今天和集美们分享两款超级拉丝，口感又松软可口的小餐包，这两款小餐包都是我用Oster 面包机，根据自己的口味调整出来的配方，家人也都比较喜欢，如果你喜欢咖啡的香味或者是抹茶控那就一定要试试看。烤完咖啡牛奶小餐包，满屋子飘着咖啡香的感觉好棒。
抹茶小餐包色泽小清新超级拉丝，口感也是特别松软可口！
两款小餐包的配方，整个制作过程都非常轻松，把揉面工作交给面包机就好了，而且几乎零失败，做出的小餐包都能拉丝，那现在就开始吧👇
咖啡小餐包准备材料：
材料：
牛奶：200克、鸡蛋：1个、白糖：60克、盐：3克、星巴克速溶咖啡3条（10克）、高筋面粉250克、小麦面粉150克、酵母粉4克、黄油30克、燕麦适量；
方法：
1、把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、咖啡粉按照顺序倒入面包机中，接着倒入高筋面粉和小麦面粉。
2、在面粉中间抠个小洞，倒入酵母粉；
3、面包机选择9键Dough 揉面功能；
4、揉面20分钟后加入30克黄油，中间不需要关闭面包机，打开面包机盖子后直接倒入黄油，接着盖上面包机盖子让面包机继续工作，整个过程1:30分钟；
5、揉面功能停止后，让面团在面包机中停留30分钟左右，松弛一下面团；半个小时后面团成图中的状态再取出来；
6、取出面团稍微揉面排后再揉成一个大面团，然后分成9个均匀的小剂子；
7、把每个小剂子都揉搓成圆形的小餐包；烤盘上铺上油纸摆上小餐包，盖上保鲜膜放入烤箱发酵至两倍大，在烤箱中放入一锅热水，提高烤箱温度会发酵的比较快；
8、拿出发酵好的小餐包，在上面刷一点清水，再撒上少许燕麦；烤箱预热至330华氏度，放中间层烤20分钟即可；
取出咖啡小餐包，满屋飘着咖啡香幸福感满满💕，每一个小餐包都非常拉丝松软，咖啡小餐包带点咖啡的苦味，越嚼越香，吃的时候可以搭配自己喜欢的面包酱，或者果酱、奶油、奶油奶酪，再加一杯咖啡、焦糖玛奇朵，这样的早餐或者下午茶太有满足感了。
今天的早餐，在咖啡小餐包中加入巧克力奶油和水果，甜度适中外加咖啡味和新鲜水果特别美味。
喜欢咖啡、或者抹茶味的集美们，你们喜欢吗🤗！
抹茶小餐包：
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最新评论 29
:看着就好吃😋
:👍
:谢谢！
:咖啡包那个配方如果没有小麦粉可以用其他什么粉代替吗？谢谢！🌹
:亲可以用高筋面粉代替，全部用高筋面粉👌
回复 @心晴forever:谢谢！
:我考出来的皮好硬啊 不知道哪里不对了
:烤的时间一样吗？是不是放中间层？每个烤箱都有点区别缩短烤的时间看看怎么样。
:隔着频幕流口水..手巧如你❤️❤️❤️
:谢谢小仙女的喜欢😘，心灵手巧要数你会弹钢琴会做美食👍
:你做的餐包我全都爱啊
:谢谢亲爱的喜欢💕
:😋
:🌹
:学起来😍
:么么哒❤️期待！
:收藏
:谢谢❤️
:好手艺！👍
:谢谢村儿喜欢💕，手艺还需要好好锻炼☺️
:小餐包变着来做不同的口味，亲爱的太能干了👏👏💯💯
:谢谢亲爱的喜欢😘
:码住😋，学起来
:宝宝做起来😋❤️
回复 @心晴forever:宝宝手艺太棒了，这么多好吃的小点心啊。
:沙发🛋️✌️😋亲爱的食谱最详细最好了，很适合我这样的小白✌️😋一定要试一试
:谢谢亲爱的喜欢😘！用这个详细的配方想失败都难😂，不过你也很棒了不算小白👍
:棒棒哒厉害👍🤩🤩
:谢谢亲爱的鼓励😘