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西雅图泰餐新店Gao Lhao很正宗的味道！
周末去吃了新开的这家泰式餐厅，这家是Kin Len 和Isarn合办的，就冲这个就迫不及待来尝尝！果然味道很authentic，跟我在泰国吃的很像！味道超赞！ • Mama Tom Yum：汤底酸辣鲜香，味道和我在泰国喝到的一模一样！海鲜分量很足也很新鲜，两颗虎虾，两个扇贝，一些青口和鱿鱼，虽然汤看起来小小一碗，但海鲜都很不错所以我觉得$30性价比高～ • Kurobuta Boat Noodle Bowl：主打各种猪肉，肉质都挺不错的！但喝起来竟然有点像牛肉味，因为完全没有美国常见的猪肉腥味，汤底偏甜+油一点，但是真的好吃！很正宗。 他家菜单很多都想尝试一下，期待下次再来！
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夏威夷｜隐藏宝藏面包店 · Halekulani Bakery
来夏威夷的朋友们，一定要试试这家超惊喜的面包店！这家是波子推荐的，太靠谱了！每一样都美到不行，而且感觉是日式法式的融合，不甜不腻，刚刚好！ 🥐 巧克力可颂 真的绝了！外皮超酥脆，层层叠叠像“条纹”一样，轻盈到入口即化，完全刷新了我对可颂的认知！就是真的恨空气感！但是外层的条条真的又很酥！ 🍞 Haupia Brioche 椰子小面包爱，隐藏款惊喜！外边看起来平平无奇，里面竟然有三层不同夹心，口感超丰富，每一口都浓郁又满足～ 🌺 热带风情可颂 一口咬下去直接阳光爆炸💥 甜甜酸酸的热带水果味，偏清爽，不会觉得厚重！ 🍓 草莓蛋糕 轻盈、清爽，不会太甜，夏天吃刚刚好～让人忍不住一口接一口。 我还买了其他的，抹茶cream pan、椰子蛋糕，都很不错！ 🏝 总结：真·隐藏宝藏！在 Oahu 想吃高质量甜品，这家一定要安排上！强烈推荐给喜欢精致糕点的姐妹们～
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巴黎｜蒙马特高地的惊喜小众法餐
如果说巴黎是一座浪漫的城，那蒙马特一定是她最艺术的灵魂。走在鹅卵石铺就的小路上，转进一条安静的小巷，推开 L’annexe 的门，就像走进了电影里的法式餐馆——暖黄色的灯光、轻柔的法语背景音乐、木质桌椅散发着温润的味道，一切都刚刚好。 ✨ 春天的开场——春季蔬菜塔塔 第一道端上来的，是一份小巧精致的塔塔。外壳薄脆到一口咬下去会“咔哒”作响，里面是绵密的青豌豆泥和轻盈的乳清芝士，入口瞬间带来春天的清新气息，既轻盈又有层次感。 ✨ 让人惊喜的中场——蘑菇鸡肉卷 这道菜一上桌就让人眼睛一亮。鸡肉被细心卷成紧致的圆筒状，切开后，蘑菇的香气扑鼻而来。鸡肉嫩到几乎不需要用力咀嚼，外皮有一种微微的弹性，像水晶般的质感，让口感更加特别。 ✨ 主菜的高光——三文鱼与鸭胸 三文鱼烤得恰到好处，外层微焦，里面依然保持多汁柔嫩，一口下去是海洋的鲜甜。鸭胸切片厚实，搭配浓郁丝滑的酱汁，每一口都温暖而饱满。 ✨ 甜蜜收尾——每日甜品 那天的甜品颜值超高，摆盘像一幅画，甜度刚刚好，不会喧宾夺主，轻轻地为整顿晚餐画上句号。 💡 为什么推荐？ • 份量很足，但每一道菜都精致用心 • 摆盘和味道一样讲究 • 性价比高，以巴黎的水准来说非常划算 • 地理位置超方便，逛完蒙马特直接来吃晚餐刚刚好 📍 L’annexe Montmartre 💰 €40–50/人 ⏰ 提前预约（我们那天满座） 🌟 氛围感满分，又好吃又能体验传统风味
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西雅图SUMO性价比超高的日料自助
周末跟朋友去打卡了 Sumo AYCE Kent，我真的好喜欢这种便宜好吃的自助，我们几个真的吃到扶墙出！作为自助餐，它的品类和花样在西雅图算很全的～ 一轮点15盘，真的很多了！我们点了两次就吃不下了！他家上菜超级快所以得慢点吃！ • 沙拉吧：新鲜度可以，各种水果，炸鸡翅，麻球，虾 • 美式寿司卷：量足、馅料很实，口味创意十足（虽然不是正宗日式，但很好吃！） • New York Steak & 烤牛肉：意外的好吃！肉质嫩，调味刚刚好 • 汤 & 米饭：味道浓郁又暖胃，特别适合冬天。我很喜欢吃咖喱饭，牛肉饭，Oden和寿喜锅 • 甜品 & 饮品区：竟然有泰式奶茶和仙草，甜度刚好，解腻必备 • Kent这家生鱼片质量一般，不是特别新鲜，建议重点放在卷和熟食，但是Uw那家很新鲜。所以得去的是哪家
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西雅图北边的brunch｜The cottage
这周末和朋友约了个brunch，来了这家环境不错、装潢很有质感的brunch店。菜单看着挺吸引人，整体走的是美式创意早午餐风格，摆盘精致、量大，出品速度也可以，但每一道菜偏heavy。 👇来详细说说我们点的几道菜： ⸻ 🥘 Mushroom Toast with Ham & Eggs 我点的这道蘑菇吐司，很意外的量很大！整盘是被蘑菇“淹没”的状态，蘑菇炒得很香，油太多，底下的吐司完全被盖住了，泡住了。软绵绵的。火腿是切丁的，分量不算多，味道偏淡，上面两颗煎蛋蛋黄爆浆是加分项，但也加剧了油感。整体属于非常饱、很heavy的一道。 ⸻ 🥩 short rib牛肉土豆Hash + 蛋 + 青酱 这道是朋友点的，我尝了一口。牛肉炖得很嫩，土豆块煎得金黄酥脆，配上爆浆蛋看起来很诱人。青酱的味道挺特别的，有点像香草青酱fusion。虽然食材搭配得不错，但和蘑菇吐司一样的问题是比较油～ ⸻ 🥗 side沙拉 + 坚果 + 酱 这一道算是整桌最清爽的存在。生菜挺新鲜，里头有一些细切甜椒和洋葱，还有烤坚果增加口感层次。搭配的酱汁是偏甜口的坚果奶油酱，挺浓稠，也不算轻盈。 ⸻ 🍞 法式吐司 + 枫糖 + 莓果 颜值很高！这个是可颂做的，所以肯定更heavy。尝了一下吐司外酥内软，搭配草莓、蓝莓、黑莓还有糖粉。量蛮大的 ⸻ 🍳 早午餐拼盘（双蛋+香肠+番茄+吐司+土豆） 这道是最传统的美式组合，朋友点的，看起来正常，香肠煎得很香，蛋熟度刚好。 ⸻ ☕ 咖啡 我们都点了冰拿铁，觉得挺好喝的呢！
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西雅图北边日料Q sushi
昨天想去新开的sumo sushi结果八点竟然还要排一小时，于是去了旁边另一家。只能说还是sumo好呀。 🍣【生鱼片拼盘】💰$28/12片 这个真的不错！三文鱼、金枪鱼、带子都蛮新鲜，厚切不吝啬，摆盘也蛮用心～如果来这里我觉得这道是可以点的✔️ 🔥【烤扇贝卷】 这个就比较失望了……看起来蛮豪华，上面铺了满满的扇贝丁+明太子+起司焗烤，但吃起来有点腻，口味又没什么层次感。比起别家同价位的baked roll，味道真不太行🙅♀️ 🍜【鸡肉乌冬面】 汤底比较清淡，好像是dashi的，挺香的不是加了味精那种。乌冬面弹性还行，配菜有鱼板和西兰花，适合想吃点热汤暖胃的时候。 🐟【盐烤三文鱼下巴】 皮烤得很香脆，肉质蛮嫩的，还挺好吃 🍗【日式炸鸡】 还可以，八刀。外皮炸得酥脆，里面多汁，配上柠檬挤一挤很解腻～ 但我觉得这个不太像日式炸鸡，因为那个皮不太一样
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西雅图泰餐｜Kin Dee味道很不错！
和朋友去吃了一家泰国菜，叫Kin Dee在Bothel。之前只吃过外卖觉得味道蛮好，点的是猪脚饭觉得猪脚有点少。这次dine in觉得味道确实很不错！量也不小！虽然猪脚还是没有很大，但味道真的不错～ 1️⃣ 泰式打抛猪（Thai Basil） 超级下饭！ 这道真的很不错，肉末炒得香但不油腻，红米饭+半熟蛋，营养也很均衡。吃起来不会觉得太咸，辣度适中，蛮符合我的口味。 2️⃣ 鸭肉宽粉（Duck Noodle） 汤底是那种带药材香气的深色高汤，喝一口很暖胃。宽粉吸满了汤汁，鸭肉炖得很嫩，完全不柴，配上炸蒜真的加分。喜欢汤面的可以试试这道。 3️⃣ 猪肉饭（Pork Rice） 看起来简单但超好吃！猪肉入味又嫩，配的酱汁是微甜微咸的泰式风味。分量也很足，性价比不错。 4️⃣ 菠萝炒饭（Pineapple Fried Rice） 摆盘很用心，直接用菠萝壳做碗上桌，超级适合拍照📸。鸡肉和虾都有，调味很香，带一点咖喱粉的味道。 不过有个小插曲：虾没有做熟！我们提醒后，店员很快帮我们重新做了一份，态度很好。 ⸻ ❌ 不推荐： Crying Tiger（泰式烤牛肉） 菜单上写着“Crying Tiger”，结果上来就是普通的牛排+生菜条，完全没有传统泰式那种烤炙感，也没蘸泰式酸辣酱的风味。说实话，这道完全不推荐。
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南法尼斯美食分享｜经典法餐Le Frog
这家餐厅整体味道是偏浓郁型的，每一道菜都很有记忆点。 我们点了三道主菜，给大家简单分享下感受： 🦆 法式鸭腿 鸭味超级浓郁，香料调味也很棒，真的好吃。 不过……吃到后面有点腻，真的蛮油的，几口之后会开始有点撑。 如果两个人分着吃会更好。 ⸻ 🍖 小羊膝 也是很好吃，炖得很软烂，轻轻一拨就骨肉分离。 但问题跟鸭腿一样——也是偏油，吃多了容易腻。 ⸻ 🐙 炸章鱼 这个炸章鱼其实蛮惊喜的，炸得很香，口感外脆里嫩。 但……同样是偏油的！（我们那天是被“油”包围的一顿😂） ⸻ 🥔 奶油土豆泥 刚开始吃超级香，黄油味很浓，入口绵密。 但吃到一半会觉得有点太腻了，属于“前几口好吃型”。 ⸻ 总结： 这家店的味道真的不错，很适合喜欢浓郁、重口味、法餐风格的人。 但如果你跟我一样不太能吃太油的东西，建议点菜的时候可以稍微避开全油系列，或者大家一起分享分着吃，体验会更好！ 如果你喜欢法餐、想尝试传统风味，可以收藏～ （环境还不错，但那天有点热，餐厅里闷闷的，差点吃到喘不过气🤣）
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南法尼斯必吃海鲜餐厅推荐｜Peixes 🐟🍋
这家Peixes是尼斯非常有名的海鲜餐厅，主打各种生腌、ceviche（酸橘汁腌海鲜）、章鱼菜品。如果喜欢吃新鲜海鲜、喜欢偏南美风味的口味，一定会喜欢！ 这次吃了几道特别推荐的： 🥘 藏红花贻贝锅（Mussel casserole with saffron sauce） 超好吃！酱汁是带甜味的藏红花奶油酱，配上酸面包蘸着吃真的停不下来。贻贝很新鲜，完全没有腥味。 🥥 扇贝酸橘汁腌制（Scallop ceviche） 第一次吃扇贝做ceviche，酸味非常开胃，搭配百香果和牛油果泥，很有层次感。 🐟 海鲈鱼酸橘汁腌制（Sea bass ceviche） 我最喜欢的一道！搭配了莳萝奶油酱，海鲜的鲜味和奶香混合得特别妙。 🐙 章鱼炒面（Octopus noodle） 强烈推荐！章鱼腿有两种做法：切片的是炸得外脆里嫩的，整条章鱼腿是炖得软烂的。吃一口真的会让人感叹“章鱼还能这么做？”炒面的味道完全不腻，有点日式，奶油酱汁，真的特别好吃！ 🐟 半熟三文鱼（Half baked salmon） 这一道比较符合预期，就是标准好吃的三文鱼，很嫩很嫩，但味道没有特别惊艳，单纯看一款三文鱼的话算比较贵哦
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南法尼斯的法餐La Vague经典法餐加尼斯风味
来尼斯其中的一天晚上，选了一家比较有本地特色的法餐馆吃晚餐，整体体验还可以。尼斯这边餐厅都比较贵，所以尽量选择性价比高一点的。 📍推荐菜：海鲜饭（Paella） 意外地好吃！虽然是西班牙菜，但这家店做得很出色。酱汁是那种微微带点咖喱香的风味，海鲜量很足，章鱼、虾、青口贝都有，食材新鲜，米饭也收汁收得很好，推荐！ 🐌 蜗牛（Escargots） 蜗牛的话，味道中规中矩。我个人更喜欢那种浓郁黄油香、蒜味很足的版本，这家的酱料偏清淡，香气少了一点点，不是特别惊艳。 🦪 剑蛤（Razor Shell） 很嫩！酱汁是偏粘稠的香菜调味，咸鲜度恰好，配着面包吃很不错。能吃到就是享受到哈哈！不过我喜欢酱汁清新的，这个对我来说略厚重 🥗 尼斯沙拉（Niçoise Salad） 我觉得是正常，这是比较经典的尼斯沙拉。菜很新鲜，不过酱料有点太厚重，拌在生菜里口感略油 🍷配了一杯白葡萄酒，餐厅氛围很轻松，适合朋友聚餐或者情侣来吃一顿法餐小体验。 ⸻ 总结： 想尝经典法餐的话，这家可以一试，尤其是海鲜饭真的不错！不过蜗牛和沙拉就见仁见智啦
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南法尼斯本地人推荐的巧克力甜品店 🍫🍰｜LAC
来尼斯必试的甜品店之一——LAC Pâtissier Chocolatier。我这次旅行竟然去了两次，真的太喜欢了！ 他家专门做巧克力甜点，是属于精致派，但又不是徒有其表的那种，是真的很好吃！ 我吃了两款招牌： Craquelin（榛子巧克力慕斯蛋糕） 外面是柔滑的巧克力慕斯，里面是脆脆的榛子夹心，底层还有湿润的巧克力蛋糕。甜度控制得很好，不会腻，吃到最后还是回味很舒服。口感层次超级丰富，外面绵密，里面脆脆，特别有趣。 Désir（方形巧克力蛋糕） 看起来是简单的方块蛋糕，但吃一口发现是很有层次的！有榛子酱奶油、柔软的杏仁蛋糕，还有一层牛奶巧克力慕斯。这个比Craquelin更甜一些，但完全不腻，整体味道很高级。 另外我还买了三盒他家的巧克力送朋友。店员特别热情，帮我介绍了不同口味，还推荐了适合做伴手礼的包装。 价格也很良心，比巴黎的那些大牌便宜不少，但品质完全是高端水准。
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南法尼斯超火的精致法式甜品店🥐推荐
这家店是我在尼斯旅行的最爱甜品店之一。每一样都美得像艺术品，好吃得让人停不下来。 🥐 开心果可颂 外皮烤得非常酥脆，里面是浓郁但不腻的开心果酱，量给得超足，切开会爆浆。口感是外酥里软的完美搭配，不过黄油香气不算特别浓烈，尤其跟巴黎好吃的可颂店比。整体依然很好吃。 🍓 覆盆子慕斯蛋糕 这款真的惊艳到我了！口感轻盈柔滑，完全入口即化，酸甜平衡得非常棒，是那种你吃一口就会闭眼享受的感觉。 🌼 柠檬花朵塔 长得像一朵小雏菊，拍照绝美，味道也非常在线！柠檬酱酸酸甜甜，搭配上香草奶油和酥底，吃起来很清爽。 🥥 椰子百香果慕斯 本来对这款没抱太大期待，结果完全被惊艳。椰子的香浓+百香果的热带酸感融合得很好，既特别又好吃，超适合夏天吃！入口即化的奶油慕斯印象深刻 店里还有各种可颂、三明治、塔类甜点，每一个都精致得像在巴黎的甜品画廊。包装也很用心，适合外带野餐或者送人当伴手礼。 📌总结： 一家在尼斯绝不能错过的甜品店，不只是颜值担当，味道也有深度。价格合理，品质很高，适合当早餐、下午茶或者旅途中来一份幸福感💛
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南法Eze悬崖中世纪古堡酒店🏰米一🌟午餐
我们在法国南部尼斯旅行时，去了艾兹Eze小镇住了两晚，住在一家建在悬崖上的五星酒店Chateau Eze，连续两晚都被这里的景色惊艳。中午特地预约了酒店的米其林一星午餐套餐，在蓝天白云和碧海悬崖的环绕下，用一顿“艺术级”的料理犒赏味蕾和心情，是非常浪漫的一餐。 🌊 风景与氛围 露台面对峡谷与地中海，空气清新，阳光洒满桌面，每一口菜都仿佛是为这片风景量身定制。服务非常专业又不失亲切，从容、温和，没有米其林常见的拘谨感。整个过程是慢节奏的，整顿饭吃了三个小时，但完全不会觉得无聊，反而沉浸其中，感受时间的流动。 🍽 菜品体验（Tasting Menu） 菜品艺术感非常强，每道菜都像一幅画，既赏心悦目又有层次感： • 🐟鱼类主菜：用青叶包裹鱼肉，搭配香草泡沫酱，味道清新、口感极其细腻，搭配绿色的酱汁和装饰花朵，仿佛春天的花园落在盘中。 • 🥩肉类主菜：外皮酥脆、肉质多汁，配上一种微甜的酱汁，肉本身带点弹性但不柴，口感很有记忆点。 • 🍰 甜点：每道甜品都精致得不忍下手。尤其那道覆盆子+开心果口味的圆形甜品，颜色鲜艳、造型独特，酸甜平衡得刚刚好。另一道抹茶+巧克力甜点摆盘像艺术装置，吃起来却毫不花哨，口感丰富。 • 🍬 小甜点Petit Fours：饭后还有马卡龙、糖果和可爱的小点心，像在童话故事里收尾，精致到不想吃！ 💡 特别加分项： • 餐具、餐盘选择都极具美感，每道菜搭配的盘子颜色都不一样，特别讲究。 • 每道菜之间的节奏控制很好，给你足够时间去欣赏、品味和交谈。 • 虽然是法式高端料理，但每一道的味道都不浮夸、不过度设计，保留食材原味。 📌 小缺点： 上菜真的非常慢，从头吃到尾大概花了三个小时，如果你赶时间的话需要提前沟通。 以及我觉得味道搭配相比之前吃的米一，略逊色，还是有进步空间的。但是有这个景色真的很绝很加分
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南法尼斯✈️超好吃的海鲜饭🥘
这顿饭是我整个尼斯之旅的最后一餐，就在酒店附近，是整趟尼斯五天性价比最高，吃的超幸福的一顿！ 这家小餐厅专做西班牙风味海鲜饭（Paella），但意面也非常出彩。跟尼斯很多又贵又踩雷的店比起来，这家性价比真的太高了。 🍲 海鲜Paella（30€） 是我吃过最棒的海鲜饭之一！ • 味道很浓郁但完全不油不咸（我本身不太能接受太油腻的菜） • 海鲜料放得很足，有虾、章鱼、贻贝、香肠…完全不是那种“只有饭没料”的坑 • 虽然虾不是活的现煮那种，但章鱼非常嫩，香肠（chorizo）更是画龙点睛，增香不抢味 • 米饭熟度也刚好，吃起来一口接一口完全停不下来！ ⸻ 🍝 海鲜意面（25€） 惊艳到我们当场“哇”了一声： • 番茄酱是自家熬的酱，不是普通餐厅的罐头味 • 酸甜适中，非常有层次感 • 意面煮得刚刚好，不硬不糊，非常al dente • 整体风味和海鲜Paella一样优秀，根本不知道该更推荐哪一个！ ⸻ 🍮 甜点 & 饮品 我们还点了他们家的crème brûlée（焦糖布丁），香滑不腻，火候也掌握得很好。 我点了一杯Kir（黑醋栗利口酒兑白酒），是店员推荐的，很好喝，微甜不烈，非常适合搭配海鲜饭！ ⸻ 🧡关于这家店 最感动的是： 他们不是那种“为了游客赚钱”的流水线餐厅，是真的有在用爱做饭。 从食物的调味到分量，再到上菜时的态度，都能感受到老板和厨师的用心。 店员也超级热情，感觉像是来朋友家吃饭。 ⸻ 📍整顿下来只花了71.5欧（主菜两份+饮料+甜点），真的非常值得。 对比尼斯其他餐厅这家完全是宝藏！✨
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南法尼斯酒店🏨环境好view好早餐也好
在尼斯住的 DoubleTree by Hilton 超出预期！房间干净、设计感很强，住起来很舒服，但最惊喜的是早餐，真的太丰富太精致了✨ 早餐是自助形式，选择超级多： 🥐 各种法式点心：牛角包、巧克力面包、玛德琳、小松饼、蛋挞、布朗尼 🍳 热食区：炒蛋、香肠、火腿、烟熏三文鱼、蘑菇、培根 🥗 冷盘沙拉：新鲜蔬菜、腌制洋葱、橄榄、奶酪 🍞 面包种类丰富，还有可以自己现切的全麦和无糖吐司 🍓 水果区：哈密瓜、西瓜、樱桃，还有切好的果拼 🥣 酸奶吧：希腊酸奶 + 多种果酱 + 果仁麦片 🥤 饮品：果汁、牛奶、法式热巧、咖啡一应俱全 还有儿童角落，小朋友专属 mini 点心超可爱！ 而且餐厅和lounge都在顶楼，落地窗可以直接看到尼斯屋顶和远山，一边吃早餐一边看风景，太治愈了～🌇☕️ 整体体验感非常棒，性价比高，服务也好。来尼斯玩真的可以考虑住这家酒店！
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自制香浓豆乳冰淇凌🍦
Ninja Creami真的每天都要做！豆乳是和咖啡并列top1啊 这次是邀请朋友来尝尝！但因为我换了配方，自己先尝尝哈哈！这次用了low fat cottage cheese替代希腊酸奶，觉得很不错！主要是因为cottage cheese自带一点咸味，不用加盐提味了，但是希腊酸奶是有点微酸的。所以还是得看想要什么口味！ 这次做出来口味豆乳味超香😍吃的时候撒上花生粉和granola，绝绝！依然很绵密顺滑！而且打了第一次就已经ok了不是冰球，其实都不需要respin！我觉得是cottage cheese功劳！ 【食材】 豆乳 250ml 豆奶 50g cottage cheese 20g黄豆粉 7g花生粉 30g unflavered 蛋白粉 25g-30g 代糖 一点盐（可以不加） 一点xantham gum（我用的silk豆奶里面有gum了，所以我只加了一咩咩） 搅拌均匀冷冻24hr，lite ice cream打一轮，加1tbspn豆奶respin。 这种自制的低卡冰淇淋健康好吃！还饱腹！唯一的问题是化的太快！把碗提前冻起来就好很多！
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自制茉莉绿茶冰淇淋🍵好清新！
我可太行了！因为家里某人最喜欢茉莉味，我在tb转运了茉莉绿茶粉！来做冰淇淋！真的很考验茉莉绿茶粉的品质！建议自己用茶包来冲泡新鲜的！因为我之前做过伯爵奶茶奶冻，自己沏的味道巨好！ anyway，这个味道我觉得很清新！看图就知道，很顺滑绵密！吃不腻！一没注意，某人竟然抱着桶吃！哈哈看来做的不错，开心！我俩吃很胀！这是我会在做的口味！ 不完全统计，这是用Ninja Creami冰淇淋机做的第20桶🤣 【食材】 240ml silk豆奶 50g cottage cheese（可以不加） 25g蛋白粉（可以20g，我觉得我加多了，有点盖住茉莉绿茶的味道） 6g茉莉绿茶粉（tb买的零添加，微苦） 25-30g代糖（自己尝一下味道） 一点盐 一咩咩xantham gum（看备注） 用搅拌机或者手持奶泡器打均匀，冷冻24hr。lite ice cream打一轮，出来已经非常绵密！于是我加了1/2tbsp牛奶，又加了点糖，用mixin模式打了一轮。绝绝子🥹 我一定要撒点花生粉配着吃哈哈哈！ PS：silk豆奶可以换成其他奶，但是silk豆奶本身带xantham gum，所以做出来的冰淇淋口感很绵密顺滑。用其他奶的话需要自己多加一点xantham gum！
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San Jose新开的餐厅Eos & Nyx很好吃！
Team offsite 去吃晚餐！还给我们特定了menu！ 听说是新开的餐厅！太会选了！环境好菜品好！ 在 San Jose 吃到一家超出预期的餐厅！分享给喜欢地中海风味、爱吃烤肉和拼盘的朋友们～这家 Eos & Nyx 环境很有设计感，适合朋友聚餐、团队聚会。 🥙 推荐菜： 🐑 羊排（Lamb Chops） 真的好吃！烤得外焦里嫩，保留了羊肉本身的香气，带一点焦香，超级多汁。底下配的 hummus 和烤土豆也很加分。 🍗 烤半鸡（Half Chicken） 鸡肉出奇的嫩，皮烤得很香，配着松子和酸黄瓜沙拉，完全不会腻。旁边的鳄梨酸奶酱好解腻。 🥖 拼盘三酱（Dip Trio & Pita） 推荐！三种酱超级好吃： • muhammara（红椒核桃酱）浓郁带点微甜 • tzatziki（酸奶黄瓜酱）清爽 • 鱼子酱 labneh 口感丝滑 烤饼是现烤的，边边有点脆，超级香。 🥗 沙拉（Leafy Things） 配了烟熏小葱和脆脆的 dukkah（坚果香料），味道清新但有层次，搭配烤肉刚刚好。 🍟 小吃拼盘 Brussels 和 Grandma’s Potatoes 都好吃。 • 布鲁塞尔芽菜有蜂蜜和培根酱，甜咸结合 • 土豆是孜然味的，很特别 🍸 鸡尾酒 喝了黄瓜 dill 的鸡尾酒，好清爽！还有果味调酒，颜值很高～ ⸻ 🪩 环境 & 氛围 • 室内设计很有质感，轻松不拘谨 • 适合朋友聚会、公司聚餐 • 服务很贴心，上菜节奏也刚刚好 ⸻ ✨ 总结： 如果你在 San Jose，想找一家吃得开心又适合聊天的餐厅，Eos & Nyx 很值得来试。主打现代地中海风，拼盘类的东西做得特别好，适合大家一起分享～
发布了笔记 9月前
西雅图｜在Capitol Hill一百年历史的建筑里吃brunch
雨天去Capitol Hill 吃个brunch😌 这家种草很久了，网上褒贬不一，但环境感觉很好所以还是来尝尝！因为预期也比较低，吃着觉得真不错～ 还蛮惊喜的～ ✅ Baked egg & grilled 以前没点过这个，底下是cheese酱，特别香～ 加了菠菜和火腿，用面包蘸着吃好吃！ ✅ Mushroom Zucchini Potato Hash 这个的亮点在于酱，是墨西哥风格的一种creamy的酸酱，跟zucchini很搭！ ❤️ 小熊咖啡☕️特意要求的哈哈哈可爱！ 总之还是不错的！
发布了笔记 11月前
节日家宴｜大哥一个人做了13道菜
圣诞节的家宴大哥又是十一点开始做到了九点！平安夜大餐！几乎全是新菜！每道菜都吃到我们心趴上哈哈哈哈！ 那个老虎虾太绝了，上面是自制的某种酱，美乃滋蛋黄芝士的，烤了一下。虾超嫩超大！ 猪蹄是我的最爱！是偏甜口的真的超级无敌好吃！那个猪皮很劲道！就是火候刚刚好，不会太软也不会硬！说不了了就是真的绝绝绝！ 鱿鱼，腰花，五花肉！大家都说绝的不行。吃之前想不到大哥自己能做的这么好吃！大哥做五花肉的时候被烫伤了！因为他说五花肉得什么先焯水再高温炒再炒什么的我不太懂，所以那个五花肉皮还是劲道的，肉也不散，就是在国内饭店做的很好的那种五花肉。 蒜蓉粉丝蒸虾是第二次做，粉丝被大家一扫而光因为很入味很好吃！
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西雅图日料自助Sumo性价比高！
哈哈Sumo在西雅图地区有两家自助，但都在南边太远啦！终于！UW的sumo也开了自助！ 昨天跟朋友去吃，晚餐30一人，可以点sashimi！我觉得sashimi都蛮新鲜的！尤其是炙烤扇贝超级好吃！！ 因为这个价位没报啥期待所以很惊喜～ 牛排和烤牛肉也不错！还有牛肉饭挺有味道的不过有点咸～ 很喜欢自助台的鱿鱼妈呀我吃了好多好多！ 他家的寿司是那种调味的美食寿司但不妨碍他好吃！那个scallops roll很不错！里面竟然加了creamcheese～ 还想再去！
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西雅图蛋糕店｜Mitten Sweet
Mitten Sweet的巧克力草莓蛋糕真的太好吃了！上次吃是过生日，吃完就念念不忘，今天又买啦！ 这个是买的整块蛋糕，也有切片蛋糕卖！蛋糕体特别松软，戚风蛋糕，而且很湿润。巧克力奶油甜度刚刚好！里面加了很多草莓吃起来好清爽～ 他家还有各种日式蛋糕～ 不过最喜欢的还是这款奶油蛋糕～ 上次吃完自己在家连做了两次蛋糕，其实自己做也很好吃！但是今天吃到他家还是很惊艳～
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必须安利这个无糖荞麦酸奶蛋糕配方😍
上次朋友家大家做了sour cherry buckwheat司康，发现buckwheat太香了！但那个司康黄油和糖好多，所以回来就想自己做健康版本的！话说今天才反应过来buckwheat是荞麦🤣因为跟荞麦面味道并不一样啊！ 今天做了一个大的，一个小的，小的还埋了一块笑笑牛奶酪，好好吃🤩 蛋糕本身无糖低油，靠希腊酸奶增加湿度。吃起来buckwheat flour超香，有一股黑芝麻味！看着也好像加了黑芝麻一样！而且膳食纤维很高！我最近不是在用stelo吗，这个比全麦香蕉蛋糕低很多！以后要一直安排了！ 🌟干性材料 1️⃣120g荞麦粉（可以用全麦粉，燕麦粉替代） 2️⃣35g代糖 3️⃣1/2 tsp泡打粉 4️⃣1/4 tsp小苏打粉 5️⃣一小撮盐 🌟湿性材料 1️⃣一颗鸡蛋 2️⃣120g希腊酸奶 3️⃣50g牛奶 4️⃣一点香草精 5️⃣15g-20g橄榄油（可以不加，也可用黄油或牛油果油替代） 🌟步骤 1️⃣烤箱330度预热 2️⃣混合干性材料在一个大碗 3️⃣混合湿性材料在一个大碗 4️⃣把湿性材料倒入粉中，搅拌。要轻！没有干粉就可以了～ 还加了切碎的樱桃！一定要多加些，就是这样酸酸的才好吃！然后可以埋进去奶酪！在表面撒上核桃碎 5️⃣倒入模具，烤45分钟。然后拿出来在模具里再多放5-10分钟。室温放凉 冷藏隔夜更好吃！如果加了奶酪，可以直接吃，热热的也很好吃！还可以切成片加希腊酸奶冷藏，会超好吃！希腊酸奶可以加巧克力粉或者黄豆粉之类的调一下！ 不过这个是健康蛋糕的口感口味，跟外面高糖高油的蛋糕还是很不一样的！而且荞麦粉的口感是那种偏粉的～很适合跟酸奶一起吃！
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百吃不厌的自制酸奶碗
这题我会！
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【控糖革命】升糖实验2 椰子鸡火锅很健康！
继续用Stelo动态血糖仪测试哈哈！现在每天的乐趣就是看数据研究自己哈哈哈！ 🍲椰子鸡火锅： 异常平稳。吃的很饱！ 毕竟都是蛋白质！而且这次我没有喝很多椰子水，所以不升糖。自己煮真的很方便！新鲜的椰子开的椰子水，放枸杞，开锅下切好的鸡肉。我们用的一整只鸡，煮10分钟下马蹄和竹笙，在煮5分钟就可以端上桌！先吃鸡喝汤，再煮火锅～真的巨好吃又健康！ 🥑早餐酸奶碗和贝果 峰值低，但升糖速率和之前的subway和牛油果吐司其实是一样的。贝果是冷冻过的再蒸然后烤。特别好吃！是rosemary sourdough的贝果超好吃！ 酸奶碗：fage的无糖希腊酸奶，加点fairlife牛奶，五黑粉，catalina crunch脆脆，香蕉，苹果，花生酱，还有奇亚籽亚麻籽，无糖巧克力豆。 🧀零食 昨天下午馋了，吃了笑笑牛奶酪，无糖巧克力和几颗catalina crunch，升糖诶！ 晚上我试着单吃奶酪和无糖巧克力，是不升糖的 所以虽然catalina crunch里面标着蛮高的fiber，但还是升糖的
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【控糖革命】升糖实验1
跟着朋友的脚步买了Stelo动态血糖仪，每天的乐趣就是看数据哈哈哈！尤其最近听fit4life 和自习室STUDYROOM 也跟着很上头 💥1/4 footlong subway 是flatbread夹sweet onion chicken，没加cheese。中午空腹吃，跟碱水面+蛋糕一样，飙升飙降。1/4的碳水可不多啊！峰值之后我又吃掉了剩下的3/4哈哈哈我太能吃了 🥑鸡蛋牛油果吐司 冷冻sourdough，小半个牛油果。升高速率一样，但峰值低，降落速率也没啥差别。 峰值会低可能因为是冷冻面包。 🥊打拳 会一小时持续飙到140，直到结束，再降下来！ 🍰巴黎贝甜的这款蛋糕的奶油太好吃了，暴甜升糖也要连吃两天哈哈哈哈
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枣叔的面包｜九种口味都吃到了！
尝了枣叔的好多口味！一开始买了米叔和周建生的面包，对于没吃过手作的我来说已经哇塞，但吃到枣叔才发现有对比有区别，怪不得枣叔这么火！不过就是热量高，有糖有油。然后一直买一直吃，从最开始的超级惊艳，到最后因为每天吃，吃到腻🤣记录一下口味： 🌟黑芝麻麻薯流心：最最最喜欢这个，因为我超爱黑芝麻和麻薯！加热流心会稍微有点腻，但是冷冻直接微波之后，心儿还有点冰是最好吃的。麻薯和黑芝麻馅儿糯叽叽！ 🌟芋泥麻薯：芋泥很绵密，但能吃到是真芋头泥的感觉，不是那种黏了吧唧的。面包体是全麦的贼香！这很加分！ 🌟布朗尼米面包：超级惊喜！没吃过这种面包夹蛋糕的。里面的蛋糕湿润不会干，还有一层芝士蛋糕一层布朗尼。绝！ 🌟肉松咸蛋黄流心：是绿豆还是芋头啊跟蛋黄换在一起的馅儿，然后有蛋黄流心。好吃但是腻！冰一些好吃！ 🌟紫米乳酪：乳酪里面有寒天！紫米好好吃！ 🌟巧克力流心：巧克力脑袋的我都觉得腻了 🌟雷神巧克力：好吃但我觉得周建生的更好吃。是巧克力乳酪馅儿。巧克力面包体也没有周建生的香。 🌟抹茶红豆流心：这个也腻。可能因为吃到最后我吃腻了这种馅儿大的面包哎。抹茶味还挺香的！ 🌟牛肉毛豆：我只能说，为啥不直接吃包子哈哈哈哈
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西雅图｜第四次来吃李记肠粉
从国内回来跟朋友又去吃了李记，因为我要确认一下到底李记是不是我印象中那个味道。确认✅哈哈哈 🌟李记的肠粉比较薄肉也多，酱汁还可以不能说是很好吃。主要是，没有油味！ 🌟猪杂老友粉加了猪手。猪杂有挺多大肠，就臭臭的还挺香。 🌟排骨捞面之前也点过。还是很好吃！ 他家主要是性价比高，肠粉八块钱还很多肉，面不超过十五好像，所以觉得真不错
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Snow Peak全美第一家营地
周末跟朋友去了Snow peak在Long beach开的全美第一家营地呆了两天！ 周五晚上开过去路上超级美！黄昏落日映在海里，望着远处连绵的山，寂静美好！回程是白天天气超级好，风景也超美！这趟吃的也不错，中午吃的是pick up晓宇火锅的外卖，晚饭是烧烤。吃完饭夜深了跟朋友们围坐在篝火边喝酒，烤毛巾烤被子哈哈哈真的像家人一样！就那种不用讲什么话就坐在一起就很舒适的感觉。 camping本身处于住在酒店度假，和真正户外野营之间，可能给想要尝试露营但又受不了真正露营“艰苦”的人一个体验的机会吧。设施很好，淋浴间很日式，水很暖跟住酒店似的。日式泡汤也可以，水温有点低。还有桑拿房。 这里campsite周围没有那种爬山trail，不像住在山里之类旁边就是trail。也没有湖可以直接下paddleboard。这边是可以开车10分钟去海边，我们放风筝哈哈哈哈很好玩，还有小镇上有一些玩的吃的，所以更像度假而不是真的野外露营！ 这里一个大campsite一晚上138刀。我们自己带的帐篷，但朋友租帐篷要快200刀。租烤炉要120，还有灯40刀
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西雅图美食｜曾三仙米线和麻辣烫
今天点了甘肃天水麻辣烫，因为之前看朋友点了看着贼香！自选的，三个素菜三个荤菜，24刀。份量还可以。吃一口觉得哇很好吃呢！鱼片是脆肉皖，鸭血也挺嫩的，牛肉片有点腥，芋头片好好吃！整体是比较香但不太辣，不是川蜀那种辣味。但是多吃几口就觉得太油了。我简直没办法吃一丁点油的东西，不知道反正就是不喜欢植物油那个味道，而且最后食材都是泡在油里的了。 还是米线好吃哈哈哈哈！这次点的滋补猪肝米线加猪脚。这汤看着就是跟猪肝一起煮的因为很浑浊一股猪肝味哈哈哈哈但我喜欢那个味道。最后汤全喝掉了！猪脚是脆皮真的很好吃！！一定要加！
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周末｜自己做的猪蹄牛肉牛筋真的巨好吃
上次朋友来家里哥哥开发了小高姐的酱牛肉！后来我们吃泡了一晚的，更好吃，尤其加热之后软软的超香！做牛肉面牛肉饭真的是外面餐馆比不了的 所以上周末又做了！这次哥哥放多了辣椒特别辣哈哈哈但还是很香！做了一碗卤肉饭，有牛肉牛筋猪蹄，再浇上卤汁，拌饭，上天了！而且卤牛筋我们直接一顿饭解决了。我做了卤猪蹄但是美国这边猪肉好腥，当天吃的时候没太入味皮还有腥味。但是放了一晚就好些了！然后我们用空气炸锅烤了一下，撒了六婆和孜然，我的妈呀就是外面烤猪蹄的味道但是更好吃了！ 所以一个周末我涨了2lb🙃
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西雅图｜曾三仙酸菜鱼片米线加猪蹄！
去南边一趟不容易，去吃好吃的！还没吃过Chinatown新开的米线。有两家一个是曾三仙一个是大鼓。上网搜了搜，曾三仙好评比较多就去了！真的好喜欢！ 加了两个猪蹄19刀，性价比不错。酸菜汤底很好喝我都喝光了！鱼片是黑鱼片量比较少。海带丝给很多！朋友点的是招牌特别好吃！因为里面有猪肝和肉丝！ 下次还会再去！
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西雅图｜曾三仙米线很好吃诶
今天来吃米线！在chinatown。 在大鼓和这家之间选择了这家。我点了酸菜汤底的鱼片米线，还加了两块猪蹄！总共19刀。鱼片给的挺少。就是超市里那种黑鱼片。猪蹄是炸过的卤味猪蹄，好吃！ 滋补汤底的经典米线也很好吃，有猪肝鹌鹑蛋肉丝！汤也很好喝！ 我觉得在西雅图来说20刀一下一晚米线，价格还算ok了，加上味道不错，应该会想再来。 不过这个很好做，下周想在家复刻！
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拉斯维加斯｜这家日式居酒屋真的绝！🍢
又是吊打西雅图的一家店。叫【Izakaya go】其实我觉得这水平和性价比完全能跟夏威夷日料店媲美😉之前去日本吃了烧鸟的哥哥也觉得这家做的很好！所以真的是起码meet我们对日料比较苛刻的bar了！ 西雅图人民真的表示性价比好高！一个烤串2.5，一份拉面11刀，问题是都做的很好吃！ 鸡肝火候超好，鸡胗盐烤的，鸡腿肉炒鸡嫩，都好好吃啊！ 牛肉，厚切牛舌，也都好好吃！ 烤培根芦笋，小番茄都很好吃！ 差点忘了Agedashi tofu！是每次去日料店必点，用它衡量一家日料店的好坏。这家做的绝对meet bar了！豆腐很嫩外皮很薄！汤不够鲜，但也已经很不错了！ 但我印象最深的是拉面🍜 真的太爱了我的妈呀！我一个不爱吃拉面的人，把朋友点的一碗吃了好多！因为这个拉面特别有味道（我喜欢Wagaya黑蒜拉面也是这个原因）有点辣超级香浓的汤底，面也劲道，而且还给了一大块猪肉，才11刀敢信！我还点了soba汤也好鲜！也差不多价格！ sashimi，海胆茶碗蒸也都好吃！ 章鱼炒饭也好香！ 鳕鱼西京烧点了三份，他的miso glaze不会很咸味道刚刚好，鱼超嫩！ 因为EDC一天只吃一顿我们疯狂点餐，把这么便宜的一家店点了90一个人🤣 正常应该30-50吧🤣 吃的巨胀去蹦！但那天是最开心的一天！
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拉斯维加斯｜真的超好吃的韩餐🔥
去EDC每天只吃一顿饭，所以吃的每一顿都跟饿了一辈子一样哈哈哈！周日下午来的这家叫【Tang Tang Tang】我想说真的超好吃！对我来说比孙浓丹，Daeho和Modoo都好吃！（也可能有EDC快乐加成哈哈哈） 🌟韩式牛仔骨锅加了芝士！这个是带骨头的牛排骨，不像其他店是脱骨的，其实有点难咬下来，但是我不知道可能我太饿了我觉得好好吃！而且不肥（对我来说最重要哈哈）果里面的土豆和年糕也好好吃！这个酱的口味不是Modoo那种甜辣而是更偏咸一点，不过朋友觉得这个锅太咸！ 🌟牛肉汤那个锅，我觉得特别好吃是因为他的汤很清淡！也是不油腻，而且没加盐！（其实孙浓丹的也差不多，但是Daeho就会比较油了）里面的牛筋超级好吃我吃好多好多！牛尾片很薄！牛肉片超好吃！ 🌟部队锅我没有拍照因为离得太远了！但那个汤真的超好喝！偏重口，有点咸！但是里面放了黑胡椒所以很香！面贼好吃，香肠贼好吃！ 🌟猪肉（38号）就是类似Bossam那个，猪蹄可真好吃哈哈哈！ 🌟石锅拌饭好香！不油！一大盆！ 🌟冷面劲道也没有很难咬！ 点了这么多，大家跟饿狼似的竟然只吃了人均40刀，在西雅图不敢想象的价格！ 📍6000 Spring Mountain Rd #1b[话题]#, Las Vegas, NV 89146
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西雅图｜Tamari bar 和牛龙虾盒饭
看照片颜值来行就来尝尝！但这一盒50刀！其实来之前就知道不值，但for some reason秉承着问就是去以及不打消别人邀约的积极性的原则，还是很开心来的。 抛开其他，有一说一，这一盒30刀顶天了。盒饭是凉的，预制的，味道是ok的，但量少。和牛牛绞肉不腻，挺香的，玉米也不错，龙虾肉蛮好吃的。我觉得Tamari bar这个比较掉档次 Spicy roll倒是挺好吃的好像只有17刀哈哈哈 反正健身完吃是完全吃不饱的，回家又吃了第二顿！
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西雅图｜Autumn新美式餐厅好吃！
之前从国内回来凑个热闹来吃西雅图餐厅周！Autumn其实在我list上蛮久了这次来尝尝！ $50的dinner， 3 course set，四个前菜share，都蛮好吃的。比较清新挂！ 两道主菜点的halibut和pork chop也都很好吃。 Halibut皮脆脆的很嫩，芦笋好好吃！ 猪排超级嫩，挺顶饱的！ 甜品比较一般了！一般这种小资餐厅的甜品应该很好吃的，但他家就比较普通！ 加了$10的面包，很好吃！佛卡夏竟然是甜口的！ 总之很满意！餐厅环境超好，阳光照进来斑驳的样子很美！ 📍 6726 Greenwood Ave N, Seattle, WA 98103
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PRN的brunch果然可以长期服用！
果然人还是喜欢自己本身喜欢的东西哈哈哈 这么多年口味完全变了，怎么都吃不惯糖油混合物的传统早餐，还是更喜欢在这种“做作”的brunch哈哈哈哈！店名叫PRN长期服用哈哈哈哈 点的叫法式烘蛋，基本上不沾边哈哈哈被哥哥说成是“一锅铁板烧”🤣 真的很健康哈哈哈！完全符合我的口味！跟店家说不要放油就真的没放，调味是生抽哈哈哈哈还有盐和黑胡椒，纯纯蔬菜和蛋，真的💯就是我想要的哈哈哈 这次还发现国内咖啡店的咖啡豆是真的不错，每次都喝美式，很香的。来这是为了工作学习，环境很好，今天节假日也没啥人很安静，有插座。
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超好吃的全家福鲜奶麻薯 ！
全家福鲜奶麻薯，绝对值得拥有‼️那一圈蘸料都很香！ 他家椰奶芋泥豆花也好好吃！真的不太甜！清新！豆花不是我之前吃的很有豆腐味的那种诶，这个更像一点豆腐味的布丁！ 然后又点了一份桂花芋圆醪糟鲜奶麻薯！醪糟和我之前在西雅图超市买的很不一样！很香！ 乡下人在上海长了见识之后，又来重庆长见识了哈哈哈哈哈✌️
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西雅图泰国菜Thaiku的椰子甜品非常不错！
前两天和朋友约在Thaiku吃晚餐！我俩都没来过这家，因为之前总是去Kin Len，所以就来尝尝新店！ 一进门发现环境真是不错，很有风情！而且人好多！排了半小时！ 我们点了Beef Noodle，是墙上那个菜单上面的！还有加了tumeric的咖喱，papaya salad，和那个椰子糕甜品。 Beef noodle很不错，肉给的挺多的！比Kin Len的实在了！咖喱我觉得挺好吃的但我朋友吃不惯。木瓜沙拉还行。 但是那个椰子甜品贼好吃！不太甜！外皮糯叽叽，里面是香蕉和黑豆混在一起的甜甜的又糯糯的，反正贼好吃！
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温哥华美食｜超好吃的捞汁生腌新店！
在我心里已经取代了山里屯第一的位置，可能因为吃过太多次了哈哈哈😂 对因为前一天又去吃了虽然还是很好吃哈哈！ 这家是朋友发story看到的，一看图就知道我肯定觉得好吃！在列治文，叫道味海哥捞汁生腌，地点在坐标附近。周日wsl雪太差直接回温哥华吃喝了。我好爱😳 可能新鲜感上头，太爱，可怕，吃完又加了两盘！ 🌟最爱捞汁螺片，脆肉皖，豆干！捞汁酸酸甜甜辣辣的，油但又不觉得油腻因为口味酸酸的！螺片很脆！脆肉皖也是！ 🌟生腌也好吃，是很新鲜的海鲜能吃得出来！但没有我之前在三番一家韩餐的好吃哈哈！ 热菜也点了好多！ 🌟牛蛙好吃，腰片不油，白菜太油了我吃不下！茄汁粉丝鱼丸的汤汁很鲜！ 总是是非常喜欢的一家！
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Whole Foods超好吃的辣酱！
朋友买的尝到真的超好吃，太上头了，是那种很香的浓浓的，不是很辣，微微酸，反正现在吃啥都得蘸点！看到whole foods正在打折！直接冲过去囤了三瓶！ 平常要15刀，现在10刀！还是比较贵的！但真的很划算了！之前看到过有人在Costco买到两瓶15刀，但真的可遇不可求！ 这款辣酱成分简单，低卡，吃着毫无心理负担！而且是真的很好吃，口感比较浓稠，微酸微微甜，加了黑松露特别香～
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早餐🥑超好吃的甜椒虾牛油果吐司
终于买了缺德舅的“老干妈”，因为发现是用的橄榄油，健康✌️ 还买了smoked paprika甜椒粉！ 前一天晚上看了May最新的vlog，她做了praprika hummus toast，好馋好好奇是什么味道，决定早餐做它！但我没有hummus（之后我自己做了！）就用了牛油果。诶做完真的好好吃，很符合我的口味！记录一下！ 【做法】 1⃣️大虾仁去皮。我用的19-21的虾。加很多的smoked paprika，黑胡椒，盐，蒜粉，腌制一会儿就好。可以加点橄榄油，但我没加。 2⃣️煎熟！ 3⃣️sourdough用Balmuda toaster烤完，用蒜往上涂一层，真的很加分！跟Linda Sun学的！ 4⃣️放牛油果，然后撒了yuzu ponzu，黑胡椒，放虾，撒一点honey，然后淋上缺德舅的这个网红辣椒酱！当然，撒老干妈也是一样的哈哈哈！ 好好吃！虾很嫩！辣椒油是精髓哈哈哈！ 拼图好好玩！
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属于秋天的南瓜烤燕麦🎃
有没有人也喜欢看Linda Sun的vlog😍最近对她着迷，好喜欢她吃到好吃的时候那种享受满足的样子！还有她跟她妈妈在一起做饭吃饭旅行！太太太温馨了～ 她最近某个影片里面做了这个南瓜烤燕麦，看着好好吃！于是baking friday，来做！Linda用的是Natural Nurturer的食谱，我也跟着做了，唯一的区别是…没放糖！记录一下： 先混合干粉： 1⃣️2 cup燕麦片 2⃣️1 tsp 泡打粉 3⃣️2 tsp pumpkin spice 4⃣️1/4 tsp盐 5⃣️我擅自作主放了40g蛋白粉 然后放湿性材料 5⃣️2个鸡蛋 6⃣️1 cup南瓜泥（用的罐头） 7⃣️300ml牛奶 8⃣️2 tsp香草精 这里应该放1/3 cup枫糖，但，我擅自作主没放！ 我又放了葡萄干，枸杞，南瓜籽！ 搅拌一起！然后模具里面喷油，倒进去。又放了点巧克力块！ 烤箱375F，35分钟。烤出来的口感肯定跟不妨蛋白粉不一样，所以我也不知道本来是什么口感。这个口感加上味道介于非常dense的南瓜燕麦粥和pumpkin cake之间的口感。就是挺蛋糕感的很绵密但又不是fluffy的！ 重点是我没放糖嘛，而南瓜罐头本身不甜的，所以真的没有什么甜味哈哈哈！想着崩了，结果淋上了最爱的夏威夷花生酱，吃的时候拌着希腊酸奶我的天那真的就很好吃了！希腊酸奶太神奇了，跟别的东西搭配一起，两者都变更好吃！ 不过下次我会放糖🙃或者用贝贝南瓜，那绝对不用放糖了！ 这一份做出来切12份，热量好低啊！才134大卡一块，9g蛋白质！ 我太话唠了！最后想说我的烤盘和猪猪盒真的好好看！😍
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健康食谱｜低脂高蛋白的Shepherd‘s pie
我都想不起来上一次正经的看食谱做菜是什么时候了！太忙了每次都即兴发挥！这周做了一次brussel sprouts炒beefless beef和鸡蛋，加了麻婆豆腐酱，贼好吃… 然后就想吃点真牛肉😂 至少一年没有做过牛肉的菜了（腌牛肉片不算！）结果前两天看到群里有人发剩的Shepherd‘s pie，说很好吃，去搜了搜，哇就它了！其实叫牧羊人派，就是用羊肉做，但看很多人都用牛肉末做！ 跟着Natashas Kitchen做的，真的很简单！做了一小时，主要是要烤半小时！不过真的很好吃！而且贼健康，优质碳水优质蛋白质，有菜有肉，而且很低卡，这一大碗才700多卡✌️我吃了一半就吃不下了！ 🌟土豆泥：两颗金土豆，煮熟加了50ml牛奶和一勺缺德舅的ricotta cheese，1/2 tsp盐。Natasha用的cream什么的，我就不了。 🌟底下的filling：炒250g牛肉末（93% lean），1/2 tsp盐，1/4 黑胡椒，炒熟加半颗洋葱切碎，蒜末，1/2 tbsp Worcestershire sauce和 1/2 tbsp 番茄酱。 撒1 tbsp面粉炒匀，加1/4 cup红酒炒匀，加1/2cup牛肉汤（我加的水）炒干一点，加3/4cup冷冻蔬菜（青豆玉米粒），最后再加点盐调味。我还加了一点点醋提香！ 然后就放到烤盘里，上面铺上土豆泥。菜谱抹了一层黄油，我没有。 420F 烤30min，就上色了！ 呜呜好吃！土豆泥表层有点酥脆，底下的牛肉很有味道！幸福！可惜独享了哈哈✌️😋
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健康甜品｜湿润蓬松少油少糖的香蕉蛋糕配方
这个配方做出来的banana bread很湿润，少油少糖的健康版本，一块才137大卡，但味道还是这么好吃！我实验了好几次调整出来最好吃的香蕉蛋糕配方！ 今天早晨醒来就想再做一次，还是一样的配方，但加倍了量！因为晚上打拳要带一个给我最爱的“二师弟”🥰 下面是以一个蛋糕的量： 1⃣️37g橄榄油 （可换其他油） 2⃣️一个鸡蛋 3⃣️25g 糖（我用的椰子糖，代糖也行） 4⃣️一个熟透香蕉 5⃣️50g 牛奶 6⃣️1/2 tsp baking soda（小苏打，大概3g） 7⃣️1/4 tsp 盐 8⃣️1/4 tsp cinnamon可以不加 9⃣️1/2 tsp 香草精 可以不加 以上材料按顺序倒入大盆混合，倒入120g面粉 (我用80g 燕麦片打成粉，加40g面粉（可换成40g杏仁粉）)搅拌到没有干粉即可。我还加了巧克力块在里面。 倒入模具最后撒上核桃碎。 🌟空气炸锅做小muffin的话325 15min 🌟我用的烤箱烤这个小模具的，330F 45min。烤箱需要提前预热。烤完我在模具里放了20分钟。 🌟用Balmuda toaster的话是400F 15min，也需要提前预热。拷出来顶部很酥脆！ 切八份，加上巧克力的热量一块才137大卡。饱腹又美味✌️其实之前做过很多无糖无油的，但我觉得还是这种加了健康油和糖的吃起来更有满足感！
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西雅图｜传统夏威夷餐厅Kona Kitchen🏝️
今天终于和朋友来这家吃了！马了很久了！西雅图好像只有Kona这一家夏威夷餐厅吧，kona在北边和南边都有。 Beef stew很好吃！不过很中餐的味道。给很多牛肉炖很嫩，有种罗宋汤的味道，番茄牛腩哈哈！ 还有combo plate各种肉都能尝到。里面的牛肉片竟然味道很像甜面酱哈哈哈！炸鸡肉超级嫩超好吃！春卷也不错！ Diy的loco moco很好吃！底下选的炒饭，很香！有点咸！酱汁好吃！牛肉饼比较普通，就是那种汉堡饼。 Guava cake太甜了！然而最后还是被我都吃掉了… 吃下来感觉不是很authentic，因为我在大岛吃的那家真的很正宗很好吃，kona这家真的不太沾边哈哈哈！但味道不错性价比很高！小费前64。 真的好怀念之前在夏威夷的日子…太怀念了。好想回到那时候…真的是说不出的感情…
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西雅图新派印度菜｜摆盘讲究口味猎奇
周五去Kirkland那边上舞蹈课，离朋友家特别近，于是约一波饭。找到了这家看起来比较新颖的印度菜！ 小菜点了那个印度经典的小吃，拌rice puff。那个调味真的一言难尽！连我喜欢尝新的人都受不了… 正餐的摆盘很讲究！鸡腿味道不错！肉也嫩。那个绿色的酱也蛮好吃的。不过我记得这一盘好像也得十几刀，只有两个鸡腿是很贵了。 羊肉咖喱太太太好吃！虽然也很贵！羊肉很有味！而且调味是spice为主的味道，肉很软烂，还有些浆糊糊的跟酱混在一起了拌饭好好吃哈哈哈！ 那个鱼真的太坑了，那么小好像要快20刀。而且味道真的也是吃不习惯。酸酸的！ 羊肉的briyani挺好吃的！里面的羊肉也很香，还有洋葱。不过底下一层油！ 总之我觉得价格偏贵（当然kirkland啥不贵！），有的菜的味道难以接受。羊肉超级好吃！ 店名The Turmeric Kitchen, 11701 124th Ave NE, Kirkland, WA 98034
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圣地亚哥｜有豆浆冷面的韩餐店
落地SD第一顿朋友带我来吃韩餐，当然是我挑的哈哈。记得大家推荐这家的猪脊骨汤，但太大份了所以没点。不过这家有豆浆冷面！ 我第一次吃豆浆冷面也不知道该是什么味道。但这个真的挺好吃诶！汤底很浓的花生豆浆味，花生味比较重，后来查菜谱就是加了花生酱。面条不像其他韩国冷面那么劲道，这个略软一点点。后来打包了转天我几乎又都是我吃掉的！真的好好吃🤤 辣炒鱿鱼就比较普通了，几乎没什么肉！Bossom也比较普通，和家旁边的没法比，而且这一盘竟然31刀真的挺贵的 Convoy这边韩餐选择很多，不知道大家有没有其他推荐的我下次去吃啊
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圣地亚哥｜又新开发一家好吃的brunch店😍
这次来SD终于来打卡了这家两年前就码了的brunch店。真的不错！是会想再来的店！ 这家说是地中海菜，我感觉是地中海菜融合了墨西哥风。在SD，墨西哥菜每家都好吃，这家融合的自然也特别好！ White bean shakshuka很好吃！tomato base不油腻，很浓，但不会觉得甜。之前在巴厘岛苍古吃的就比较甜。留心蛋也完美。本来它应该配carnitas猪肉，但卖没了就配的是soy chorizo，也特别好吃！只给了四小块pita，不够吃呀！ Paleo bowl像是在Suka expresso吃的lean bowl似的，black bean，kale，鸡胸肉，牛油果流心蛋。很健康哈哈！味道都挺好的！ Waffle churros stick非常出彩的好吃！华夫饼比较实在，但还挺软的很香！是炸过的，撒了糖，加了肉桂但不会很重，所以是churros。配的果酱和pastry cream也别好吃！不甜！我吃了一根就很胀。 总体来说正菜的量比较小，但价格也合理所以还行。 他家环境也特别好！特别美！首先整条街都很有加州风，外面门口是蓝色的，里面是高高的拱形屋顶，很复古的装修风格！ 我是当天预约的座位，但过去看室外座位还是有些空座位的，所以可能不用预约walkin也行。 Madison, 4622 Park Blvd, San Diego, CA 92116
