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厨房里的侠女
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厨房里的侠女 17 美食达人
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发布了晒货 1星期前

火鸡🦃️变个花样烤,省时省电美味只增不减

话说今年悄然兴起spatchcock turkey,跟风玩一把。 这样换花样做饭才有趣,这个法儿烤火鸡🦃️非常🉑️!不单是大大缩短烘烤时间,摆盘更显高级,而且吃起来也方便太多啦!强力安利给大家! spatchcock 很简单,把火鸡的脊骨剪下来,鸡胸朝上,用手把🦃️压平,铺放在烤架上,就可以开烤啦! 我的火鸡照例有提前腌制,感兴趣的小伙伴可以翻翻去年的火鸡帖,那里有很详细的做法。 今年用料过猛,用了俩加仑苹果汁,香气太重,抢了肉香,还有要适量减糖。 今年的火鸡14磅左右,350F2个半小时搞定,足足省去1-1.5个小时,再也不用像以前那样要烤4、5个小时啦,精打细算会过日子的小媳妇听了会不会有心动? 最有趣的部分就是摆盘了,把🦃️火鸡卸装成块,再码回盘里。 用有褶皱的生菜装边,橙子,柿子,柠檬切圆片增加色彩,最后用新鲜cranberry点缀,这样摆下来简单又高级,很满意。 把自己领悟到的分享给大家,㊗️小伙伴们感恩节快乐,人美钱多!🍊

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发布了晒货 5月前

Plog日常生活记录|给小蛙简单过个生日

前一阵小蛙过生日,被YQ蹂躏的日子实在不想给自己整一堆事儿,就一家人简单地过了。 简单也要尽量过的有意义,像往常一样,尝试一件以前没做过的事。 小蛙自己选了IFLY,是一个indoor skydiving的体验馆。(图4⃣️) 决定要去之前去IFLY网站book a flight, 选好几人玩多久,网上付费。第一次体验玩的蛮开心的。推荐没去过的小伙伴可以去体验一下。 同组的居然有两个从丹麦🇩🇰来的年轻人,想做专门的针对性动作训练。悄悄感叹一下欧洲人真会玩😅 🚩https://www.iflyworld.com/houston-memorial/ 之后去了小蛙选的Texas roadhouse 吃牛排🥩。(图3⃣️)哥哥抱怨弟弟可以选再好一点的店。弟弟回怼这家牛排店就好吃又实惠。妈妈暗喜弟弟真会过日子。 这家连锁牛排店很多小伙伴介绍过,是地道的德州风格。餐前包免费吃,炸洋葱🧅花开胃,之后就是牛排配烤土豆🥔,没啥特别的也没啥可抱怨的。因为是小蛙生日,店员还让他坐了玩具德州牛座骑,唱了德州特色的生日歌。这是每个生日宝宝都可以享受到的生日礼遇。 🚩 https://www.texasroadhouse.com/ 晚上回家吃和娃一起做的生日蛋糕,蛋糕是用硅胶模具做的,里面有冰淇淋层,慕斯层和戚风蛋糕层。家里没有啥巧克力,就用鲜奶油➕蓝莓🫐粉调色做了淋面。这样的淋面它就不能久放在室温下啊,一会儿就化了,好在小蛙不嫌弃,让他妈糊弄完事了。😅 搞笑的是慕斯层是小蛙自己搞的,我也没咋管。吉利丁粉就没化好,时不时会吃到像橡皮筋儿一样的东西。吃个蛋糕还挺欢乐,哥哥说吃到了生平第一个橡胶蛋糕🤣(图2⃣️) 图1⃣️是早上出门前的长寿面,家里最近很迷过桥米线,就做了米线版本的长寿面。西红柿🍅炒化加鱼豆腐荷包蛋啥的,味道超棒(其实是冰箱有啥用啥系列),点睛之笔是我随手洒了一把花生米,啪就爆出一枚小爱心💗!给特别的日子添了几分甜蜜。♥️💖❤️

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发布了晒货 5月前

迟来的粽子,不缺席的祝福🧧

今年的端午节过了这么久,都不好意思post粗来了。😅 不过今年的粽子做的很好,实现了0⃣️破粽率,就想跟大家分享一下我的经验,顺便留个念。 【粽叶的处理】 北美我这里能买到的粽叶好像只有一个品牌(图5⃣️),合时牌的干粽叶,说实话质量一般,包粽子新手真的很容易包出一堆破粽子来。所以提前处理好粽叶就很关键。 我的做法是: 将干粽叶冲洗干净后,浸泡在一个敞口较大的锅里,上面压个大盘子或重物,确保粽叶全部没入水中。然后中小火煮开,继续煮20分钟,关火浸泡至水温至体温不烫手,再拿出来擦干。就可以开包啦! 🌟这样处理过的粽叶会大大提高韧性,会相对好包些,减少破粽率。 【糯米到底需要泡多久】 往年我都把糯米浸泡过夜,但发现糯米泡太久,粽子太过绵软口感并不好。今年试了只泡3小时,口感软糯适中非常🉑️!但血糯米做杂粮棕可以泡的时间稍微长点。 【杂粮蜜枣粽好吃吗】 这是我最喜欢的粽子啦!用蜜枣代替普通红枣,加花生、红豆,血糯米与白糯米1:1的比例。还有一个好吃的秘笈㊙️就是每个粽子里加一勺桂花蜜,每个甜粽里都有桂花的清香,味道太赞了! 【肉粽是男生的最爱】 我会加五花肉、栗子、去皮绿豆(不需要提前泡)、香菇和咸蛋黄。豪华版的粽子哪个男生能拒绝呢。 🌟提一嘴腌肉的时候别加料酒,会酸。加朗姆酒或白酒更好。 【煮粽子的时间和方法】 🌟高压锅煮:加开水㊙️煮!粽子上面压个盘子!水没过粽子即可,meat stew40分钟,然后自然落气阀就可以打开了,我个人不建议一直焖过夜,煮过头的粽子并不好吃。 🌟普通锅子煮:开水下锅,压盘子,中小火煮2⃣️小时,关火焖一小时。 这样做出来的粽子比超市买的好吃多啦,完美实现了0⃣️破粽率。我家人都很喜欢。 ❣️🧧愿喜欢粽子又愿意手作的你也能包出美味的粽子来。

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Martha Stewart|我备好了茶,你有故事吗?

我对好看的茶具没有丝毫抵抗力,看到这套Martha Stewart Collection的水壶、水杯套装时,清新可爱的柠檬印花让人忍不住眼冒星星😍😍!感谢君君的信任让我参与这次众测,十分荣幸! 🍵【茶具品牌】🍵 这套柠檬印花茶壶套装来自Martha Stewart Collection。一直对Martha Stewart这位美国家政女王心怀景仰,趁着这次机会,说说这位传奇人物的生平经历。 📖【创始人的生平故事】📖 Martha Stewart 玛莎·斯图沃特是美国的顶级富婆,集美貌与智慧于一身。凭借自身的不懈努力创办了Omnimedia,并亲自打造出自己的“家政王国”,成为全美高品质生活的代表人物。也激励着现代女性勇敢面对挫折,追求自己的梦想。 Martha Stewart 的童年并不富裕甚至有些灰暗。但她从不气馁,认真学习,一直是优秀学生。高中时她就做兼职模特赚取自己上大学的学费。后来她结婚生子不得已中断模特生涯。她转而通过考试,成为一名专业股票经纪人。 之后她凭着自己敏锐的商业头脑,开始转行家政服务。进而被国家级杂志《House Beautiful》聘为自由美食编辑,从烹饪开始,开始了一系列的家居,装潢,设计,专栏写作等。与此同时,玛莎传媒帝国的成功运营,使她成为名副其实的“家政女王”。 以上的辉煌成就还不足以造就Martha Stewart 的传奇人生,更令人钦佩的是她面对挫折的勇气和态度。 2002-2005年,玛莎因一起涉嫌内部交易的股票丑闻陷入了司法纠纷,并最终被判有罪,在联邦监狱服刑5个月。 在狱中,她就是《肖辛克的救赎》中现实女版安迪,没有什么能击倒她,她迅速调整心态,教狱友各种生活技能,帮监狱改善伙食,自己也瘦身成功。出狱后复出的速度更是惊人,没有被生活击败的人会到达人生新的境界。 🌟【茶具品质】🌟 这套茶具也秉承了Martha Stewart 的一贯风格,高颜值,高品质,经济实用。 水壶容量是1.4 qt,非常合适泡茶喝。 两只水杯容量为10 oz,喝咖啡、喝茶都狠不错!手感也很好,感觉生活一下子精致了很多。 其实家里有不少这个品牌的厨房用品,什么削皮刀,铸铁锅,餐巾,确实在不知不觉中改善了生活品质。 这世界上有这么多生活方式,而最让人心驰神往的,就是“玛莎·斯图尔特的生活方式”:找到自己所爱,坚持到底,活出最精彩的人生。 ❣️愿你我都能有Martha Stewart 般的智慧和勇气,找到自己想要的人生。

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发布了晒货 6月前

Jury Duty⁉️🇺🇸公民应尽的义务❓不做啥后果㊙️

写在前面的话: 我喜欢每天都有一点不一样,所有不同于 daily routine 的事情都是你学习和grow的绝佳机会,充满激情地面对它吧。 一个月前收到一封Jury Summons的信,看了下日期想着还早,随手扔一边。后来就忘了…. 直到有一天需要请假看到屏幕上的Jury Duty Day,大惊!回家后赶紧查看,才长出一口气,好险,差点忘了! 💰【公民履行陪审团义务会被依法付费用吗?】💰 这是法庭程序刚开始时,工作人员解释的第一件事。第一天出庭(8-11点左右结束)每人$10,但工作人员建议大家填个表格捐掉。我扭头看到邻座大爷嘟嘟囔囔有意见。😂 之后如果被选入Jury的话,钱也很少,每个county 付的不一样,总的范围就是一天不少于$6,但也不多于$50,很少的样子,基本是意思意思啦。 ❓❓【收到信的你需要做什么?】❓❓ 仔细读信上提供的信息,确认好时间地点,一定不要迟到。还需要网上填个人信息和一份问卷。你可以在家提前填好,如果没有,去了之后工作人员会让你到一个专门的房间填好再做下一步。 我懒的在家花时间搞这些,决定去了再弄。去的当天一看,一屋子人乌泱乌泱的,毕竟大家已经专门拿出时间来了,就不想再占用家里的时间了。😅 ❓❓【如何选出最后的Jury 人选?】❓❓ 填完问卷后,进入法庭,大家都在一起等候。然后法官会出来讲话,讲美国的历史,讲法律,讲Jury在美国历史上的作用和重要性,大致就是想激发大家的自豪感和参与感,调动积极性。话说法官都挺能说的吧?一口气儿讲了一个多小时呢。 然后法官会选人去另一个房间另约时间见另一个法官。一次选40人,连选三拨儿。这个过程还挺提心吊胆的,心想如果入选了,该肿么说我胜任不了😅 漫长的三轮儿过去了,没被点名。正想着接下来该做什么呢,法官宣布一个好消息一个坏消息,大家说要先听好消息,法官就说没被叫名字的可以回家了,坏消息就是你没有被选中Jury🤣 时间正好卡在11点钟左右,大家可以去专门的窗口领取法院开的证明给工作单位。法院不会要求你的工作单位给来参加Jury 的人放下午的假,也就是说你还要继续回去上班。突然觉得时间咋在这儿被这么斤斤计较呢,好多人万分不情愿地 只能又回去上班了。 ❗️【美国法律要求公民应尽的义务】❗️ 积极参与Jury活动是法律要求的基本义务。要求公民积极参与,如果无故缺席和忽略所收到的信件,会有罚款和相应的法律后果。 所以如果你也收到了信,就去体验一把作为公民的自豪感吧😅🤣

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发布了晒货 6月前

油价啥时候才能恢复正常啊❓

今天去Costco加油, 油价吓了我一跳! 必须记录📝一下 应该是我在美国目前加过最贵的油了 这样下去真的要完蛋,油真的加不起了😭😭 你那边的油价如何?估计大家都不好过吧?

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发布了晒货 6月前

超快手的夏日续命饮食🍜 高仿日式荞麦冷面

天儿一热,就想起了冷面凉面。 今天做了日式荞麦冷面,不一定正宗,好吃却是必须滴。 —————所用食材————— 荞麦干面条4人份 冷面酱汁: 日式鲣鱼酱油 4大勺、日式味淋或鲍鱼酱汁、日式绿芥末酱、香油、清水、盐、日式唐辛子(可省略)、姜汁、小葱碎、香菜末、熟芝麻、 调好酱汁放冰箱冷藏。 配菜: 凉拌海带丝、菠菜、黄瓜丝、甜雪豆、海苔丝、 蔬菜你想配啥就配啥,多点蔬菜没坏处,此处随意哈 —————做法————— 🍜泡发海带丝,开水锅中烫2分钟,捞出沥干,自行调成凉拌菜。这个可以省掉,不过,我觉得海带丝和荞麦冷面很配,每次都会做一点。 🍜锅中加水烧开,下入荞麦面条,煮至无硬芯,大致5⃣️分钟。马上捞入加了冰块🧊的冰水中冰镇,如果你想效果更好,可以换2-3次冰水。然后沥干水分冰箱冷藏备用。 🍜另烧开一锅水,烫熟菠菜、甜雪豆。 🍜最后组装吃面!荞麦面营养丰富,是减脂瘦身的不二选择。记得要把它收入夏日饮食清单哦!

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脆皮鸡腿烤蔬菜‼️启动除冰箱大法

讲真,这次烤鸡腿🍗有点过了 但下次轮到吃它还不知道啥时候 所以分享出来 希望能给宝宝们一点一日三餐的灵感 喜欢的宝宝最后关头注意着点 就一定能吃到脆皮多汁的烤鸡腿😋 ———腌鸡腿——— 也可选用大琵琶鸡腿,油脂多,滴入蔬菜中会更香 鸡腿要提前浸泡去血水, 这样烤好的鸡腿才会干净无杂质口感也好 生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蚝油、盐、蒜粉、姜汁 所有调料调匀放入食品袋中,放入鸡腿 揉搓一会儿放入冰箱冷藏 有时间就腌过夜,没时间腌1-3小时也可以 ———可选蔬菜——— 小彩椒、洋葱、孢子甘蓝、口蘑、土豆、 西红柿(小圣女果更好,一切俩半) ‼️除冰箱蔬菜大法用在这里 冰箱里的蔬菜都可以洗洗切切丢进来! 洒蒜粉、盐、胡椒粉、滴几滴橄榄油拌一下 铺入烤盘中 我的不沾烤盘比烤架大,烤架放不上去会掉到盘里 所以用了一次性铝盘,烤架可以很好地架在上面 总之,烤架要能架在烤盘上,达到滴油汁的效果 放在上面的鸡腿才会脆皮 ———实际操作——— 烤箱预热400F,鸡腿放架子上 架子放蔬菜盘上 一起入烤箱烤40分钟左右 中间鸡腿翻一下 想讲究点,就再刷一次蜂蜜水 烤的期间有5⃣️分钟,厨房就收拾干净啦 我心里嘚瑟,还去冲了个澡 结果就发现鸡腿烤过了😅 不过还是很美味! 蔬菜混着鸡油汁,好吃不浪费 去年厨房玩狠了,今年不想做复杂的吃食 简单快手美味健康低油脂容易清理厨房 是我今年的下厨理念🚩 同好的宝宝我们握个爪~

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迎接夏天的正确打开方式~一段美好的家庭晚宴时光

想念快报的小伙伴们~~ 趁着上周的家宴上来冒个泡跟大家打个招呼😌💕 夏天就要到啦,有亲人要短期远行,所以准备了一次春日家宴。 话说仪式感备足的话,吃啥其实不重要啦😅 但碰巧你厨艺又在线的话,那就是满分💯啦 小结一下仪式感爆棚小技巧: 🌼顺应季节,取用现有材料装饰餐桌,我剪了后院的鲜花,效果美呆了,仙的一塌糊涂😊 🌼如果有家人以外的客人,就准备好name card吧,你会发现省时又高效,家宴又提升了一个档次呢。 🌼注意好细节,比如餐巾纸也要迎合晚餐主题,菜式最好也有呼应。 这次准备的菜式有: 🥘五彩时蔬虾仁🍤米粉 🥘法式红汤(西红柿+红酒)焖牛肉 🥘五彩圣女果沙拉🥗 🥘鲜奶油欧芹mussels 🥘惠灵顿三文鱼 🥘酥皮鲜肉饼 🥘全麦dinner rolls 🥘无吉利丁提拉米苏 🥘木瓜桃胶皂角雪米银耳甜汤 感叹鹅子们长大了,后面的烤惠灵顿三文鱼和serve 甜品都是他们serve的,为娘的可以坐着等着和客人从容地说说话了,怎一个自在。😄

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没娃推着啦,我也没动力学[偷笑]

偏偏“棕”意你~迟到的端午节㊗️福

厨房里的侠女 49

发布了晒货 1年前

偏偏“棕”意你~迟到的端午节㊗️福

迟到的端午节㊗️福!看到的都端午节安康哈~ 一年一度的包粽子节必须打卡留念啊 其实没娃之前压根儿不会包粽子也没有辣么粉粽子 不是非吃不可的东东 某年带着蛙儿回了一趟国 偶然间蛙儿子吃了一个很普通的粽子 从此就爱得不得了 回家之后央求我包给他吃 谜之口味喜好! 天知道他为啥会喜欢上粽子,哈哈 从此老母亲开始了学包粽子的生涯 可惜北美没有新鲜粽叶 只能买到干粽叶 很考验技术,包不好就煮成粥了 这里是处理粽叶小技巧 ❣️干粽叶冲洗干净浸泡在敞口锅中 大火煮开后继续5⃣️分钟然后关火焖1⃣️小时 之后取出擦干就可以使用啦 粽子内馅我喜欢内涵丰富些,一般要包俩种口味 ❣️咸味: 五花肉、栗子、去皮绿豆、干香菇、咸蛋黄 ❣️甜味: 紫糯米、花生、红豆、甜枣 ❣️我是用电高压锅煮的,粽子码满一锅 加水没过粽子,不要超过最高水位线 煮1⃣️小时后,让它自然放气 或者晚上煮,早上就有软糯香甜的粽子吃啦 如果用普通锅子煮 粽子上面压一个盘子,避免水翻滚粽子煮碎 我妈说糯米不泡也行, 你闺女我不敢啊,生怕煮不熟 还是老老实实把糯米泡过夜 至于包粽子手法 超羡慕南方宝宝五花八门的各种包粽子大法 北方宝我只会一种 要求也接地气只要不破不露馅就行 今年蛙儿看我包粽子, 凑过来也要上手,要我教他 我自己都是半吊子哪敢误人子弟 但又不想打击他学习参与的积极性 遂暗下决心我只做到和颜悦色鼓励 其它的都交给油管 于是我诚恳地说儿啊娘包的粽子实在是不太好看 你若想学就去油管看看, 那里有很多包粽子的视频比妈妈教的好多了 娃儿真的很认真地研究了几个视频 开始动手实操起来 其间洒了米,叶子破了我都是笑眯眯柔声细语 告诉儿子一开始包不好太正常了,只要不漏就行 这样一来二去蛙儿居然包了1⃣️0⃣️多个! ❣️再次体会到鼓励的重要性‼️ 如果他一开始洒了米我杏眼一瞪 蛙儿早就撒手逃了怎会学会包粽子 而且还包的不赖没有一个煮破 还不费绑绳,图片中只有俩只棕 其余的都被他心满意足地吃掉啦 我诚心诚意地夸儿子 老妈三十岁才学会的包粽子 你不到十三就学会了 厉害啊,几千年的文化传承就靠你啦! 知味观 细沙粽 2枚入 280g $3.99(到手价)

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亚米拔草记|亚米是你我一解乡愁的上好良药

说起 YAMI 亚米 应该是无人不知了吧? 每天都会有小伙伴们推荐分享种草来自于亚米的各种好物, 在我这里,一棵棵小草早已长成了一片青青草原。 虽然对亚米已经hin熟悉,但懒惰拖拉如我,竟然没有在亚米上购过物!对,你没看错,一次也没有,也曾在网站浏览闲逛,但最终没有下过单。感谢君君临门一脚,助我完成第一次亚米购物之旅! —【关于亚米】— 亚米是美国最大的宝藏亚洲购物网站,就是一个超巨大的网上亚洲商品便利店。主营最具特色的亚洲商品,商品涵盖数十个品类,包括零食饮品、方便速食、调料干货、护肤彩妆、身体保养 、中西药、​​保健品、母婴用品、厨房电器、家居百货等,上千个知名品牌。 网站每小时更新Top100 爆款热销榜单,年中最热门速食盘点,初代古早零食盘点,易上手国货彩妆,愿为一人下厨房 的各式厨房锅具用品系列,现在已经开启了月饼爆款预售呢。 当真是北美华人的福音,身在家中坐,就可以吃到家乡特产和正宗小吃,亚米就是北美华人思乡之情的一剂解药啊! —【亚米服务】— 亚米的包装专业,运送快捷高效,服务人性化,每次收到亚米发货附带的留言都觉得好暖心呢。 —【亚米拔草记】— 之前被大家种草无数,这次就快乐地买买买拔拔拔!不过草是拔不完的,所以也只是一小部分,其余的以后再买啦! ❣️《六婆系列》 最早就是在DM这里认识六婆的!太多次被大家推荐分享,六婆的草在我心里深深地扎下了根,这次把它连根拔了,每一种都买回来试试,相信大家的推荐不会错!辣椒面、火锅伴侣、麻辣干锅料和油泼辣子,看着就觉得有幸福!其中辣椒面蘸料和麻辣干锅料我已经是多次回购啦,味道非常香,大大推荐! ❣️《小熊驾到系列》 夏天到了,又是烧烤的季节。我早早就把新奥尔良烤翅腌料准备起来,再也不怕它断货啦。各种口味都有,蜜汁味,微辣味、香辣味都是我家的最爱。 ❣️《各种土豆粉儿》 看大家换着花样嗦各种粉儿,口水吞了又吞,尤其是各种土豆粉儿,更是让我垂涎三尺!这次屯了好多土豆粉,终于可以体验一把嗦粉的感觉了! ❣️《好吃的酱料屯起来》 牛角烧烤酱一直想买,店里总是找不到,亚米碰到了好惊喜,用过了再跟大家分享体验。 S&B咖喱大家都知道,对我也已是无限♾️循环的家里必备款! 海天黄豆酱也是店里找不到,亚米帮了忙。 我这边的Costco没有芝麻沙拉酱,就是亚米找到一款,试了口味很棒,以后还会继续买。 李锦记的照烧酱汁我已经用过了,做了照烧三文鱼,甜咸适中,家人都喜欢。 ❣️《拌面不能少》 强推曾拌面,面条劲道爽滑,酱料风味十足,很有新鲜手擀面的感觉,以前在店里买过一次,念念不忘。再去买就找不到了。这次赶紧在亚米买起来。 老妈拌面没吃过,但看到获过快煮面第一名大奖和世界十大快煮面,诸多好评,就一定要尝尝喽! 还买了一再被大家推荐的日本小久保 毛发溶解管道疏通剂,相信大家的推荐安心收了。 —【亚米扫货小建议】— 这次暂时买了这些,其它美妆零食留待下次去扫。以前去亚米烧瓶,就是因为亚米东西太多我太贪心,啥啥都想要,结果看的头晕眼花,反而没买成。 我的建议是大家平时看到想买的就列个草单,打开网站时,可以做到有的放矢,提高购物效率。 再次感谢君君的pick!非常愉快的购物体验,自此开启了我亚米买买买的购物之旅。 统一 汤达人 酸酸辣辣豚骨面 五连包 650g 泰山 八宝粥 添加燕麦营养点心 375g $1.29(到手价) NESTLE雀巢 KitKat 夹心威化巧克力 特浓抹茶味 13枚入 $4.99(到手价)

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烤箱版照烧三文鱼🍣‼️快手美味缺一不可

先王婆一下,今天的照烧三文鱼非常棒,我自己都被惊艳到了。用了李锦记的照烧酱汁,甜度合适不错推荐! 以前都是自己调照烧汁,买现成的是为了学习和比对一下,效果差不多,以后用自己的就可以。 我是这样配照烧汁的: —————自制照烧汁————— 1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺蜂蜜和2勺料酒放在碗里,搅匀,等白糖融化后即成照烧酱汁。喜欢甜味明显的,可以再多加半勺蜂蜜。 如果想要浓稠状,就加一勺玉米淀粉和适量清水熬一下。 —————照烧三文鱼做法———— 🍣新鲜三文鱼切宽条用厨房纸吸干汁水,如果三文鱼很新鲜就不需要洗。 🍣用盐、白胡椒粉、姜黄粉、莳萝草碎腌一下,抹一层照烧汁继续腌1小时。用勺子背就很好抹匀,不需要刷子,勺子🥄比刷子好洗。 🍣烤箱450F,烤15-20分钟,看鱼的厚度调整时间。 🍣拿出鱼再快抹一层照烧汁,洒上芝麻重新入烤箱 broil2分钟就好啦! 照烧三文鱼用煎锅也很好做,但烤箱更快手省事!用酱汁封住再烤,鱼会特别嫩。 烤鱼的时候煮个pasta,配点芦笋和洋葱蘑菇,就齐活啦! pasta我会用橄榄油、盐和黑醋加点香料碎拌一下更好吃。 蔬菜也是烤的,没舍得用油,有点干。 Teriyaki Marinade 55g - Yamibuy.com $1.39(到手价)

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香烤羊排|永远的爱❤️

又烤了羊排 好像有瘾了怎么也吃不腻 这种羊排有些肥 可以剔肉下来做羊肉串 骨头熬汤 可我总懒得动手切肉怕沾一手腥气 再者也需要很多时间 现在不想花太多时间做饭了 更关注的是怎样做到快手健康好吃 哈哈有没有和我一样懒的 还找各种理由啊啊啊 所以习惯了这样烤 吃的时候多余的肥剔掉不要 用意大利香料倆面抹匀腌制 其中要加孜然粉、辣椒粉 烤箱预热450F,一面烤10分钟 换面再10分钟 ❤️之后抹烧烤酱和蜂蜜 broil3分钟会出焦糖化效果 大大提升了风味 建议宝宝们不要省这一步哦 我家蛙没有这一步就嘟嘟囔囔地抱怨呢 甜辣口羊排一点都不腥气 好吃好吃! 一并烤几个小甜椒 和羊排很是搭呢 我之前也发过一些羊排羊肉和帖子 感兴趣的小伙伴可以自行翻翻 Costco - Kirkland Signature Frenched Lamb Rack Costco - Mini Peppers, Greenhouse Grown, 1.5 lbs $6.74(到手价)

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甜虾仁时蔬沙拉‼️减脂增肌好伴侣

给大家分享一款Costco新的冰冻虾仁 野生阿根廷🇦🇷甜虾仁 无皮无尾去虾线,生虾即呈红色很漂亮 快去看看你的Costco有没有 解冻后用少许盐和料酒抓1分钟 不要腌太久否则虾的鲜味也会流失掉 然后清水冲干净 挤干水分备用 烧开一锅水,加入虾仁 变色即捞出不要煮久 搭配家里有的蔬菜做个虾仁藜麦沙拉 彩椒、芹菜、西兰花、玉米、牛油果 藜麦提前煮熟 想焯水的蔬菜过一下水 调酱汁: 生抽、意式黑醋、姜汁、黄芥末、橄榄油 辣椒酱、蜂蜜、盐、白胡椒粉、熟芝麻 调匀浇在沙拉上 怕吃不饱又烤了孜然全麦馒头片 这样的一餐你想试试吗? 网站上找不到这款虾 难道是区域性新品上架? Costco - Mini Peppers, Greenhouse Grown, 1.5 lbs $6.74(到手价)

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椰蓉燕麦坚果饼干|如果我说是最好吃营养的饼干你信不信❓❓

如果你喜欢一些能量bar,比如Kind,Clif这些品牌的坚果能量棒,就一定不要错过这一款燕麦能量饼干。 它的食材配比不输于市售品牌,营养丰富。糖油量却大大低于同类产品。能满足健身人士日常所需。 我以前买很多能量棒给参加体育锻炼的孩子,后来意识到我做的这一款饼干可比市售的健康多了,更重要的是它绝对好吃啊,挑嘴的小盆友有了它就不再稀罕买的了。 饼干类的零嘴儿太容易做了,用料足想不好吃都难。 ————————— 🍪食材: 低粉70克 杏仁粉50克 椰丝50克 old fashioned oatmeal 70克 椰子油 60克 核桃仁切碎 50克 南瓜籽 30克 葡萄干 30克 菠萝干20克 巧克力豆 30克 红糖/白糖20克(可调整) 生蛋黄2个 baking soda 1/2 TSP(3克) 盐 1小撮 肉桂粉 1大勺 香草精1大勺 Rum酒1大勺 ❤️最后要加的糖量一定要考虑所用材料的甜度。 椰丝、葡萄干、菠萝干、巧克力豆、香草精都是甜的,所以最后加的糖量很少,这样考量后,最终的糖量才不会过。 —————————— 🍪做法: 蛋黄加糖、香草精、椰子油搅打至融化。接着加入低粉和杏仁粉盐拌匀。 也可以所有的面粉、糖盐、苏打粉、肉桂粉混合好,再加入蛋黄和椰子油。你看饼干就可以这样随意,怎样都做不坏。 拌入燕麦片、核桃碎、葡萄干、巧克力豆、南瓜籽、菠萝干、椰丝抓匀,软硬度弹性也很大,软一点没关系,硬了以能捏成团为准。 45克一个,团成小饼干,稍微压压扁,也可以团成40克左右的小球。 350F,烤15分钟。饼干会有裂痕,热的时候一动就碎,放凉后就不会碎了。 放凉的饼干有嚼劲又有几分脆口,香甜不腻,浓浓的椰子味,坚果脂香气十足。绝对值得一做再做,如果说只能给大家推荐一款饼干,那就非它莫属啦! Quinoa Oatmeal 800g - Yamibuy.com Bob's Red Mill Oatmeal Cups 1.81 oz., 12-count | Costco

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再普通不过的家常菜,爱❤️是好吃的秘诀

这几天有些忙乱,都没有好好做饭 今天趁着在家赶紧补上 因为之前都在吃外卖,油糖都超标 这一餐就以清淡为主,平衡一下 🥣虾仁滑蛋: 要做好这道菜有俩个关键点 一个是掌握好火候,二是油要多 我放足了油,火候却不够 一开始蛋液入锅时火🔥要大 让第一层蛋液边缘迅速起泡 然后慢慢推,不要翻炒 让没有凝固的蛋液自动滑倒锅底 期间把锅拿离火降温几次 让锅的余热凝固蛋液而不会变老 可惜家里炒菜怕油烟啊 没有达到预期的效果 想念PP大人的虾仁滑蛋够嫩够滑! 不过鸡蛋虾仁怎样组合都好吃 一大盘蛙儿赏面很快就光盘了 🥣蒜煎大咖菇 这个是全家的最爱! 非常美味营养的蘑菇! 切一指宽,平底锅加油烧热 放入蒜片煎出香味 排入蘑菇片,均匀洒蒜盐 翻面再煎至微黄变色 胜过吃肉啊,太香了! 现在想着还意犹未尽 🥣蒜炒孢子甘蓝 这个能久放,所以冰箱总会有一袋 洗净切四瓣,小的可以切俩半 我觉得切四瓣容易入味些 用橄榄油、黑胡椒粉、蒜盐、少许红糖腌制 橄榄油煎香蒜片, 加入孢子甘蓝翻炒软熟即可 适当加盐调整咸度 🥣蚝油西葫芦+鸡汤煨豆腐 这俩道菜没啥技术含量 前面几道用油过多 这俩道基本没用油 味道也不错 配糙米饭,这一餐家常营养, 爱❤️是好吃的秘密调料。 HAETAE 淮茸香菇干 8oz ONETENG Dried Shitake Mushroom 454g - Yamibuy.com $14.99(到手价)

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酸菜肥牛粉儿‼️喜欢嗦粉儿的你不容错过!

家有小蛙吃不得辣,加一点小辣就在那儿大呼小叫折磨为娘的心。算了,还是牺牲自己的喜好另寻他路吧。 这款酸菜肥牛粉儿,就是我最近琢磨出的一款好吃的粉儿,别看它相貌平常,其貌不扬,但非常够味儿!嗦一碗非常过瘾。小蛙吃的眉开眼笑,我也不觉得辣么委屈自己了。 ————————— 🥣食材 桂林米粉1包 肥牛片1盒 德国酸菜半罐 大西红柿🍅1个 冻豆腐 1盒 花生米、香菜、小葱若干 六婆辣椒面 食用油1大勺 罐装鸡汤1-2罐 蒜片、干辣椒5、6个 ————————— 🥣做法: ✨桂林干米粉用水浸泡过夜。取一锅水烧开,放入米粉,煮5分钟左右取出放入冷水中,沥干后拌入少许油防粘。 ✨肥牛在沸水中烫至变色捞出备用。 ✨德国酸菜半罐快速过一下水并攥干水分备用。冻豆腐挤干水分切小块。 ✨铸铁锅加入一大勺油烧热,放入蒜片干辣椒炸香,加入西红柿块,酸菜和冻豆腐块继续炒香,加入白胡椒粉、生抽、姜汁、盐调味,倒入鸡汤烧开。 ✨加入肥牛片,煮好的米粉,再次大火烧开, 倒一点点醋和香油。吃时再加香菜葱末和花生碎。 我自己吃加半袋六婆辣椒面或辣椒油。 酸菜和肥牛出奇的搭,想多喝汤时就加倆罐鸡汤,冻豆腐吸饱了汤汁,格外好吃!米粉儿也非常够味,嗦一口好过瘾!而且这样的一餐还算清爽健康,减肥期来一碗也不必愧疚哈! 天天吃饭,很容易就陷入无聊不知道该吃啥,给大家一点搭配灵感,希望你喜欢~ PANDA 江西米粉 400g $1.99(到手价)

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看过来‼️ 教你在家做餐馆级别的日料寿司🍣

出去吃Sushi🍣,我一般点一些家里没有的食材,自己做有难度的寿司吃。 像加州卷等普通食材的寿司,自己在家就可以轻松驾驭,想吃随时随地来一盘。 如果你喜欢寿司,跟我一起卷起来~ 🍣食材: 黄国宝米 寿司醋 天妇罗炸虾🍤 烟熏三文鱼 牛油果🥑 黄瓜🥒 人造蟹肉棒 cream cheese条 洋葱🧅酥 鳗鱼酱Eel Sauce 寿司海苔片 黑白双色芝麻 🍣做法: 黄国宝米自身有一定的粘性,做寿司很合适。买过几种寿司米,没觉得有太大差别,反而因为买的人少,米有些旧有的还生虫。 米煮的最好的状态是熟了而且粒粒分明。拌入寿司醋。边打散米饭边加醋,调到自己喜欢的酸甜口感。 ✨寿司醋也可以苹果醋加糖自己调。 等米饭凉凉的时候准备其它材料,黄瓜🥒切薄片用刮刀划出纹路。牛油果去皮一分为二,去核。每半再切成四瓣儿。 抓一撮米饭粘一张海苔片,摊开米饭,让米饭均匀覆盖,不要太厚。反过来,摆上虾,黄瓜片,牛油果,蟹肉棒等,从一角开始卷,边卷边捏,确保卷紧,用寿司帘裹起来整成浑圆饱满的圆柱型。 每一卷一分为二,每一半再一分为二,再对半切,一共八块,而且每块基本薄厚均匀。 洒双色芝麻,或铺鱼片,牛油果片或洒洋葱酥,拉线鳗鱼酱或辣椒酱。 吃的时候蘸低盐酱油和绿芥末,红姜片。 ✨寿司竹帘会和米饭粘连起来,最好用保鲜膜包裹严实,操作时手指抹油。 ✨包什么食材可以随意,我家一人一个口味,比如哥哥爱极了cream cheese条,弟弟却极其不喜。我只好按他们喜好取舍食材。 ✨一把顶级寿司刀会让你非常享受做寿司的过程。寿司刀要泡在水里,才能保证每刀下去刀口齐整不粘连。 我没有好的寿司刀🔪,所以切的很辛苦。自己总不是很满意。但家人吃的很开心,说比店里的还新鲜好吃。 Amasu Shoga Sweet Pickled Ginger 340g - Yamibuy.com $5.69(到手价) Sushi Nori 50 Sheets - Yamibuy.com $14.99(到手价)

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Chia Seeds Pudding|减脂瘦身别忘了它哦

看到 @SandyJlove @HWHW 都在做这款健康减脂小食,提醒到我了,对哦,夏天到了,要多多吃奇亚籽布丁🍮啦~ 泡奇亚籽可以用牛奶🥛,豆奶,豆浆和水果smoothie, 我以前有写过用草莓蓝莓蔓越莓浆果汁做奇亚籽布丁,很好吃,布丁结块成型也很好。 这次我用了豆浆和牛奶,口感也不错呢! 🍮奇亚籽 50g Milk 150克+红豆薏米豆浆150克 salt 1小撮 Honey 2大勺 香草精1小勺(可省略) 🍮把除了奇亚籽之外的其它材料放入一大容器里,充分搅拌均匀。加入奇亚籽,搅匀,如果觉得稠,可以加牛奶自行调整。 因为我用的豆浆比较稠,所以做出来的布丁还是很浓稠的,但没有含有大量果胶的smoothie做出来的成型好。 🍮甜度自己调,奇亚籽本身没味道,蜂蜜多加点也没关系哒。也可以吃的时候调入酸奶中。 🍮以前做,都用大杯子,吃的很腻还吃不完。这次用小杯子,量正好。可以一次多做几杯,每天来一杯,轻松实现减脂瘦身! 🍮配点水果,麦片或者单吃,减脂期做早餐或加餐都是不错的选择哦~ 有机奇亚籽 8oz $7.99(到手价)

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㊗️全天下的妈妈和准妈妈们母亲节快乐❤️

把最真挚的祝福送给亲爱的妈妈们! ㊗️大家不只是母亲节快乐,天天都平安喜乐~ 以往的母亲节都是在床上等着娃的母亲节松饼🥞早餐 实在躺不住了也不准出来🤣 今年点了最近吃上瘾的French Toast 升级版做了奶油奶酪草莓🍓夹心 全程都是鹅子做的, 另一个啥也不会的做了柠檬🍋蜂蜜水 甜甜蜜蜜吃着好幸福~ 其实母亲节一样忙碌 甚至更忙碌🤣 要洗更多的碗 今年训练小蛙全盘接管洗碗工程 其实就是刷一下摆进洗碗机😆 慢慢学着放松下来 爱自己爱家人爱周边的人~❤️ Atlas Maple Organic Maple Syrup, 100% Pure Grade A (Prev. Grade B), Dark Color, Robust Taste, All Natural, Easy Pour, 32 Fl Oz, 1 Qt, Dark Robust: Amazon.com: Grocery & Gourmet Food

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来一份美味的法式煎吐司早餐吧~

买了brioche面包,动心思做个法式吐司早餐吧! ———————— 3个鸡蛋 1/2杯全脂牛奶 1茶匙香草精 2茶匙肉桂粉 1/4茶匙豆蔻粉 2大匙红糖 6片厚奶油面包(也可以用法棍面包) 黄油1小块 糖粉1大匙 ________________ 🍞将鸡蛋,牛奶,香草精,肉桂粉,肉豆蔻和红糖放入一个浅碗中。充分搅拌直至完全融合。放一边待用。 🍞取一口平底锅🍳放一块黄油中火融化。 🍞 将每块面包片浸入鸡蛋混合物中直至完全浸透。快速将吐司片转移到涂有油脂的热锅中。注意不要浸泡太久。 🍞将每一面煎约2至3分钟,或直到每面变成金黄色。 🍞洒糖粉或淋上枫糖浆,把各种新鲜莓浆果或鲜奶油一起端上桌吧!Enjoy~ 极品桂皮粉1磅 Amazon Brand - Happy Belly Cloves, Whole, 2 Ounces : Grocery & Gourmet Food $3.73(到手价)

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碱水贝果🥯面包|值得花时间的味道

碱水贝果面包又被点名了,其实我最近奇懒无比,一点都不想做需要逐个儿整型的面包。实在被叨叨烦了,做一次买个清静。😅🤣 以前也写过方子,所用食材每次根据现有的会有一点不同,但做法大同小异。 —————————— 100克/12-15个 高筋面粉 280克 全麦面粉 285克 黑裸麦 50克 熟香蕉1只捣成泥 海盐 5-8克 yeast速发酵母粉 3-5克/1TSP 鲜奶油1/2杯 3/4杯水调整面团软硬度 🥯可以看到食材添加很随意,加了熟香蕉,基本尝不出来。香蕉有甜度,就省了糖。鲜奶油有油脂,就不加油了。 ⚠️20克烧碱+温水融化在玻璃器皿中,小心操作⚠️,全程带手套🧤,用完立即倒掉!! 🥯做法: 面团不需要出手套膜,稍硬光滑的面团即可。 用无接缝法整型,我自己随意分了面团大小,没有精确称量。整型完成后发酵30小时。 泡过碱水就不用煮水啦。400F烤20分钟。 烤完之后的贝果皮韧劲而碱香十足,内里却很煊软。是想念中的味道~ 早餐配一杯豆浆,超舒服的一餐~ 感兴趣的宝宝看这里,这是我用的食用烧碱: Lye for Soap Making, Sodium Hydroxide for Soap Making, Caustic Soda, Drain Cleaner and Clog Remover, High Test Lye, 2lbs.: Arts, Crafts & Sewing

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香烤羊排|这样烤出来的羊排不腻且香

肥绵羊🐑的油脂太高了,经常吃有点吃不消哈! 所以需要稍微改变一下做法,尽可能地多逼出油脂。即便是这样,肉质也不会柴,还是很鲜嫩肥美。 ———————— 做法: 为了除腥,羊排我喜欢提前腌制。 先用柠檬汁抹一遍。 孜然粉、盐、辣椒粉、胡椒粉、按2:2:1:1的比例把羊排倆面全部抹一遍,侧边也不要放过。 最后再洒上孜然粒和小茴香粒。 我忘了加姜黄粉,加了味道更好。 腌制1小时左右。烤箱420F,一面10分钟,再翻面10分钟。 喜欢焦面的,可以再broil烤1分钟。 蔬菜都是随意配的,清冰箱日,有啥用啥。这次配了西葫芦瓜,也很清爽好吃。 吃的时候我建议儿子把肥肉剔出来扔掉,可惜没人听我的,说肥肉最香,而且已经焦化一点都不腻,一下子就吃光光啦!😅🤣 Cumin Powder 100g - Yamibuy.com Cumin Seeds 226g - Yamibuy.com

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老板,加俩个鸡蛋!辣椒也要!|家庭简易版煎饼果子❤️

喜欢煎饼果子的集美们看过来~ 咱一起吃着简易版煎饼果子,缅怀着大学的青葱岁月~ 上学的时候超喜欢吃煎饼果子,早上赖床踩着铃声儿进教室,没有时间去食堂吃饭,大多数时候买个煎饼果子边走边吃,俩个鸡蛋加辣椒,热乎乎香喷喷,记忆中的味道,想着就想流口水… 最近做了好多次的简易版煎饼果子,味道狠劲,足以解馋,且又快手方便,分享给大家~ ————————— 🥞既然是简易版的,面糊也不需要做,只取现成的饼,超市里买的不拘什么薄饼,只要你喜欢的就可以。我用了全麦墨西哥饼。 鸡蛋2个,甜面酱1小勺,辣酱1/2小勺或辣椒面,香菜末,葱花,1小勺油 ————————— 🥞做法: ➡️不粘锅加一小勺油加热,放入饼用手快速转几圈,让油均匀涂抹在锅底,翻一次面,另一面也煎一下。 ➡️嗑一个鸡蛋在饼上面,用铲子把蛋液铺满饼面,流出去也没关系。 🌟此时,你想在鸡蛋上洒葱花香菜也可以,不洒也可以。 ➡️蛋液稍稍凝固后翻个面,转小火防糊。翻面后刷甜面酱、辣酱或辣椒面儿。嗑一个鸡蛋,摊在饼面上,洒香菜葱花,待鸡蛋8、9分凝固,就可以卷起来出锅了。折叠成三角形也可以。 当然,你如果有油条也可以卷进去。 🌟此时抹的酱料,你可以自由发挥,选你想用的任何酱料都可以,比如老干妈,好好吃饭香辣酱啥的。 简单吧?够快吧?可是味道却好的很,直逼记忆中的味道! 要趁热吃,饼软乎着更好吃。配一碗豆浆,吃得心满意足。 欣和 葱伴侣 甜面酱 300g $2.99(到手价)

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令人迷恋的暖香味|肉桂葡萄干面包卷

这款面包虽说更适合秋冬,但只要自己想吃,随时可以烤一盘。 一杯红茶,一本书,一个新鲜出炉的肉桂卷,一定会有一段美好的下午茶时光..... 不过,我肯定一个肉桂卷是不够的🤣 🌟面团配方🌟 高粉400克,全麦面粉150克,黑裸麦粉 30克,亚麻籽粉20克,汤种 170克 大鸡蛋 1个,红糖 10克,盐 6克/1小勺,肉桂粉 1大勺,豆蔻粉1/2小勺,instant yeast 9克/3小勺 椰子油1大勺,鲜奶油70克,水 110克(视面粉吸水性酌情加减) 3/4杯葡萄干加朗姆酒浸泡 🌟1大勺肉桂粉、1勺面粉、1/3杯红糖拌匀 🌟汤种做法🌟 30克高粉和140克水混合均匀,微波加热1-2分钟至熟成面糊。中间要停下来搅拌一下,面糊的稀稠度以直立插入筷子不倒为准。彻底冷却后就可以用啦。 🌟面团擀成长方形面片,刷一层软化的椰子油,留出边来以免接口粘不起来。 均匀撒上肉桂红糖混合物,再洒上浸泡好的葡萄干。卷起来,卷紧一点,切宽段,切面立起来整好型码入烤盘。 发酵至两倍大,喜欢就撒点杏仁片。烤箱375F,20分钟左右至表面微黄即可。 想更诱人就做个奶油糖霜淋上去,减肥期的人就罢了,这样已经很满足了。 极品桂皮粉1磅 $13.69(到手价)

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玛格丽特杏仁小饼干|一口一个好吃地停不下来

我还在继续准备郊游野餐的甜食🤣🤣 这款被小朋友点名的杏仁小饼干,简单快手又好吃,浓浓的杏仁香混合蛋黄奶油香,入口酥脆香甜,虽然热量不低,但吃了也不会后悔😅 ❤️友情提醒:所有的饼干都是糖油结合的产物,自己做只是可以添加一些健康食材,但不会降低热量。减脂的同学不要被饼干小小的身材所蒙蔽,所有的饼干几乎都是热量炸弹💣! 例行公示我提醒完了,吃饼干去了😅🤣 ——————————— 食材:(做了21个) butter 100克/糖粉60克/干熟蛋黄2个/低粉100克/杏仁粉50克/玉米淀粉50克/盐1克/柠檬汁几滴/香草精1小勺/杏仁整粒 做法: ➡️butter提前室温软化,加入糖粉和盐。电动打蛋器打发至颜色变浅呈蓬松状,不要过度打发,否则压痕会变平不好看。 ➡️加入过筛的蛋黄细末,搅拌均匀。 ➡️筛入面粉混合物,刮刀搅拌成团。最终的面团不粘手,稍稍偏干,但不会散开。 ➡️面团包好保鲜膜冰箱冷藏1小时。 ➡️取出冷藏好的面团,搓成长条,切成小剂子,每个约20克,共21个。稍稍搓圆,大拇指压入整颗杏仁。 ❤️如果面团粘手,可能跟气温空气湿度有关。再适量加低粉少许至不粘手即可。没有不可以改变的方子,可以适度调整。 ➡️350F 20分钟,饼干边缘微微焦黄即可。 这款饼干的灵魂食材是熟蛋黄,杏仁粉倒不是必须的。刚出炉的饼干太香了,完全没有抵抗力。😅 细磨杏仁粉 3磅超值装

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跟着DM集美们学做菜|香肠木耳炒腐竹

DM真是个好地方啊,藏龙卧虎人才济济, 跟着大家集中学理财,学省钱买好物,集中发财,集中暴富。 学健身运动,集中暴瘦变美。 今天我跟着 @一yang的月光 学了这道 香肠木耳炒腐竹, 真的好吃下饭,多干了俩碗饭。哈哈 喜欢的宝宝一起做起来,我们集中享受美味哈哈~ @一yang的月光 宝宝那里还有好多宝藏,感兴趣的小伙伴们自己去挖。 ———————— ➡️腐竹几支泡发,切斜段,木耳泡发撕小朵。 ➡️白油肠切斜片。准备蒜片,葱白段。 ➡️准备一些配菜,比如辣椒🌶️、芦笋、芹菜、胡萝卜等。 ➡️中大火煎香肠,会出很多油,丢入蒜片炒出香味。 ➡️加入腐竹木耳,蚝油生抽炒入味。 ➡️加入配菜快速翻炒,最后盐葱花调味出锅。 🌟喜欢辣的可以加辣子版本 我配了糙米藜麦饭,好吃无负担。娃吃了俩碗饭! ONTRUE Dried Beancurd Sticks, Asian Tofu Yuba, Good Source Of Protein, Non-GMO, Vegan, Great Gourmet Gift, 9.88 Oz: Amazon.com: Grocery & Gourmet Food

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香蕉muffins|带上自己烤的小甜点去picnic

最近计划出门去踏青春游,正好有熟透的香蕉,那就烤几个香蕉muffins🧁一起吧~ ———————— 食材(可做6个) 🧁湿料:俩根熟香蕉🍌去皮,叉子压成泥,鲜奶油100克,鸡蛋1个,香草精1小勺,蜂蜜20克,1勺椰子油 🌟我只有鲜奶油,处理存货就用了,可以换成酸奶,看浓稠度酌情处理。 🧁干料:蛋糕粉60克,全麦面粉70克,亚麻籽粉1大勺,杏仁粉30克,泡打粉1/2小勺,苏打粉1/2小勺,肉桂粉1/4小勺 🧁其它料:烘烤巧克力豆半杯,菠萝干切小丁,无皮杏仁条或其它坚果 做法: ➡️烤箱预热350F。 ➡️湿料用手动打蛋器搅拌均匀。 ➡️干料也要拌匀,保证泡打粉苏打粉和面粉混合均匀,但我没有过筛。 ➡️干料加入湿料里,用刮刀切拌均匀,加入巧克力豆等其它辅料一起拌匀就好,不要过度搅拌。 ➡️把面糊倒入纸杯里,放7分满。顶部洒杏仁条装饰。 ➡️入预热好的烤箱烤20分钟左右就好啦! 有时觉得自己很是个health nuts🤣🤣,做食物健康又好吃就特别有成就感。这次做的muffins咬一口,like heaven!许是好久没吃自己烤的甜点了吧😅😅 忍着把其它的装盒收起来,等到picnic再吃啦!孩子们表示好期待春游~哈哈哈 全麦粉大胆加!杏仁粉,亚麻籽粉有就不要省!干菠萝丁加入烤货里简直太提味了! 巧克力豆加一点,孩孩会更爱你!😂😂 Jansal Valley Dried Pineapple Chunks, 1 Pound: Amazon.com: Grocery & Gourmet Food

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好喝的三文鱼小扁豆汤,要不要来一碗?

今天的主餐是三文鱼小扁豆汤,健康不用说,美味不打折!🤣不信?那就试试看咯😆 我家娃娃都很喜欢,所以我会经常煮一锅。预留一半第二天吃更入味好吃。 ——————— 准备食材: 三文鱼段3条, 小扁豆一包,洋葱🧅1个,胡萝卜🥕4根,芹菜几支,西红柿🍅一罐,小柠檬🍋1个,蘑菇1盒,蒜瓣3个,2片香叶,2大勺橄榄油,1小勺孜然粉、1小勺香菜籽粉、smoked paprika powder、盐、胡椒粉、1罐清鸡汤、鲜奶油1/4杯(不喜可省) 🌟小扁豆lentils不需要提前浸泡,直接煮就可以。 做法步骤: ➡️三文鱼水冲一下,用厨房纸巾吸干水分。用盐胡椒粉腌好备用。 ➡️小扁豆挑去坏的(如果有)洗净备用。蔬菜洗净切小丁。 ➡️深口铸铁锅加入2勺橄榄油烧热,加入洋葱🧅块蒜片炒香,加入胡萝卜芹菜蘑菇片继续炒,蔬菜要切的小一些,此时多炒一会彻底变软出甜味。 ➡️除柠檬🍋汁外,小扁豆、西红柿🍅酱和其它香料都加入锅里,继续炒一会儿。 ➡️加入清鸡汤和水,没过锅内食材。 ➡️大火烧开,撇去浮沫,有客人同吃我会做这一步,自己吃可以省略。影响不大。😅 ➡️转小火炖30-40分钟至小豆软熟,最后盐胡椒粉调味。别煮过头,豆子煮化变成空皮就不对了。 ➡️加入鲜奶油,搅匀,没有也可以不加。 ➡️把腌好的三文鱼码放在豆子上面,加盖焖3-5分钟,关火。 ➡️取出三文鱼,挤入柠檬汁和柠檬皮zist,搅拌均匀。 ➡️盛盘享用时,洒一点欧芹碎,搭配烤的焦香的欧式硬面包,健康又美味! 🌟如果你想让汤再浓一点,取出部分扁豆汤用料理机打成浓浆,再倒回锅里搅匀,汤就变得更浓稠地道啦~ Small Brown Dry Lentils • 100% Desiccant Free • 5 lbs Plastic Free Packaging • Non-GMO Project Verified • 100% Non-Irradiated • Certified Kosher Parve • USA Grown • Field Traced • Burlap Bag : Dried Lentils : Grocery & Gourmet Food

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选一个喜欢的运动杯,开始一天的健身之旅吧~

好朋友最近健身运动热情高涨, 开口闭口都是热量卡路里减脂塑形… 好吧,我来助攻一下,送个漂亮杯杯陪你一起吧🤣 院子里剪一只待放的玫瑰花🌹, 一切美好尽在不言中 Iron Flask Sports Water Bottle - 64 Oz, 3 Lids (Straw Lid),Vacuum Insulated Stainless Steel, Modern Double Walled, Simple Thermo Mug, Hydro Metal Canteen: Home & Kitchen $34.95(到手价) 运动杯最好一定选64OZ, 这是人体必需的一天水的摄入量! 早上灌满水,会更容易了解自己到底喝了多少水。 我有一堆小杯子,出门俩口喝完了,再去灌水很麻烦。 Ironflask 的杯子很不错👍 很多漂亮颜色可选,杯体是不锈钢材质,有三个盖子可换。 有了它,健身运动会更开心呢 果不其然,朋友超开心, 收礼物的人开心,送礼物的人就超有成就感🥰 特意提早避开母亲节,怕她多心会回礼

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治愈系植物~~ ❤️多肉小精灵❤️

都不好意思说自己曾经也算是个养肉人。🤫 去年冬天一场寒流肉肉损失惨重,留下的都是名副其实的肉坚强。感谢它们的陪伴!如今移情别恋,有了新目标,也就借机出坑了。🤣🤣 今天的图片都是原装出镜,肉肉太美了不需要美颜🤣🤣 给大家推荐几款耐养皮实的小肉肉,新手也可以养出美美的多肉~ ——————— 🪴紫乐(图2⃣️) 紫乐虽然是大普货,我最喜欢的皮实好养的首选品种,叶插苗成活率💯。生长速度极快,不易生病生虫,阳光☀️雨露就足够长得肥硕可爱。我一般都不管它,只要一开始配好土,多晒太阳,半年就能变老桩。更让人欢喜的是它的老桩形态很美。 想要紫乐颜色更漂亮不徒长,多晒太阳就行。紫乐还容易群生,一不小心就长成一大盆啦! ——————— 🪴劳尔(图3⃣️) 出状态的劳尔美的不像话,就像一幅油画一样。我自己养的实在是一般,德州的气候养好肉不太容易,曾经的我很努力啦😅😅 我一直想画一幅多肉图,可惜了,画工太差一直没实现。 劳尔没有紫乐皮实,但稍花心思也能养好。我的劳尔都是露养,很耐晒,只要通风,流动的空气会降低叶片温度,反而不容易晒伤。但雨后出太阳,要及时吹掉叶片中的雨珠,要不很容易黑腐烂掉。 劳尔在温差大的春秋季节,上色非常快。比较容易爆娃出状态。 ———————— 🪴生石花PP养过很多,边养边S,唯一存留的也徒成这样。心伤💔,估计以后不会再养了。 其它的随手拍留个纪念,也不知道它们能不能过了这个夏天呢🙏🙏,感谢这些小精灵们曾经的陪伴和带给我的美好。 多肉植物12盆

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春日好味|一篇小文带你了解体验异域美食古斯米

厨房里的侠女
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一起种香草🌿|常见香草种植经验分享❤️

有个小园子,你最想种什么呢? 对我来说,最心仪的莫过于一个生机勃勃,春意盎然的香草小园了。 曾经种过很多种香草香料🌿,好些都是种子落地里,来年春天又会自动爆出小芽🌱来。可惜今年大冻了一场,香草🌿损伤不少,只能慢慢再种啦。 ———————— 🌿薄荷 夏天的香料小园里怎么能少得了薄荷呢。 别怀疑😆,图1⃣️不是网图,是我自己种过的薄荷,绿油油的一片,看着超清凉超治愈,自制薄荷茶🍵和装饰蛋糕再好不过了。 薄荷就是一种野草,在疏松肥沃的土壤里会长得很好,一般HD买到盆土就可以。 薄荷喜欢温暖湿润的环境,适宜的温度在20-30℃之间。温度低于5度时会发生冻害。薄荷喜水但怕积水,容易导致根茎腐烂,保持土壤微微湿润的状态最好。 薄荷喜欢阳光☀️,充足的光照能让它生长茂盛,如果天气连续阴雨,反而会造成徒长,叶片小而薄,品质差。 薄荷爆盆小妙招就是✂️剪剪剪!不要舍不得,当薄荷长到一定高度的时候,及时的修剪、摘心、打顶,可以抑制植株的高度和走向,使株型更美,长的更茂盛。 ———————— 🌿罗勒 罗勒是我最早种植的香料了。 最开始种的时候想当然觉得它喜水,浇水太多很快就挂掉了。之后懂了管住手就好多了,再后来挪到院子里,不怎么管也会爆出好多,只管打枝掐顶就够吃了。 罗勒是一年生草本植物,生长速度快。罗勒喜温暖湿润气候,不耐寒,耐干旱,不耐涝,以排水良好,肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳。 ⏰如果种小盆,一棵就够了!长到一定高度后掐顶就会爆出好多分杈来,最会会长成一大株。 ———————— 🌿迷迭香 迷迭香是多年生草本植物,养好了可以长很大,我养过几棵都是冬天冻死了。💔 有一棵就种在灌木丛中,长了好几年,好大一丛。还是没能逃过已过的冬天。 种植在花园里的迷迭香,土壤要有良好的排水性。渍水的土壤会让迷迭香遭受根腐病。 🌟土壤碱性越高,迷迭香就越香。如果土壤酸性过高,可将一些石灰埋进土里。 此外,鼠尾草、牛至、紫苏、欧芹等香草都是非常常见和有用的香料,我都非常喜欢。有机会再和大家❤️聊哦~ SEEDRA Basil Seeds for Indoor and Outdoor Planting - 600 Seeds/1 g - GMO-Free and Heirloom Seeds - 2 Pack : Garden & Outdoor

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室内绿植🪴|愿你能拥有一棵美美的琴叶榕

喜欢琴叶榕好多年了,年少时就梦想着能有一个不一定大的阳光房。里面放着各种绿色植物,必不可少的是几株姿态各异的琴叶榕。阳光穿过宽大的像小扇子一样的绿油油的叶子,洒在坐在旁边藤椅上的我,一杯茶一本书一段慵懒的时光~ 室内绿植🪴我只要琴叶榕陪我。 现实里虽然没有阳光房,但琴叶榕我还是一次种下了俩棵。 当时花友都说琴叶榕不好养,想着如果一棵去了还有另一棵在。 已经养了三年了,事实证明养好不太容易,但养死了也很难。So far它俩都还在哈哈! ——————— 琴叶榕介绍——————— 🪴琴叶榕,英文名Fiddle Leaf Fig Tree,学名Ficus pandurata。是由于其叶片前端膨大呈现出提琴的形状而得名的,是桑科榕属常绿乔木。也被叫做琴叶橡皮树。图5⃣️为网图。 🪴琴叶榕高可达12米,茎秆直立,而极少分枝。琴叶榕的叶片厚革质,呈深绿色,叶脉凹陷,节间短,叶片生长密集,叶型似琴而且硕大,具有很高的观赏价值。 ——————— 琴叶榕养护 —————— 🪴琴叶榕多生于山地,旷野或灌丛林下。性喜温暖湿润和阳光充足的环境。因为琴叶榕生长在灌丛林下,所以也较耐阴,在半阴或散射光条件下依然可以生长良好。 我俩棵都放在早上能晒到太阳的窗户🪟旁。在南面向阳的位置,但又不会直射光太强。切不可放在阴暗不通风的角落,会很容易生病的。 🪴种植土要以疏松透气最佳,我会在盆底铺陶粒透气,再加几颗烧烤炭块。 🪴 种植琴叶榕的花盆应选择较深的窄口盆,因为琴叶榕的根系比较深,浅盆不易种植,另外琴叶榕不易分枝,盆口径太大,容易显得空,不好看。但无论用多大的盆,一定要选择较重的花盆,琴叶榕的叶片大而多,如果盆太轻,容易头重脚轻,受风的话就更有倒伏的风险了。 🪴 浇水一定要管住手!!我夏天出门旅行一个多月没浇水,依然长的很好。秋冬一个月澆一次就够了,春夏稍微缩短点浇水间隔时间。花盆底需穿孔,以保持排水良好,一次浇透,下次浇水可等待土干后再浇。盆栽植株每一周旋转90度,以便均匀受光。 🪴 就我的经验来讲,琴叶榕比较容易长锈斑。此时要减少浇水,剪掉病叶,尽量保持通风。我有几次就是浇足水又施多了肥,结果就长锈斑。之后赶紧通风,家里不想喷药慢慢也就好了。 其实我也是绿植养护新手一枚,对于进阶式繁殖打顶爆枝一直都不敢试,但琴叶榕真的也不太容易养死,喜欢的宝宝可以领养一棵回家试试~ United Nursery Ficus Lyrata Pandurata Plant Fiddle Leaf Fig Live Outdoor Tree Indoor House Plant Ships in 6 inch Grower Pot at 12-16 Inches : Garden & Outdoor $28.99(到手价)

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香肠蘑菇藜麦饭|这样做的藜麦真好吃

有些食材不健康又很想吃怎么办? 通常我会搭配健康食材一起吃中和一下。 比如我们的广式白油肠,油脂太高,买一包要分开几次吃,才不至于摄入油脂过量。 广式香肠配米饭🍚,白米饭吸饱油脂,油润润的别提多香了。自然热量也是不低的。我把白米饭换成藜麦,再配上蔬菜,热量低了不少,美味却不会打折。 ————————🌟藜麦🌟——————— 藜麦的好处大家都知道,补充必需脂肪酸,维持健康的脂肪比例,抗氧化,膳食纤维不仅增强饱腹感,还能调节肠道健康。 藜麦是一种全蛋白食品,它含有几乎全部的天然氨基酸,而且比例平衡,易于人体吸收。藜麦的蛋白质含量和质量,在一定程度上可以与脱脂牛奶和肉类相比。 🌟藜麦是碱性食物。 🌟对于素食者来说,它也是一个很好的选择。 我现在在 Costco 买白色藜麦,三色藜麦不好买。不知道宝宝们在哪里买三色藜麦呢? ———————🌟香肠蘑菇藜麦饭🌟——————— 所需时间:20分钟 食材: 藜麦饭2杯 广式油肠5、6根切片 洋葱🧅1个,切小块 蘑菇1盒 切片 嫩菠菜 1-2杯 生抽 2大勺、老抽 1大勺、蒜瓣儿 4个、蒜粉 1小勺、白胡椒粉1小勺、料酒1小勺、辣椒面1小勺,盐1小勺 红葱头酥半杯 ❤️以上食材为4人份,人少可以减半操作。 做法: 取俩杯藜麦放入滤网快速冲洗,倒入小锅以米水1:2的比例中小火煮沸,转小火再煮1分钟。关火静置5分钟后用叉子打散备用。 🌟水一定不要加多,稍硬一点也没关系,接下来炒的菜里还会有水分。 煮藜麦的同时来炒蔬菜:蒜片洋葱小块和香肠片放锅里一起中大火炒,淋一小勺料酒,白胡椒粉去腥,慢慢地会出很多油。炒至香肠有点焦香后加入蘑菇片,加入其它调味料,最后加入菠菜炒软,加入打散的藜麦饭炒炒拌匀。 吃的时候洒点红葱头酥和辣椒蘸料,中西结合,好吃就行😆 BetterBody Foods Organic Qu $8.15(到手价)

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红双喜Double Delight|好看又好种的玫瑰品种

春天是玫瑰🌹fafa 们最美的季节。 气温不冷不热刚刚好,经过冬天的洗礼,病虫害也不会很严重,健康油亮的绿叶🍃衬托着娇艳美丽的花朵,谁看了会不动心呢? 我刚入玫瑰坑的时候,第一个认识的就是红双喜 Double Delight,它的英文名字听着就叫人心生欢喜,中文翻译嘛,怎么看着都多了几分土气。🤣 红双喜 Double Delight是世界上最著名的月季之一,是一款极好的混合茶玫瑰,香气迷人,是很多玫瑰香水的重要来源呢! 它的花朵能开得很大,一般为美丽的红白双色,奶油般的白色花瓣(最多30个花瓣),带有轻微褶边的草莓红花瓣边缘。开花的时候我发现第二天花瓣颜色还会发生变化,有时候第一天是黄色花瓣,第二天才变成乳白色,好神奇!😍 有时红双喜花朵又几乎全是红色,有时几乎全是白色,中间有许多红色,奶油色和白色。 红双喜复花速度很快,整个春天到秋天能一直持续绽放。 即使在酷热的情况下,丰富的红色也不会褪色。 🌹红双喜喜欢阳光充足的环境,喜欢水,喜肥。微酸性排水良好的土壤最适合它。Lowes有专用的玫瑰土,每年可以换一下玫瑰根部的土。 🌹保持通风会预防黑斑病和白粉病,这点很重要哦,要及时剪掉开败的花朵和病叶。 🌹在夏季,铺mulch覆盖物有助于保持水分,保持根部凉爽,并阻止杂草的生长。 🌹是较耐寒的玫瑰品种。有较强的抗病性。算是比较好种的品种。 Safer Brand 94RF Rose & Flower Restore Fertilizer, Yellow : Garden & Outdoor

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CHARCOAL STEAK|用什么方法烹饪会更好吃?

什么是木炭牛排CHARCOAL STEAK? 大家对这个名称熟悉吗?许多牛排名称是根据其销售地区而定的,据说木炭牛排的由来是因为它最早起源于密歇根州萨林市。 Charcoal Steak靠近牛🐂脖Neck部位,来自于肩胛Chunk,the flat iron steak也属于Chunk区。二者看起来很相似,极易被搞混。但Charcoal Steak肉质更为紧密而硬, 口感更tougher,很有嚼劲。但味道还是很好,私以为煎烤时以medium rare口感最佳。而且Charcoal Steak脂肪含量低,是健身运动的绝佳选择。 Charcoal Steak价格低廉,很适合夏季直接炭火烧烤。 今天我们试试先腌再烤。腌料里必须含有酸。 酸会导致我们的舌头产生唾液。 唾液中含有酶。 而酶在我们咀嚼时有助于使肉嫩化,从而使肉更易于咀嚼。而常用酸可以是🍋、青檬、醋等,以柠檬汁:酱油1:3的比例配制腌料即可。 🥩腌料: 柠檬汁、酱油、橄榄油、整粒黑胡椒、新鲜蒜片、洋葱🧅 孜然籽、辣椒面、盐 所有材料混合好后放入牛排腌制俩小时左右。不需要太长时间,以免过咸。 🥩做法: 烧热铸铁锅,每面煎3-4分钟,medium rare就好。煎所用时间视牛排薄厚而定。用不用黄油自己定。 或者用grill煎也很方便。 我这次特意煎熟一些,切条保存,做牛肉卷饼之类的随取随用就很方便啦~ Hardcore Carnivore Black: charcoal seasoning for steak, beef and BBQ (Large Shaker) : Grocery & Gourmet Food

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春日🌱小菜|减脂快手的凉拌莴笋黑豆腐丝

豆腐丝我买高碑店的多一些。 是东北朋友推荐的,豆子非转基因、无色素无防腐剂添加, 就认准它啦! 之前买的大部分是黄豆豆腐丝,第一次看到有黑豆腐丝, 就买来试一下。 ——————— 🌱烧开一锅水,放入豆腐丝烫一下。豆腐丝经煮, 可以稍微久一点。 🌱捞出沥干水分,搭配一些彩色蔬菜,比如黄瓜、彩椒、 香菜等,我手边有莴笋,就配了莴笋丝。 🌱🌟锅里加2大勺油,烧至快冒烟时,放入花椒、姜丝, 葱片炸香,泼到豆腐丝上。这是凉菜好吃的灵魂步骤,新鲜炸的香料油拌啥都好吃! 🌱加入寿司醋,一点胡椒粉、盐调味拌匀。上桌! 和黄豆腐丝比起来,黑豆腐丝除了颜色,口感没觉得有太大的不同,吃起来都差不多。 但我喜欢尝试新鲜东西,总吃一样的东西会腻的。而且似乎黑豆营养更好些?🤣 如果你也喜欢尝试新鲜事物,看到了不要错过,买回家试试哦~ Bean Curd Strips 390g - Yamibuy.com $4.99(到手价)

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佛系种菜|家有芦笋初长成🌱

讲真,我对园艺一直都是叶公好龙,看着花花草草,满心满眼都是爱,但要日日拔草浇水除虫,臣妾做不到啊! 所以,我种菜只选往土里埋下种子就不需要再管的品种。🤣 目前为止辣椒🌶️,秋葵,还有莴笋都属于这一类型。 今天我说的就是莴笋,春天是种春笋的最好季节。 我的莴笋苗都是邻居育的小苗,莴笋喜阳喜水,再加点肥料,会长得很好,不容易生虫这一点很对我胃口。 但别像我这样懒等它开花🌼,开花了莴笋就变老不嫩了。😅 莴笋怎么做都好吃,我今天加入沙拉🥗里好吃极了! 🥗莴笋去皮切片,滚水烫一下下或者直接拌。 加入黄瓜🥒,小西红柿🍅,烫过的芦笋,西芹,彩椒 虾仁🍤是蛋白质来源 橄榄油+寿司醋+柠檬🍋汁+盐+胡椒粉,寿司醋够甜了,就没加蜂蜜。 莴笋叶子也可以吃,但肯定不如根茎好吃,有时候我就丢掉了。 莴笋清脆爽口,营养丰富,是我家都爱的蔬菜。 不花什么力气就可以吃到,我已经很感恩啦!想佛系种菜的宝宝可以试试它~ AOKIWO 83 Pcs Garden Tools Set Succulent Tools Set, Heavy Duty Aluminum Manual Garden Kit Outdoor Gardening Gifts Tools for Men Women (Rose Red) : Garden & Outdoor

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