好久没吃部队锅啦!
最近在运动,也不敢吃的太放肆,
终于周末罪恶了一把,治愈了我跟着刘畊宏跳操,被虐了一星期的灵魂🤣
食谱参考自下厨房“日食记”,我根据家里的调料和食材稍作了改动,真是好吃到流泪😭 应该是我做过最成功的一次了,队友都赞不绝口。
味道很浓郁,酱香肉香葱香,煮啥啥香啊。
队友不喜欢味道重的芝士,所以我放的马苏里拉,不会有太大的味道又能增加黏度。
泡面用的是在 Hmart 买的面条比较粗的一款泡菜拉面,一般用辛拉面就可以了。
这一锅,简直吃的幸福冲上头顶,每一口都是享受!
----------------
🥘【酱料】
- 韩式辣酱 4勺(不太能吃辣3勺)
- 辛拉面调料包 一包
- 生抽 2勺
- 糖 1勺
- 料酒 2勺
🥘【食材】
- 高汤(或者热水)适量
- 黄油 适量
- 葱段
- 洋葱片(可选)
- 泡菜(多放点更好吃)
- 包菜
- 海鲜菇(或者你喜欢的菇)
- 西葫芦片
- 豆腐
- 肥牛片
- 火锅丸子
- 鸡蛋一颗
- 黑芝麻 (可选)
- 芝士片
❣️食材可以随意添减,像午餐肉啊,虾啊,土豆片啊,年糕啊等等都可以,我就没敢放太多碳水啦!
And!再准备一杯冰饮🍺🍺
🥘【做法】
1. 把所有酱料放在碗里搅拌均匀备用
2. 锅里放一块黄油融化,再放入葱段和洋葱片,没有洋葱就多放点葱也可以,放泡菜,一起炒香,关火
3. 关火后,一次摆入准备的食材,把蔬菜如包菜片放底部,按你的喜好摆放
4. 淋如第一步准备好的酱料,加入适量高汤或者热水,覆盖食材
5. 开火煮开后再转中小火煮8分钟,放泡面,放芝士,再打一颗蛋,再稍微煮一会儿。泡面不要煮太软,差不多就可以泡在汤里继续变软,边吃
6. 出锅前撒一点黑芝麻,也可以不撒
最新评论 45
:请问这个还是之前晒过的4qrt的锅吗?看起来太适合做一锅端了。我一直在找适合做一人食的铸铁锅,没有找到太合适的
:对滴!我找到staub有那种1.25qt的感觉很适合一个人,我觉得想做带汤的可能2或者2.5都可以但不知道有没有你可以搜搜
回复 @哟一块圆宝:谢谢!!对对,1.25qt大部分时候应该正合适。我去搜一搜
:宝宝开始坚持运动了,太棒了!👍🏻
:向你学习!坚持坚持,快2周了,每天精神好了很多,感觉活力满满!
:大晚上为什么让我看见这个
:闭上眼睛,快睡吧
:哇塞,这一大锅想直接端走🤤🤤
:哇流口水🤤
:好幸福的卡路里
:哈哈哈哈说的太对了!
:这简直是冬天里最幸福的事情了😭
:对吃货来说一年四季皆幸福
:我也爱这么吃
: 爽歪歪~
:啊哈哈哈真的爽
:下周搞一次!!!!
:搞起来我的姐!
回复 @哟一块圆宝:中午已搞!哈哈哈哈
:劉畊宏high five!
:原來你也有練
:你也跳吗? 我不运动感觉精神状态特别差,早上跳完就觉得一天抖很有精神,晚上睡的也好些
:一锅满满的动力,吃了才有动力
:对,可以再加练一小时
:聞到都覺得香!
:比泡菜还伟大的发明
:这个可以有!和健身完全不冲突哈哈丰俭由人
:说的妙啊哈哈哈 我太喜欢做吃的了 不然估计能瘦的快点
:哇哇这个太棒了馋死了,看得我也要做一锅
:周末做起来
:料好足!
:还好还好,我忍着没多放呢
:收藏收藏(我有同款同色锅子!)
:握个爪!🤝🤝🤝 搞起来,这个方子真的很好吃,不用去店里了!
回复 @哟一块圆宝:周末试起来!
:食材好丰富!我也很喜欢部队锅
:我这不算多了哈哈哈不敢多放,我真是要把汤底都喝掉了
:看着就香!
:贼有力气了吃完