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湾区 | 偶遇新开抹茶小店喝上了21刀一杯抹茶
那天在Palo Alto闲逛，突然发现附近有一家抹茶店。 看他们的官网，居然5月30日才刚正式开业，被我正好碰上新开张时期了。 刚好早上可以来杯喝的，于是拐了进去看看。 · 店挺小的，没记错之前这里时一家Bober奶茶店。看了一下菜单，抹茶系列主打，加上焙茶和咖啡饮品，外加日式三明治Sando和海鲜饭Chirashi。这种流行元素叠满的便利小店，怪不得刚开张就客人坐满店里。 但让我真正感兴趣的，是被我一眼看到菜单上，有一款Ceremonial抹茶，一杯21刀。 什么东西敢这么开价？于是好奇之下，我就下单了，还买了一杯正常奶盖抹茶和一个小甜品。 🌟Ceremonial 只见小哥拿出一罐Sugimoto的仪式级别抹茶，往一个高级的大碗里筛入接近1/3罐茶粉，现场用抹茶筛就直接手打抹茶。 同时跟我说如果想加入任何奶类或做成菜单上其他抹茶饮料都可以。 因为我好奇纯粹的抹茶味，于是我只要了热水。 喝进嘴，的确有点意思：抹茶回甘非常明显，浓度很高（当然都这么多粉了），苦度高，涩味意外不久留，短暂停留舌头就消失，同时会有很明显的坚果感觉。也就是纯和的确不难喝。 不过21刀值不值得，见仁见智了。 🌟Cold Matcha 饮料可以加各种糖浆、奶类和奶盖。选了纯冰抹茶加香蕉奶盖，来一个流行组合。 本来以为奶盖是甜的，就没额外加糖，没想到这家的茶饮和奶盖都是一点糖没有。所以喝起来是不甜的香蕉奶味，这杯的抹茶浓度就低很多，而且可能冰的，抹茶粉有结块。 我个人觉得，香蕉奶盖还是加点糖比较好，不然喝起来有点奇怪。 🌟Matcha Shiratama Mochi 点了个小甜品试试，抹茶白玉麻薯。Shiratama是糯米小丸子，在这小杯里还加入了日式厥饼、红豆泥、黑糖和抹茶粉。 吃起来抹茶味基本没有，黑糖和红豆味突出，小丸子和厥饼本身没有味道。就是可吃，但不会再点的单品。 · 纯属偶然尝了一波最新开张的店，抹茶挺实诚，还可以自己各种组合，加上有三明治和海鲜饭，其实对于附近的居民来说，是个不错的方便和东西吃早餐or便餐地方。专门去喝就没必要，除非你想感受21美金抹茶😆。 🏨Rikyu 🗺️121 Lytton Ave, Palo Alto
发布了笔记 4天前
湾区|这家的现代越南料理散发着粤菜气息
之前跟朋友聚餐，试了这家新开越南菜。 在广场里的餐厅，装修却不含糊。木质桌椅和灯饰都有点小讲究，还有专门聚餐的区域，角落甚至摆了紫水晶洞，很招财了。 . 据闻这家的本店在旧金山，主打传统越南菜。而新店想做更现代与融合东南亚的越南菜，我个人很被吸引。 菜单上的料理的确也看着有新意： 🌟紫苏老虎虾 小菜的形式，五六个开背大虾用紫苏、红葱头与酱汁混合。酱汁甜口，带点酸调，炒过的紫苏香气明显，给我一种粤菜大排档里紫苏炒田螺，但甜口的即视感。 虾仁大只且口感紧实，吃着很不错。 🌟脆皮海鲜卷 这款偏传统越南菜了，米皮包裹海鲜馅料后炸酥脆，搭配了新鲜生菜、腌萝卜丝和越南米线，还有经典甜辣酱。 海鲜卷吃着就像炸春卷，用生菜包一切吃还挺清爽的。符合预期的菜。 🌟火焰鹌鹑 上桌的时候店员刷地一下在盘子里点火，然后把整只小鹌鹑在上面疯狂摩擦，最后用剪刀大卸四块。 表演很有仪式感，但吃着就是正常软皮烧鹌鹑，没什么特别。 🌟去骨金酥白兰鱼 Branzino鲈鱼整条去骨开蝴蝶刀，然后炸脆。定型漂亮，尾巴翘起。鱼的底部垫了煎过的米线饼，上面撒了沙拉菜。挺特别的做法。 还会搭配生菜、腌萝卜丝和甜辣酱，可以单吃鱼肉或者用生菜包着吃，这个吃法挺新奇。 整体鱼肉调味偏淡，但吃着新鲜程度还不错，表皮也有酥脆感。 🌟咖喱烩牛仔骨 咖喱是甜口椰香型，里面还有胡萝卜和土豆。牛腩肥瘦得当，肉感嫩且炖很软烂。 搭配黄油大蒜面包，烤得很脆，可以蘸着酱汁吃。 这个真的太港式茶餐厅口味了，就是那股甜口咖喱的牛腩煲味道！非常浓郁，吃得我都想扣碗米饭上去。 🌟越式牛骨烩意大利饭 很创新的做法，奶油烩饭上有两根巨大烤牛肋骨，点缀了阿根廷青酱。 米饭奶香浓郁，煮得软但仍保留颗粒感。 Chimichurri青酱带来酸甜味道，使得饭是咸酸甜具备，还有强烈奶香油脂香，风味非常丰富且上头！ 大肋骨牛肉也烤得焦香，甜口调味，肉入口干爽好吃。 这一道非常喜欢！ · 虽然官网写是泛亚洲菜，但吃起来真的有新型粤菜影子，每一样的调味都梦回大湾区。 特别是这种商场中的餐厅设置，坐在里面，从环境到口味都让我恍惚回到广州某广场顶楼粤式东南亚餐厅。 粤菜和越南菜看来很好搭！ 🏨Le Soleil Stonestown 🗺️Stonestown Galleria, SF
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湾区 | WholeFoods夏日限定瓜煮清水都是甜的！
其实上年就见过这款Summer Squash瓜出现在Whole Foods里，曾经买来炒着吃，没什么印象。 前两日又见到，因为觉得长得可可爱爱，就又想买来吃吃。 突然一个福至心灵，想起前段时间看到帖子说云南有一款素瓜汤，用云南夏季的嫩南瓜加豆角煮水，直接冷藏可以当甜品喝，夏天喝很解暑。 难不成，这款瓜可能就是嫩南瓜的美国版？！ · 想到就要马上吃到，于是挑了四个最合眼缘的，又买了一些四季豆，拎回家就做晚餐。 制作过程真的极其简单，就是把瓜小切一个口子，然后用手掰开成几块。据说这样的不规则形状，更容易吸汤汁。 然后四季豆切小段，就瓜豆一起全倒入烧开水的小锅里煮，等到小瓜软了，四季豆变黄了，就可以出锅。 据闻煮过的瓜豆热吃的话，适合配云南蘸水吃。因为没吃过云南正宗的，就用手头现有材料调了一个极简版本（做法在最后一张图）。 · 出锅放凉，我喝一口瓜汤，直接震惊：真的是甜的，是！甜！的！ 我什么都没放，油盐糖什么都没有！纯瓜煮水，居然是甜的！不是说是蔗糖的那种甜，而是那种细水长流的清甜，一点不落俗的清爽蔬果甜，喝一口会想再喝一口。 云南人民诚不欺我也！ 完全能想象，把这水冷藏后喝，会是那种微甜的清水，肯定解暑。 · 然后瓜和豆角煮过后会失去部分味道，但又非常软烂了，用来蘸着木姜子香调的酸辣咸酱汁，正好吸汁，不能更刚好了！不仅开胃，还很够味。蔬菜也吃出过瘾的感觉。 · 那天本来不太饿，煮出一盆瓜汤的时候我还担心吃不进。结果最后连瓜带水全吃干净，特别喝一口甜汤，吃一口蘸水瓜，甜咸酸辣永动又永动！ · 本来还想再做一次，拍个正式点的过程再来分享。 后来一想，时令菜不待人啊！都不知道这款Summer Squash还能上架多久，我还是火速来分享，让更多人都吃上美国版素瓜汤！！ · 啊对了，蘸水的灵魂是木姜子，这边能买到木姜子油。其实我是没有豆瓣酱用了黄豆酱，但应该两者都可以。 如果你有贵州辣椒酱之类，肯定比我的美国Chilli Crunch来得更香辣，不然老干妈或油泼辣子也很不错。 . 这么一想，湾区的夏天也是快到了，期待更多时令蔬果！
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湾区|半岛也出现了日式三明治和炸猪排饭
作为一天到晚都在找好吃的人，被我发现San Mateo的一个外卖厨房出现了两家新店，分别卖日式炸物三明治、水果三明治和炸猪排饭。 感觉最近这两种料理都比较火，刚好一次过能打卡两样，我就找天下了一单试试。 · 以前也来过这个外卖厨房，都是取单时店主送出来。 没想到这次系统全面升级，门口的平板直接扫描手机订单页面，就能check-in，然后等待取单。 取单是通过储存柜，好了后会收到短信链接，链接里有按钮直接打开柜子，拿好关门走人。 我取餐时还偷偷往厨房看，里面有送餐机器人跑来跑去。全程无人接触的电子自助不仅很有硅谷科技风，还很适合I人们。 · 好了说回食物！ 🏨Amazing Katsu 🌟Signature Combo 这家炸猪排店刚好有个大套餐，里面包含炸猪大里脊、小里脊和炸虾，还配一大盒米饭、卷心菜沙拉加味噌汤。 炸虾意外很不错！拿到手最后都是热的，所以面糊很脆，虾仁大只也保持弹牙，很可以。 蘸着搭配的酸黄瓜塔塔酱，奶味中带酸味，就是炸物的快乐！ 炸猪肉们就比较瘦，但也不柴，吃起来中规中矩。搭配黄芥末酱和韩式酸甜酱挺合适的，不会油腻。 · 这家还有罐装的越南咖啡卖，喝起来比真越南咖啡的苦度和甜度都低，当小甜水喝可以的。 · 🏨Kazu Sushi and Sando 🌟炸鳗鱼三明治 第一次吃炸鳗鱼的日式三明治，不过很可惜到手完全凉了，所以鳗鱼有点腥味而且面糊也发硬。 虽然加了蛋黄酱和生菜带来湿润度，但也不行。 面包也是平平无奇日式吐司。 🌟草莓奶油三明治 这款的吐司意外非常柔软，不仅去了边，而且没有冷藏过，所以口感很不错，软而不发黏。 奶油可选抹茶味，甜度非常刚好，抹茶味也清晰，奶油也是奶味有又轻盈。 可惜的是草莓太酸了，而且有轻微发酵味，有点影响了整体。 · 总的来说，是工作日吃饭或不想出门吃饭的一个选择，炸猪排饭份量不错，炸虾比较好吃。日式三明治就别点鱼的😂，可以试试其他。 🗺️San Mateo Food Mall
发布了笔记 1星期前
湾区 | 菠萝炸猪排与新鲜水果奶油日式三明治
上一篇说到在San Mateo发现了新的日式三明治店Kazu Sushi & Sando，抹茶奶油还不错，就是草莓不好吃。 这就让我想起最近也去了城里的另一家的Sando店，是早段时间人气王，据说排队挺久。 而我那天去城里看剧，突然发现自己就在附近，于是小拐个弯，打卡一波。 · 周末中午，居然不多人排队，很快就点好单。 店里只有两个靠窗位置，很小的店，但能看到不少店员火速做三明治和打饮料。 进门我就看到了限定新三明治以及写着每日新鲜水果的牌子，我被瞬间吸引。 · 🌟Tonkastu with Pineapple Sando 菠萝、炸猪排、紫甘蓝沙拉加上日式软吐司，中间涂抹了菠萝日式炸猪排酱。 卖相非常好看，还撒了海苔粉，紫绿黄相间。 本来这个味型应该说问题不大，可惜猪排加入了大量蒜味，并且菠萝和海苔粉不搭配，而果醋味的卷心菜也酸得突出。 唯一厉害的是吐司真的很软，软到甚至可以粘在上颚的那种。 不过整体，我个人不喜欢。 🌟Mixed Fruit Sando 混合水果加奶油的组合，怪不得要在墙上写本日水果，这水果一吃就非常新鲜，而且选品很好，草莓、青葡萄、菠萝和奇异果，每一款都是甜的，吃进嘴里水灵灵，人都精神了。 但是感觉为了快速备餐，这款三明治感觉提前做好冷藏了一段时间，所以吐司有点硬了；而且奶油中感觉也加入了奶酪，为了保持硬挺，但同时也失去了鲜奶油那种轻盈感。 🌟饮料们 这家饮料以抹茶和焙茶为主，点了茉莉花茶抹茶奶盖和热抹茶，饮料反而比较好。最低甜度都茉莉抹茶奶盖刚刚好，虽然抹茶味淡了点。纯抹茶拿铁倒是非常浓，感觉咖啡因不耐，能午夜蹦迪的那种。 · 这家目前两款三明治都没能打动我，后来我觉得Kazu的吐司和抹茶奶油能跟这家的水果结合的话，那估计就是夯上夯的存在。 🏨Tadaima Mission 🗺️3515 20th St B, SF（一共三家分店）
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离经叛道但好吃到吱哇乱叫｜酸种贝果刺身寿司堡
上完了酸面包课，我开始了养种做包的人生。 于是累积了一堆弃种。 勤俭节约如我，弃种是不会丢掉的。于是用它们做了我喜欢的另一种面包，贝果。 没想到捣鼓出一个酸度超高的贝果方子，跟朋友分享时，对方说：“这么酸，可以当醋饭了。”我：”正有此意！！“于是说干就干。 一番实践，做出了一款惊为天人的酸种贝果刺身寿司堡： 烤到外脆里软的贝果，夹着超厚一层新鲜海鲜刺身；加入了紫苏和萝卜丝平衡油脂感，调了一个柚子芥末沙拉酱联结一切。 一口下去，妙不可言！紫苏的清香、鱼肉的肥美、芥末沙拉酱的酸甜微辛；当吃到大口贝果时，高度发酵透出的酸香又带来可咀嚼的口感和风味。会让你既想到寿司醋饭，又有面包碳水的满足感。 要不是怕贝果掉了，我本来要起立鼓掌的！朋友说：这可能要申请专利了。 · 所以我把方子整理出来，希望所！有！人！都吃到！ 贝果6个： 弃种 280g（大量消耗！） 高筋面粉 290g（吸水程度不同，酌情加减） 水 175–190g（先加175g再一点点调整） 盐 7g 蜂蜜 6g instant yeast 3g 做法就是普通贝果手法，多撒手粉防粘，挺好整形的。 · 柚子芥末沙拉酱： 蛋黄酱20g 芥末2g 酱油10g 糖/蜂蜜5g 柚子汁5g 尝味道调整到自己喜欢的平衡。 · 去附近日本超市买你最喜欢的刺身拼盘和紫苏叶，通常刺身拼盘里自带芥末酱油和萝卜丝。 不要亏待自己，刺身份量买够，要跟贝果份量五五开，不然酸贝果会盖过鱼肉鲜美。 刺身切小块，切开贝果夹入紫苏叶、萝卜丝、刺身们，加入酱就可以吃。简单吧！ · 升级版是再买一小盒飞鱼籽，倒进馅料里，吃起来会不时带来小颗粒爆珠的口感，神作来的！ 你快做来吃啊！
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湾区 | 沈阳回头加蘸酱菜再来贴饼铁锅炖大鹅
最近吃了一回大东北菜，刚好跟挺久没见的朋友聚会，听着朋友的人生喜讯，吃着大锅里热乎的菜，是吃了个大开心。 · 店装修特别东北，门口一只穿着花绿棉袄的大鹅手拿欢迎光临，我一进门就被逗乐；走进去看到全店都是标志性东北花色，店员们也是穿得喜庆，东北风情太够了。 · 冲着铁锅炖来，店家提供提前电话点单服务，这样来了就能开吃。坐下看菜单，惊喜发现还有不少东北特色菜，于是又刷刷下单。 🌟铁锅炖大鹅 超大一口铁锅，炖煮着鹅肉块、排骨、肉丸，还有白菜土豆和粉条。 肉类炖得软烂，鹅肉排骨都很好入口；肉丸超大一个，简直狮子头。酱汁咸度刚好，点的不辣，吃着也不齁。 有个细节，桌上只是保温铁锅，不会加热，这样酱就不会煮浓缩而变咸。 玉米贴饼有四个，但吃起来不是想象中的粗粮玉米饼，反而是加了牛奶和糖的甜口，而且偏蓬松软，估计为了适合大众。但我个人还是喜欢不甜的粗粮型贴饼，觉得跟咸菜更搭。 🌟扒肘子 肘子大大一个，同样炖得软烂，一扒拉就散开。有一层大皮，夹起来晃悠，能吸溜的那种，整个油润十足。酱是红烧口，咸带微甜，瘦肉部分吃着也不柴，做得很不错。 🌟蘸酱菜 总听说这个，一直没吃过。看到水灵灵大盘生蔬菜，配着一碗酱上桌，还是被震撼到。萝卜青瓜大葱生菜都挺新鲜的，酱是红油豆瓣肉末组合，油很足咸香也足，跟充满水分的纯蔬菜挺搭配。这个吃法，简直东北Ranch Dip。 🌟沈阳回头 知道这个小吃还是看美食视频，当时就觉得菜名很有意思：好吃到让人回头的清真小吃。上桌才发现，原来是长条形包着肉馅的煎饼，面皮很薄脆，肉馅饱满多汁，调味也挺香。不过一份只有一小根，人多得多点。 🌟沈阳老边陷包子 第一次见这款包子，馅料居然是肉沫鸡蛋小葱，再加一个虾仁，非常有趣。包子皮也软乎，吃着很不错。同样一份一个，多人得多点几份。 🌟凉拌鸡架 这家的红油完全不辣，拌鸡架的调料以孜然香为主，我个人也挺喜欢的。 · 总的来说，每道菜都挺对我口味，估计店家把口味调得比较大众。铁锅炖份量是真足，最后我们打包感觉还能四个人再吃一顿。 店员服务也好，频频帮忙换餐盘，感觉是有东北热情的店家。 🏨你瞅啥铁锅炖（店名也有梗！） 🗺️2725 El Camino Real UNIT 108, Santa Clara
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旧金山|大哥说这是好吃到脑开花的黑莓可颂！
最近被一位热爱烘焙的大哥按头安利：“这家的黑莓可颂好吃到脑子炸掉mind-blowing！“我：“！我立马去！” · 于是来了城里，进店排队，打卡朝圣。 Arsicult全城有三家分店，能买黑莓可颂只有两家。 店面不大，临近中午，人挺多。但队伍移动挺快，下单后马上就能拿到东西，甚至还找到位置坐下。 · 展示台摆满了各式各样烘焙，总体是欧美路线品类，个头也大，性价比不错。 🌟Butter Crossiant 肯定要试的基础单品，每家的可颂都最体现特色。 这家的可颂刚切开就能体会到外皮非常酥脆，是那种轻且薄的酥皮，一碰就刷刷往下掉。 入口后很意外，里面居然是软口且蓬松的，接近黄油吐司的口感，很温柔的感觉。 虽然跟传统欧美可颂不一样，但估计亚洲胃口会狂爱这个。 🌟Blackberry Almond Hazelnut Crossiant 黑莓可颂驾到！成分非常丰富，黑莓加杏仁酱做馅料，夹在可颂中间，还有一点榛果。最棒的是，我拿到了新鲜出炉的，到手还温热。 馅料甜中带点酸，散发浓郁杏仁香。因为有酱，可颂内部口感湿软，而外表很酥松，吃着甚至接近千层酥。的确是很特别的一款，非常甜品向的做法。同行的朋友对这款评价也很高，说有点像中式杏仁馅酥饼，很喜欢。 🌟Vegetable Galette 蔬菜咸酥饼，方形酥皮中间放入了芝士和西葫芦、彩椒等，酥皮真的好，吃来酥酥松松。馅料调味比较普通，就是芝士味为主。不过冷吃的话，黄油酥皮加芝士的组合，多吃容易显油腻。 🌟培根芝士司康 造型很特别，是长条形的司康，挺大一个。外表酥脆内里湿润，冷吃也有这种口感，代表黄油给很足，烤的时候造成很好的脆壳。所以不难发现，吃来黄油香很大。不惊艳，但很合格。 🌟Londoner三明治 三明治是现点现做，拿到手发现是很传统的三明治，法棍中夹入火腿芝士，简简单单。特别的点是涂抹了橙子酱，带来甜口。可惜火腿芝士不够咸香，反而使整体偏甜。同时法棍冷吃也很难嚼。所以印象一般。 · 原味可颂很有特色且好吃；黑莓可颂虽然对我来说偏甜，但的确能看出被喜爱的原因。总体而言是出品很大方，黄油很香的风格。 🏨Arsicault Bakery 🗺️87 McAllister St, SF（这家分店在亚洲艺术博物馆附近，顺便可以逛逛）
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湾区|人在旧金山不上一次酸面包课都觉得亏
酸面包作为人类最古老的面包种类之一，在淘金热时期，被旧金山的矿工们发扬光大，因为这种面包有耐放且容易养Starter酸种的特性。 · 后来科学家发现旧金山的酸种里有一种特殊乳酸菌，能产生经典酸味且擅长在酸种环境生存，于是命名这种菌为Fructilactobacillus Sanfranciscensis，用城市来取名的菌。 Starter的风味会被当地微生物改变，所以每个地方养出的种都是不同味道。也就是说，旧金山菌味的酸面包，就只能在这吃到了！ · 作为一个热爱吃酸面包，又住在湾区这么久的人，实在觉得不上一次做旧金山味酸面包的课，都有点对不起自己。 · 能学酸面包的地方不算多，我找了在San Mateo的烘焙课觉得很不错。 课在Downtown的一家售卖烘焙用品和咖啡的店，他们同时提供各种烘焙课程：面包、蛋糕、可颂等都有。 我之前就在这学过那不勒斯披萨，挺好玩的。 · 每节课最多12人，全程老师会一步步示范从0开始制作酸面包。 我们的老师Laura真的很热爱酸面包且非常专业。每一步都讲解超清楚，从选面粉、做面团、发酵、整形、烘烤到制作Starter，全方面覆盖。 还给大家制作了详细的册子，不仅记录她自己的配方、操作细节，还有每个专业名词的解释！课后她还给大家分享了配方换算表格，可以配比自己需要的量。 她说自己有点nerd，但明明只是超爱。 · 课上配备所有材料用具，让你亲自操作。不过3小时不够烘烤，所以你会带走面团回家发酵然后烘烤。 而且！你会得到老师私家Starter！拿回家养，就能拥有成功鲁邦种。 最重要，课上还能吃到老师做的各种酸面包，简直就是分包大会。老师的原味酸包，真的惊艳，风味丰富酸香无比！ 她还做了巧克力味的，也超好吃！后来又拿出弃种做的薄脆饼干，也好吃到大家一直拿。 · 回家后我用面团制作了人生第一个酸面包，从组织到味道都让我很满意。可能因为新鲜制作，吃起来真的很不一样。组织软中有糯感，外皮是脆硬不难嚼。吃到我自己都感动了！ 自己亲自做出旧金山风味的酸包，还是很有成就感。 🍞Baking Arts & Coffee，找店的官网报名上课。 这课超受欢迎，想上最好提早至少一个月报名。 💰145/人，3小时左右。 🗺️Downtown San Mateo
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旧金山|一次性把全世界各种茶喝遍的茶叶节
作为一个每天都喝点茶的人，当看到旧金山Ferry Building要举办一个International Tea Festival的时候，我就心动要买票参加。 上周终于等到Festival当天，参加完回来repo一下，给同样喜欢喝茶或者下次想去的大家来点参考。 · 活动在Ferry Building二楼，检票之后会得到一个附送的购物袋，袋子里装满了各式各样的茶包sample，够喝挺久了。 同时会得到一个小茶杯，大家会用这个茶杯去各个摊位倒茶试喝，有意思又环保。 活动规模不算大，总共接近30家摊位，从头到尾很快走完。 每家摊位都很热情友好，买不买茶叶都会给你试喝加回答各种问题。 · 这次除了常见的中式茶叶，日式抹茶焙茶，还试了不少马来西亚、喜马拉雅等平时少见的区域茶种，感觉他们很喜欢用奶类和香料煮茶，很不一样的风味。 特别的还有用菌菇做茶的美国团队，调出来的味道喝起来像甜口中草药茶；用花做茶，是来自泰国的团队打造无咖啡因的茶种；甚至有用酒来酿茶，来自英国的摊主，通过把威士忌浓缩成油蒸馏去酒精，然后加入茶叶中增加风味。 · 除了茶叶，现场还有搭配茶的甜品摊位。 完全被种草的是一家茶味巧克力店，试吃了铁观音巧克力，那个茶味浓郁到飞起，我立马就入手一份。 · 活动场地安排其实不错，有坐下休息区域，也有足够洗手间。 但最大问题就是排队非常严重，主要因为茶要冲泡得等，大家也热爱买茶前跟摊主各种Q&A，想试茶的其他人只能站着等。所以人不算很多，但耗时挺长。 · 总之，如果对新奇茶种感兴趣，来玩玩不错。 比如我最后收获了威士忌茶叶，还收获了一包糯米乌龙！闻起来超像我喜爱的国内霸王茶姬糯糯青山的味道。 但如果不喜排队或对一次性喝很多茶会咖啡因不耐的，可能就要考虑一下再冲。 下次活动会在秋季，如果想参加可以关注他们网站。 🔍SAN FRANCISCO INTERNATIONAL TEA FESTIVAL 🎫32左右/人，最早进场票会更贵，可能因为人更少。 可以重复入场，所以累了饿了渴了可以直接到Ferry Building吃吃喝喝再回来。
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湾区|津味满满的嘎巴菜麻酱咸豆花锅塌虾仁
经常看国内美食视频，北方的大家有很多丰富独特的早点，看得我很想知道是什么味道。 偶然得知东边有一家中餐馆，全天提供天津早点，我就逮着机会去试试。 · 这小餐馆是真的隐蔽，在偌大广场的一角落里找到它。 进门就被热闹的旋转发光灯笼喜庆到，是有点子中式浪漫在里面的。 来得早，人也少，找位置自己坐下，很随意的氛围，的确有国内那味儿。 · 菜单非常多天津菜式，我跟朋友两眼发光，哐哐一顿点。 🌟嘎巴菜 久闻大名，终于吃上，天津驰名早点😂。 很意外的味道，特别是长长的面片，吃起来是绿豆面粉做的煎饼的那种质感，粗糙而有特殊香气。 酱汁是非常浓郁的腐乳味道，带有一点麻酱味，又加上了辣油香菜木耳，整体吃来是浓重偏咸的口味。 的确是我从未吃过的味道。 🌟咸豆腐脑 跟江浙沪地区的醋口风格不同，咸卤汁是纯咸口，然后浇上一点麻酱，吃起来有很重的生蒜味道，加上辣油的辣度，整体也是偏重口的调味。 豆花很嫩，捞起来还能duangduang晃悠的那种，吃起来口感很不错。 🌟西葫芦羊肉煎饺 没想到是一大盘完整的冰花煎饺，挺意外的。我第一次吃西葫芦羊肉馅的饺子，羊肉味不重，但是真的肥润，一口下去会冒出油润汤汁。 饺子皮不规整，感觉是手工制作的，冰花也做得不错。对我来说油了点，但估计爱油润款的会喜欢。 🌟锅塌虾仁 看名字不懂是什么，上桌发现是很大一盘虾仁煎蛋，上面淋上酱油口的芡汁。鸡蛋饼很扎实，吃起来就是一种家常味，像家里烧的菜。 🌟猪肉豆角包子 本来点的东西不少了，结果店员姐姐说包子是他们家的推荐，加上发现有猪肉豆角馅的包子，我也没吃过，于是来了一笼。 包子皮非常喧软但还保留了嚼劲，我喜欢！形状很不规则，一看就是自制的。 豆角猪肉馅料意外很合我口味，豆角带来淡淡甜味，猪肉带来油脂满足，调味咸甜刚好，加上非常足的馅量，吃着香。 意外是，姐姐装错了一个白菜猪肉馅的包子给我们，但刚巧也多试了一个口味。这款调味偏淡，白菜味更突出，个人觉得不如豆角的。 · 终于吃到了各式天津早点，想想也真的奇妙，在国内没吃上的，都给我在湾区吃着了。 🏨Bun Bun Chinese Food 天惠居 🗺️ 39957 Mission Blvd, Fremont
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旧金山速报！2026蛋糕节CakePicnic来了！
我记得上年参加后回来发分享内容，发现很多小伙伴感兴趣！ 所以今年我刚看到消息Cake Picnic要回归旧金山，就马上来分享了！ . 这是一个每个参与者要带上一个蛋糕参加的活动。 然后在限定时间内所有人可以任意去拿所有蛋糕，收集好蛋糕后可以一起在草地上开吃还可以聊聊天。 如果奔着吃好吃蛋糕去，估计不容易一下就拿到喜欢的。 但奔着开眼界和分享自己蛋糕创作去的话，这个活动就非常适合！ 去年2000多个蛋糕在我面前的盛况，我还清晰记得。而且参与者真的脑洞大开，不少蛋糕创意非常厉害。 . 时间是5月23日周六，在旧金山某个公园，具体地点还没定。 重点是今年限制600人参与！买票可能更难。 开票时间是4/28周二晚7点！ 感兴趣的大家找好官网，加油抢票吧
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全湾区最香的玉米面粉在WholeFoods打折！
作为每周都去Whole Foods的忠实客户，之前发现一款神奇的玉米面粉，是蓝色的。一查才知道原来是用Heirloom Blue Corn制作。 记得曾经在一些墨西哥店也吃到过蓝色taco，还不错。而且这款面粉当时刚好打折，于是买来试试。 · 结果一试，惊为天人！这款玉米面粉跟普通的玉米面粉根本不是一个东西，第一次根据包装说明做了最简单的taco饼皮，出锅时那股玉米香气钻进鼻子直逼天灵盖！ 而且很神奇，吃着完全不剌嗓子，虽然我欠缺压饼的工具，所以饼容易碎开，但吃起来完全是软软口感！ 后来还试着做了其他东西，同样很香，每次都满意。 · 关键在于，这个是干净健康又低热量。97Kcal/30g，按照配方，那一张小饼才48Kcal。100% 非转基因Heirloom蓝玉米制作。 资料说黄玉米是改良的高作产物，而蓝玉米则是原生品种，所以保留更多天然风味。还自带花青素，所以会有发酵感的香气。 所以最近看到Whole Foods，这款玉米面粉又打折了，原来快10刀一包，现在不到8刀，感觉可以买！ · 分享一些我喜欢的做法： 🌮首先是按照包装比例加入水，成团后压成薄饼，煎一下就是原汁原味Taco饼。有手就会。 可以加入蔬菜、肉类和酱汁做自己喜欢的口味。 如果像我没有压饼皮的工具，直接用厚实盘子压扁，会不够紧实。 饼大饼小，可以自己控制，丰俭由人。 🍔第二个是我目前最爱的，做成玉米饼子！就是东北风的简易玉米贴饼！ 玉米粉和高筋或中筋面粉按3:2比例，加入1%的酵母，一点点加水直到成团，揉在一起。 然后就放入冰箱冷藏发酵一晚，第二天做饭前拿出来整成顺眼的形状。 放进中小火预热的不粘锅，煎一面到上色，然后翻面，另一面上色后，加点水进锅内，盖上锅盖焖一下。可以水干后再翻一下，直到两面金黄就出锅。 我喜欢切开，往里面夹肉夹厚蛋烧，做成像饼夹肉的东西，大口吃。 玉米香萦绕口腔，再加上柔软的面食口感，配上喜欢的馅料，就不能难吃。 🥣最后是超绝懒人做法，玉米疙瘩汤。 面粉慢慢加水到成团，烧开一锅水，用手把面团揪出小小块，大小随你喜好，也可以用剪刀剪，一个个丢进去。 煮到小疙瘩们浮起来就可以了，捞出沥干备用。 我通常另煮汤底和蔬菜肉类，然后放入小疙瘩。虽然其实不讲究，一锅煮，也没问题。
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湾区｜像去朋友家里吃饭似的漂亮大方Omakase
去年就听说这家Omakase风评挺好，于是最近趁着朋友生日，拐了朋友去吃这家作为庆生饭。 店门面很朴素，静立在没什么人的Menlo Park马路边。但推开门进去，就被装修的优雅风舒适到。木质软装，明亮光线，整齐的吧台座位，一切都给人一种崭新感。 迎接我们的是两位热情小姐姐店员，坐下就看到主厨在认真备菜。 · 第一道菜开始，就被餐具们美到晃眼睛，主厨的审美很在线，每个盘子都漂亮到值得单独出道。他还说是搭配四季来轮换餐具，讲究的。 整晚体验超级亲切，主厨和小姐姐们会仔细介绍食材，有问必答，唠嗑像在朋友家里似的。主厨给海胆等食材也是不手软，当晚共20道料理，吃到我扶墙。 · 总体来说，个人认为寿司和甜品表现比前菜出色，前菜有些搭配不太合理；寿司风格有主厨特色，有股中餐风范，很适合我和朋友的口味。 喜欢的： 🌟刀鱼天妇罗 前菜中个人认为最好的，面糊薄脆不油腻，刀鱼肥瘦得当，上桌还是温热的。 🌟剥皮鱼 第一次吃剥皮鱼的手握，非常特别，简直有吃粤菜感！因为粤菜里经常有这款鱼。底下还加了剥皮鱼肝，放大鱼味。一口吃出家乡菜味，喜欢。 🌟吞拿鱼大腹 超肥美，很喜欢先炙烤后加上微酸酱汁的做法，很大程度去多余油脂且解腻。 🌟鱼肝酱手卷 可选加菜，小姐姐说是主厨的拿手菜，那得试试。 果然不失望，不仅份量很足，鱼肝酱处理到毫无腥味，很顺滑且微甜，就是一份鱼味咸甜冰淇淋。 🌟甜品 自制味噌冰淇淋配柚子沙冰，冰淇淋咸甜口非常好吃，味噌发酵味很清晰，带上柚子冰酸甜很好收尾。就连配的芒果和青葡萄都非常甜。 · 选鱼有趣且质量好，虽然热菜感觉有待提升：比如海胆甜虾海胆酱堆一盘有点过多、马鲛鱼配金桔有点不搭、萤火鱿鱼处理寡淡等。 但还是吃得很尽兴开心的一顿！得知五月团队要去日本修行暂时闭店，六月重开会大改菜单，我已经期待下次来了。 🏨Ren Omakase 🗺️403 El Camino Real, Menlo
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旧金山 | 将旅游故事做成菜肴的菲日融合小馆
这家餐厅以故事感料理出名，而且是菲律宾菜与日料的融合。 店是真的很小：旧金山热闹的大马路边，一道不起眼小门后藏了这个八人座的小馆子，大隐于市了。 · 店内摆满街头文化装饰，座位只有吧台，客人一排坐开，等着主厨投喂。有点日式小酒馆的形式。 一落座，卡通风格的菜单就吸引我。主厨说：“可以折起来放桌上，边吃饭边看。”巧妙又可爱。 共三道菜，一道可选加菜。 每隔一段时间，主厨夫妇都会回家乡日本或菲律宾旅游，再把所见所闻做成一套菜单。 所以餐厅料理都是旅游后夫妇给旧金山食客的“伴手礼”。 · 🌟roppongi sen 黑芝麻覆盖生带子，加自制大蒜酸奶酪、菲律宾虾酱、日式芝麻菠菜和甜花生。 开场就非常日菲元素混合。 主厨说这次旅行被朋友家人很好地招待，每晚狂送他们东西吃。其中的香槟配奶酪给了这道菜灵感。 吃起来是很特别的风味，只可惜虾酱味过重，带子也不够鲜。 🌟烤章鱼腿 当晚可加的菜：章鱼腿，搭配椰子酸奶酱、菲律宾香肠碎、heirloom番茄以及紫苏罗勒等香草。 章鱼烤很软，而且椰子酸奶酱和各式香草的搭配是第一次见，很东南亚的风味。 每一口的味道都不一样，很有意思。可惜的是章鱼烤得有些地方苦了。 🌟pot au feu 虽然是法文的炖菜，但其实是日式寿喜烧变种。主厨说朋友的爸爸招待了超好吃的和牛寿喜烧。为了回礼，他也做了菲律宾Adobo醋烹肉。于是回来创作了这道寿喜烧牛肉加Adobo酱汁和小鱿鱼。 临吃前，主厨往菜上喷上大蒜土豆椰子慕斯。又是非常罕见的做法。 底下酸口酱跟寿喜烧牛肉碰撞挺有意思，不过慕斯太厚重，反而跟牛肉打架。 🌟A cup of sarap 甜品是ube拿铁冰淇淋、伯爵茶奶油、仙草冻和蛋糕片。来源是主厨好友在菲律宾开了咖啡店，以前他在里面工作，很喜欢他们的ube拿铁。后来朋友知道主厨想开餐厅，于是把他“踢出”团队，全力支持他开店。为了纪念这段故事，他加入这道甜品。 吃起来除了蛋糕片干了，其他都不错。 · 是路数很野的小馆子，做菜有种不顾框架随意融合的架势。所以有惊喜也有不太合理之处。但吃着饭听着故事，感觉就像一顿日剧里走出来的饭，挺有意思。是旧金山里很特殊的存在。 🏨Ox & Tiger 🗺️552 Jones St, SF
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Vegas | 自由度超高的疯感十足沉浸悬疑剧场
几年前来拉斯维加斯的Area15，找到了Lost Spirits Distillery。当时这个地方做表演加打卡喝酒的玩法，但后来关张了。 没想到今年去看张靓颖演唱会，被我发现在同个地方新开了表演Oddyssey Manor，升级成了沉浸喝酒剧场。 上周刚玩完，只能说太感谢自己了，找到了一个大惊喜！ · 踏入剧场，满眼复古华丽的布置。 迎接我的是美女接待员，一路带我深入，突然停住说：“请从墙上选一个杯子，我将为您倒上欢迎茶饮。”当我一喝而尽后，美女说：“现在请进入我们的世界吧。”缓缓拉开的红幕布，背后突然出现迥异的光景：两边排满店铺的街道，有裁缝铺、杂货铺，甚至还有肉铺！光怪陆离，里面传来阵阵音乐和欢呼声——瞬间穿越了时空。 · 当晚的背景是你被邀请去一个大宅，男主人Felix今晚生日，妻子Penelope为他举办盛大派对。大宅里还住了一些住客，他们背后各有故事。 作为宾客，你可以随意在各个角落活动，任意跟所有人聊天，自由度之高，是我去过所有剧场的top。 你有一本小册子，按照地图可以找到不同地方，跟不同角色喝上一杯，并解锁大宅的一处。 饮料有含酒精和无酒精的选择，喝不喝酒都尽兴。 · 最让我惊艳的，是演员的专业程度，不仅全程在角色内，而且会记住跟我的对话，真的把我当“朋友”，拉着我给其他人介绍，在“路上”碰到喊我名字打招呼。这种待遇，让我觉得自己真的是这个虚构世界的一员。 · 当晚是一个悬疑诡异的故事，表面上看只是一群狂欢的人们，但暗地里发生着大阴谋，要靠你自己发掘。多跟角色互动，可以触发隐藏剧情。 故事走向也受观众影响，你的举动可能让当晚结局改变。 · 但无论如何，当晚都不会无聊：杂技歌舞表演穿插在主剧情中，还有几个吧台，哪怕不想了解剧情，只是当普通派对来闹一闹也是可以。生日派对这个设定，实在是妙。 · 总之是一个从形式到表演质量到沉浸感都非常到位的剧场，没想到Vegas还有这样一个隐藏宝藏，很推荐！ 🎪Oddyssey Manor, Las Vegas 🎫官网提前订票，79-239/人，贵价会包更多饮料和小吃。 🕐6:30到8:30都可进场，一晚两个轮回，但每次细节不一样，喜欢的话可以从头到尾看全。 👗鼓励穿好看去，但没dress code。 🪪21+，入场要检查ID。
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湾区 | 盐田千春让红线缠绕纸张间再包围你我
上年末去纽约，盐田千春的展正好在那边，结果各种原因没看上。然而上个月突然发现，旧金山的Asian Art Museum居然要办这个展。 有时候，缘分就是这么妙。 · 展的名字叫Two Home Countries，是艺术家盐田千春第一次在湾区做的大型展览。 在博物馆的一楼展厅，走进去首先就看到那标志性的满屋红线。 虽然已经在各种报道和社交媒体上看到过照片，亲自被密密麻麻红线包围的时候，还是有震撼。 这一房间的红线是一个大型装置艺术，名叫Dairy。艺术家把收集到的二战时期日本和德国士兵与民众的日记，捆绑在红线之间，再把红线错乱地拉满整个空间。 她说：“当人的身体消逝，关于人的物件仍存留于世。” 所以这个装置我觉得动人之处是当观众穿行之中，被种种前人的记录与记忆全方位包围，每走一步都能看到不同的文字或照片。 可惜我不懂日文和德文，不然估计能有更多理解。 . 很有趣的是，那天刚好遇上博物馆跟Outta Sight Pizza合作，主厨根据盐田千春的展览创作了限定披萨：红姜日式炒面口味，感觉是用红色的元素、像线条的面条和日式风味，来呼应主题。观众可以免费吃。 还看到Asian Art Museum每周四会举办在馆内打麻将的活动，好有意思。 . 整个展览其实不大，这个最受欢迎的Dairy区域就更小。所以比较适合刚去SF城里，顺便来逛逛。 🎫展要单独买票，30/人 📅日期4.3-7.20 💡每天会有免费导览，想参加可以在官网看tour时间 🗺️Asian Art Museum,SF
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湾区 | Ube可露丽柠檬茶桂花麻薯咸蛋黄玛德琳
在Ins上发现了一家新的亚洲风味手作烘焙，专长做各种玛德琳蛋糕，味道很独特，比如港式柠檬茶、桂花麻薯、咸蛋黄、黑芝麻等，而且还做可露丽和大曲奇，味道也有Ube、焙茶等等。 而且虽然没有店面，但是不仅能送货而且取货点就在San Mateo，对我来说太友好了。于是决定试试！ · 店有网页，最少提前两天就能下单，取货时间可以自己选，基本全天都行。 取订单那天，店主小姐姐捧着烘焙出来，交给我的可露丽盒子居然是温热的！她笑着说：“这是今天早上刚刚出炉的～我一般都会尽量在取单时间前才做，因为可露丽最好吃的时间是出炉3小时内，过后它的皮就不那么脆了！” 我：！太用心了！！ 于是我没等回家，马上吃了一个！ 🌟Ube可露丽 刚出炉的果然非常好吃！外壳是完美脆度，不发硬，是薄薄的脆壳。咬开里面是偏绵软的口感，有一点糯感。Ube的风味很好，甜度非常合适，吃着非常满足。 · 我还下单了大堆玛德琳，而且小姐姐善良地送了我两大曲奇，于是一次性我基本把单品试全了。 玛德琳可以选有Filling或纯蛋糕，我都选了有馅。 🌟三倍咖啡 个人最喜欢的口味，咖啡味道很浓郁，甜度刚好。特别是里面的咖啡奶酪馅，使香气更浓郁。 🌟柠檬茶 我最期待的一款，港式柠茶口味做甜品不容易。这家的做法是混了红茶碎的蛋糕体中，加入糖渍柠檬，吃着更像美式甜酸口的柠檬酱。整体甜度对我来说高了，茶味有点不够，但的确能吃出柠檬茶的意思。 🌟黑芝麻 黑芝麻味很浓郁，同样甜度高。但这款颜值太高了，黑金的配色很高级。 🌟咸蛋黄 咸蛋黄很清晰，是预料中的甜口中带点咸的口味， 🌟桂花麻薯 甜度太高，桂花味不足，麻薯也发硬。想法有趣，但觉得可以做更好。 🌟草莓巧克力 很漂亮的草莓白巧壳覆盖在巧克力玛德琳上，里面还有草莓奶酪馅。不过甜度太太高了，我个人不行。 🌟曲奇 Ube咸蛋黄曲奇超级大，吃起来Ube淡淡，甜度中偏高，但咸蛋黄大方地给不少，所以甜咸口挺突出，甚至有种吃咸蛋黄月饼的感觉。 焙茶麻薯曲奇，虽然用心做了焙茶酱，但太甜了，而且麻薯也硬了。 · 最喜欢Ube可露丽，实在难得能吃到新鲜出炉的；玛德琳口味挺有趣，不过甜度基本偏高。总之是有意思的手作，如果出新味道会考虑再试试。 🏬Cloud&Crumble Bakery，ins上找。
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离经叛道但好吃到叽哇乱叫 | 融合料理灵感集
因为太爱吃了，平时也爱乱捣鼓料理，有翻车也有成功。决定写下来个人喜欢的组合们，记录一下。都是一些亲自实验过，看着邪门，但吃进嘴觉得很不错的做法。 如果你做饭缺乏灵感，也可以来看看。 🍞贵州酸汤薄荷牛肉吐司 贵州酸汤牛肉末+油浸小番茄+薄荷+马苏里拉芝士+木姜子油+番茄酱吐司 全网都在做番茄辣肉松吐司，我没吃上，但刚好手头有材料做这个贵州风味。 牛肉末用贵州酸汤酱料炒过再加入木姜子油拌匀，木姜子风味明显。 油浸小番茄比新鲜番茄好！跟马苏里拉芝士和薄荷一起非常衬托贵州风味。 馅料不要太多，不然会压垮吐司。 吐司中加入番茄酱只有很淡风味，主要为了颜色，可加可不加。 吐司：高筋面粉250g、糖30g、酵母3g、奶粉10g、冰水120–125g、番茄酱35g、汤种50g、盐4g、黄油25g 🍽️奶酪蘑菇肠粉 越南米纸+炒蘑菇+奶酪+潮式豆瓣酱 真的很好吃！邪修肠粉皮直接用越南米纸，提供了糯叽口感。 奶酪拌炒过的香菇非常上头又不腻。 酱料一定要加！直接拉满中式风味对撞西式食材的感觉。 酱料：豆瓣酱、生老抽、糖盐、葱花，喜欢辣口可以适量加点辣椒油或辣子。 如果想要更强糯叽口感，越南米纸两张叠一起包。 🥪橄榄菜海参法棍三明治 灵感来自旧金山馥荟华餐厅的梅干菜海参空气春卷！ 橄榄菜的咸和油润刚好给海参的爽弹口感增加风味；法棍要烤到酥脆，脆壳跟海参的口感形成有趣对比。 简单但很出效果，毕竟用海参做三明治哎！ 我直接买处理好的冷冻海参很省事，煮的时候加浓缩鸡汤更有味道。 🌯脆蚵仔煎糯蛋卷饼 生蚝酥+木薯淀粉饼+葱花鸡蛋饼+台式酱料 亚米买到了生蚝酥，直接吃有很重海腥味。于是想到可以做生蚝卷饼！做法结合台式蛋饼和蚵仔煎。 成品超级满意，生蚝的海味把蚵仔煎的感觉体现出来，软糯的葱花蛋饼包裹蔬菜和脆生蚝，就像薄脆煎饼果子和蚵仔煎的大结合！ 台式风味的酱料是咸甜口，刚好巧妙地把所有食材联结一起。 蛋饼：20g木薯粉+80g面粉+100g水+葱花煎成面饼拿出，煎蛋饼后盖上面饼，定型后翻面。 酱汁：番茄酱+味噌+糖。 · 🥂希望大家吃好喝好睡，四月份小确幸满满
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湾区｜硅谷版明星大侦探！沉浸实景真人密室剧本杀
偶然发现一个pop up活动，介绍说是集剧本杀、密室逃脱和沉浸剧场一体。瞬间勾起我兴趣，所以即便信息寥寥无几，甚至无人提起玩过，我还是决定拉着朋友们试试（感谢陪我疯的朋友们！）。 · 上周玩完才发现，这根本就是真人实景版明星大侦探！ 活动借用了Off The Couch的地盘，场地非常大。（顺带一说，Off The Couch密室大推荐！而且刚好跟店主聊了，他们家今年7月要开新章节！） . 我们首先被带到一个讨论室，进行故事和玩法介绍。 故事是一位AI公司的年轻CEO搞了盛大派对，我们都是派对的参与者。但一场狂欢过后莫名失去意识，醒来不仅发现自己记忆全失，而且CEO还离奇去世了！ 两小时之后警察就要到场，在那之前我们要设法找寻记忆、拼凑线索，找出真相，交给到来的警察与记者。 · 游戏玩法很新颖：每人有自己的角色，但没有固定剧本。因为所有角色丢失的“记忆”都被藏在芯片里，而芯片被锁在场景的多个机关中。 解谜打开机关，拿到芯片们，再通过现场的解码器读取记忆。然而要公开记忆，还是隐瞒或销毁，就是每个人自己的选择。 所以，故事结局，完全取决于当晚玩家的选择和推论。 说到这点，不得不说，最让我惊艳的点： 每一场结局不仅不同，而且在第二天，我跟朋友们还收到一份网页，里面用新闻报道的形式记录了我们当晚的行动、公开的线索和推理的结局，甚至还给每个人写小传！用心程度，闻所未闻！ · 全程有一位演员，同时也是DM。DM小哥Max不仅演绎很好，引导也很专业。 后来跟他聊天，得知他是主创之一，参与了剧本和谜题设计。 他说：“这个的灵感来源于中国的Jubensha，但我们觉得搜证的过程太冗长，在想怎样变更有趣，于是想出和密室解谜结合！“听到剧本杀那一刹那，我觉得太奇妙！ 更奇妙的，应该是团队估计不知道明星大侦探节目😂。 · 其实总体而言，游戏还有提升空间，比如谜题有杂乱；电子设备不够灵；人少的局，角色引导不够，经常疑惑。 但形式非常有趣，还是值得体验一下。而且也可以帮团队在湾区做更好的活动！ 🔍搜About Last Night和Storypunk Studio 🎮5-20人可玩（对就是这么大party）75/人 🕐4/25前可以预约，时长2小时 🗺️Off The Couch, Fremont
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湾区|悄悄开了午餐的高端路线韩式烤肉餐厅
上年San Mateo开了一家看起来很高端的韩国烤肉店，不过因为只开晚餐又加上我想打卡的地方很多，就忘了这事。 没想到上周末去DT，突然发现这家居然午餐也开始营业了！我还刚好赶上成为那天第一批客人，进门店员说现在可选午餐菜单或烤肉菜单，不同菜单坐位置的不一样。 午餐菜单是一款韩式牛肉火锅可以再自选配菜，也有一些韩式饭套餐。而烤肉菜单就是可选固定搭配套餐或自选肉类和料理。 既然烤肉出名，就选这个。 · 店里环境高端到让我小惊讶，进门就看到360度环绕的屏幕，全场一直播放酷炫动画。桌子之间间距很大，座位设置很宽阔。每张桌子还有小台灯，餐具也有质感。 服务也是高端风，全程烤肉都是店员负责。不仅烤好切分好，还会很细节地每烤好一款肉，把肉的牌子放在盘子上，连摆盘都兼备。 吃到中途，店员也会来把没吃完的肉放回烤盘上温着，以免放凉。服务没话说。 · 这次我点了自选菜单，会附赠四款小菜，一碗沙拉，和一盘紫苏叶加生菜叶。小吐槽说紫苏生菜叶续盘要收3刀，但生菜沙拉可以免费续，难道紫苏叶那么贵？ 总之，试了几款肉： 🌟牛舌 切花刀有厚度的牛舌，店员烤的程度很好，不会老；还挤上柠檬汁和撒葱花。吃来肉质Q弹，不过基本没味，主要依靠桌上的烤肉酱汁和调料等来加味道。 🌟牛肋眼 牛肋眼在菜单上写着限量，所以我期待很高。肉色虽然看着很漂亮有雪花，但实际吃到嘴却发现没什么牛肉香味。可能油脂分布不太均匀，口感不太好。 而且这边很特别，会用一块猪油来热烤锅。好处是增加了油脂香气，坏处是当肉没味的时候会变成猪油味😂。 这款肋眼就变成猪油味牛肉…… 🌟猪颈肉 我个人很喜欢猪颈肉，特别是它的特殊爽脆口感。这边把猪肉厚切，然后剪小块烤，这就导致厚度过大而吃着有点费劲，但猪颈自身的油脂香又不足，于是同时失去口感和肉香。 🌟牛尾汤 汤的份量非常好，很多块大牛尾肉，且上面的肉也很多，吃着挺爽。就是汤过咸了，虽然这样使得肉吃起来够味，但也导致汤单喝不行。倒是可以拿米饭来泡汤吃，可以降低咸度。 · 总体来说，吃了一回觉得同比湾区其他家的韩式烤肉，这家的优势很小，就是环境和服务比较占优。说起烤肉，感觉还是San Ho Won让我一吃惊艳。 🏨OLHSO Korean BBQ House 🗺️236 S B St, San Mateo
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湾区｜再访依然好吃到心满意足的传统omakase
在湾区不少店一吃惊艳，然而再吃就发现水平不稳，难再满意。但这家Omakase，让我第一次就印象深刻，再次吃也依然非常满意。就是那种吃饱喝足走出店门，心胸都开阔了的感觉。 · Yoshizumi上年刚庆祝十周年纪念，一家店十年如一日在半岛的一处细心耕耘，主厨的匠人精神，让人尊敬。 上一次来已经是很久之前，最近刚好跟没吃过的朋友来再访。 走入店里，主厨依然笑眯眯地欢迎我们，店里依然小而简洁温馨。坐下却发现面前的餐具更新了，变得更加精致可爱。细节之处可见用心。 · 三月的菜单已经有春日的气息，内容依然遵守传统Omakase风格，没有花哨的创意料理，只有精心挑选的海鲜加饭： 🌟Baby Eel 开头的凉菜幼鳗鱼，吃着软韧有嚼劲，搭配醋汁，仿佛在吃凉粉，非常神奇。 🌟蒸鱿鱼 选取小巧的母鱿鱼，但里面包含了饱满的膏，蒸过之后吃进嘴很满足。 🌟安康鱼肝 鱼肝容易腥或过腻，这道不仅没腥味，还顺滑软绵，尤其是冰凉着上桌，让人不腻味。 🌟寿司类 Baby Snapper和Sawara都是入口即化的软嫩程度； Chutoro非常肥美，一口油润足够的质量； Akamustu也是肥润到入口我就频频点头； 烤大虾，甜味明显，肉质不柴； 北海道海胆，是今年目前吃到最好的口感！鲜甜冰凉，简直是海中冰淇淋！ 🌟其他 味噌汤里加入了山椒，非常增香，很有细节； 饭后甜品是杏仁布丁，但加入了柚子汁，第一次见的组合，酸甜清爽，有小心思在。 · 当然，饭胆一如既往地松散，每次拿寿司都小心翼翼😂；也有几道的处理不算很中我心。但当晚跟朋友聊得开心尽兴，整体吃得心满意足。好几次我跟朋友吃完都同时发出”唔！”的感慨。 可以说这里是每次我心里有“吃顿好鱼生！”的念头，会想起的宝藏地方。 🏨Sushi Yoshizumi 🗺️325 E 4th Ave, San Mateo
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湾区｜在春日山林里徒步找寻散落的艺术装置
有缘刷到网友分享半岛山上，有一个艺术项目区域。 找到官网，发现他们在做春日限定项目，开放给公众参加Art Hike，可以跟着导游在山野里找寻40多件，在过去40多年里艺术家们创作的装置艺术。 · 我对Hiking不太感兴趣，但觉得在大自然里找只存在于那里的艺术很有意思。于是就拉着朋友报名。 跟着邮件指引，经过一条极难行驶的山路，开进了毫无信号的红木林中，终于到达。 · 导游是一位长发飘飘的大哥，名叫Danny，自身也是一位艺术家。Danny说：”谢谢大家在这集合，但接下来我们还要开车1mile多才能到真正的起始点，大家上车跟着我开哈！“嚯，藏挺深。 跟着开车，视野逐渐开阔，一片五百多英亩的山林展现在眼前。最近天气还特别好，蓝天白云绿地，目之所及像画一样。 下车后慢慢跟着Danny徒步深入，沿途他指出隐藏在荒野树林中的各个艺术品，讲解背后故事和用意，还有项目的来源。 Carl Djerassi教授，是避孕药发明者之一，自身是艺术爱好者，而他女儿也是一位诗人画家。然而在女儿28岁那年，当他旅行时，突闻女儿自杀的噩耗。回来之后，他决定以女儿的名义开展一个支持女性艺术家的项目。 项目传承至今，变成每年会接受各类艺术家报名，入选者齐聚在山林里居住一月，期间自由在这片山里创作，不受拘束。 这个项目对于艺术家来说，简直是福音。 · 在山野里走着，艺术品以各种意想不到的方式突现：放在林中的诗句与照片、模拟流水形态的木块、挂在树上的盒子其实是舞蹈舞台、刻在树上的林中精灵、可以对着大山喊话的喇叭… 每一件作品都深嵌自然之中，走进山中看，观感很特别，真沉浸艺术。 Danny也是一位妙人，很熟悉自然植物，一路给我们解析草木，还摘了一片叶子让我吃，说：“尝尝，柠檬味的！” · 人们常说Hiking是湾区三俗，但这种形式的Hike却很有趣。仿佛是一次寻宝游戏，又像是一场没有墙壁的艺术展览。 · 就是上山下坡挺费劲，建议穿非常好爬山的鞋子，很防晒的衣服，还有带水和零食。毕竟是快3小时的徒步运动😂 · 搜Djerassi Resident Artists Program Art Hike可以找到，3-6月都有活动，报名最多3人，费用大概50/人。 整个艺术项目是非营利的，运营很不容易，可以支持支持。 🗺️Woodside, CA
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湾区 | 又多一家小笼做得好还有时令菜的小店！
之前在Mountain View Downtown闲逛，发现多了一家新店，专门做小笼包和生煎包，还有一些家常上海菜和面店。 不过因为湾区最近新小笼店太多了，比春笋还多，于是我就搁置了。直到上周去那边农夫市场，才想到试试这家。 顺带一说，MTV的农夫市场可太好逛了！下次还去！ · 中午12点多到店，要小等一会儿，客人不少，热热闹闹地。店员姐姐们很友好，迅速就让我们坐进去。店装修得挺有中式小馆味道，有漂亮的灯笼和木柱。 店员姐姐问：“你们是第一次来吗？我们的小笼包、生煎包、糖醋排骨这些都受欢迎的。不过我们最近有上时令菜，菜单还没有，是茭白肉丝，最近买到新鲜茭白才开始做的。“ 我一听，眼睛亮了，时令蔬菜最吸引人了，赶紧点上。 🌟茭白青椒炒肉丝 份量非常好，而且肉丝非常多，用料真诚。茭白的确新鲜，吃起来软脆软脆，不是那种泡久了水或冷冻久的口感。 整体勾了简单的咸甜口芡汁，吃着非常家常舒服。猪肉处理很好，能吃到猪肉的香味。 🌟蟹粉猪肉小笼包 我一筷子夹起一个小笼包，就发现这家的小笼皮做得特别好。提起来能薄到看到肉馅，但完全不会破，能感受到一汪汤汁被牢牢兜在皮内。 一口咬开，果然汤汁就流淌出来，非常赏心悦目。吃起来肉汤香味很足，就像迷你清汤狮子头。肉馅调味也平衡，咸甜刚好。 配上桌上的姜丝浙醋，吃起来就很喜欢。 🌟素蒸饺 绿色的柳叶造型很讨喜，店员介绍是菠菜自然染色的。里面的馅料是萝卜、豆干、蘑菇、卷心菜，调味也是咸甜口。不过整体发干，皮有些部分硬了，馅料也不够油润。不是我个人喜欢的类型。 · 店员姐姐来问：“吃得怎样？”我：“小笼做太好了！”店员：“是吧？我们师傅很不错的！而且我们材料从不过夜，都是当天新鲜制作，所以有时候客人要等久一点，但我们为了保证味道。” 是很用心的店家，而且看得出小笼类型做得很有经验。在附近想吃点小笼，可以试试。 而且还能来一盘早春的茭白肉丝！ 🏨Mr. Bao Kitchen包大人 🗺️357 Castro St Unit 3A, Mountain View
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湾区|99Ranch大华惊现奶皮子糖葫芦!吃上了!
今晚去大华买东西，突然在甜品冰柜里看到大网红产品：奶皮子糖葫芦串！我就知道，国内强大的食物冷链技术，总有一天能把奶皮子糖葫芦的风，吹来美国😄！ 价格不算贵，我看剩下不多，赶紧也拿了一根。 春日第一根奶皮子糖葫芦！应该说我人生第一根奶皮子糖葫芦！ · 出门迫不及待我就拆开来吃。 里面是一根扁平形状的山楂糖葫芦，上面粘了一片干奶皮子，然后整个用糖纸包裹。 一口下去，意外发现这款冷冻糖葫芦味道还不错。山楂的酸甜很对，也有糖壳层的脆感。不过不知道是我买东西久了，还是本身这款冷冻不久，焦糖有点流淌了。但不碍事，反而挺好咬动。 不过一口我也疑惑，没什么奶皮子味道？后来吃着吃着，才感受到奶酪的那种发酵味道。整体不难吃的，但就是，你吃了一口糖葫芦，然后手边刚好有奶皮子，又拿来吃了一口，的感觉。两者结合没有变更好，就是1+1=2. · 如果好奇的话，可以去大华买来试试看。反正货架上就能买到，很方便。
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湾区 | 被本地人夸出超高分的宝藏罗马披萨店
之前去看Paranormal Activity的时候，发现剧院不远地方有一家超高分披萨店。隐约记得见过有网友推荐，说盲点都好吃，又看到google上本地人疯狂推荐，于是决定一去。 · 店在一个十字路口转角，在等待过马路时，看到在阳光下的它，小小一家，很温暖。没想到进门，更温暖：只有两三个卡座，窄长条布局，但每个角落都干干净净，而且还用心放了鲜花装饰。坐在皮质卡座里，充满复古温馨感。 · 店员特别热情，带着口音的英文说：“是第一次来吗？我们披萨叫Pinsa，比普通披萨少48%糖、85%脂肪……我们的x号x号x号最受欢迎！一人份尺寸，不会太大哦。还有我们的所有材料除了生鲜东西都是意大利进口的，对品质很讲究的！”简直事无巨细，都想让我知道。 · 我跟朋友很听话，从20多款披萨中选了两款推荐的： 🌟PROSCIUTTO E FICHI 朋友一眼相中的款：马苏里拉芝士、帕达诺干酪奶酱、火腿片、无花果酱、无花果醋和橄榄油。经典的组合，但却很多用心细节，比如马苏里拉都用了两种，普通牛奶和水牛奶。 一入口果然奶香四溢，多种奶酪的香气混合，特别是水牛奶味道非常明显。火腿的咸香和无花果加蜂蜜的甜碰撞，咸甜口满足全部味蕾。 而且新鲜出炉的饼，边缘脆而气孔非常足，然后中间带点蓬松又不过厚：这款古罗马配方面团的确不一样。 🌟DIAVOLA 店里最推荐款，非常丰富：碾碎番茄、马苏里拉、彩椒、风干火腿、橄榄、红葱、九层塔还有辣椒油！ 飘着热气的披萨进嘴，果然是非常多层次且酸甜咸辣具备的口味！番茄的酸甜、蔬菜的清新、火腿的油香、微辣的调味，再加上时不时橄榄带来强烈咸味刺激。完全能理解为什么大受欢迎。 而且说是一人份，谦虚了，一个披萨绝对超过一顿饭了。 🌟提拉米苏 点了甜品收尾，奶味和咖啡味都充足，是传统家庭感觉的提拉米苏，用料很真诚的那种。 · 用餐时不少人进来打包披萨，跟店员有说有笑，4.8分的高分肯定包含了不少居民的支持。如果在我家附近，我也乐意多来吃吃。 🏨Pinsa Rossa 🗺️ 2101 Fillmore St, San Francisco, CA 94115
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湾区｜糖葫芦杨枝甘露流心柿子甜甜圈一盒装起来！
君君生日了！决定分享我最近吃到超好吃到甜品烘焙店来给君君庆祝，希望DM和大家都一直生活甜蜜，吃好睡好！ 🎂🎂🎂 这家甜甜圈店在我list躺很久，一直听闻对它的好评，上周末突然想起它，于是决定一去。 小店在Union Square一个菲律宾气息很浓的plaza里(顺带一提这有毛鸭蛋卖！好吃！），差不多11:30到店，看着货架挺空，还以为来太晚了，结果被告知后厨还一直在烤，还有货！ 小提醒，这的菜单每周都变，可以看他们的ins提前知道。 · 店里不止甜甜圈，还有盐面包、曲奇、巴斯克蛋糕等，而且口味非常特别，充满亚洲特色。简直击中我所有兴趣点，于是我下单一堆。 🌟糖葫芦甜甜圈 看到Tanghulu字样时，我惊了！居然做这么中式的创新口味！ 这里的甜甜圈是日式生甜甜圈或说夏威夷Malasada型，有高度柔软的口感。 在甜甜圈里加入了山楂果酱和奶酱，顶上装饰一颗真山楂糖葫芦。最妙的，是甜甜圈外部做了焦糖壳，一口下去糖壳加酸甜味的山楂酱，这味儿太对了！又加上软乎的甜甜圈体，吃美了！ 🌟杨枝甘露甜甜圈 第二眼扫到这个，我又惊了！港式甜品也能做？！甜甜圈里加入了芒果酱、椰子奶酱、新鲜西柚和西米，芒果味很浓，跟椰奶味和西米一混合，诠释非常到位！喜欢！ 🌟柿子香草甜甜圈 买它因为造型可爱，看着像苹果。第一口只吃到香草奶酱，还有点失望。没想到再咬一口，里面居然是流心的新鲜软柿子肉，这下料也太感人了！甜度会稍高，但香草味真的浓，柿子也真的甜。 🌟蟹肉沙拉盐面包 这家的基础盐面包，跟日韩的款不同，是很脆的壳里没什么面包组织，但咸黄油巨多，吃起来更像吃黄油脆壳。我个人没有很被打动。 但被我抢到了一个新鲜出炉的店里特色，蟹肉沙拉盐面包，一切就合理且美味了起来！ 脆壳里包着姜葱调味的蟹柳肉，还被超足的咸黄油充分烤过，顶上又加入了柴鱼片带来海产鲜味，整体居然表现出一种类似姜葱油+蟹粉拌面的油润美！这处理要有层次和细节！ 🌟韩式辣酱曲奇 有段时间这个味道曲奇很火，但我从没吃过。这家的调味其实是甜口为主，只有一点点辣和咸，还撒了大量的芝麻。曲奇口感边缘脆，内里松软。但神奇的是，居然被我吃出了一种广式鸡仔饼的神奇既视感！ · 这店就是“小作坊用料猛”的美好代表，每样出品都用料实诚且用心，而且口味还非常独特，关键还做到每周不同口味，怎么有这么良心的商家！ 🏨DoughWeiMe 🗺️31858 Alvarado Blvd, Union City
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料理面包与汤圆烘焙|亲测好吃且一次成功！
最近过年过节，又加上新入手了一台迷你厨师机，极大增加了我做烘焙的频率，特别是面包类。有几个方子真的既简单操作，又一次成功，还收获大量好评，不得不来分享一下。 🍞柿子酸奶米法包 方子来自@开了面包店的Ricky，制作米法包当天忘了要隔夜发酵，只能硬着头皮同天二发。没想到成果还是超级好吃。我用酸奶油替代普通酸奶跟柿子搭配，好吃！后来还直接夹奶酪吃，也好吃！ 高筋粉175g、大米粉75g、速发酵母2g、盐3g、冰水220g。 所有材料倒入厨师机，打出手套膜； 30C或95F一发30min（原方是冷藏一晚）; 撒粉防粘倒出面团，分6个，搓圆； 30C或95F二发两倍大。 烤前表面刷黑胡椒水：混合黑胡椒3g、水80ml、橄榄油5g、盐3g。 230C或440F烤12分钟。 🍔南瓜汉堡胚 方子来自@isayUuu,因为我刚好剩下WholeFoods的罐头南瓜泥。我直接做成汉堡胚来制作腊八蒜牛肉汉堡！ 面包自带黄油香和微甜味，喜欢。 高筋面粉250g、奶粉12g、白糖35g、南瓜泥90g、牛奶30g、鸡蛋1个、干酵母3.5g，直接丢厨师机先低速搅匀后高速混合。 后加入软化黄油 30g、盐3g，高速打出膜。 冷藏一晚后，回温半小时，分5个，室温二发2倍大。 355F或180C烤15分钟。 🍪焙茶红豆汤圆曲奇 方子来自我本人，自己捣鼓的不加鸡蛋操作简单曲奇方子。 味道组合很成功，本来是消耗红豆汤圆，但焙茶的苦调跟甜口的红豆泥很配！朋友说可以卖了😆 低筋面粉200g、焙茶粉10g、红丝绒液适量（可不加只是为了好看）、玉米淀粉 15g、软化黄油100g、糖粉40g（成品偏甜）、水20g（一点点加不要太湿）、盐 1g、泡打粉 0.5g。 混成团冷藏15-30分钟，等不及也可省略。 分成10个，搓圆后按扁包进去汤圆，一定要封好口，不然会露馅。 记得提前煮好汤圆，放凉后冷冻30分钟，冻硬了就很好包！ 165C或330F烤20分钟。 汤圆不爆馅的要点是，面团不要太薄，我是20g汤圆包40g以上面团。 不要高温烤，烤箱小就适当减温度。 · 总之，祝大家都吃得开心！
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湾区|新开了一家有艺术感的韩式融合Brunch
上周去San Mateo DT本来赶早想抢一个Backhaus的新年黑芝麻柑橘panettone，没想到还是去晚了，一个不剩。 于是就想去哪吃饭，突然想到新开了一家韩式brunch，上次经过队伍很长，这次这么早应该有机会！ . 周日11点左右到店，有一些人等待，但问店员，刚好有两人桌！于是我跟朋友成功坐下。 店里装修非常漂亮，有精致灯饰、个性装饰画和绿植，而且有两层楼，坐下觉得很开阔。以前这个位置是一家德国餐厅，可能保留了原来格局。 周末人多，热热闹闹的。但估计也因为人多，所以上菜有点慢。 菜单果然是西式早午餐加入韩式元素，有种其他几家韩式brunch的影子。 🌟益力多美式和西柚美式 益力多加入冰美式第一次见，喝着酸酸甜甜又有咖啡味还不错。 西柚的版本味道偏酸，不喜欢酸果汁的可能不喜欢这款，对我来说还行，就是酸口冰饮料。 🌟Matcha Pancake 出餐最快是松饼类，巨大一份，三层松饼+超多抹茶打发奶油+草莓和焦糖核桃点缀。很意外这款居然不甜腻！底下的松饼是微咸口的完全不甜，吃来也松软，而奶油的抹茶味很明显带一点点苦。整一份的甜度克制，刚好不会齁。 旁边的枫糖对于我来说毫无用处，不加完全ok。 🌟Kimchi Pasta 那天刚好看到的新品，就点了试试。一大盘细意面浸润在韩式泡菜奶油酱中，奶味浓郁同时有泡菜酸味；意面煮够软，一口吃挺挂汁。顶上加了点泡菜碎与韩式烤牛肉碎，会带来甜口的肉味。整一道跟我想象味道一模一样，做得不错。 🌟Gogi Morning 韩式烤牛肉末跟班尼迪克蛋结合，在可颂面包上放牛肉、水波蛋，浇荷兰酱，搭配沙拉。 牛肉就是意面里面的那款，经典甜口韩牛。水波蛋处理很好，一戳就流心。只是下面与其说可颂，其实是黄油面包，挺能吸酱汁。整一道偏heavy，但对于重口人民来说应该挺满足。 . 韩式风味加入西式早午餐中，大多数结合跟其他类似餐厅挺像，所以不惊喜。但料理执行做得挺好，每一道的味道都到位，吃了不会失望。如果不排队又离这家不远，来这吃个亚洲口味早午餐挺不错。 🏨Whisper 🗺️310 Baldwin Ave, San Mateo
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湾区|这顿晚餐要你边变魔术边解谜边看故事
感觉这个魔术师主题的沉浸式晚餐挺少人提起，刚好上周去玩了一下，就来分享。 这是一场由澳大利亚魔术师组合The Clairvoyants设计的“让客人自己当一晚魔术师”的晚餐，在Taj酒店限时举办。 一进场，服务员就问我：“你喜欢什么颜色？”我一愣，随后又听到：“因为今晚你要当自己的魔术师！所以来选一件喜欢的魔术师袍和一顶魔术师帽子吧！” 这个进场仪式还挺好玩。 · 活动在一个小聚会厅里办，场地不大，每四个人一张桌子，所以可能会跟陌生人拼桌。但因为座位间隔挺大，不会尴尬。 · 内容以桌面投影形式为主，配合道具一起玩。每一个环节都是一个魔术或者一段魔术师故事，不同的是，需要你自己去“表演”。 比如说根据指示摆放信封，能看到层层打开的影像； 根据指示一步步操作扑克牌，会完成一个像专业魔术师那样的表演； 根据桌面投影内容解开谜题，把上锁的密码箱打开，才能“解锁”下一道菜肴…… · 每个环节穿插在每道料理之间，挺有意思。服务人员也很到位，整晚的节奏不错，不会太赶也不会慢到无聊。 · 结束的时候还会有一个惊喜环节，还挺酷炫的。好笑的是，我们那桌的道具失灵了，但也造就了更特别的时刻。 · 必须说的是吃的东西不拉垮，这点我太满意了。可能之前去7 paintings的时候，东西太难吃了，让我留下刻板印象。这次的五道料理，都不难吃（除了甜品太甜），甚至有些做得很不错！ 菜单可选正常或者素菜版，我跟朋友一人来一种： 梨子羊奶酪沙拉，梨子用红酒浸煮，清甜中带着酒香！羊奶酪一点不膻，柔软还带点甜味，蔬菜也新鲜； 主菜的牛排配土豆泥，虽然牛排偏瘦但超大一个，刚好不腻，土豆泥则实诚地加入不少黄油，挺香且绵密的；而素菜版用棕榈心替代牛肉，但底下没用一样的土豆泥来敷衍，反而搭配了黄油玉米饭Grits。这两盘里的芦笋超大一根，但完全不柴，很脆甜。 · 整晚的内容不算惊艳，但有一些没见过的互动桥段，挺有小惊喜。我们同场有一群爷爷奶奶来聚餐，整晚都笑声不断，氛围很好。料理也不难吃，这点有加分。 挺适合在SF城里，想要来点不一样的聚会或约会的人们。 🔍搜SF Magic Table可以找到 🕐活动办到5月份 🗺️地点在Taj Campton Place, SF
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湾区 | 这部诡异主题舞台剧让我脑子炸烟花！
如果看过我上个月写”坐在舞台上看A streetcar named desire“的帖子，应该看到我说这个月要跑来同个剧场看这部剧。 其实我完全不知道这部剧，乃至于对剧的同名电影也没概念，因为对恐怖片不感兴趣。还是因为我朋友推给我说：“很好奇舞台剧可以怎样做这种诡异题材哎。”于是我就跟她一起来了。 看完我整个人觉得如同脑子里炸了一场烟花，演员谢幕的时候，我直接跟朋友说：“太顶了！这个舞台效果炸裂！” 朋友说：“虽然好怕但真的好看！完全超出我对舞台能展现效果的预期！” 而且恰巧我没看过原电影，使得剧情的反转带给我更大惊喜。 · 这部剧把舞台设计、声光电效果加上道具设计都运用到绝妙，融合了机关、魔术、视错觉技巧，把电影镜头语言下的惊悚诡异感，在现实舞台上表现得酣畅淋漓。 剧中好几个桥段精彩到，全场忍不住集体鼓掌、大声尖叫。 · 全剧只有四位演员，但凭借高超设计让整个剧场都能感受到强烈的氛围，我那胆小的朋友说甚至有些地方不敢看。可见氛围渲染效果好到什么样。 · 男女主表现自然流畅，但我对配角的印象更深，特别是男主妈妈的演员，我作为一位头铁星人，全场唯一起鸡皮疙瘩的地方，就是她的戏份！ · 走出剧场，甚至回到家我都还在念叨：“太好看了！不知道下一部这么好看的戏什么时候有！” 所以趁剧还在上演，我今晚赶紧就写一篇贴来疯狂安利。 剧名Paranormal Activity，演到3/22，搜SF ACT剧场能找到信息。 💡我个人推荐orchestra区域靠后排的座位，这样能更好全览舞台效果，太前排反而看不全。 看完剧，可以下楼看看剧场的互动区里观众自身诡异经历的留言，以及在大门口买些可爱的周边支持一下剧团。
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湾区|喜欢这种互动艺术体验一般的有趣餐厅！
早有耳闻这家北加米一餐厅，但因为太偏远，一直没去。 谁料决定去的上周末风雨交加，本来后悔了；然而整晚结束后我觉得我至今吃过最有趣、最想回访的米星店！ · 一进门，店员就开着玩笑把我们引进大厅，说：“请在这等会，随便坐。”接着带来两杯暖饮：“这是开胃饮，奶油贝类汤。“店员的高情商服务，开了好头。 歇了会，店员说：“现在请跟我来，厨师们恭候多时了。”然后被引到一面黑墙，店员推开了它！入目是一圈吧台座位加整个厨房！有点意思。 · 在这里厨师们现场备菜、亲自上菜。 开场是代表甜酸咸苦鲜五味的拼盘，有趣。 · 吃完前菜们，主厨Douglas突然说：“现在请大家离开座位，走进厨房来吃接下来的菜。欢迎来逛一逛，跟Chef们唠唠！” 这可太有意思了！ 我屁颠就跑去跟主厨聊天，被他塞了一口肥美的A5和牛，我嚼着肉问：”是怎么想出这种设计呀？“他说：”这就像平时去朋友家吃饭，从客厅去到饭厅，有时还去厨房，然后边聊边吃。我在日本也遇上类似的餐厅，于是觉得可以搞！“ 他又说：“别忘了去拿’金钱肌‘吃！” 于是我又去碳炉旁跟厨师们边聊，边吃现烤的柔嫩猪肉。 · 厨房之行结束就被引去一个暗色调的空间，每张桌子上都有月球般的石头灯。 在这里吃了主菜们 🌟King Salmon入口即化。 🌟鸡胸肉柔软到出奇。 🌟牛排隔壁的鸡纵菌千层饼有肉的口感，神奇！ 甜品 🌟佛手柑紫苏雪葩味型好，可惜太甜，但好看！ 🌟红薯布蕾冰淇淋，配了柿饼！ 🌟最后是甜品拼盘，五种小点呈现甜酸咸苦鲜，这个压轴的大Callback，厉害！ 🌟无酒精饮料搭配里面有两款很精彩：祁门红茶+乌龙加入酸豆人参等，清爽；Horchata混黑芝麻再擦上白芝麻白巧碎，好喝！ · 最后店员又出现，神神秘秘：“接下来要带你们去最后一个房间，在那里跟你们道别。” 然后又是一道暗门，门后居然是一墙的巧克力瀑布！店员：“纯看的，我们不吃哈。这有两个巧克力硬币，可以拿起来投进瀑布里，许个愿再走。“ 我：!!还能这么玩?! 这个结尾绝了！ · 边走边吃的设计，客人不会坐到屁股疼，又有互动感。餐厅暗黑调审美好，而且这季菜单刚好是主厨日本旅游后的创作，口味用料特别符合亚洲审美，每道都不雷。 从流程到料理都让我很惊喜，要是有机会，一定回访！ 🏨Cyrus 🗺️Geyserville,CA
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湾区 | 辣子葱油可颂卷和黑芝麻汤圆安曼卷出现了！
偶然在ins上发现一位烘焙小姐姐Hali，擅长做融合亚洲风味的法式烘焙。之前一直在纽约做私房，最近决定搬回来旧金山继续做。 这么有缘分被我遇上，于是她在这边第一次开卖，我就抢购了一单尝尝。时机恰逢农历新年，口味都是新年风味，可能大家都感兴趣，一开卖很快就售罄了。 周六去取货，我还跟Hali聊了几句，我说：“欢迎回来旧金山。”Hali笑得眼睛闪闪地说：“谢谢你的支持！” . 这次盒子一共四款产品： 🌟 CHILI CRISP SCALLION ROLL 辣子葱油可颂卷，我是直接冷吃，一口下去边缘带点酥脆，有非常浓郁的葱油香，辣椒味道不明显，基本不辣。面团内部偏软，是黄油面包的口感。这一款就是葱油饼和黄油面包再加点酥皮的组合，喜欢！ 甚至觉得更辣就好了，希望小姐姐可以配一点老干妈给我😄。 🌟MANDARIN ALMOND PAIN SUISSE 柑橘杏仁瑞士可颂，红色的外表和柑橘的出现就很新年味。第一口我先吃到纯面团，可能因为冷吃，完全不酥基本是软面包口感，带有中式甜杏仁糖浆味道，有点小失望。 再吃一口咬到了满满的柑橘果酱，小惊喜！带着苦调的柑橘甜味充斥嘴里，咀嚼起来还有柑橘果皮和果肉口感，果酱自身做得很好。如果可颂表面再酥脆一点，就好了。 🌟TANGYUAN KOUIGN AMAN 黑芝麻汤圆安曼卷，把黑芝麻酱和麻薯放在酥皮安曼卷中间。这款想法很有趣，然而实际效果我个人不喜欢。 芝麻酱渗到面团，安曼卷变太过扎实，而麻薯叠加芝麻酱跟面团融在一起，使得口感非常粘黏，甜度还高。 🌟 YUZU EARL GREY MADELEINE 柚子伯爵茶玛德琳蛋糕，超大尺寸玛德琳，上面还有金粉，挺好看。伯爵茶味非常浓香，蛋糕也够松软，这款甜度偏高，所以感觉柚子的味道都被盖过去，我吃不太出来，可惜了。 . 我很喜欢这些亚洲风又新颖的口味尝试，虽然个人觉得有些做法有进步空间，但旧金山多了这么有趣的私房烘焙就很开心！期待下次Hali的新创作！ 🥐小姐姐现在有popup和pre-orde，可以在ins找halihomebakes看看。
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湾区 | 去完心情好一天的阳光鲜花土耳其小店
之前就来过这家在San Mateo新开的土耳其小杂货店，有着各种土耳其和欧洲食材，虽然种类不多但也有一些不常见的商品。 但印象最深刻，是那位又美又热情又喜欢送甜品给客人的店主小姐姐。那种灿烂的笑容和积极的精气神，就像小太阳似的，能让客人都开开心心走出店门。 . 最近发现这家开始做堂食的土耳其早午餐！为了做堂食，小店放了些桌椅，虽然空间有限，但还是用心地布置了装饰的花，让店里更加漂亮。 菜单有土耳其早餐拼盘、土耳其三明治和一些烘焙。 我就点了看着很丰富的两款试试。 🌟TURKISH BREAKFAST PLATE 全场最华丽的一份，里面什么都有：Simit土耳其芝麻面包圈、三款酥卷（土豆、菠菜和芝士）、三款奶酪、香肠煎蛋、牛肉片、腌菜椒和沙拉。还搭配了四款抹酱：土耳其番茄红椒酱、蜂蜜Kaymak（土耳其凝脂奶酪）、莓果酱和榛子巧克力酱。 我最喜欢Simit，充满芝麻香又有嚼劲的面包！ 香肠煎蛋里的肠是土耳其Sucuk，很有香料咸香味。 值得一提，Kaymak就是之前在网上被说像奶皮子的奶酪，吃起来很浓郁的奶香很软绵滑的口感。其实我个人觉得更像英式clotted cream。这个奶酪在店里可以单买。 其余吃来都印象不大，但每样试试挺有意思。 🌟SUCUK & CHEESE PANINI 土耳其香肠加芝士的三明治，用机器压扁烤脆。三明治超大一份，被贴心切成长条，拿起来还有漂亮的芝士拉丝。 吃起来香肠的咸香和芝士很搭配，加上面包脆脆的，是不出意外的好吃的组合。 . 餐后我跟朋友站起来准备要走，突然店主小姐姐喊道：“等等两位美女！我要给你们送甜品，稍等一下啊，马上就出来了。”我：“哎哟不用麻烦啦！”小姐姐：“要的！我都做好啦，就一下就能拿出来！你们坐会儿哈～” 于是我跟朋友就吃上了甜到入心的Baklava，土耳其开心果千层酥饼。 真的，每次都被这家的店主小姐姐感染到一天心情都变好。 🏨Anatolian Cafe&Market 🗺️637 S B St, San Mateo
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湾区 | 是蛋挞但有叉烧肉松咸蛋黄斑斓和芋泥
最近听说菠萝王出现了新产品，是奇奇怪怪的蛋挞们。看着口味很有意思，想试试！ 周六去Fremont的店，早上已经有三三两两人排队。因为对每个口味都好奇，我索性买了一个礼盒，里面包含了所有味道。 🌟焦糖可颂挞 先吃个原味的。入口发现挞皮居然是脆硬的，就是类似更硬的薄脆，一层层叠起来。所以其实不是可颂那种酥皮，最近好像挺流行这种挞皮。 挞芯挺嫩，甜度也不过分，而且有黄油香，还不错。 🌟菠萝包叉烧挞 我最好奇这款。挞上有一层菠萝包的酥皮，里面填入了叉烧馅料，没有挞液。 叉烧是甜口的，加上酥皮也是甜，所以虽然是肉款，但是整体甜度好高，有点腻。个人觉得加点咸的东西会平衡一点。 🌟咸蛋黄肉松蛋挞 蛋液上撒了肉松，底下藏了一层咸蛋黄。肉松里有海苔，咸中有海苔香；甜蛋液下又有咸蛋黄的咸香，整体挺有层次，而且甜咸永动。我朋友说：像蛋挞中混入了肉松小贝和咸蛋黄月饼！ 🌟斑斓可颂蛋挞 看着普通，但吃进嘴斑斓味非常清晰，而且这款甜度刚好，吃起来意外清新。作为喜欢斑斓的人，个人最喜欢这款！ 🌟棉花糖芋头蛋挞 蛋挞上放了炙烤过的棉花糖，蛋液底下藏了一层芋泥。看着是颜值最高的一款。 烤过的棉花糖非常软且有流动性，像甜的厚奶油。芋泥没什么味道，一口下去没什么存在感。可能棉花糖太甜，盖过了芋泥的味道。 · 最期待的叉烧蛋挞可惜太甜了，斑斓味个人觉得可以回购。不过整体就是属于路过买一盒试试可以，没必要特地买。 而且发现蛋挞会预先做好，所以比点菠萝包要出餐快，不会等得久。 🏨Pineapple King Bakery 🗺️46827 Warm Springs Blvd 101, Fremont
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湾区| 把中国各地烟火风味汇于一席的晚宴
写这篇的时候，心里呐喊：终于轮到我写这家！ 馥荟华的难预约程度，感觉全湾区尽知。所以意外抢到位置，我整个不可思议：某个周五快九点，随手点开网页…就约到了！ · 店在旧金山不常见的区域，门面不张扬，也不大，共八个吧台座位。氛围朴素而舒服，高椅坐着不难受，细节好评。 久闻大名，所以我期待值非常高。 吃完之后，虽然有些料理未算如意，但整体的确不失望。能理解为什么这么多人喜爱，甚至获得上年EaterSF的最佳新餐厅奖。 · 这一季菜单，个人喜欢： 🌟粥油 第一次吃到粥油，原来就是米汤。搭配蟹肉蟹膏小挞，主厨说灵感来自上海经典早餐粥配油条。这个想法，很有意思。 🌟空气春卷 一饭封神带火的菜式，春卷皮又嘭又薄脆。而馅料居然是梅干菜+海参！梅干菜的咸鲜微甜刚好弥补海参的无味，海参软糯口感就像不油腻的肥肉。这个结合非常妙。 🌟象拔蚌 这一道算是整晚高亮，不是味道，而是上菜方式。主厨大火爆炒瞬间，餐厅会马上关灯，让大家拍照，太逗了。 彩椒黄豆酱炒象拔蚌，刚起锅就马上进入我嘴里，锅气完美保留。象拔蚌留了两个部位，有软的口感也有脆的口感，讲究的。 🌟红酸汤 九个月发酵的番茄螺丝椒酱做汤底，酸香辣度够。搭配了半生熟的立麟烧金目鲷，鱼皮脆得到位，鱼肉吸收汤汁很好吃。可惜在于，主厨现场擦了木姜子粉，我看得很激动，然而木姜子味基本无。 🌟冰 最后的甜品，是整晚我最喜欢的！蜂蜜奶油南瓜打成雪葩，加上港式奶茶味的马斯卡彭奶油，撒上自己烤的可可果肉和喜马拉雅黑盐碎。 味型复合得非常高级！雪葩一点糖没有，纯来自南瓜的清香；港奶味特浓，奶香茶香都够；可可的醇苦和盐的咸带来强烈对比的点缀。每一口都惊喜地好吃，我把碗刮到丁点不剩。 · 整晚的节奏很舒服，15道+1清口，不疾不徐。而且是一场完整的体验，主厨不仅详细介绍食材，还会大方分享做菜心得；等待时可以看到主厨细心的备菜，不会有坐到腰疼的无聊。 在最后，主厨说：“我们最喜欢这一季的菜单，因为菜式里绝大部分都是传统的中国味道。最近也多了外国客人来店里，我们以后也希望可以尽量保留传统风味，分享给更多人。” 旧金山正儿八经做中餐味的Fine Dining太少，非常高兴有这家新起之秀。 就是太难约了😂，希望我还能吃上第二回吧。 🏨Fuhuihua 🗺️2809 24th St, SF
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湾区 | 疯到让全场集体起立鼓掌的超绝独角戏
要不是年纪大了过了钟点就想睡，昨晚看完这部剧回来我就想马上发帖子给全世界安利。真的超！好！看！ · 这是一部获得了不少国际奖项的小型戏剧，演员和主创作者是同一人，来自澳大利亚的艺术家Leah Shelton。 抱着单纯被预告的视觉效果吸引的心态来看，没想到看了一场开年来最喜欢的戏剧作品。 · 这部剧的主题是“疯”和“女性”，故事来源于Leah自己的祖母。一位因为与社会传统婚姻生活观念不同，而被送去精神病院治疗的女性；一位因为行为与大众既定观念不同，而被喊“疯女人”的女性。 剧展示出了对现代关于“精神病”、“性别偏见”和“社会控制”等话题的探讨，从个体延伸到大众。 但毫无说教味道，甚至没什么语言叙述。依靠演员精彩的肢体语言、音乐、视频片段以及和观众现场的互动，完成了非常走心走脑的艺术呈现。 · 全剧就Leah一位演员，舞台布置简约。进入剧场，你会看到黑白墙纸地面、一张木质躺椅和一台电视机。但视觉的震撼，从开场黑灯之后，就频频向我袭来。 整个剧很短，不到一小时。但其中的声光电效果，高频率地给观众带来超强感官感受。剧场不大，我又坐第一排，那种冲击，是排山倒海的形式！ 而且道具也很妙，看到最后，一定会被惊喜到。 · 戏剧不单是对社会话题的探讨，也深深地包含了Leah对祖母的悼念。有一段她与祖母的隔空对话，让人动容。谢幕时候，我看到她掏出祖母留下的针织品，紧紧放在胸前。这部剧不仅有深刻的哲思，也有真挚的人情。 · 所以我个人非常喜欢这部剧，跟我一起去的朋友也是，还被感动到哭得稀里哗啦。 本来散场之后还想去跟Leah聊一聊，没想到，虽然场子小，观众不多，但在场外却排起了长队，很多人都想跟她见面聊聊。能感受到，观众们是真的被打动。于是作为I人，我还是溜了，但忍不住还是想回来给大家狂推荐。 · 在《Batshit》的官网，看到下一站团队要去加拿大的温哥华。如果感兴趣的话，冲啊！真的推荐！
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湾区 | 意外买到2刀快乐雪糕版芒果椰浆糯米饭
突然就刷到Whole Foods出了一款自营品牌365的芒果糯米饭冰淇淋，而且还特别抢手，据闻哪里都一直缺货。 昨天去买菜，就随意去冰淇淋区看看。没想到，居然正好遇到工作人员在上架新品，这款大热产品，就这么水灵灵地被我拿了一罐。 工作人员还笑着说：“快拍照！你可是第一个在这店里吃上这个冰淇淋的！” 今天我还八卦地，特地去看还有没有货：发现真的没了。得嘞，是真的火。 · 打开冰淇淋，就能看到雪糕里混了不少芒果酱和半透明的小麻薯球。 吃起来甜度是偏高的，但的确有非常清晰的椰子香甜味，而且吃到芒果酱部分，也有清晰芒果味。最厉害是麻薯丸子，口感介于Agar Boba脆啵啵和木薯丸子（阿达籽）之间，冷冻过后也完全没有粉感或难嚼。 我还特地查了资料，据说因为加入多种糖浆和改性淀粉，所以达到这种效果。也能理解为什么甜度偏高了。 甜度高，吃两汤勺就满足，也刚好阻止一次吃太多了😄。 · 总之，才2刀就能买到吃好几次的快乐小甜品，还不错，可买。 想买的话，一个小技巧，先去Amazon的Grocery搜这个冰淇淋，看要去的Whole Foods能不能选Pick Up。有就证明可以冲去买了。 如果买不到这个，Van Leeuwen也有同样味道。吃着也有清晰芒果椰子香甜味，而且配料表更干净。就是贵不少，且没有麻薯小丸子。
发布了笔记 4月前
整了一顿电子盲盒+互动菜牌的好玩春节大餐
春节近在眼前，在海外过年，年味全靠自己争取。所以今年提前召集了朋友们，搞了一顿扎扎实实的聚餐来增强过年氛围。 今年我还搞了花活，在AI帮助下手搓了一些科技互动，让聚餐变得更加好玩。做起来都很简单，但效果意外很好，还收获朋友：“你不搞活动策划浪费了！”的捧场，心里很美。 主要是两个点子，分享给即将也要春节聚餐的你： ✨NFC+餐具+电子盲盒 我弄了一个电子盲盒网页，点击“金蛋”就能孵化出不同的马年神兽。把网页写进NFC，再贴在打印的金蛋图片里，最后把金蛋图片套在勺子上。这样朋友用手机碰一下勺子，就能打开网页敲金蛋，然后开出神兽盲盒！ AI设计了一套可爱的马年神兽形象，每只都有自己的名字和寓意。朋友抽盲盒抽得很开心，低成本高回报！ ✨NFC+菜牌 我给每道菜都写了菜牌，贴上NFC，再写了网页介绍每道菜，然后加了一键拍照按钮。每道菜名字都花里胡哨：“金鸡报喜”、“鸿运当头糕”、”新脆迎春“…用手机碰一下菜牌，就能知道具体是什么，还能马上拍照留念。 · 聚餐多了些小玩法，整晚多了仪式感，朋友们咔咔地拍照。 最重要是大家都厨神上身，做的菜好吃得要命，吃了一顿无一踩雷的饭。 🍽️我做了一款姜味红糖酒酿米糕，来源于姜汁年糕的味型，加入了酒酿和面粉进行发酵烤制，口感结合了发糕和蛋糕，蓬松软韧。 🍽️带了@Fitchen 健食坊 的咸蛋黄芋泥肉松麻薯生吐司，面包体偏扎实，但用料是真诚实。 🍽️还带了Laowai的四川内江甜水面，是一家ins popup。我还是第一次吃甜水面，酱料非常特别，有浓郁花椒麻酱蒜蓉辣子的味道，拌什么都挺好吃。 🍽️朋友们用心做了蒸全鱼和牛肉年糕汤，好吃到我叽哇乱叫。 🍽️还有朋友带了川卤霸王的口水鸡和红油猪耳，但最受欢迎的居然是顺带的椒盐花生！有海苔在里面，咸香上头！ · 跟朋友们大吃大喝、大笑大聊了一场，过了近期最尽兴的一晚。 春节快到了，希望大家都吃好喝好，岁暖人安，来日可期。
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湾区｜用茶壶炖汤用铁盘烩鸡肝的日料餐厅
要去Cupertino的附近活动，一时间找不到想吃的店，无意中刷到这家日料店。网上评价挺两极化，有极好也有极差。决定还是得自己去试试。 . 走进店里，有被小惊喜到。挺大，而且有很精致的摆设，环境也挺漂亮。店员也是马上笑脸迎来，问：“你们想坐普通座位还是榻榻米呀？”原来店里有一半位置是带帘子的小隔间座位，虽然不是传统榻榻米，但坐着舒服还方便聊天。 . 菜单从热食到刺身都有，挺多选择。有一些很特别的料理，感觉还不错。 🌟Dobin Mushi 这款汤居然是用陶土茶壶装入食材蒸制而成，也叫土瓶蒸。茶壶内是鸡肉、虾、菠菜和菌菇的清汤，配了两个小杯子，可以像喝茶一样，倒出来喝。特别有意思！ 汤喝着还挺清甜，是舒服的口味。 🌟Kikko Liver 小铁盘里炖煮着小块鸡肝和蘑菇，上桌热气腾腾。酱汁是浓郁的甜咸口，像油润的甜红烧酱，很适合下饭的那种。因为酱够浓郁，鸡肝很入味，没什么腥味。而且这种做法，肝也不会干柴掉。还挺不错。 🌟Pirikara Konnyaku Konnyaku原来是魔芋，上桌一长盘里是魔芋小块，撒上了跳动的柴鱼片。吃起来意外辣度挺够，是咸辣口，有点像烧烤味。魔芋QQ弹弹，吃着就是大口版魔芋爽。我个人挺喜欢魔芋，所以觉得挺上头。 🌟Soft Shell Tempura 炸软壳蟹，听着就吸引。一盘四个，的确是整只蟹。不过面糊有点厚，吃下去大半是面糊，而且口感软。就是解了我对软壳蟹的馋，吃着一般。 🌟Nigiri 我大概能感受到差评来源，应该就是刺身寿司了。点了四款，没有一款觉得好。鱼肉不鲜，海胆没味。 · 是环境很不错的餐厅，很适合3-4人聊天聚会局。热食不错，也有特色料理，点些汤水熟食一起吃吃聊聊挺不错。就是别点鱼生寿司那类…… 🏨Azuma 🗺️Portal Plaza, Cupertino
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湾区探店｜第一次吃到手掌大的南乳爆汁软米饺
有时候真的很感慨，在湾区这边能吃到在国内都没吃过的传统食物。比如最近发现一家茶楼，做了很多广东中山特色点心。 周中午餐，想去吃吃。其实之前周末就来过喝茶， 那时候人不少，没想到工作日场也挺满。 · 坐下后，刷刷就几乎把所有中山特色都勾上。客人虽不少，上菜速度却不慢，很快一桌子就塞满了。 🌟中山南乳金吒 椭圆身子加小尖头的外形，很特别。名字也有趣，有说是因为外形像金吒的兵器，也有说是中山话的谐音。 尺寸很大，手掌大小。一口下去，外皮口感是厚版的潮州粉果皮，有点嚼劲，但很容易咬开。 然后发现里面满满一汪南乳汁！这高级爆汁太厉害，感觉很考厨师技术。 南乳汁是甜咸口，还混合了五花肉粒，咸甜永动又有厚面皮稳稳兜住，猪肉肥瘦合适，每一口都好吃。 就是笼里有一个上桌时破开了，汁漏掉，可惜了。 🌟中山角仔 外形像超大饺子，吃下去外皮跟金吒类似，软软的，容易咬断。包了豆角榨菜猪肉末，还是第一次吃这种馅料。简单的咸口调味，有家常炒菜的舒服感。 🌟中山茶粿 可选甜或咸，我选了甜。上桌三个圆滚滚大团子，被叶子包住，很可爱。是糯米团子口感，软软糯糯。 里面的馅料，居然是冰肉！多少年没见过，难以想象在异国他乡能吃到这么传统的粤式材料。 冰肉，就是用糖与酒腌制做出的猪肥肉。这家的冰肉做得不腻，甜度也刚好，搭配椰蓉和花生碎，意外让我觉得童年很讨厌的馅料，现在能吃了。 🌟眉豆糕 第一次见眉豆做糕。糕体是广式萝卜糕的质感，里面大量的眉豆和少许腊肉，吃起来眉豆清香特别明显。我个人喜欢萝卜糕也喜欢眉豆，这个组合对我来说新颖又熟悉，而且好吃。 🌟其它 还点了些经典点心： 葡挞不错，是我个人喜欢的多层起酥挞皮，而不是酥化类型，甜度也刚好； 沙姜凤爪，沙姜味不够浓，更偏盐水风味，可吃； 蜂巢芋角，也是一个功夫型的点心，感觉国内都不多做。这家的芋泥层偏薄，里面是流心的芡汁，调味偏淡，外皮也酥脆； 清汤牛腩，汤底有肉味，萝卜也够软，肉很大块，但却不够软烂； 肠粉，普通茶楼类型，不点也可以。 · 很惊喜吃到从没见过的广东地区点心，感觉在这边坚持做这么传统的东西挺不容易，特别是很多看着就需要时间与耐心。而这些传统风味，甚至有时候国内都难找。 🏨Yan Peninsula知味轩 🗺️1180 El Camino Real, Millbrae
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湾区｜没想到这是一部超强张力的沉浸戏剧！
想看这部剧，是因为在ins上看到宣传，在旧金山的场，设置了特殊的在舞台上的座位，观众可以坐在台上看演员的演出。 我对这种从没见过的形式很感兴趣，所以即便对故事兴趣不大，也决定去看。 结果是戏剧非常大程度超过我预期，甚至有沉浸戏剧的沉浸感，即便用着最简单的服化道而且演员也只有四位！ · 表演不能拍照录影，所以我也不剧透。简单来说，故事改编自1942年美国戏剧家Tennessee Williams的作品，围绕女性为主角，叙说关于欲望、冲突与崩溃的故事。 所以故事基调有点现实和悲剧，而且超出我意料的大！尺度！ · 原本我以为这次改编特殊之处只是观众坐在舞台上，看完才发现，原来演员“藏”在观众中，而且全程表演发生在剧院的各个地方：台上、观众席间，甚至是后台的楼梯上！ 有时他们就在我面前，有时坐在我隔壁，有时在我身后，他们的嘶吼、哭泣和大笑，都清晰无比。 再加上这部剧的张力特别强，可以说全长2个多小时，我一秒没走神，甚至有被演员”吓到“的时候。 · 演员非常专业，信念感极强。特别是女主！她毫无保留把自己作为角色袒露在观众面前，她对这部剧的真诚投入，可以说是最让我泪目的部分。 · 总之是非常出乎我预料的戏剧，用简单到发指的布置，带来很高的沉浸感。读了场刊，学习到这种没有舞台边界的的表演来自于早年on site stage，就是表演在街头、学校、公司，让人们更容易接触戏剧。而这部作品之前在教堂、艺术馆甚至是服装店和飞机库里表演过！ · 搜ACT SF官网和A Streetcar Named Desire，演到2月1日，现在还有一些票剩。 想坐台上，选Stage座位。缺点是塑胶椅子不太舒服，提前就得坐好，途中不能离席，离开了再回来就得坐台下。 🎫25-150刀，台上77刀左右 🕐2.5h长，中间休息15分钟 🗺️Toni Rembe Theater, SF
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奥兰多|Epic Universe VIP Tour全方位分享
长周末决定去奥兰多玩Universal Studios新的Epic Universe。 买门票时发现Express Pass买不到了，又怕排长队，于是想到VIP。结果这个园VIP超级抢手，也没票。直接电话客服，客服把我加进waitlist，没想到后来真的打电话给我说有空位！于是直接冲了。 🌟全程体验 我是9:30集合，在大门旁边的小门进去Club Juniper，一楼checkin拿挂牌，二楼等待。 跟其他园区VIP不同，Epic的不包餐食，只有免费水和燕麦棒那种零食。所以要吃好早餐再来。 每组大概十人，导游集合结束，就按照当天设施的情况灵活安排行程，无脑跟走就行！全程4个多小时，把所有主要Rides都扫完。 VIP走特殊通道，完全不排队。 我们还被带去看了神奇动物的舞台剧（全园最推荐！），也是直接坐第一排。 导游还会介绍每个园的故事，学到很多细节。厕所和休息时间也充足，不会累。 🌟个人心得 VIP结束后挂牌可以当Express Pass用，强烈建议用来走一遍排队区，这样可以看到室内装置，特别是哈利波特的！这个牌还可以买东西打九折，建议VIP完再买东西！ 结束大概2点，刚好吃饭。如果酒店在附近，还可以回去休息，之后再进园玩。 酒店我直接住了Epic的Helios酒店，好处是酒店后门直通乐园，住客自带9点提前入园。 酒店里有Epic工作人员，可以直接买票或服务。 住面向园区房间，夜晚直接俯瞰整个喷泉秀。 🌟关于Rides Stardust过山车经常关，我们没玩上； 容易晕的是哈利波特的Battle和黑暗园的Monsters Unchained； 马里奥的Mine Cart和驯龙的Wing Gliders是小过山车，程度不强。 VIP导游可以根据个人情况推荐可避开哪些Ride。 🌟性价比 个人觉得节假日可以考虑VIP，特别是当买不到Express。官网没票，就打客服问。 注意VIP本身不包含门票，门票要单独买，可以在订VIP时一起买。 我这次大概700/人，预估比门票+Express贵1到200刀，但的确省很多时间，而且全程悠闲。 非节假日，可考虑门票+Helios酒店。提早入园且玩到闭园再直接上楼休息。据我观察，夜晚Ride就少人排队，这个园Ride不多，可逛的区域也不多，一整天应该可以刷完。 🌟干饭心得 餐厅可App提前点单，到了自己找桌子，扫号码后，店员会自动上菜。小吃摊不能用App。 🍴专门打卡了暗黑餐厅Das Stakhaus，做成人脑和棺材的甜品很有趣，但牛排鸡翅和甜品都很一般 🍴黄油啤酒有热的，上面加冷奶盖很有趣，很甜 🍴黄油啤酒味可丽饼，很甜，但吃几口爽 🍴 科学怪人Pretzel ，造型可爱，是发面饼蘸芝士酱，可吃 🍴Donkey Kong的Banana Float，脆华夫饼装香蕉菠萝味冰淇淋，底下是甜汽水，可以混着自己做float，不难吃挺解热。 🍴Mac&Cheese Cone，Cone是好吃的松软面包体！口味不固定，我吃到酸辣鸡肉的，挺不错。MacCheese很多芝士，一口满足但整个吃完会很顶。 🍴Star Sui Bao和 韩式年糕香肠串 ，紫色的包很酷炫，就是超市冷冻的那种素菜包。年糕串还可以，煎芝士包着年糕香肠，就是吃起来麻烦，不如拆下来吃。
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湾区|现点现做奶酪馅饼与手臂粗炸肉馅卷饼
很喜欢墨西哥菜系，属于时不时就想吃上一顿的那种。半岛区域，Redwood City是出了名多墨西哥餐厅，还曾经被媒体报道为“墨西哥总统说这里有最好的墨西哥食物”。 所以最近一次想吃墨西哥菜，我就去了红木城找找。 还真被我发现一家很有意思的小店。 · 小店主打现点现做的Pupusa，也就是墨西哥煎玉米面馅饼。而且还有一些有趣馅料与料理，于是我看着地图就摸上门。 那天刚好下雨，客人不多，来的感觉都是说西语的熟客。但是小店收拾得干净干爽，坐着不难受。 点单每次都是最挑战环节，这种传统小店，英文都不太溜。但我跟老板还是通过broken的English，成功点下所有东西。 🌟Pupusa 可以自选馅料，比如牛肉鸡肉芝士等，我选了Loroco加芝士。我还是第一次见Loroco这个食材，据说是经常放入Pupusa的可食用花蕾。 新鲜煎制的馅饼，拿在手非常柔软，切开芝士还拉丝。 面饼吃起来很软，但也保持玉米面的香气，用的是那种超细墨西哥玉米面。 Loroco吃起来有淡淡草本清香，其实有像野菜的味道，跟微微咸的芝士搭配，整体就是很淡口轻盈的馅，吃着挺舒服。 🌟Chimichanga Burrito墨西哥卷饼吃得多，第一次知道还能整个拿来油炸！小臂粗的大卷饼，炸到金黄上桌，视觉上震撼的。 同样可以自选馅料，我选了鸡肉芝士。 卷饼炸得是真脆，切开能听到悦耳的咔嚓声。里面的馅料也是不含糊，塞得那叫满，肉和芝士混合一起。 这一款就是一口下去会很满足，皮脆、芝士满、鸡肉不柴；鸡肉和炸饼皮都有微调味，有克制的咸味；加上酸奶油和牛油果酱，真的很丰富。 就是多吃会腻，毕竟太大个且油脂太充盈。 🌟Taco 还点了两款taco，Al Pastor烤猪肉和Crane Asada烤牛肉。Al Pastor调味用了很重的香料，肉有点柴，油也过大；Crane Asada也是口感太紧实，两款个人都不太爱。 胜在玉米饼垫两张，尺寸大，厚实，吃着很有粮食满足感。 . 很有特色的墨西哥小店，果然在Redwood City能挖到很传统的墨西哥菜。 🏨Karlita's Taco Place 🗺️512 Woodside Rd, Redwood City
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湾区|吃一口手撕窑鸡喝一口巨无霸珍珠奶茶
最近看到城里开了家新粤式小餐厅，主打窑鸡，我没吃过，于是很感兴趣。也是巧，店主找到我让我一定要试试他们的鸡。于是上周末，我就进城一趟，吃鸡！ · 店好像开不久，但我去的那天周末午餐，人挺多的，12点多要排队的程度，看来挺受欢迎。 进门就看到墙上有很可爱的漫画解释怎样吃窑鸡，坐下看到菜单也是手绘风，是很可爱的风格没错了。 菜单不大，除了经典茶餐厅类型炒菜，也有一些有趣的创新单品，所以我迅速决定。 · 🌟窑鸡 主打菜肯定要点。点了之后，等了挺久，有40-50分钟。 上桌时是锡纸包住了半只鸡，一打开，热气和香气就一起散开，看出是现点现做的。 店员帮忙用手拆鸡，鸡肉看着就很烫，但店员手速超快，还一边道歉说：‘不好意思，今天客人突然变多，让你们等久了。“我：无情铁手好厉害…… 虽然久，但也的确好吃。被锡纸裹紧烤制，鸡肉的汁水锁紧在里，所以肉吃起来都不柴。皮吸收了调料，非常够味。 底部是混合了鸡汁和调料的汁水，调味偏盐焗粉那种咸香，鸡肉蘸着鸡汁吃很不错。整体吃了特别像叫花鸡和盐焗鸡的结合体！ 🌟黑椒牛柳炒通心粉 茶餐厅风格经典菜，上桌也是热气腾腾。味道很够，黑椒味浓，咸度刚好。通粉煮得偏软，不是Q弹型，好入口。 可惜牛肉比较难嚼，挺多块都无法嚼烂。 后来有机会跟店主说了下，小姐姐说马上就跟厨师说了，态度真诚的。 🌟金沙虾球 虾仁外裹了面衣炸，再下咸蛋黄酱炒。 咸蛋黄味非常足，一入口就是咸蛋黄的咸鲜油香。虾仁挺大一个，口感弹牙。不足处是控油没做好，盘子底部一汪油，容易使虾球泡软不干爽，吃了会腻。 🌟超大珍珠奶茶 之前老看到国内的这款，终于被我喝上。其实珍珠是做成小球状的仙草冻，DuangDuang的。奶茶则是甜度刚好的港式奶茶，茶味偏淡。喝起来还挺清爽，感觉在吃奶茶烧仙草冻甜品。 · 本来还想试猪扒菠萝油，可惜当天没货。那天人挺多，服务和上菜都有点慢。后来有机会跟店主聊了一下，感觉团队在努力赶上客流量，还有认真研发菜单。 不过人多也说明大家爱吃，是一家适合附近街坊的日常小餐馆去处，特别是想吃鸡的时候。希望小店速度可以越变越好。 🏨Ah Ma’s Kitchen阿嬷窑鸡 🗺️1115 Clement St, San Francisco
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湾区｜法式淳朴乡村风的脆皮可颂和香草奶油泡芙
喝Teahut的姜丝蟹粉味抹茶拿铁那天，其实是在San Carlos。我很爱跑Farmers' Market，刚好被网友安利了一家在那摆摊的法式烘焙，还重点推荐可颂。于是我周日早上就去San Carlos的农夫市场找了起来。 · 摊位非常好找，我去得不算早，但剩下的种类也不少。最想要的可颂买到了，还顺手买了个泡芙。 有位老爷子在我旁边看了半天，问店员：”你们今天没有那款xx了吗？“ 店员：“今天卖完了呢。” 老爷子喊道：“How dare you！”又好笑又感觉到了他是真的爱。 · 🌟Butter Crossiant 第一次吃，所以买了最基础的。可颂形状非常有趣，是长条形，感觉到是小型作坊的那种手工感。 拿在手沉甸甸的，外壳挺硬。 我是直接当场冷吃，咬下去第一感觉是外壳非常脆硬，是那种嘎嘣脆的口感。里面的组织很扎实，不难断口，跟普通可颂相比，更贴近欧式面包的口感。 黄油味巨香，香到每一口下去，黄油味都充斥口腔。这是扎扎实实下了不少黄油。 与其说是经典可颂，更应该说这是一个拥有脆壳的黄油面包。如果你喜欢吃黄油抹偏扎实面包的话，这款会非常中你的口味，甚至还是每一口都带有面包脆壳的升级版。 如果喜欢的是轻盈、哗哗掉酥、层层织网型可颂，那估计要失望了。 🌟Cream Puff 乖乖地坐在那的泡芙，看到我忍不住买了一个香草味。 挺大一个，外表透着股乡村风的朴实感，拿起来也是沉甸甸的。 吃下去意外甜度不高，完全是亚洲舌头友好的香草卡仕达奶油馅，而且肉眼可见香草籽，不难明白为什么香草味这么浓郁。真的是实诚的商家。 泡芙壳则是依然乡村粗犷风，口感是那种介乎于司康和软曲奇的类型，偏干和松散。 · 很有农家风味的法式烘焙，跟常见的精致法甜店很不同，可以想象有自己的受众。他们周末在多家Farmers' market都有摆摊，直接搜一下官网就能找到。 🏨Adorable French Bakery
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湾区｜能喝出液体姜丝蟹粉和液体姜撞奶的奶茶！
今天吃完饭经过Tea Hut，刚好想买杯喝的，于是进去看看。看到菜单上在宣传新品，在一众新品中，我一眼看到“暖姜抹茶”。 姜+抹茶+牛奶？这个组合太神奇了，很难想象是什么味道。但是作为同时喜欢姜撞奶和抹茶的人，感觉想试试。 · 因为不喜欢太甜，向店员下单了25%最低糖度。 店员动作迅速，很快就拿到手一杯热饮。 我同行的朋友觉得好奇，凑过来闻了一下，大喊道：“这怎么有一股蟹粉味？！” 她又闻了闻：“就是姜加螃蟹的味道！” 我也闻了一下，感觉有很浓的姜味。 朋友先喝了一口，脸色大变：“啊！喝起来就是姜醋蟹粉的味啊！这什么啊？！不对没有醋……反正就是姜和螃蟹味！” · 我赶紧也喝一口，发现姜味极其浓郁，入口首先是姜的辣味，然后是糖加牛奶的甜奶味道，最后是抹茶的调子，带着苦和草本味。 我个人其实觉得更像很浓姜味的姜撞奶，再加入一些抹茶的味道。不难喝，但因为太辣了，也说不上好喝。 · 朋友能喝出蟹味，我查了一下资料，可能是因为抹茶中含有氨基酸，当够多的时候会带来一种人类认知的鲜味，而这些鲜味在日常中更容易从海苔或海藻类得到。 也就是抹茶的确会让某些人喝出“海鲜味”。 这杯饮料，还加入了大量的姜味；姜正是江浙地区经典跟螃蟹搭配的调味用品。 两者一结合，就会让人带来姜丝蟹粉的错觉。 · 这太有趣了！ 如果感兴趣，可以去附近的Tea Hut试试。记得点全脂奶，并且最少糖，这样才有油脂口感以及不掩盖抹茶味。 如果附近没Tea Hut，家里自制也不难，我觉得用多一点新鲜生姜榨出汁，加入抹茶、纯牛奶和糖就行。 甚至可以更进一步，纯牛奶换成Half Half或淡奶油，应该能有更强的油脂感，甚至会像蟹黄？ · 如果试了的话，我很好奇，你觉得更像液体姜丝蟹粉还是液体姜撞奶😆。
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湾区｜当我想吃肠粉又想吃铁板牛舌和三明治
从纽约回来的周末，在想午餐吃什么。一方面对于在纽约没时间吃上肠粉有点在意，另一方面又有点想吃西式三明治。就在我思考怎样抉择的时候，突然发现半岛的一家茶餐厅又卖肠粉又卖三明治。 这也，太完美了？！ · 其实这家店在刚开业的时候我去了一次，那时店面很小料理也少，吃了一次没印象。这次发现他们搬家了，于是觉得可以再试试。 · 果然是新地方，一进餐厅发现不仅大了很多，装修也讲究了。可能是沿用了前人的一些装饰，天花板挂满东南亚风灯笼，而且所有墙连成整幅旧时代街景的墙绘；墙上还挂了霓虹灯，很有风格。 · 进门店员就用粤语亲切招呼，连墙上都放着TVB节目，怀旧感拉满。 菜单也比之前丰富了很多，选择多了起来。 🌟香煎牛脷 牛脷就是牛舌，没想到这家还做铁板牛舌！ 上桌时滋滋冒烟的铁板装着蔬菜和主角牛舌，搭配自选酱汁：我要了最经典的黑椒汁。还可以自选主食，我要了意面。 牛舌非常实诚，三大片，每片都是厚切。夹起来弹弹的质感，吃起来软软的，没有腥味。黑椒汁味道很对，胡椒味浓，咸口而不太呛辣。 意面居然还是肉酱意面，当然是那股经典中式甜口“假”肉酱味，就很茶餐厅。 🌟排骨蒸肠粉 猪肠粉+豉汁排骨+甜酱油。我其实想吃拉肠，不过猪肠粉也算解馋，毕竟半岛没啥肠粉店。 排骨入味，骨头小肉的部位多而且肉不柴。猪肠粉没有预调味，可以按自己喜好加酱油。 🌟公司三明治 烤过的白吐司夹着火腿片、培根、生菜和番茄，再配上一大堆薯条。这就是经典的茶餐厅料理，专供打工人快速顶饱。 一口下去就是那个味，所见即所得。 · 能吃到这么大的铁板牛舌是小惊喜。不能说多惊艳的料理，但就完全符合我印象中茶餐厅的味。就是那种脑子想着的味道，吃到嘴里被一一对上的舒服感。 半岛又有一家很不错的茶餐厅，开心。就差一家正经肠粉店了。 🏨Sunshine HK Cafe 🗺️648 El Camino Real, San Carlos
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湾区｜发现了有神似潮汕面猴汤的尼泊尔餐厅！
这其实是一家在圣诞前吃的餐馆了，但最近翻到了照片就想起还没分享过这个神奇的经历。 那天湾区又下阴湿小雨，整个人都黏糊糊不好受。去Palo Alto本来打算吃其他的，但这种天气让我果断想吃点暖和的——最好是带热汤的。 搜到附近有一家评分很高的尼泊尔菜，想着这个菜系跟中餐像，于是决定去。 · 踏入餐厅，人很少。环境意外讲究，有很漂亮的尼泊尔特色画作，还有各种精致的装饰品，一看就花了不少心思布置。 店员很有礼貌，见我们进来马上就来迎接。 坐下看菜单，非常丰富，比我之前去过的类似餐厅多很多我从没吃过的东西！意外之喜！ 特别是看到了这个在菜单上： 🌟Thenduk 写的是"手工pasta加上时令蔬菜清汤，可选加入其他肉类。“巧了，我就想要热汤。 上桌发现，所谓pasta看着更像中式面片！刚好最近学习到潮汕地区有一种“面猴汤”，就是把面团揪下不规则片状，放水中煮，之后再加入蔬菜、海鲜等一起做汤。 桌上这碗，看着也太像了！另一大巧合！ 面片吃起来是偏厚但软乎没嚼劲的口感。我没加肉，汤里有菠菜、白红萝卜、土豆和花菜，面片吸收的是蔬菜汤的清甜，吃起来超级暖和舒服，特别是在阴冷雨天里！ 🌟Timur Chicken 同行的朋友不吃太辣，店员推荐了这道。 端上来有很香的香料味，入口才发现神似四川风味的酥炸辣子鸡！就是那种花椒藤椒姜丝干辣椒的熟悉味！ 鸡块挺大，裹了面去炸的，但外皮非常薄脆且肉不柴。整体吃来简直是好吃的盐酥鸡和辣子鸡的结合体。 特别之处是配了青柠，挤点鲜柠汁在鸡块上，就又是另一种酸辣好味，感觉下次可以试试青柠汁加入辣子鸡。 🌟Momo 熟悉尼泊尔菜的朋友应该知道Momo，就是喜马拉雅地区的饺子。点了清蒸的牛肉momo，其实也可以选择煎或炸的。 造型看着像小笼包，皮吃着像厚皮饺子。牛肉调味加入了咖喱等香料，有异域风味，吃着偏咸。 关键在于蘸料，居然是稀番茄汁跟芝麻酱结合的神奇味道。后来查资料才发现叫Momo Achar，是尼泊尔经典蘸料。 吃起来有番茄清香的酸甜，又有麻酱那种坚果的油脂香。从没想过还可以这样搭配！ · 机缘巧合下，发现跟中餐神奇交集的尼泊尔料理，而且给雨天的我带来了惊喜和温暖。吃完从餐厅出来，心情都变好了🌈。 🏨Rara 🗺️201 California Ave, Palo Alto
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湾区｜在美国吃到人生第一顿内蒙菜觉得羊肉真香！
早就听说湾区新开了家内蒙菜，我从没吃过这个菜系，于是心心念念。终于最近抓到机会跟朋友去吃一顿。 餐厅位置有些偏，但店里挺宽敞，坐得舒服，也不用排队。 服务感觉是店主亲自下场，会来问吃得怎样呀，有什么事也是随叫随到，挺亲切的。 菜单看着好多大菜，羊肉类比较多，于是我上手就点了些感兴趣的。 🌟羊肉烧麦 朋友一直念叨想吃的菜，一份有两笼，每笼三个，上桌热气腾腾。吃起来皮是偏硬厚的类型，有点嚼劲，顶上的啾啾就干硬，但下方刚好包住了里面带汤汁的羊肉馅不容易破。 羊肉入口不膻，肉质柔软不柴，偏咸的口味。有点在吃超薄皮羊肉包子的感觉。 🌟烤羊排 本来想试猪勾鸡（因为不知道是什么哈哈），结果没有了，店主推荐试试烤羊排。 特别友好的是可以选份量，要了小份，两三个人吃刚好。 羊排表皮微焦香，铺上了辣子咸酱料。烤非常软烂，我把骨头拿起来，甚至一下子就脱骨，看着就很行！ 果然一入口，油脂喷香，肉非常嫩，完全不用费劲咀嚼，吃着非常爽。 🌟羊杂汤 第一次吃红油汤底的，但其实基本不辣，整体是咸香口。里面主要是羊肝和土豆条，还有一些羊肠和羊肚。冬天喝一口是舒服的。 还配了一个大饼，惊喜的是掰开发现是那种千层烧饼，表层焦褐，口感扎实，很有面香。特别适合用来蘸着汤汁，或者裹着羊肉羊杂吃。 🌟凉拌莜面 第一次见的菜，莜面长得像螺丝钉，好特别。意外地居然是用土豆泥去拌面！土豆颗粒感裹着粗粮口感的面条，从没吃过的组合。调味偏淡，微咸口中有香料味道，搭配蔬菜吃挺清爽。 · 在美国能吃到内蒙菜实在难得。这次吃到了很香的羊肉也吃到了很特色的料理，满意！下次来点上没吃上的猪勾鸡好了。 🏨Tie Mu Zhen Cuisine铁木真内蒙菜 🗺️3345 El Camino Real,Palo Alto
