枇杷果期5月到6月，
不管是直接吃，做果酱，还是泡酒都正当季。
加州日照条件好，往年最早三月底就能吃到，
今年算成熟的比较晚了。
在圣地亚哥，枇杷应该算是居民区比较常见的果树。
就我家附近一条不长的马路边，大大小小有三四棵。
图2是我家门口的一棵，所谓前人栽树后人乘凉，
每年到了这个时候，就能吃上新鲜的枇杷～
光吃不够，我喜欢泡酒。
喝起来甜甜的，又有枇杷独有的果味，很特别～
🍒【功效】
枇杷的功效有很多，最为人所知的当属生津润肺，祛痰止咳。拿来做饮品，或者泡酒也有同样的功效。
而且与许多果酒一样，枇杷酒中也含有“多酚”元素，能起到软化血管和抗衰老的作用。
所以，小酌怡情还美容养颜哟～
🍒【配方】
枇杷：冰糖 = 1：0.2
枇杷本身比较甜，建议糖不要放太多（不要超过0.4）
我第一次做的时候，一层冰糖一层枇杷，
结果喝起来那就是酒味的枇杷止咳糖浆……
酒：和之前一样我用的是九江三蒸，用双蒸或者其他30度到40度左右的粮食酒都可以（也有见用朗姆酒的）泡出来就是十几度的果酒。
🍒【做法】
1️⃣ 枇杷洗净，晾干或者用厨房纸擦干，去皮（如果不好剥，可以用牙签在枇杷表面轻轻来回刮一下，在从刮的地方剥）
2️⃣ 容器内倒一点点酒，滚一圈杀菌消毒
3️⃣ 放入枇杷与冰糖，倒酒，酒比枇杷高出2-3厘米即可
4️⃣ 放置3个月可以喝
新鲜的枇杷很容易氧化，如果摘来或者买来得尽快使用。
记得weee上有卖，如果摘不到，有兴趣的朋友可以看看～
最后顺便update一下之前泡的石榴酒和青梅酒，
石榴酒已经慢慢变成好看的粉色，
青梅酒还比较嫩，需要泡更长时间会更好看。
期待～
有兴趣的朋友可以在我主页搜这两种果酒的制作方法。
最新评论 45
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:好想去你家喝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:哈哈哈 欢迎欢迎
:太赞了
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太幸福了！有新鲜枇杷吃还有酒喝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:不知道枇杷是不是对日照有要求，在这边种的人好多哦，但歪果仁都不怎么吃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:我已经好久好久没吃过枇杷了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈 超市都不卖 到季节也不卖 也是很奇怪
:太爽了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:以前也没想到SD随处可见枇杷![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:你再這樣要殺到妳家喝酒吃肉囉！
:快点快点，好酒好肉招待你！
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:新鲜还是有机![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @Seagull168:可能是太容易坏了，所以超市都不卖？![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:对，所以坏的也快，摘了就得快点吃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:又有酒喝了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:干杯干杯气氛搞起来![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:羡慕在加州的宝宝们![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我家的枇杷树还是个树苗，羡慕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:会长成大树然后每年坐等丰收![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:一看就是喝酒达人
:哈哈哈哈 小酌小酌![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:去你家摘果子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:提上你的小篮子来！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:天哪，羡慕死了，很久很久没有吃枇杷，前两年，我在附近店里用十几刀买了一小盒
:对，买的话还挺贵的，我也没想到这边居然还挺多的，而且歪果仁好像并不怎么吃，都是满树的果子没摘
:羡慕有琵琶![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
回复 @豚门小咩:嗯，我之前有看到，或者那种私人农场果园也会在上面卖，我记得15刀三磅的样子
:这边好常见，weee上也有见卖！
:N久没吃过枇杷了🤤🤤
:现在当季，想吃可以看看weee有没有卖的～
:哇好多枇杷![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:越高的越好，可惜摘不到![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
:哇我刚想说你怎么天天泡酒啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
回复 @Sparklecc:我和队友平时都喜欢小酌一下![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
自己泡的酒度数不高还挺好～ 做罐头也很好，你可以试试做青梅果酱，酸酸甜甜的泡水做饮料好喝！枇杷可以做枇杷膏也很好～
:![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我这酒鬼形象可咋办哈哈哈 像青梅和枇杷都在这个季节成熟，不泡就没啦～