这个配方做出来的banana bread很湿润，少油少糖的健康版本，一块才137大卡，但味道还是这么好吃！我实验了好几次调整出来最好吃的香蕉蛋糕配方！
今天早晨醒来就想再做一次，还是一样的配方，但加倍了量！因为晚上打拳要带一个给我最爱的“二师弟”🥰
下面是以一个蛋糕的量：
1⃣️37g橄榄油 （可换其他油）
2⃣️一个鸡蛋
3⃣️25g 糖（我用的椰子糖，代糖也行）
4⃣️一个熟透香蕉
5⃣️50g 牛奶
6⃣️1/2 tsp baking soda（小苏打，大概3g）
7⃣️1/4 tsp 盐
8⃣️1/4 tsp cinnamon可以不加
9⃣️1/2 tsp 香草精 可以不加
以上材料按顺序倒入大盆混合，倒入120g面粉 (我用80g 燕麦片打成粉，加40g面粉（可换成40g杏仁粉）)搅拌到没有干粉即可。我还加了巧克力块在里面。
倒入模具最后撒上核桃碎。
🌟空气炸锅做小muffin的话325 15min
🌟我用的烤箱烤这个小模具的，330F 45min。烤箱需要提前预热。烤完我在模具里放了20分钟。
🌟用Balmuda toaster的话是400F 15min，也需要提前预热。拷出来顶部很酥脆！
切八份，加上巧克力的热量一块才137大卡。饱腹又美味✌️其实之前做过很多无糖无油的，但我觉得还是这种加了健康油和糖的吃起来更有满足感！
最新评论 6
:最近我也做了类似的！
:快手好做！很喜欢做但自己吃得有点慢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:香喷喷的![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
:嘿嘿香蕉蛋糕真的吃着很满足![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:看着也太好吃了
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)