又到了米君面包铺营业的时间了~~这周同样用了一个面包面团做了两种不同的面包,一甜一咸~甜面包就是这款奥利奥奶油面包了。
家里有厨师机喜欢做面包的宝宝们真的强烈推荐你们试试!太香太柔软太好吃了😋面包体拉丝+奶香十足,顶上有香甜的奥利奥碎还有个脆皮酱,吃起来顶部香香脆脆的,面包体柔软,烤的时候就一股香气直接溢出烤箱,啊~幸福❤️
🍞食材放最后一张图了,是个18*12*5.5cm模具的量,没模具可以做成六个排包。我这里1/4的量做了一个磅蛋糕模具的分量
🍞做法:
1.后油法面团揉至出手套膜
2.一发至两倍大,之后分割成6等份,滚圆排气
3.面团擀成长方形,底部打薄后卷起,并排放入模具/烤纸上
4.二发至两倍大
5.期间来准备脆皮酱:黄油软化+糖打发,之后分次加入常温蛋液搅拌均匀,筛入低粉和奶粉后拌匀
6.发酵好的面包表面撒上奥利奥碎,挤上脆皮酱,之后烤箱190C 18分钟左右即可出炉~
最新评论 45
:赞
:看着真香😋
:这个真的超级好吃(吃完了现在只能对着它流口水
:😍😍
:这组织非常细腻,好厉害👍
:嘿嘿谢谢
:我随便进来瞄一眼
:哈哈饱饱眼福(就像我看你的周末外卖系列一样
回复 @米啾啾面啾啾:哈哈哈,我们互相伤害
:我要去你家偷面包了!
:我家大门大敞开
:啊 不行了 面包的横截面 看起来好香!
:真的太好吃了这个,没忍住今天啃了个冷冻的都好好吃🤣🤣
:拉丝面包🍞太爱了
:
:我太喜欢图二四六
:这内部组织,爱了!
:嘻嘻
:拉丝!!!
:对滴~~~~
:🐮B
:哈哈哈哈哈哈
:太棒啦
:嘻嘻谢谢鸭
:一如既往的有创意!面包看起来好松软!
:嘿嘿下厨房上的方子~真的超松软早上啃了个还没解冻的都觉得好吃
回复 @米啾啾面啾啾:哈哈哈哈还是因为你做得好!我从来没做出过成功的吐司哈哈
:一边减肥一边还在看各种甜品,我是不是找虐?
:哈哈哈patpat,我们饱饱眼福
:奥利奥抢占甜品界
:哈哈哈哈对~我记得貌似还有专门卖奥利奥碎的~
:看标题就觉得肯定很好吃!
:那个脆皮酱太太太好吃了
:真是好看
:而且好吃
:前有阿华田,后有奥利奥,米君,你又无敌了
:嘿嘿谢谢鸭搜面包食谱我大概是很厉害的哈哈哈哈哈
:奥利奥和面包,都超爱的
:我也是