昨儿个尝试了一下吐司的花样吃法,
把菠萝包的酥皮做在吐司上,好好吃!
多了一层奶酥的皮,吐司口感一下变得丰富,
表皮酥的掉渣渣,内里还是很香软,
平时喜欢吃菠萝包但又觉得麻烦的朋友不如试试这种快手做法!
吐司我用的是 Trader Joe's 缺德舅 的Brioche,
本身也是奶香的味道,和酥皮会很搭,
而且比较厚,烤一下里面不会那么容易变硬。
酥皮本来是做了两种味道,原味和抹茶,
但抹茶的烤出来以后表皮发黑,尤其是边缘,
有点难看就没多拍啦。
其实味道完全没问题,里面也是嫩绿的,还挺好吃的,
很浓郁的抹茶清香,带一点点苦。
也可以做成其他味道比如加可可粉变成巧克力的,
那个颜色应该不怕发黑🤣
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🍍【食材比例】
- 黄油 50g
- 糖粉 15g
- 低筋面粉 60g
- 吐司 两片(建议用厚片一点的)
🍍【做法】
1️⃣ 黄油室温软化,加糖粉搅拌均匀
2️⃣ 加低筋面粉,继续搅拌均匀
3️⃣ 均匀抹在吐司表面,画网格
4️⃣ 空气炸锅先350°F预热,再放parchment paper,放吐司,烤8分钟即可
❣️刚烤出来酥皮有点软,放一会儿凉了会变酥。
奶酥菠萝吐司,值得拥有!
最新评论 23
:Brioche原來還可以這樣做!真好 還放了綠茶粉
:抹茶的好吃,就是黑
:哇太好看了我前一阵还看到Masa也做了类似的好棒一定超好吃
:我打算做masa的章鱼小丸子来着,懒懒还没动
回复 @哟一块圆宝:好期待我也爱看他的视频呵呵
:好有创意
:哇这个做法好棒
:📣我!想!吃!📣
:好聰明啊!
:香香香哇你真是棒!日常的食物也能翻出花样繁多
:谢谢wuli贵贵过奖啦,其实就是嘴闲不下来
:舅舅的这款面包搭配上奶酥,想想就好吃😋👍
:没有老婆的老婆饼,没有菠萝的菠萝皮😜
:哈哈,好有创意
:话说图发出来感觉好渣啊,网格都快看不清了
:赶紧学起来!
:快手好吃
:这个做法从来没想到过
:试一试哈哈哈 好吃!
:能不能给我咬一口
:整块都给你啊!
:好有趣!从来没想过的方法呢
:方便,而且还挺好吃的!