引人。 · 走出店外的时候，看到橱窗挂着春节的红色装饰。里面的店员不停歇地包生煎摊饼子，耳边时不时听到路人用中文交谈，有那么瞬间，以为自己回到了国内。 海外的华人努力地复刻家乡味道，让身在旧金山的我吃到了在国内没吃上的料理。 不在扬州的扬州炒饭，不在北京的北京烤鸭，不在广东的广东肠粉，给了不在家乡的人一些家的味道。 🏨Mini Potstickers 🗺️2045 Irving St, San Francisco
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湾区探店｜这预约制的胡椒猪肚鸡味道真挺浓
之前有朋友提起过Union City有家好吃的餐厅，但因为要求预约了才能堂食，一直都只吃过外卖。 那我当然要出手，趁着去那边看电影的机会，就提前电话预约，带着朋友就去吃。 · 去到店里总算知道预约制的原因。店坐落在很冷清的plaza，店员只有一位姐姐。感觉为了节省经营成本，主要做外带外卖生意。 好处就是，店面宽敞，客人挺少，舒适安静。而且人少，上菜出奇地快；短处就是服务不太快，不过服务态度很好。 菜单内容非常丰富，像本书；路线是粤菜加东南亚菜，不过可能人手不足，有好些菜都不做了。 🌟白胡椒皇猪肚鸡 上桌一锅白汤，看着平淡。朋友喝了一口：“哇好呛！”一秒后：“哇好喝！”另一朋友也喝了口：“哇呛。。。哇好喝！”我：“你俩这啥反应？” 到我喝了一口，明白了，叫皇不是没道理：胡椒味巨浓！一入口非常辣，但过后就尝到汤的咸香。调味刚好，很是温暖熨贴。天气冷的时候，喝一碗，舒服得不行。 鸡和猪肚都被处理成容易入口的小块，鸡肉非常滑嫩甜口，而且入味；猪肚煮得容易咬断，没有腥味。 🌟金沙南瓜虾 大虾和南瓜块裹上面糊炸后，用咸蛋黄碎翻炒。上桌的时候热乎滚烫，是新鲜炸出锅。入口面衣薄脆，咸蛋黄给特别多。虾挺大只，吃着肉感足，而且虾壳都是酥脆的。 但最好吃的是南瓜！因为南瓜自带甜味，口感软绵，跟咸蛋黄面衣形成一个咸与甜、脆与软的对比。 🌟火腿奶油漫娃娃菜 没见过的做法，是奶油汤泡着娃娃菜，上面有中华火腿丝。奶油汤浓郁，咸度挺高，菜叶吸足汤汁吃，奶味和咸味挺充足。原来还能这样做娃娃菜。 不过可惜菜帮有发苦，菜品质不太好。 🌟小脆瓜炒猪颈肉 这又是一道被蔬菜品质不好影响的菜。用的小黄瓜炒猪颈肉，猪颈肉肥瘦相间，微微爽口，不错。然而小黄瓜却也是苦的，毁了味道。 刚好店员来问吃得怎样，我如实反馈了，店员马上就去跟厨房反映。 结账时候跟我们说：”这一盘我们就不收钱啦，真不好意思啊，我们也不知道这瓜发苦了。“ 态度很好的。 · 总体出品还是很不错的粤菜风味餐厅，除去蔬菜品质问题，菜品和料理手法都挺不错。如果去UnionCity，可以考虑提前预约吃一吃。 🏨Pottastic 🗺️30065 Industrial Pkwy SW, Union City
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湾区探店｜优雅情调的融合缅甸菜吃得很满意
自从吃过缅甸菜，就知道这个菜系跟中餐非常类似，所以属于可以大胆冲的类型。 某天要去Menlo Park，因为把那边的餐厅都吃得七七八八，就想找个新地方试试。意外发现一家缅甸菜，装修看着很高大上，有一种摩登风格：以前我都只吃过那种小馆子型的。 . 周末中午餐厅人不多，配上优雅精致的环境，节奏刚好的lounge音乐，笑脸迎人的店员，吃饭很舒服。 菜单看着有熟悉的咖喱、沙拉等，也有没怎么见过的类型，看来是走点融合菜路线。 . 🌟TEA LEAF SALAD (laphet) 缅甸菜经典的茶叶沙拉，用发酵茶叶做的沙拉酱，有很多坚果、番茄、绿叶菜。上桌后店员会把最后的鱼露和辣椒加进去，一起翻拌好。不吃辣也可以不加辣椒。 入口后是很重的鱼露味，咸鲜口酱料，配上芝麻、花生等各类坚果，能吃到丰富的油脂感。配着新鲜蔬菜和酸酸的小番茄吃，挺平衡的。是不一样风味的沙拉。 🌟MURTABAK BIRRIA 这是主厨自加的菜式，看到材料组合我就知道错不了：印度煎饼、咖喱牛肋肉、芝士与香菜洋葱。 果然上桌吃了一口：好吃！ 煎饼表面微微酥脆，内里软中有小韧劲。对折后里面夹满了咖喱味的手撕牛肋肉以及融化的芝士。顶上还撒了点肉干。 一口下去，热乎的时候芝士会拉丝！重咸口的牛肉跟饼一起吃就很香，而不齁，一切都刚刚好。 旁边还配了一碗牛肉汤，有香菜洋葱，是酸咸口的，有牛肉酸汤的感觉。吃腻了饼来一口汤，或者直接饼蘸着汤吃，就又有不一样风味。 这一道边吃忍不住边点头。 . 感觉意外找到了一家挺不错的缅甸菜，特别是环境加上创新菜式。之后去Menlo Park，又多一个吃饭选择。回来才发现这家还是连锁店，不过其他分店都在三番城里。 🏨Burma Love 🗺️1302 El Camino Real, Menlo Park
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湾区探店｜港式烘焙没想到还能有这种做法！
这个烘焙小店真的给我今年开端第一个惊喜。 上周末要到Saratoga一趟，惯例搜索吃啥。看到一家叫Tai Zhan的烘焙店，摸进店家Ins才发现居然是做港式融合烘焙，而且还是plant-based全素食。 而且不常开门，一月最后一次刚好就我去那天！ 而且当天还跟我爱的Tono Project咖啡合作！ 缘分啊，冲！ . 当天去到发现小店人气挺高，早已排起队，还偷听到有人专门开车来买。 烘焙新鲜出炉，种类多种多样，我买了一大堆尝试。 🌟Eggless Tart 不用鸡蛋做蛋挞？原来是用姜黄染色，挞芯应该是植物奶布丁。挞皮偏曲奇酥的口感。干了点，因为不用黄油，估计用了椰子油。吃起来很新奇，姜黄味的布丁挞。 🌟Pineapple Bun 菠萝包的酥皮也是姜黄染色，植物油加面粉和糖做成。面包体偏扎实，不像一般用蛋奶做的蓬松。但口感不差，反而有种老式面包感。 🌟Coconut Cream Bun 椰丝很足，入口很浓椰味。奶油甜度高，用来调和植物的味道。真的给我吃出小时候那种便宜椰丝忌廉包的感觉。 🌟Focaccia Pizza 素肉和素芝士的馅料不好吃，很干硬。但佛卡夏做得不错，很厚也偏松软，边缘有脆感。 🌟Garlic Butter Bun 很浓郁的大蒜味，下了很多油，一口下去蒜油香，不过多吃就腻。 🌟Green Onion Bun 葱花加沙拉酱的组合，沙拉酱根本吃不出跟普通美乃滋有什么差别。 🌟Red Bean Bun 很扎实充足的红豆泥馅，甜度偏高。 🌟Spinach Mushroom Crossiant 不加黄油的可颂，居然也有酥脆感，厉害！包了菠菜和蘑菇，吃起来像素菜酥饼。 🌟Poppyseed Yuzu Cake 罂粟籽蛋糕体，里头有酸柚子酱，顶上有柚子植物奶油。蛋糕体偏碎，奶油挺甜，但柚子酱够酸，吃起来平衡。 🌟Flan Crossiant Flan其实是姜黄豆乳布丁，甜豆奶味道，可颂做得真的挺酥，还是忍不住感慨这点挺厉害。 · 非常新颖的烘焙。口味而言，因为素食，所以偏干偏甜，也偏油大。 看了它家介绍，才知道“大栈”这个名字来自店主祖父母在香港的烧腊店，他们想用素食的方式复刻童年那些味道，同时用赚到的钱来帮助本地有需要的人。 身边有这种小店，让人觉得世界挺可爱的。 🏨Tai Zhan 🗺️14572 Big Basin Wy, Saratoga
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湾区探店｜一杯咖啡喝出西班牙海鲜饭的味儿
其实也不完全是西班牙海鲜饭的味道，但因为藏红花真的在西班牙海鲜饭里太经典了，我一喝蓝瓶子新出的这一款咖啡，就忍不住想到海鲜饭。 · 蓝瓶子喜欢在季节特饮里加香料，这挺常见：以往的那些豆蔻、肉桂都是基本操作。没想到今年居然下重本，来了个珍贵食材：藏红花Saffron。感觉喝咖啡，喝出了补品的意思。 · 新饮品有两款，分别是藏红花香草拿铁，以及藏红花Nola香草拿铁。 🌟SAFFRON VANILLA LATTE 咖啡拿铁中直接加藏红花和香草，顶上撒一些藏红花糖粉，所以你能看到咖啡表面呈绯红色。 入口藏红花的味道强烈到充满口腔，这就是为啥我一下就想起藏红花饭。 因为本身藏红花的味道就很特殊，我朋友的描述：“像一股草纸的味儿。”所以好不好喝，见仁见智。 我觉得刚开始挺新奇，喝多了味道还是太重。怕接受不了，可以选择加燕麦奶，用燕麦奶的味道压一压。 🌟SAFFRON VANILLA HOT NOLA 相比起来，Nola的做法就好接受很多。因为在藏红花和香草基础上，多了Nola本身的甜味。加上如果用默认的燕麦奶，基本上藏红花味道在其中，只感受到一点。 如果只喜欢一丢丢藏红花味儿，可以优先选这个。 🌟MATCHA MOCHI BLONDIE 意外发现的新品，抹茶麻薯布朗迪。听起来很美好，不过吃起来一般。的确口感是稍有软韧劲儿，但抹茶味不突出，甜味为主。顶上的口感太像泡湿的蛋糕，不太喜欢。
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超市新品｜居然在美国有这么亚洲风味的酸奶
前两天逛Whole Foods，在酸奶区瞎看，居然捕捉到La Fermière出了新口味的酸奶。 这个牌子的酸奶可以说是目前，我心中美国超市好吃酸奶的Top1，用我一朋友的话说：“好吃到骂脏话！” 而两个新的口味，看到都让人忍不住马上拿下：茉莉花味和柚子姜味。 这简直就把亚洲甜品的口味把握得精准，我毫不犹豫立马买下。 . 🌟Jasmine Yogurt 这一款一勺子下去，我就知道错不了：还是这个牌子的酸奶一如既往优秀的质地。浓稠绵密，就像软奶酪一样的质地。用流行的话来讲：能糊嘴的程度。 入口之后是浓郁的奶香，不过分的甜味，然后散开淡淡的茉莉花香。很惊喜！ 茉莉花的味道虽然淡，可是能清晰感受到。加上合适的甜度和让人有满足感的质地，吃完人马上都开心了。 🌟Yuzu Ginger Yogurt 这个组合我一下想到港式茶餐厅的姜柠蜜，柚子和姜味，应该不违和的。 不过实际上吃起来，姜味很微弱，完全没有辣味，只有微弱的姜的香气。至于柚子，是在后味中仔细咂吧，才能感受到一点。整体而言，只有很淡的姜味。 甜度这款吃着会更低，估计因为有柚子汁拉高了一下酸度。 总的而言，是个安全的味道，在原味上多了一丢姜气。还是好吃的，只是惊喜不大。 . 我是在Whole Foods找到这两个，不过不少超市也卖这个牌子的酸奶，可以留意看看。
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湾区探店｜人情味满到溢出来的温暖刀削面
某个周五晚上在南边办完事，想在附近随便找个地方解决晚饭。打开地图，发现居然有一家看着很有国内面馆感觉的店。 车开到Plaza，挺冷清的。摸到面馆的门，推开发现里面客人也不多，偌大的店，就两三桌人。 · 跟店的冷清相对照，老板的热情显得尤为似火。 老板是位特别健谈有趣的叔叔。 点单时问有什么推荐，叔叔：“爱吃茄子吗？来碗茄子肉末面！对女孩子美容好啊，我们家拌面不错的！或者爱吃羊肉不？来个羊肉烩面吧！点的人多，如果不好吃，我给你包换！“ 我被逗乐了：”老板您这样做生意不得亏？“ 老板：”来了就是得吃满意，不满意就换哈！“ 点完两个面加拌黄瓜，老板马上把菜单拿走：”够啦，够吃啦！想吃其他下次再来！” · 🌟羊肉烩面 那天天气刚好冷了，一大碗热汤面上来，冒着热气和香气就特别诱人。 羊肉吃着味挺重，我喜欢，里头还有干丝、粉丝、鹌鹑蛋、木耳和白菜，吃着很温暖。 汤刚入口偏咸，后来面条吸收了面汤，吃起来味就正好。 面默认都是自制的刀削面，软中带点嚼劲。 整碗份量很多，肉也不少，吸溜着热汤吃着面，贼舒服，性价比很高。 🌟茄子肉末拌面 巨碗刀削面，一边浇上了茄子肉末酱。茄子很软烂，酱入口微微甜，咸度偏低，麻油味重。香口的，不过我觉得味有点不够，再咸一点就好。 后来我自己往里加了店家自制的辣椒酱和醋，感觉比较好。店家自制的辣椒酱，香辣不错。 面是真的多，我吃半碗就吃不动了。 · 吃饭途中，看到老板一直招呼客人，感觉来的都是熟客，能听到一声声：”来啦？“”好久没见啦！”“都长这么大了？”感到中间浓浓人情味。 后来跟老板聊天，他感慨现在生意难做，客人少很多。还问我们：够不够饱？不够饱要说哈！随便提意见！ 临走老板还拿出一筐老式烘焙，让我们随便拿，一个劲儿说：“挑大个的，大的好吃！” 就像家里头总怕你吃不饱吃不好的亲切叔叔阿姨。 连吃带拿地走出店门，我想着下回经过，还来吃一碗这温暖的刀削面。 🏨Xiang Xiang Noodle 🗺️1115 Tasman Dr #2228[话题]#, Sunnyvale
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湾区探店｜从东湾开过桥对岸的云南过桥米线
之前分享过去San Leandro吃到了不错的过桥米线，没想到最近突然发现，他们开了分店在半岛。一个意外的小惊喜！ 于是上周末午餐就想吃吃这家。 · 周末12点没到我就去了，门面还有装修木板，看来真的很新。推开门才发现人家还没营业，但店员友善地让我们进去。 店很简约明亮，是个坐着舒服的地方。座位不算太多，所以后来12点半开始，会有小排队。 · 点了两款米线，先上来的是经典的一盘十小碟配菜加一碗米线。接着上来滚烫的汤锅，要自己迅速把所有配菜和米线迅速倒进去，烫热它们。 汤锅放在隔热架里，不会烫到，设计不错。 · 🌟番茄肥牛过桥米线 主角是两三片肥牛肉，配菜有鹌鹑蛋、韭菜、木耳、玉米粒、枸杞、莲藕、白玉菇等。 实话说，喝到第一口汤挺失望。番茄汤是酸咸口，但没什么鲜味，而且偏油。 配菜们下锅后显得份量少，米线跟汤的融合度很低，吃着米线觉得有点寡淡。 🌟原味过桥米线 每款米线的配菜会略有不同，比如原味的就没有花生而是加了腐竹。感觉是有用心搭配过的。 不过原味的汤也并无特色，只有咸味，偏向调味鸡汤感觉，没有什么记忆点。 · 不知道是不是新店出品还不稳定，觉得味道没有San Leandro那次吃到的好。而且朋友觉得份量偏小，胃口稍微好一点的人可能不容易吃饱。 感觉在San Mateo Downtown汤面汤粉类型饭店竞争这么激烈的地方，还要努力才能稳住。 🏨Ten Seconds Yunnan Rice Noodle 🗺️215 E 3rd Ave, San Mateo
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湾区探店｜误打误撞喝上了最新开的奶茶店
那天去Sunnyvale实属在计划之外，然后看到Target的楼下居然放了一个牌子写着Soft Opening，凑近一看：原来是瓷禧在湾区的新店。 听闻开了，但我在Las Vegas喝过一次，觉得一般，就没啥兴趣。既然这么巧遇上，就试试。 · 刚开始去点单，发现不用排队，还挺意外湾区新奶茶店居然不排队？看墙上写等待时间大概20分钟，感觉合理。 直到下单的时候，突然看着时间变成了30；下好后店员又出来把时间改成了40然后50，我：。。。就知道是这样。 · 最终拿到手，过去了30多分钟。感觉是新店，对于业务操作时间估算还不准。 🌟琥珀乌龙茶拿堤 他们家也是以茶叶为重头戏，所以我特地选了款没见过的茶，加上单纯的豆奶来试试。 结果的确就跟之前的印象一样，整体偏清淡。这款茶是中度烘焙，但喝起来很淡，配合同样很淡的豆奶。就，有种健康的感觉。 🌟蜜桃四季春 朋友要了杯水果类型的茶，真的下蜜桃，能吃到桃子肉；不加糖也甜，感觉是加入了蜜桃汁；同样茶味很淡，是一杯蜜桃味的淡味茶饮。 · 回购几率不大，特别是要这么久的排队时间。不过Sunnyvale没什么奶茶店，这开店选址还蛮聪明。 🏨Teazzi Tea Shop 🗺️2099 W McKinley Ave#105[话题]#, Sunnyvale
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湾区探店｜整一杯发着金光用沙子制作的咖啡
这家咖啡店突然就在San Mateo开了起来。 作为一个咖啡爱好者，但凡附近有新开的咖啡店，我都想试一试。 在地图上看到这个新开的店，周末我就顺着道来了。 · 看门面还不觉得，直到推开门，眼睛瞬间被金光洗礼：整家店的装饰都是金色为主，就连墙上的餐具杯子都是金色，金碧辉煌！ 就餐区是绒面椅子和大理石纹小餐桌，四周还有世界地图和书架。透着一股浓浓Old Money旧钱风格。 · 再看菜单，有非常多的饮品选择，除了基础咖啡饮品，还有花式咖啡特饮，以及一系列茶饮。 我选了杯传统的土耳其咖啡，因为发现这款是用沙子盆制作的！朋友则来了杯咖啡特饮。 🌟Turkish Coffee 土耳其咖啡可以选香料，Cardamom豆蔻、Cinnamon Anise肉桂茴香、Mastic洋乳香。我勇猛地选了从没试过的Mastic。 制作时，店员会把热咖啡放进小金壶里，埋进沙堆。拿着长把手推动一下，让咖啡在沙子里受热。特别有趣。 上桌时候会端给你一个繁复花纹的金盘，上有装咖啡的小壶，还有精致的金色杯子。仪式感十足。 把咖啡倒进小杯里，品一口：入口是醇苦的咖啡味，没什么明显香料味，很淡的香气。我还挺喜欢的，特别是配着甜品喝，这款不偏酸的咖啡刚好。 🌟Tiramisu 咖啡拿铁里加入苦杏仁酒的糖浆，顶上有奶油，还撒了点可可粉。入口就是咖啡牛奶，带着特殊杏仁香味，有点像甜的咖啡拿铁加了杏仁露。很特殊的味道，说不上来好不好喝。 🌟甜品 店里还有各种土耳其甜品，选了开心果卷和蜜枣蛋糕。 前者是加入开心果糖浆的酥皮甜点，偏干，甜度很高；后者吃起来很像枣糕，不是杯子蛋糕口感，上面有很多核桃，所以虽然有糖浆，甜度不过分，里面还加了点奶酪。个人比较喜欢Date Cake。 · 出品很独特的店，丰富的土耳其特色。后来又去了一次，买了Coconut Latte和其他香料的Turkish Coffee，发现都不太好喝。感觉就是碰运气，看哪款中个人口味。 🏨Sama Coffee Shop 🗺️800 S B St #500, San Mateo
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湾区探店｜一月结束之前要吃一次的限定甜品
什么甜品只有一月份才有？呼之欲出就是galette des Rois国王饼，法国人经典新年甜品。 虽然本身跟宗教相关，但在这高度全球化的年代，不妨碍非宗教相关非法国人民也来吃这国王饼。以及模仿当中的传统：把蚕豆或陶瓷小人放进饼，谁吃到放了东西的一块，谁可以当一日国王，得到祝福。 . 所以我决定今年要吃一次国王饼，尝尝什么味。 搜了一圈，发现附近的Mademoiselle Colette就卖，而且卖迷你尺寸！于是网上提前一天下了单就去拿。 · 没想到当天店员犯迷糊，直接把我的迷你版拿成了大尺寸版。我跟店员反映了，对方：“啊我的老天！太感谢你了！请问你能接受我直接切一块给你吗？实在太抱歉！” 态度很好我欣然接受。 于是我就得到了一块饼，其实这样也更符合传统。 🌟galette des Rois 意外上手很轻的饼，酥皮做得非常出色。多层起酥，每层酥松，边缘位置，一口下去，没有油腻只有酥松轻盈感。 酥皮中间夹着杏仁奶油酱，是偏干的质地，味道很接近中式杏仁饼，口感则是椰蓉的质地。 如果喜欢杏仁味甜品的朋友，估计会觉得还不错，唯一不足是偏干。 🌟Parisian Flan 下单的时候，看到这款没吃过的甜品：法式卡仕达塔。 意外很扎实，中间蛋奶馅部分，可以称为蛋奶糕，入口偏硬。但甜度不过分，蛋奶味也明显。当蛋奶硬布丁吃可以，不过吃多了觉得干。 就是塔皮部分挺拉垮，边缘部分很硬，还好底部够薄。 · 国王饼一月吃一下还是挺有氛围，一人吃一小份绝对够了。可以来店里吃Brunch或下午茶准备尝尝，这里还卖三明治、可颂、沙拉等简餐。 🏨Mademoiselle Colette 🗺️Melon Park, Redwood City, Palo Alto都有分店
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湾区探店｜如果排队这家大热菠萝包要买什么
大风过后，我终于找了一天去试试这家大热的菠萝包店。毕竟难得有从旧金山开来南边，而且风评总的不错。 我刚好遇上周中的中午时分有空，没想到就算是周中也排队。 队伍两条，一条机器下单一条人工下单。我选了人工，大概30分钟排到。店员效率很高，迅速下好。但下单后也还要再等个半小时多才能拿到包。 现场能看到店员火热制作，现烤现吃感觉。 · 因为排队，所以我一下点了几个味道。 🌟咸蛋菠萝油 菠萝包里头夹着整块咸蛋黄味道的黄油。菠萝包是热的，黄油冷的，一定要拿到马上吃，不然黄油就融化了。 黄油的咸蛋黄味非常突出，黄油奶香味也很足。面包体本身够软绵，酥皮也是刷刷地掉，真酥。 这一款好吃的！ 🌟番石榴菠萝油 这款就是黄油是番石榴味，酸甜口感。不过这款莫名觉得偏油，不如咸蛋的耐吃。 🌟菠萝王 最经典的单品，个头比较小，两个起卖。酥皮和面包体都同样优秀，里面有香草味的卡仕达酱。卡仕达酱很流动，虽然甜了点，但一口下去，酥皮、软面包和流动的卡仕达酱，搭配非常好。 🌟咸蛋黄菠萝包 说是流沙馅，其实没有流动。里面咸蛋黄馅偏干，甜度也高。要买咸蛋黄味，首选咸蛋菠萝油。 🌟叉烧菠萝包 很有新意，里面叉烧是瘦肉，肉不多，但搭配起来不难吃。不过某些茶楼正经的叉烧餐包会更好吃。 🌟抹茶麻薯菠萝包 包里有很扎实的满满的抹茶麻薯，然而太扎实了，麻薯本身做到软粘糯，甜度不高，虽然抹茶味不浓郁，但挺不错。但跟包一起吃就太顶了，过于扎实，吃两口就吃不动。 · 总结，个人最喜欢咸蛋菠萝油，然后是原味菠萝王。其余就都中规中矩，各有劣势。发现周中的3点过后人就没什么了，大家想去可以考虑一下时间。 🏨Pineapple King Bakery 🗺️46827 Warm Springs Blvd, Fremont
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湾区探店｜居然吃到了麻薯饼底做的咖喱披萨
湾区餐饮业的神奇之处就在于，时不时你能看到一些神奇的融合菜做法。 上年年末，突然发现出现了一家Mochi Pizza的店，麻薯和披萨？那肯定得看看咋回事。 . 店在Burlingame，很小一个门面在小街上。摆设有点潦草，店里只有制作台和柜台，没有就餐位置，不过在室外放了几张桌椅可以用。 菜单也很简单，就四个味道，可以单买或选两到三个味道拼成combo。于是我买了个combo。 . 点单后是现场制作，所以要等20分钟左右。拿到手是一个长条盒子，里面是三款方方正正的披萨，每个味道给了两块。 🌟Chicken Curry 咖喱鸡味道的披萨，是用日式炸鸡块碎、玉米、香菜、辣椒做配料，然后抹上日式咖喱酱又撒上芝士。做法很特别。 首先说饼底，真的是软韧糯唧的口感，吃起来像扎实的炸糯米饼。不厚，边缘和底部是脆皮，里面有嚼劲。感觉是直接糯米粉做的。 咖喱味整体咸了点，有点日式甜味，入口挺香，带点香菜，肉不多。这个味道整体不错。 🌟Pepperoni 经典的火腿片加番茄酱和芝士，我个人喜欢番茄口，会开胃一点。脆皮的麻薯饼底加咸味的火腿片，一口下去居然有点脆皮五花肉的错觉，还挺神奇。 不过吃到后面，饼底的扎实显现出来，咀嚼有点累，会容易腻。 🌟Spicy Pork 辣猪肉跟菠菜和辣味奶油奶酪搭配，这款的猪肉末很像拌饭酱的调味。不过太咸了，虽然奶酪和芝士给很大方。 . 总体而言是新鲜的尝试，没想到是纯糯米饼底的做法，其实很像街边小吃炸年糕，再加上不同酱料和配料的感觉。 因为饼底的扎实，一人吃1-2块感觉差不多了。感觉适合当小吃，多于成为正餐。 🏨Mochiko Mochi Pizza 🗺️283 Lorton Ave, Burlingame
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广州探店｜亲自踩过雷后这些吃喝真的值得去
消失了一段时间，因为年末给自己放大假，跑回国内吃喝玩乐去了。这次主要呆在了我大广州，只能说广州的餐饮是真的卷，每天选择多到什么都想试。 当然跟着网上信息打卡，还是有被伤害不少次，所以来总结一些个人心中好吃和可吃的选项，小小记录一下～ 如果你刚好去广州旅游，可以参考一下！ 🌟点心 来广州都要体验早茶点心，我首推北园酒家，点心出品真的好，特别是冰花煎饺，居然还是灌汤的，有被惊艳。 要吃环境的，可以去广州酒家龙津西路店，园林设计，用餐环境安静宽敞。吃的中规中矩。但刚好在荔枝湾和永庆坊附近，游客友好。 🌟餐厅 熊之烧鸟：现烤的日式烧鸟店，吧台座位，私密环境，要预约，出品好吃，套餐人均一百多，吃很饱。 惠食佳：粤菜炒菜，我一位外地朋友念念不忘的连锁店。推荐蚝仔烙，蚝仔柔软和煎蛋香口；黄鳝饭，绝对要吃饭焦，店员会特地盛出一碗给你。 窝篮肠粉：芳村小店，坚持窝篮制作肠粉，肠粉皮真的薄软嫩兼备，好好吃； 鸣阁野斋店：也在芳村，专攻杂菌火锅，菌菇鸡锅能吃到很多种菇子，汤喝起来很清甜熨帖； Common Room：中式意大利餐，青花椒意大利面挺好吃，椒麻味碰撞奶油香，卷着意大利面吃。 泰美丽：泰式大排档，酥皮咖喱牛腩推荐，把酥皮蘸着浓郁的咖喱汤吃，很够味。 🌟饮品 来广州喝奶茶的话，真的试试港式奶茶，可以喝荔园，陈家祠附近，茶味很浓奶味也够； 连锁店推荐茶救星球，广东特有的店！苦瓜柠檬茶，香菜油柑茶，听着暗黑，但其实清爽好喝的，还（感觉）健康。 咖啡可以试试Locker Room的佛手柑冷萃，有佛手茶香气；阁楼咖啡的姜葱鸡Dirty，好绝！喝完真的是姜葱味，调味厉害。 🌟小吃和烘焙 钵仔糕，要好吃的可以去北京路附近的步步高昇，口感正宗，甜味很低；要创新的可以去元氏钵仔糕，也北京路附近，口味和造型很新奇。 永庆坊附近的功夫蛋挞意外不错，塔皮多层酥脆，挞芯软嫩，口味很多。 随手路边买了个湖塘饼道的香芋饼，一口被好吃到！ 万菱汇可以一次过试试一乐饭堂的黄油柿饼，不难吃，挺新奇；Paper Stone的黑啤酸种奶酪法包，常温吃都好吃！ 正在司康，司康体很酥软，搭配奶油吃不错，就是一个顶饱。 塔斯汀的二手玫瑰酸肉猪肉汉堡，意外好吃，酸咸辣；一个贝果，叉烧贝果和姜撞奶贝果居然还不错，叉烧少了点但配合合理，姜撞奶的姜味挺浓。
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湾区探店｜日式豆乳浓汤和越南米粉的结合
之前就发现san mateo downtown开了一家新的简餐，前不久决定去探一探。 周末的中午人也不多，装修风格有种摩登小酒馆的感觉。黑白的色调，简约的装修，墙上有艺术画，背景乐是爵士钢琴曲。有一个吧台，上方有简单的酒单。整体真的舒服轻松。 . 招待我们的是一位很有礼貌的姐姐，笑眼弯弯的。我：“你们家有好多款豆乳pho，我有点犹豫要哪款呀。”姐姐：“我个人很喜欢明太子拌饭，我个人推荐明太子的这款哦。你吃过明太子吗？不知道你喜不喜欢😊。”我猛点头。 🌟Veggie Fresh Spring Rolls 比我想象还要更清爽，蔬菜越南米纸卷，传统越南春卷会有米粉，但这款是纯蔬菜：日本腌萝卜、青瓜、胡萝卜、紫甘蓝、生菜、水萝卜，非常健康。搭配咸甜口花生酱，蘸着吃不错。 🌟Creamy Soy Milk Pho with Men-tai 鸡汤中加入豆乳，入口是微咸口味，淡淡豆子味道，不会太突兀，又有浓郁的感觉。一小部分的辣咸鱼子，跟豆乳汤底还挺搭。米粉煮得带有嚼劲，一口豆乳汤一点明太子，一起吃很特别。有点咸豆浆配米粉的既视感。 🌟Keema curry 朋友选择了咖喱饭，keema curru本身是巴基斯坦的肉末咖喱饭。这里用猪肉末、洋葱、鸡汤、姜蒜和咖喱粉做出酱，又加上一个溏心煎蛋。其实看起来有点日式。 米饭煮得稍稍软很好入口，咖喱也是偏甜口，带有香料的香辛味。戳开煎蛋，混合咖喱酱米饭吃，也挺特别。 . 菜的份量适中，不会太大。菜式有点创意日式融合的感觉，挺新颖。环境和菜式都挺适合一人食或者和朋友来吃个简餐。 🏨 Rin-Tei 🗺️104 S El Camino Real, San Mateo
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湾区探店｜又来吃这家舒服融合风的omakase
在今年结束前，决定要再吃一次这家小店。舒服的氛围，有趣的料理，亲切又能聊的老板们和主厨，都是原因。 新的朋友听说就乐呵呵答应一起去。 . 这次来，主厨和老板们居然都记得我和朋友。亲切值又up了。 老板开心地说：“这次我们是holiday season的菜单，非常premium的level，肯定物超所值哦！” 的确这次运用了不少海胆与A5和牛，食材上下了功夫。 . 一如既往好喝清爽的开胃酒后，迎来了第一道沙拉。是蟹肉与芒果牛油果酱搭配，酸甜开胃。 小细节是，老板仔细跟我们核对过敏食材后，发现我朋友可以吃蟹肉：“呀，原来你可以吃，那我送你一个小sample尝尝看！”热情又细心。 . 当晚的Hamachi Trio里有我最喜欢的创意：用柚子泡沫放在小粒鱼生梨子肉上，还混入炸米粒，口感丰富有趣。主厨说：“我特地没提有炸米粒，给你们小惊喜。” 在这之外有一口鱼生包裹Jalapino奶油奶酪，还有满满黑鱼籽铺在鱼肉泥上，吃下去嘴里冒烟花。 . 另一个小创新是土豆脆壳里填入烟熏三文鱼做的慕斯。薄脆口感后是咸鲜的绵密冲击。虽然三文鱼咸度高了，但一小口刚好。 . 其他菜式稳定发挥，上次觉得很不错的明太子酱带子和迷你寿司饭，这次依然好吃。第一次来的朋友每吃一道就说一次：“好好吃哎！” 主厨摆了两下盘，突然说：“啊！忘了给你们拍照！”然后特地摆出3A level海胆的盒子，一副”赶紧拍赶紧拍”的样子，很欢乐。 . 最后的和牛饭，肉肥瘦合适，一小碗份量刚刚好。这也是我喜欢这里的另一原因，不会让你吃撑。 . 甜品我很期待，自从上次知道是另一位自学烘焙成才的老板亲自操刀。 依然是Coconut Panna Cotta，椰子奶冻椰香浓郁，绝佳酸甜平衡的柠檬酱真的每次吃都喜欢。 迷你曲奇挞这次是奇异果和南瓜spice口味。不得不说，老板就是有能力把原本亚洲人不太爱的spice，调出很容易入口的感觉。 . 结束的时候，跟老板们聊天，很真诚地听了我对菜式的意见，大方分享接下来改善的新想法，聊得尽兴。 一晚吃了四个小时，但没觉得漫长无聊，吃完是开心舒服地跟老板们一边笑着道别一边推门离去。 感觉这也是为啥我的朋友出门后就说：“这家真的吃得好舒服！” 🏨808 Zone 🗺️3 Plaza View Ln, Foster City
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湾区探店｜这二手店里藏着通向小酒馆的暗道
之前去城里看展，意外发现附近有一家Speakeasy酒吧，也就是模仿禁酒令时期，藏在地下的酒吧形式。 这家店表面上是一家二手商店，连招牌都跟原来店名无关。 去之前在yelp上提前预约，店员确认后就会让你进门。进去后满目都是稀奇古怪的二手商品，穿着粉红夹克的店员笑着问我们：“好了，所以这次你们带了什么给我们呢？” 要进去酒吧，还要先给店员一样二手东西！ · 一番交涉，我们成功用一个小玩意“买通”了店员，店员站起来在货架上几个物品摸了摸又按了按，然后推开了货架，打开了去往里面酒吧的暗道，提高了嗓子说：“欢迎来到The Pawn Shop！“ · 酒吧环境挺昏暗，很适合喝酒。店员们都很热情，也很会搞气氛，在这里庆祝生日纪念日之类，店员会给你隆重的惊喜，就连其他客人都会热烈鼓掌的那种。 · 值得一提，这里的tapas居然也不含糊，做得还不错，花样挺多。所以不爱喝酒，来吃点小菜也不错。 🌟Higado de Pato 鸭肝慕斯上有雪利酒果冻，鸭肝不腥，配合甜口的果冻挺绵密好吃。还配了酸腌制草莓和沙拉叶解腻，加在吐司上不错，就是可惜吐司没有烤热。 🌟Costillas de Maiz 烤甜玉米条有着黄油的香气，蘸着柚子蛋黄酱吃，有清新微酸的奶油口感。 🌟Pulpo a la Plancha 煎章鱼腿也不错，有焦香的味道，肉也柔软口感。偏咸了点，适合下酒。 🌟Pinchos de Cerdo 烤猪肉串配红南瓜泥，猪肉烤太柴了，有点硬。红南瓜泥倒是挺清甜绵密，还加了点苹果丝。 🌟饮料 Sangira有点敷衍，没有水果香味；朋友点了杯virgin无酒精Cino，倒是杯不错的水果味气泡饮。 · 很有趣和有氛围的酒吧，小菜不能说顶好吃，但在酒吧中算是有点惊喜的水平。很适合带朋友来一起吃点小菜、喝酒、聊天，或者跟店员串通给他们个惊喜。 🏨The Pawn Shop 🗺️993 Mission St, San Francisco
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湾区｜沉浸式过个维多利亚时期的伦敦圣诞节
这个活动其实每年都有，但是我今年才发现它的存在：Great Dickens Christmas Fair。活动会把一个大的会展场所整个改造成狄更斯生活的时代地点，也就是维多利亚时期的伦敦，再加入圣诞节的元素。 第一年参加的我有被活动的丰富和用心程度小惊艳一下，要是周末没事干，还是很值得去玩玩的。 🌟活动有啥 场地非常大，划分成旧时代的伦敦区域。 每个区域有不同的小店，卖手工制品、艺术品、服饰、茶叶、甜品等，店铺也都装饰得很漂亮。可以逛很久。 还有几个复古酒吧，可以随时随地买杯鸡尾酒或者酒精Eggnog应节。 · 有儿童游乐区，可以坐旋转木马，做手工，玩摊位游戏，带娃人士可冲； 很多表演，歌舞类、木偶剧、话剧和杂技等，每隔15-30分钟就在不同地方有一场，逛累了就能坐下看； 不想坐着看表演，有免费的福尔摩斯探案活动，在全会展找线索解谜，还挺有趣； 还有现场乐队伴奏的复古舞池，谁都可以进去跳一曲； 有演员扮成狄更斯小说里的角色，在全场游走，可以随机跟他们互动。我就被一位英伦腔的警察警告：要小心我的朋友，说她看起来好可疑，小心被偷钱包！逗乐我们😂。 🌟活动穿啥 现场工作人员和店主都穿维多利亚时期服饰，来玩的人很多特地打扮，有的穿得比NPC还隆重，很有氛围感； 建议穿复古风格，这样有沉浸感也好拍照，但穿好走路的鞋子，衣服也不要太复杂，不然不好上厕所。 场内不冷，入口有保存大衣的地方，可以穿个厚外套，进去脱了保存。 🌟其他心得 活动至少可以玩三小时，如果想看几场演出，就更久； 有食物摊位，但不好吃；唯一好吃的是Teahouse的mini tart，不太甜挺清新的，所以可以在外面吃饱饭再去随便吃点； Teahouse的英式下午茶要提前预约，挺难约的，约不到可以买take away； 也有其他可以预约的活动，感兴趣可去官网看。 记得带点现金，有些小店摊位不收信用卡。 ⏰12月17日前每个周五、六、日都有活动，10am-6pm； 🎫成人票45，5-12岁票21，5岁以下免费；选择3点后进场票价更便宜；只能官网买票，现场不卖； 🅿️停车费15刀，进去就收钱，停车位很多； 🗺️Cow Palace Exhibition Halls, 2600 Geneva Avenue, Daly City
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湾区探店｜有手抓羊肉和甜胚子奶茶的兰拉店
周日晚上经过Millbrae找饭吃，发现有一家新开的店前排了小队伍。于是我就凑了过去八卦八卦，发现原来那天刚好了这家新兰州拉面店的开幕日，而且还有头三天的特惠活动：1.99刀一碗牛肉拉面。 很可以！怪不得不少外国朋友也加入排队行列。 · 新开的店装修都很新，而且动作也算快。就算是这样叠加buff（新店开幕+巨优惠活动+周末晚餐）也就等了半小时左右轮到我。 很有趣的是，这家店的招牌写的是兰州拉面文化Research Center，我跟朋友还讨论半天：这兰州，真的有拉面文化吗？😂 · 服务态度很好，虽然忙，但招呼挺周到。那天本来想点甜胚子奶茶，店员姐姐说：“今天太忙了，不做奶茶，下次来！下次一定有。” 等餐的时候也能看到师傅在角落拉面，的确是手工甩的面条。 🌟手抓羊肉 上来的时候卖相不太好，单薄的几块窄羊肉。但吃进嘴发现挺好吃的，羊肉炖得很软烂，一下就脱骨，肉也不柴。羊肉味刚好，不会腥。煮的时候加入了调味料，自带淡淡咸味。肥瘦合适，还带有羊皮，油脂香味很足。 配了一小碗孜然盐，蘸着吃，孜然微辣的味道也很好提鲜。 🌟传统牛肉拉面 点单出了小意外，没点上特价的版本，店员姐姐很快就帮我重新下好。所以下单记得问清楚了。 点了粗面，不过店员姐姐解释说师傅太赶了，拉得有点细。虽然细，但也不错，面条软中有点嚼劲，吃着舒服。 汤头偏咸，也比较浑浊，没什么特色。大概有4-5片牛肉片，比较柴。 自己加点辣子，吃起来比较香。 就中规中矩，但1.99刀，份量不错，还是有诚意的。 🌟凉拌小菜 要了凉拌水萝卜和蒜蓉黄瓜，是从橱窗里端出来的预先拌好的。大概7刀一碟，没什么特色，就当补充蔬菜。 🌟杨枝甘露 那天唯一提供的饮料是杨枝甘露，看杯子居然是HE&C的。是熟悉的味道，芒果椰奶奶昔里有芒果肉和西柚，还有一些西米。甜度不过份，喝着挺清爽的。 · 1.99刀活动持续到11/28，想试试的话可以抓紧。品质中规中矩，不值得特地去吃，但在附近的话，不失为一个吃汤面、炒面、烩面、羊排的好去处。 🏨Jinweide Lanzhou Hand-Pulled Beef Noodles 金味德兰州牛肉拉面 🗺️328 Broadway, Millbrae
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湾区探店｜锅盖大的煎蚝饼手臂粗的汕头肠粉
上次说到吃了一家还不错的焦糖布蕾可丽饼店，这次想说它隔壁的隔壁的隔壁潮汕餐厅，性价比真的太高了，而且还有挺难找到的潮汕特色料理。 . 那天是个雨天，但我们坐进店里吃午餐后，还是陆陆续续不少附近居民来吃饭。店不大，但装修得干净整洁，就算雨天也没有脏兮兮，就餐环境挺舒服。 . 看菜单有有潮汕牛丸鱼丸、汤粉面、砂锅等，还有汕头特色肠粉。而且价格都挺实惠的。 🌟潮州煎蚝饼 上桌的时候我以为店员小伙捧了一个大飞盘过来，这尺寸也太感人了。超大的煎蛋饼中，夹着整颗整颗的生蚝。生蚝的尺寸也是我吃过这么多蚝饼中，见过最大的。 蛋饼挺扎实，能吃出蛋香，油性大了点；生蚝裹了木薯粉的感觉，有一些糯糯的面衣，会稍微有腥味。 整体调味偏淡，配有一碟胡椒味的咸酱汁，可以蘸着吃。我个人比较喜欢蘸着吃海鲜酱吃。 不能说很惊艳的口味，但真的一次过能吃到爽的份量和用料。 🌟鲜虾猪肉特式汕头肠粉 汕头特色肠粉还是第一次吃，这一碟肠粉直接有小臂那么大也是惊人。点单时候问店员推荐哪款，他说：“鲜虾猪肉的吧，用料比较多！”诚不欺我！ 粉皮里面卷着整只虾仁和蒸猪肉蛋饼，很神奇的做法。还有大量的豆芽与一些生菜。跟广式肠粉不一样，肠粉皮的口感是软软糯糯，有嚼劲的，会偏厚一点，感觉加了木薯淀粉或马蹄粉。酱油倒是也是偏甜口的，顶上还有咸榨菜。 吃起来是很特别的风味，好吃，且肯定管饱。 🌟牛肉丸汤 这里连牛丸汤都比别家大份很多，牛肉丸也很大一颗。肉丸比较紧实，弹牙口感。汤底是简单的清汤，牛丸有胡椒调味。正常发挥的牛丸汤。 . 总的来说，性价比巨高的店。特别是肠粉，不到10刀一份，份量居然这么可观。肯定是街坊邻里经常选择的店吧。 🏨SoHoMei（Phosure） 🗺️ 1240 Noriega St, San Francisco, CA 94122
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湾区探店｜焦糖布蕾可丽饼配栗子奶油咖啡！
前不久进了趟城里看村上隆的展，顺便就打卡了一些城里想去的店。 之前有一回在Millbrae中秋集会上发现了一家卖烤布蕾可丽饼的店，但可惜很快卖光，我又不愿排队等，所以就没吃上。 知道他们家开在SF里，记下来就等有机会打个卡。这不，机会来了。 · 可能因为是雨天原因，周末中午来到店，没有客人。我开心地快速点单，还惊喜发现他们家的新品是栗子系列饮品，尤其有一款栗子奶油咖啡，看到就想试试。 · 等单的时候，发现小店装修很用心，整个天花板跟墙壁是连在一起的整幅蓝天海洋小岛的手绘卡通画，可爱又有特色，店主肯定很喜欢这家店。 🌟烤焦糖布蕾可丽饼 看着小姐姐从摊饼开始，放切片草莓，挖几勺冰淇淋，卷起来，填入蛋奶酱，仔细整形后撒上糖，再用喷枪烤出焦糖。拿到手挺漂亮的！ 一口下去，是温热的脆焦糖层，里面是流动的甜蛋奶酱。布蕾的甜度很合适，有明显蛋奶味，挺香甜。然后就吃到冰凉的冰淇淋，配上新鲜的草莓，刚好是酸味，提供了酸甜平衡。 饼皮软软的，包着一切馅料吃挺合适。如果顶上的布蕾更热一点就更完美。 整体挺不错的！一个的尺寸不少，一个人吃完可能会腻。 🌟栗子奶油咖啡 颜值很漂亮，白棕分层的栗子咖啡拿铁上有搅打奶油层，挤成一圈圈的栗子泥，还有一小个栗子肉。 栗子味道很明显，咖啡是偏淡的苦调咖啡。店家会给你一个小勺子，让你先吃吃栗子泥，然后搅拌一起喝。 喝起来是带有栗子浓郁味道的咖啡拿铁，有很好的牛乳香气，甜度点无糖就刚刚好。 · 听说LA有一家很出名的烤布蕾可丽饼，之后也想去打卡。这家吃起来觉得还是不错的，栗子咖啡也好喝，顺便去那边可以试试。 🏨BB Tea 🗺️1314 Noriega St, San Francisco
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湾区探店｜越南版的肠粉和炸蛋饼非常有特色
湾区有着不少越南餐厅，但感觉南湾集中了一些更加地道又特色的选手。 这次打卡这家因为看到菜单有很特别的越南料理，所以决定要跟朋友来吃吃看。 · 周末午餐时候来，虽然挺热闹，但也轻易就能walk in直接坐下。店员手脚非常麻利，立马就招待你，很快就招呼你点单。菜单虽然菜名都写越南文字，但都有英文解释，店员也能帮忙介绍清楚。 · 点单后看了看餐厅，虽然简单的环境，但也有越南特色的装饰还有店的油画，感觉有点历史的样子。 🌟Bánh Cuốn Nhân Thịt 在仔细问完店员这是啥后，决定点这款，店员说：“这也是我的最爱！” 我愿称之为，越南肠粉！简直太像广东的肠粉了：宽的米粉卷起猪肉木耳碎包在里面，在旁边搭配了炸的红薯干虾混合物，和越南火腿。 米粉非常薄，吃着有弹性，有点嚼劲。里面的馅料没什么调味，有淡淡咸味。所以店员会给你一壶鱼露，让你蘸着吃。鱼露不是纯鱼露，感觉加入了醋和糖调和，酸甜微咸，挺开胃。 红薯虾仁炸物吃着像天妇罗，甜甜脆脆的。越南火腿是清淡版本的火腿肠，肉弹牙，不会太咸。 🌟Bánh Xèo 上桌超大一个蛋饼，里面摆了大量豆芽，一些虾仁和猪肉片。同时会有一盘蔬生菜、香菜和薄荷叶。 朋友说，可以用菜叶子包着撕下来的蛋饼、肉和菜一起吃。 蛋饼非常非常薄而脆，有淡淡蛋香。其他所有东西也都没有调味，主要还是靠自己蘸鱼露或桌子上的其他酱料调味。第一次吃这样的料理，挺有趣，也是真清淡。 🌟Súp Bò Viên 经典牛丸汤，跟潮汕牛丸汤基本差不多。牛肉丸超大，即便分成了1/4，也还是很大。很扎实的口感，就是火锅料的那种感觉，中规中矩。 🌟越南咖啡 经典饮料，这边的越南咖啡意外不会齁甜，咖啡味也够浓，甜度可以接受，还不错。 . 总的来说，料理都很清淡，桌上这么多蘸料存在是有道理。会配很多豆芽蔬菜，吃完感觉人都健康了。如果想吃清淡的料理，很适合来这里吃点有特色的。 🏨Tay Ho 🗺️2047 El Camino Real, Santa Clara
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湾区探店｜蔓越莓核桃三明治好吃的感恩节味
Mendocino Farms我之前提到过是我平时不知道吃什么，就会去看看的店。作为快餐型的店，它的材料和出品比较兼备了健康和味道。 而且最厉害的，是时不时会搞点新花样，出特别的新品或季节限定沙拉三明治，很适合我这种喜新厌旧的吃货。 . 11月感恩节临近，他家又出了不少新品，晚上想随便吃点，索性就来试试。 🌟November To Remember 难忘的十一月，这款的名字莫名有点诗意。 这款三明治用上了烤过的蔓越莓核桃全麦面包！抹上辣味的蔓越莓酱，夹着热的火鸡肉片、蘑菇火鸡肠和生菜，再加点马苏里拉芝士和沙拉酱。 这个组合不好吃都很难吧？能吃到面包中的核桃颗粒，蔓越莓酱甜味带微微辣，时不时舌头有微微刺激，调味不单调。火鸡肉和火鸡肠就很像感恩节大餐里塞馅料的火鸡风味，酱料丰富，还不腻味。一口真大满足！ 除了热量，这款真的没啥让人犹豫要不要下单的。 🌟The Happy Hippie 快乐嬉皮士，名字挺逗。既然都嬉皮士了，所以这是一款没肉的三明治。蜂蜜种子面包抹了甜菜酱，夹着牛油果、黄瓜、番茄、胡萝卜、番茄、嫩豆芽、鹰嘴豆泥和车打芝士，再加上青瓜莳萝沙拉酱。 这款就是蔬菜大派对。因为蔬菜多，所以吃起来很清爽，整体酸甜口味，面包偏粗糙的口感，各种蔬菜带来挺丰富的口感。能吃到牛油果和鹰嘴豆泥的油脂感。虽然没有肉，但吃着也不错的。 . 看菜单发现他们还上了担担面作为新品，作为一家美国三明治沙拉店也是很拼了。 蔓越莓核桃的三明治好像只有十一月上，如果工作日不知道吃啥，可以考虑尝尝鲜，味道还特别应节🦃。 🏨Mendocino Farms 🗺️Santa Clara, San Jose, San Mateo, Redwood, Palo Alto等都有分店
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湾区探店｜这热乎轻盈好吃不腻的麻薯甜甜圈
最近吃到的这家麻薯甜甜圈，真的是至今为止在湾区吃到最好吃的一家！ 有一次看到油管博主打卡这家店，感觉是夏威夷口味的甜甜圈，于是mark了起来。某个周末正好路过，于是索性进去买几个试试。 . 店里没有座位，就是买了带走吃。一整个墙壁都是动漫风格的绘画：两个年轻人吃着甜甜圈，还写着“拥有modo一天吧！”还挺可爱的。 店里每日口味会有些不一样，在服务台的小白板上，会用贴纸展示今天的口味。 . 下单后甜甜圈会现场制作，炸好后马上蘸上各种口味的酱，立马送你手中。所以我拿到手的时候，盒子摸着都是热乎的，是甜甜圈的温度！ 三刀一个不过份，特别是吃了第一口，我：“也太fluffy了吧！” . 虽然是麻薯甜甜圈，但一点不厚重或甜腻，甜甜圈本身的口感是蓬松中带嚼劲，微甜，入口软软绵绵，很轻盈。特别是热着吃，简直连吃两个都不腻。 没想到，这家的甜甜圈组织可以做到这么好！有被惊艳到。 . 我个人认为甜甜圈本身最好吃，酱的味道就因个人喜好了，我这次试了三款： 🌟Lilkoi 夏威夷热情果味道，酸酸甜甜，酸味比较突出。吃着挺开胃，特别是跟热热的甜甜圈一起，很特别。因为我喜欢酸口的甜品，所以我最喜欢这款。 🌟Dark Chocolate 是季节限定款，不过也不太dark，感觉是60-70的浓度，对于我来说还是甜了点，没什么可可苦味。 🌟Black Sesame 黑芝麻味还是很浓郁的，是真材实料的芝麻味。但甜度比较高，吃多一点容易腻。很特别的是，会带有点点咸味。整体很像海盐焦糖味中加入黑芝麻的风味。 . 是一家我会给身边的人推荐，以及很想回购的店。真的要现买现吃，我觉得冷了就没那热乎热乎的劲儿了。热着吃甚至让我想起夏威夷的新鲜出炉malasadas。 🏨MoDo Hawaii 🗺️2000 El Camino Real #11[话题]#, Santa Clara, CA 95050
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湾区探店｜边撸羊肉串吃手抓饭边喝咸奶茶
一早就想来打卡这家店，因为感觉特地做新疆菜的餐厅在湾区很少。 终于逮住机会，拐着朋友们晚上就去试试。 店开在Menlo Park主街道，但周末晚上这边人也不多。 餐厅挺大的，一进去就看到有很漂亮的新疆传统餐桌展示区。 里面都是大的皮质卡座，坐着非常宽敞。桌子上的纸巾盒也漂亮，白金配色，很有民族特色。 菜单上都是新疆特色菜，看得我什么都想试试。 🌟Polov 当然得来盘经典的羊肉手抓饭，上桌份量不少。淡黄色的米粒里混入萝卜丝，顶上一层羊肉粒。旁边配了一小碗无糖酸奶，和小胡萝卜沙拉。 羊肉味入口比较重，我可太喜欢了，我就是喜欢吃羊肉味的人。米饭有淡淡的调味，有油香味，吃起来粒粒分明而又够软。 米饭中间的胡萝卜丝，煮得很软，又带点甜，就很舒服。 更绝的是，挖一勺子肉饭萝卜，蘸一些无糖酸奶，在一起吃绝了！酸味可以解腻，又去腥，神搭配。抓饭好吃！ 🌟LAMB KABOB 羊肉烤串，这家的羊肉可以的。肉块够大，烤得很香，肥瘦合适。大口吃肉，有羊肉香味，又不难咀嚼，吃着很爽。蘸点辣椒面，很好地提味。从旁边的手抓饭挖点酸奶一起吃，也超绝。 🌟PEARL NOODLES 丁丁炒面，就是小小的面疙瘩，跟牛肉粒和芹菜番茄等蔬菜碎一起炒。入口是蕃茄味的酱汁，酸中带点咸，会有芹菜洋葱的香味。这道比较家常，在家也能做的感觉。 🌟UYGHUR CHICKEN KORMA 这家的大盘鸡，有很浓的草果和八角的香料味，有点吃到中药味的感觉，个人不太喜欢。鸡肉非常大块，所以使得肉不太入味。面条是很宽的擀面，可惜比较少。土豆倒是挺软烂的。 🌟UYGHUR DOGH 自制的酸奶饮料，里面有提子干和巧克力曲奇饼块。酸奶是有流动性那种，喝起来酸酸甜甜，非常好喝清爽！配上偶尔吃到甜甜的果干和饼干碎，就像在吃甜品似的。 🌟Uyghur Milk Tea 咸奶茶是一整壶，搭配杯子，特别优雅好看的架势。可惜不好喝，就是咸味的水，没有奶味也没有茶味。别点。 · 羊肉抓饭和羊肉串真的好吃，酸奶也好喝。加上就餐环境和服务，总体体验还是不错的。 🏨Mrs Khan Uyghur Cuisine 🗺️712 Santa Cruz Ave, Menlo Park
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湾区探店｜变着花样做的酸菜鱼简餐米饭任吃
最近这家湾区的酸菜鱼店很多人在讨论，本来因为知道是新店，打算晾一下再去，没想到上周末意外跟朋友一起打卡了。 . 周末中午果然店门是排队不少，店面也不大，显得挤。整体用餐环境很偏简餐，吃完就走的类型。点单用手机，出餐速度快，基本上是快速解决吃饭的设置。 那天排队大概40-50分钟，还是有点长。 . 菜单很简单，就一页纸，选不同口味的酸菜鱼，选黑鱼（贵一点）或巴沙鱼，小份送两个配菜，大份送四个，然后无限续米饭。配菜有蔬菜、豆制品、木耳等。 其他还有一些小菜和毛血旺、水煮牛肉等可选。 🌟老坛酸菜鱼 菜单说是销量第一，不太辣，很明显的酸菜味，也没什么麻味，入口的味道不错的。调味很重，后面会越吃越咸。怪不得招牌上写一份酸菜鱼，配三碗米饭，需要吃米饭来平衡咸味。 鱼肉不少，我们点了黑鱼，肉片也算新鲜，吃起来容易碎开。 但是几个口味中，我个人偏好这款，因为偏酸会开胃一点。 🌟青花椒酸菜鱼 很浓郁的口味，调味更重了，咸辣味突出。很明显的油香，估计是最后浇了热油，激发香味。青花椒很大颗很多，所以吃起来麻味非常突出。比较适合吃椒麻味的人。 🌟金汤酸菜鱼 咸辣的酸汤，辣味适中，也加入了花椒，所以会有一点椒麻口。比老坛酸菜的更咸和辣。 🌟毛血旺 毛血旺意外还不错，辣度很高，入口很香，很重的酱香味，咸度很高，适合很重口的人。有鸭血、午餐肉、肥肠、木耳、豆皮、宽粉、豆皮等。 · 整体来说，这家调味非常重，咸度偏高。小份适合一人食，大份两人吃可能不太够。性价比不错，小份不到20，大份不到30。感觉就是工作简餐的水平，排队没必要，比较适合想快速吃点重口的人。 🏨鱼你在一起Wei's Fish 🗺️10520 S De Anza Blvd, Cupertino
