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小孩子无法拒绝的肠仔包

最近在捣鼓 KitchenAid 凯膳怡 厨师机，这种tilted head的实在是太晃了，做大容量还是得换bowl lift stand款，目前我这款最多做6个肠仔包的面团，多的话面团分分钟往外甩。 以下是做6个肠仔包的配方，具体配方可见图三。 20g的黄油和3g的盐在搅打出粗膜后再加，接着再高速打10分钟，才能出现细膜。 面团密封好室温发酵45分钟以上，接着取出分成六分，再发酵10分钟，接着开始整形成条装，长度大约是香肠的三倍，尾部擀出鱼尾状包裹，如果面团收缩严重，就再密封发酵10分钟，最后定形，放入香肠，再发酵40分钟。 接着烤箱预热355华氏度，香肠面包撒上一些seasoning，番茄酱，美乃滋都可以挤入，接着放入烤箱烤18-20分钟即可，出锅后记得放在冷却架上冷却，冷却后会变成松软，是最好吃的时候！ 喜欢的朋友，一起做起来吧！

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bentgo Snack box推荐，防漏又保冷

黑五在 Amazon 亚马逊 上入了来自 Bentgo 的零食盒，相较于午餐盒小巧许多，而且零食盒是每日必备，尤其适合分装新鲜水果和cheese stick。 分享给每天都在愁给娃带啥健康零食的麻麻们，我现在都现切水果给娃带一份，接着准备一些类似pirate booty这样的独立装小零嘴。现在天冷还不用太担心新鲜水果变质，天气热的时候，非常需要有保冷功能的小零食盒，但是放在很大的便单包里，娃们根本不记得带的是午餐还是零食。于是额外准备一个小巧的保冷零食盒就迫在眉睫。 直到我发现了这款，大小合适，保冷效果好，且不会漏的零食盒，感觉我还会再入三四五六个…… 优点： 1. 隔板可以移除，遇上娃喜欢上水果，直接整盆装满； 2. 自带ice pack，保冷效果好； 3. 可以直接进洗碗机清洗！

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每年黑五必囤的消耗品，VS小内内

又是一年黑五，圣诞礼物清单上必须备上 Victoria's Secret 维多利亚的秘密 家的小内内。黑五的价格应该是全年里折扣最好的。 如果喜欢不勒档的，不妨尝试一下boyshort, 比其他的款式更具包裹性，因此号往小的买。 这款是无痕材质，运动健身的紧身裤穿搭也没有问题。五条套装黑五价是$16.8，黑五的时候码还挺全的，可以选到自己适合的。 最近VS家的睡衣也在打折，个人很喜欢他家Flannel材质的，短袖配长裤，长裤配短裤，或者全套短袖，全套长袖，都能选到适合的，材质比cotton的更加柔软，但是相较于国内的法兰绒轻薄很多，冬天更适合北方开暖气的室内。

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CUKTECH CP12 10000mAh 充电宝测评

来自Cuktech的10000mAh充电宝，使用了一周，非常喜欢，对于手机电量低就丧失安全感的朋友们，绝对是一个福音。性价比很高，假日期间也可以作为小礼物送给亲朋好友。以下，村儿就来更详细地解析这款充电宝。 【开箱】 长方形盒子，小巧精致，内附说明书和保修卡，充电宝自带USB-C充电线，很好的收纳在槽口里。颜色是灰+银，配色简单大方，适配不同颜色的手机。 【使用感受】 开箱新充电宝，需要充电，大约2-3小时充满，能看到绿色的电量灯显示，且不闪烁即代表充满。静置几天，室温60华氏度的情况下，电量也没有明显流失。小小一枚放在各个角落都不占地方，随时可以拿起充电，尤其适合磁吸充电的手机。 【优点】 1. 外观小巧，设计合理，符合TSA✈️携带标准，可以放心带到任何角落； 2. 自带USB-C充电线以及无线磁吸充电功能，满足不同设备的需求，同时带有额外的接线口，接纳了更多的设备插口； 3. 磁吸力强，即使带壳的手机也可以吸附牢固，不用担心运动意外造成手机的不慎跌落； 4. 电池大约可以提供1.5次的从0-100电量的手机充电需求； 5. NTC 电池发热监控设计，保证了电子产品在长期充电的过程中，不会过度发热，充电宝本身温度也在可控范围内； 6. 充电时，会根据充电宝自带电量，显示不同的电量颜色，绿，黄，橙，随时都能知晓充电宝自身电量。 目前使用下来，这款充电宝算是能满足日常所需，每日出行需要额外电量，都会很放心把它带在身边。外观上比较小巧，重量上如果一直单手刷手机，会觉得略重；性价比很高，目前 Amazon 亚马逊 在促销，喜欢的朋友可以下手，从外在质感到内在性能都是不错的选择。

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12月的第一天，Advent Calendar准备好了吗？

自从哥俩迷上了 Nintendo 任天堂 的 Star Wars 游戏，老母亲就想着入一套周边Advent Calendar，恰好Lego出了，上次看到 Target 塔吉特百货 折扣不错，就火速下单。Lego city的这套是在 Walmart 沃尔玛 入的，价格也很香。 另外两款很可爱的巧克力calendar来自舅舅家，除了图上两款，还有一粉一紫两款适合小姑娘，具体可以看上篇。 明天开启12月的第一天，中部下了一场厚实的雪，白色的冬天算是正式来临了，希望寒冷的天气不影响温暖的内心。

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Holiday Season 的 Trader Joe's 太好买！

临近感恩节假期，抽空去逛了一下@ Trader Joe's 缺德舅 ，实在太好买了！绝对可以帮你选到合适的圣诞礼物！ 临近12月，可以给小朋友准备Advent Calendar（图四），是巧克力版本，这次发现四种图案，男孩女孩都可以找到合适的。 图二的这款oat creamer除了常年供应的黑糖口味，还出了假日限定，肉桂和姜饼口味，绝对可以让你的味蕾同样感受到假日气息。 图三的三种口味toaster spread也超级火，货架都摆在最显眼的位置； 图五的迪拜巧克力，开心果口味就别提有多火了！舅舅家的价格也蛮实在的。 除了吃的，当然还有护肤品以及增加生活幸福感的小物。比如图六的手部精华和乳液套组，包装也很有节日氛围； 图七和图八绝对是喜欢家中有点香气的朋友的心头好，是松针味道的喷雾以及蜡烛，我试闻了一下，超淡雅，自然清新又有节日氛围，必须拿下对不对？ 图九非常适合做圣诞礼物，承包了2026年每个月的蜡烛香味，让人每个月换一种味道都想着你。 节假日想不到啥送礼的好点子，不妨去舅舅家看看，真的有惊喜！

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这是我自制最成功的出鳞片炸粉了！

天冷下来，特别想吃炸物。这次参照了网上的做法，简单明了，做饭小白都可以秒变大厨，做出拥有鳞片的炸酥皮哦！ 烹饪步骤： 1. 这次用全鸡腿，肉比较厚，需要在腌制的时候用叉子在厚肉处叉出小洞，这样可以更快入味； 2. 腌制鸡腿的调料用到了盐，白胡椒，几片姜和蒜，以及一颗切碎的洋葱，用手揉匀，静置2小时以上； 3. 接着我们来做炸粉，面粉3cups，加入1cup的玉米淀粉，1/2cup 盐，1/3cup 白胡椒，1/2 cup泡打粉，搅拌均匀； 4. 接着做面糊，1cup面粉，1cup牛奶，两个鸡蛋，打散均匀； 5. 鸡腿先裹粉，抖去多余的粉，接着蘸上面糊，抖去多余面糊，最后再裹粉，需要按压粉在鸡腿上，使其固定； 6. 锅内油温足够热，下鸡腿，千万别翻动，大约一分钟后再轻轻翻动，这样炸出的鱼鳞片都能完美裹在鸡腿上。 冬日来临，希望大家都能接受美味暴击！感受生活里的小确幸！

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超级下饭菜之《土豆炒肉末》

土豆和肉末算是普罗大众都能接受的食材，今天就用它俩来做一道下饭菜。 1. 将土豆去皮切成小丁的薄片，方便一会儿煎熟； 2. 将猪肉末用生抽，白胡椒粉，蚝油腌制十分钟； 3. 热锅冷油，下土豆翻炒至金黄，盛出； 4. 国内爆香蒜末，姜片，下猪肉末翻炒，要有耐心，炒到比较干的状态，再下调味料，这样可以充分去腥； 5. 加入适当生抽，少许糖，一些胡椒粉继续翻炒，加入其他配菜一起翻炒； 6. 最后倒入土豆，翻炒后撒上葱花即可出锅。 肉末的咸香加上土豆的酥脆，拌大米饭绝了！

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Levoit LVAC300 无绳吸尘器测评

很高兴可以测评来自Levoit的LVAC300 无绳吸尘器，村儿拿到手之后，最大的感受就是，这款无绳吸尘器让全屋清洁工作变得简易而有效。 【开箱】 包装细节满满，每个配件都单独打包好，分为两层，屏幕的防刮磨，壁挂配件都单独打包，防止剐蹭，开得出品牌的用心。除了吸尘器自身配件，说明书以及保修卡，品牌方还配备了壁挂式配件的钉子。开箱即可感受，这款无绳吸尘器的小巧精致，但五脏俱全。 【安装】 安装过程非常简易，无需参考说明书，机器本身都附有贴图，以及圆点提示接口，非常高效。 【使用感受】 这次将三个吸头用在不同清洁场景，根据延长杆的拆装，将清洁这个过程，更优化地进行。清洁全程更是感叹这台机器的轻便。 【优点】 1. 小巧轻便，无绳设计，绝对是我目前使用过的最轻便且清洁力ok的无绳吸尘器； 2. 三个吸尘头容易拆装，自由转换，长度也可以自由调节，让局部清洁更有效了！ 3. 刷头自带防缠绕功能，清洁地毯后，检查刷头，都不用烦恼有毛发需要清理； 4. 充电电池可以卸下，小巧设计可以在任意台面充电；充电时，也可以显示充满与否； 5. 一档清洁，续航时间可以达到40分钟，电池电量随时可见，帮助控制清洁时间。 6. 清洁时音量不大，不会觉得噪音明显。 相较于大吸力的吸尘器，这款来自LEVOIT的无绳吸尘器，最高档开启后，对于顽固地带还是需要手动帮忙。不过对于经常清洁的家庭，这款的轻便性绝对是它最大的优势，相信在需要清洁时，你第一时间会选择它。

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室内遛娃好去处，Milwaukee Public Museum

位于Milwaukee downtown的MPM是Wisconsin州最大的自然历史博物馆，每个月的第一个周四是公众免费日，可以停在博物馆周围Street park，Meter一小时$2，上限两小时，同时下载MKE park app远程随时续费。会员可以停在garage，直接室内走至博物馆内部，极端天气友好。 小朋友最喜欢的要数地处二楼的蝴蝶馆，五彩缤纷的蝴蝶会停在你的肩上，建议穿色彩艳丽的衣服。三楼展厅的野生动物标本栩栩如生，小朋友看着也非常欢喜；三楼展厅同时展出埃及文化，可以近距离看到木乃伊；二楼展厅主要是Milwaukee古街道，以及恐龙化石展览，其中还有热带雨林动物标本展；还有一个非常有意思的昆虫展区，不但可以近距离看到活着的昆虫，还可以闻到它们的味道，有香有臭，不定期会有志愿者帮助介绍昆虫知识，昆虫展区还有一个适合小宝宝的蝴蝶馆，可以看科普动画，了解蛾子和蝴蝶的区别。 游览时间建议3小时以上，一楼进门处还有dome theater，不同时间段有不同的表演，门票有包含两个free show，也可以额外支付$5，选择特定的表演。 一楼有cafe，有dining area，可以自带食物，全程stroller友好。

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一年一度赶集+商品展销+嘉年华+音乐节之Wisconsin State Fair

今年夏天爸妈在这，必须带他们打卡一下Wisconsin一年一度最热闹的市集，Wisconsin State fair。 应该是最适合不同年龄层的大市集了，占地之大，直线距离差不多就需要走1w步，分为三条平行街道，每个摊位逛过去，绝对逛到腿软。 每天早上10点活动开启，大型游乐项目11点开启，可以买通票手环$45无限玩，也可以$35买38张票选择性玩，一个项目大约3-5张票不等。 再往里走，就可以看到许多当地特色美食，比如cheese curd，cheery juice，fried Oreo等，最负盛名的当属cream puff，每日新鲜制作的奶油泡芙，一口咬下去别提多满足了，不愧为Dairy state. 可以购买装有汽水的纪念杯，$8，加冷饮会变色，很多站点可以refill，一次$4。 除了吃的喝的，还可以在小猪赛跑时欢呼，在狗狗接住飞盘时雀跃，欣赏梳洗干净身型完美的牛群，以及学习如何Milking奶牛或是山羊。 除了farm animal，还可以看到全州各地青少年得奖的艺术展览，在youth art building里打卡各个station得到purple ribbon，或是在We energy building，观看禽类，野生动物讲座，学习自然与科学知识的同时，注重环保♻️。 夜幕降临，每天都有不同的乐团来此演出，有一些是免费的，有一些则需要额外购买门票。从早到晚，欢乐声不绝于耳。 tips： 1. 停车费$15，普罗大众在7 street 停车，距离较近的停车位是留给♿️人士的； 2. 记得带现金，很多摊位使用信用卡有手续费； 3. 5岁以下小朋友免票，门口有安检，主要是金属探测仪，可以带适量的水和食物，硬壳的cooler bag是不允许的，但软包装中等大小的冰袋是没问题的（尤其是想带cream puff回家的，冰袋要记得哦）; 4. 家有小小孩的一定要带推车，走不完的摊位; 5. 白天注意防晒，多补水，虽然有一些室内项目，但室外很晒。

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Milwaukee必去景点之“哈雷博物馆”

如果你是机车爱好者，或是对美式机车文化感兴趣，位于Milwaukee市中心的哈雷博物馆就不能错过了。 相较于其他博物馆，这里比较有特色的就是设有摩托车专用停车场，在这里可以看到全美各州的车牌，很多发烧友都是开着机车环游几个州后来此参观的。 展厅分为两层，历史展区介绍了哈雷自1903年成立以来的发展历史，包括早期的摩托车原型，经典车型以及限量版；在战争时期如何作为军用摩托被广泛使用在世界不同的地域。 以下是一些小朋友比较感兴趣的互动体验，例如build your own bike，可以在屏幕上选择不同的摩托车配件，更换颜色和造型，从而组装成自己心仪的，再填写邮箱，将设计图发送到邮箱即可收藏；除此之外，提供发动机拆解展示，让小朋友了解其原理；展区还设有几辆可供坐上拍照的酷炫哈雷机车，不光小朋友喜欢，大朋友也爱不释手。 最后还要推荐一下哈雷博物馆旁边的哈雷餐厅，每周一点成人餐，相应的儿童餐优惠只需$2，分量大又足，可以选择户外或室内就餐，小朋友的餐盘是哈雷设计的frisbee, 可以带走做纪念。 有哈雷的annual membership，在餐厅就餐还可以打9折，推荐burger，现烤的，鲜嫩多汁超满足的！ 每日开放，成人$22，5岁以下小朋友免费。

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室内遛娃宝地推荐，WI Epic公司园区

最近Canada山火肆虐，中西部的空气质量很差，遛娃的地点也尽量安排在室内。这次又来Epic园区逛了，时隔几年没来，发现又扩张了新地图，这次主要逛了Storybook这个区，足足走了两个半小时，如果想要全部看完，真得安排一天的时间哦！ 出行tips： 1. 今年开始需要网上预约参观了，通常提前两周可以选到合适的时间，除了周末，周中也有开放日； 2. 免费参观，Self tour，进门在前台登记，贴上写有自己名字的visitor名牌即可开启旅程； 3. 时间紧凑的，带娃的，建议先走storybook这个区，全新的园区，更精美； 4. 想要深度游的，一定要预留更多时间，安排一天的行程在里面也是不嫌多的； 5. 穿好走的鞋，园区之大难以想象，想要看各个园区的记得不要走到外面，全程室内，每个园区之间都有bridge可以走到，穿好走的鞋，带足够的水，接着就开始放羊吧！ WI遛娃好去处，室内免费的科技公司园区

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超下饭之《牛腩牛筋土豆煲》

家有小朋友，今天做的是不辣口的煲，汤汁浇米饭绝了！ 需要的食材：牛腩，牛筋，土豆，蒜末，大料 准备工作： 1. 将牛腩牛筋清洗干净，切大块，加入姜片在宽口锅中，冷水加满，下牛筋牛腩，冷水煮至沸腾； 2. 将牛腩牛筋捞出沥干； 3. 准备高压锅，下几片姜，八角，桂皮，花椒，生抽和蚝油，再加少许白胡椒，加入没过牛肉的水，关盖，焖制30分钟； 4. 出锅肉肉软烂且有五香的味道，汤汁和肉肉可以后期处理红烧牛肉面，亦或者做成其他口味的牛肉煲，这次做了咖喱口味的； 5. 取一部分牛腩牛筋，切成小块，砂锅里放入蒜末，加入一勺咖喱粉，少许鸡汁，煮沸后下切好的牛腩牛筋，根据味道适当加盐，也可以加少许黄豆酱增加鲜味，煮沸后下土豆，焖煮10分钟即可。 烹香的砂锅土豆牛筋牛腩煲就出锅啦！多汁入味，入口即化，小朋友也不会拒绝的！

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拿肉肉都不换的《干煸四季豆》

夏季时令菜四季豆真的太好吃了！炖着吃，炒着吃，焖着吃，最好吃的还是干煸的呀！ 需要的食材：四季豆，蒜末 准备工作： 1. 将四季豆洗净，撕掉侧面的茎，去头尾，沥干水分； 2. 调制酱汁1:1的生抽和蚝油，再加少许水； 3. 几瓣蒜切末。 烹饪步骤： 1. 油烧热后，倒入四季豆大火炸至虎皮状，颜色呈黄色，捞出沥干油分； 2. 锅内爆香蒜末，下酱汁和炸好的四季豆翻炒，炒得越干越好，立马出锅。 油炸后的四季豆软烂入味，很容易就吸饱酱汁，自身的清甜加入了蚝油生抽的鲜美，再加蒜末提味，是最近最爱的素食。

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电子榨菜《虎皮鸡爪煲》

推荐这款超美味的电子榨菜，下饭配剧皆宜的“虎皮鸡爪煲”！ 需要的食材：鸡爪，和一切喜欢放在煲里的食材（我用到了火腿，豆腐，芋头） 准备工作： 1. 将鸡爪洗净剪指甲，擦干，加入生抽和老抽还有几片姜腌制10分钟以上； 2. 将芋头炸一下，火腿和豆腐切片，切一些蒜和葱末； 烹饪步骤： 1. 空气炸锅预热375华氏度，放入鸡爪，炸20分钟，期间记得翻面； 2. 将焦香的鸡爪子取出，放入高压锅，加入适量清水，生抽，白胡椒粉，一颗八角，两片香叶，一小把花椒，高压锅焖煮大约20分钟； 3. 接着取出就可以看到脱骨的虎皮了，准备一个砂锅，底部加入蒜，翻炒一下加入豆腐和火腿，接着将鸡爪盖在上面，倒一些焖煮的酱汁，可以试试口味，适当加干辣椒，蚝油，花椒油等，焖煮15分钟后，在面上加入炸好的芋头，再焖煮3分钟，让芋头吸饱汤汁即可； 4. 最后出锅，撒些葱末，搅拌一下，太上头了！ 气炸锅+高压锅的组合，就可以做到虎皮的脱骨感，保证一口接一口停不下来！

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蛋白质爆表之《香煎豆腐虾仁》

从好朋友那学到的一道菜，不用切豆腐是不是蛮心动的？ 准备工作： 1. 虾仁去虾线，清洗擦净，加料酒，白胡椒粉，少许盐腌制半小时； 2. 调制酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，半勺白胡椒，半勺豆瓣酱； 3. 大蒜拍三瓣，切一根小葱。 烹饪步骤： 1. 热锅冷油，下虾仁炒红盛出； 2. 锅内还留有炒虾仁的红油，再加一些油，加入擦好水分的一整块豆腐，小火煎至一面焦黄，翻一面； 3. 另一面也变焦黄后，用锅铲切成四分，继续翻至还是白色的那面继续煎； 4. 接着继续切小豆腐，争取让每面都煎到油，接着倒入切好的spam继续煎； 5. 加入虾，加入调好的酱汁，加一碗清水，盖上盖子焖5分钟； 6. 加入蒜和葱，继续焖5分钟即可。 很入味很健康的香煎豆腐虾仁就做好啦！

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干饭人系列之《尖椒炒鸡》

今天做的这道尖椒炒鸡，太下饭了！ 尖椒5个洗净，砍头去尾，中间的籽去掉后，切细条； 鸡肉用的是鸡脯肉，切条状，去掉筋膜，用盐，白胡椒，料酒，生抽，淀粉腌制一下午； 烹饪步骤： 1. 锅内不用倒油，锅热后，倒入尖椒翻炒至翠绿，加少许盐，出水后炒干盛出； 2. 锅内加入油，加入三个拍过的蒜，爆香后加入鸡肉，翻炒均匀，加一些料酒，少许白胡椒翻炒，加入尖椒，继续翻炒，加少许糖，半勺黄豆酱，立马出锅。 尖椒脆脆辣辣，鸡肉入味鲜嫩，口感超级搭！应鸡肉替代五花肉，这顿饭吃得美味又健康！

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【SUUNTO AQUA 游泳运动耳机】测评

超期待这款来自SUUNTO AQUA的游泳运动耳机。不但可以作为日常运动的小确幸，还可以作为娃坚持游泳的奖励。 SUUNTO作为户外老品牌，研发的这款游泳耳机，即使在水深5米处仍可享受听觉盛宴。自带32GB容量，将耳机立马升级为MP3，导入喜欢的歌单，在没有蓝牙的条件下，继续享受音乐，真正达到无边界无地域，随时可享受音乐带来的快乐。 【产品特点】： 1. 小巧轻盈，35g自重的耳挂式耳机，长时间佩戴也没有负担，而且不同形状不同大小的耳朵都可佩戴，适用性强； 2. 超强防水，防尘功能，5米深的水底，跑步后的大汗淋漓，徒步中的泥沙，都不在话下，畅然享受音乐； 3. 自带麦克风，接打电话方便； 4. 蓝牙链接设备，即使没有蓝牙设备，自带32GB容量，仍可播放喜欢的歌单； 5. 耳机电池可持续10小时音乐播放，附带的轻巧电池可无线充20小时，长达30小时断电条件下，也没有用电焦虑； 6. 快充功能，充电10分钟可享受3小时音乐，充电1小时即可充满； 7. 耳挂式设计，降低了对耳鼓的伤害，在水下听水声的同时享受音乐，而且降低了耳朵感染的风险； 8. 耳机蓝牙可同时链接两个设备，通过按键切换不同设备； 9. Hands free control设计，可通过点头或摇头控制耳机，即使双手忙碌也不影响使用； 10. 搭配SUUNTO app可以了解更多游泳时的姿势，呼吸从而调整进步。 耳机本身从实用性以及外观设计角度来看，都很优秀。尤其推荐给喜欢游泳，喜欢户外运动的小伙伴，运动时分泌的多巴胺，外加随时随地享受音乐，将收获双倍快乐！

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销魂红烧牛肉面

今天来分享一款牛肉汤底，捞面条绝绝子，快手又美味。首先，我们来做牛肉汤头。 美超买的牛腱子肉是横切带骨头的，做汤头更香，牛腱子肉使用高压锅后又非常软烂，做牛肉汤底我都买这种横切牛腱子肉。 烹饪步骤： 1. 牛腱子肉焯水，沥干； 2. 切成四五厘米的块，准备一个去皮西红柿，几片姜片； 3. 高压锅煸炒模式，加少许油，下姜片爆香后，加入牛肉翻炒； 4. 加入两勺生抽，两勺蚝油继续翻炒，加少许料酒； 5. 加入一整个西红柿，加入滚水4cups； 6. 将八角，桂皮，花椒放在茶包袋，直接丢到汤汁内，最后撒一些白胡椒。 7. 高压锅密封好，按下soup键，半小时即可。 这样美味的红烧牛肉汤头就做好了，接着我们来组装牛肉面，让其更加美味。 1. 将面条捞熟过一下冷水，放入大碗； 2. 将牛肉汤头放在小锅内煮沸，将面条倒入锅中，一两分钟即可，这样可以让面条更入味; 3. 准备葱花，香菜，酸菜，再煎一个鸡蛋； 4. 牛肉面倒入大碗，加入以上各种配料，喜欢辣味的小伙伴，还可以来几勺辣椒油。 层次丰富，绝对是最佳的味觉盛宴！

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还原夜市美味《烧烤摊鸡脆骨》

鸡脆骨浸泡，去血水后沥干。 加入一勺料酒，几片姜片，两勺生抽，两勺韩式烧烤粉（孜然味外加一些辣），一包油炸粉，抓匀腌制半小时。 烹饪步骤： 1. 油锅加热后，下鸡脆骨炸至金黄； 2. 捞出沥干油分； 3. 锅内翻炒辣椒粉，下鸡脆骨翻炒，越干越好。 装盘，又香又脆！

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家常菜《青椒炒牛肉》

营养又下饭的一道家常菜，这次用了嫩牛肉，焯水后再爆炒一点都不老，事先腌制非常入味。 准备工作： 1. 横切牛肉片，泡出血水后沥干； 2. 加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，葱姜抓匀，最后加入淀粉，滴一些油，抓匀腌制10分钟； 3. 滚水下牛肉片焯一下捞出； 4. 青椒切丁。 烹饪步骤： 1. 热锅冷油，下葱姜蒜爆香； 2. 加入青椒翻炒至翠绿； 3. 加入牛肉片继续翻炒； 4. 加入盐，白胡椒，调味即可出锅。 腌制后的牛肉比较入味，最后加的盐包裹住青椒即可，加很多蒜会非常香，嫩牛肉怎么操作都嫩，小朋友也会很爱。

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蒜香蜂蜜鸡翅

蒜香蜂蜜超搭，额外加土豆，虾也非常好吃。 准备工作： 1. 鸡翅焯水； 2. 加入生抽，蜂蜜，姜片，黑胡椒，料酒抓匀腌制； 3. 切很多的蒜末； 烹饪工作： 1. 热锅下黄油融化； 2. 接着下蒜末炒香； 3. 加入鸡翅煎至两面金黄； 4. 加入之前腌制鸡翅的酱料； 5. 加入喜欢的食材，例如土豆和虾，焖煮5-10分钟； 6. 出锅撒上芝麻葱花即可。 蒜末黄油蜂蜜口味，超下饭！

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平安健康我的君！我为君君点亮了第846支蜡烛！

度过非同寻常的2025，君君奔16啦，生日快乐！ 我们一起许个愿：身体健康乐无边！ @vivianxu雯雯、@可可乌云、@猜不到我是shei 一起点亮周年庆蜡烛，我们都要健健康康，平平安安！

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Goldenmate Orion1000 12V 100Ah Group 31 蓝牙磷酸铁锂电池 测评报告

这次测评的产品是Goldenmate Orion1000蓝牙磷酸铁锂电池。这是一款容量强大的电池，如果遇到断电等突发情况，可以支持功率大的电器如电冰箱等大型家电八小时以上的电量。 产品特点： 1. 净重13.4kg，相较于同类大容量电池，小巧轻盈许多； 2. 磷酸铁锂电池，环保材质，不用担心过度充电影响使用寿命； 3. 蓝牙5.0，设备与电池之间5-10米之间都可以自动连接，通过GoldenMate App可以智能控制和监控电池（图七&图八）； 4. 电池监视器-LCD显示屏，Orion 1000有自己的屏幕（图二），可以随时查看用电量； 5. 材质防水防尘，双重保护确保在海洋和潮湿环境中的可靠性。 6. 提供自动过载保护和恢复； 7. 电池可提供5000 次以上循环用电，寿命预计10年以上； 8. 两个电池可以叠加在一起使用，从而得到更大的电量，可以用在马达，RV，家用电器等产品。 这款电池的使用需要额外购买inverter（图九显示），链接后可以对电池进行充电，接着需要充电的电器可以链接到电池上充电。使用太阳能或是发电机给电池充满电需要1-2小时，使用家用AC socket需要两小时充满电，算是比较有效的。 充满电的情况下，电池可以提供12小时的电力给TV，8.5小时的电力给冰箱，如果外出旅行，开着RV去camping需要额外电力，还可以叠加一块新电池扩大电量，Goldenmate绝对给你满满的安全感！

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干饭人系列之《辣炒鱼片》

在 ALDI 奥乐齐 买了一盒鲫鱼鱼片，想着回家做一道辣炒鱼片。 1. 将鱼片斜切； 2. 加入盐，白胡椒，姜片，料酒腌制，再加一些淀粉裹匀，用油封住； 3. 烧一锅水，沸腾后下鱼片焯水，捞出沥干； 4. 热锅冷油，下很多的蒜末炒香后，下鱼片； 5. 轻轻拨动，加入适当白胡椒，一大勺辣椒油，转小火一两分钟收汁即可。 快炒出来也很入味，加了辣椒油的鱼片超级下饭，剔骨后完全不担心鱼刺，处理后也完全没有腥味，口感很像鸡肉。

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咖喱奶油土豆鸡肉

这次用到了鸡胸肉，用手撕的方法撕小，同时可以将筋膜去除，接着用盐和黑胡椒抓匀，撒上淀粉，腌制15分钟。 土豆切块，在冷水里浸泡去淀粉，之后沥干水分。 油锅烧热后，下入豆炸金黄，捞出沥干油； 接着下鸡肉，变白即捞出。 烹饪步骤： 1. 洋葱切小，下油锅翻炒出香味； 2. 加入土豆翻炒，加入鸡肉翻炒； 3. 加入1 cup牛奶或者奶油，适当盐，1tsp nutmeg，1tbsp curry powder，1tbsp lemon pepper，小火焖煮5分钟即可。 鸡肉外焦里嫩，土豆酥脆入味，酱汁和表面的酥皮完美结合，小朋友也很爱！

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超下饭《家常豆腐》

使用medium firm的豆腐一盒，横切一刀，接着切成方块，对角线切一刀就变成三角形。 用厨房纸将豆腐的水分吸干，接着正反面裹淀粉。 下锅油炸，炸至金黄，捞出沥干油。 准备一些配菜，今天用了杏鲍菇，洋葱，青椒，全部切小块。 烹饪步骤： 1. 锅内油热后，下洋葱翻炒出香味，接着加入杏鲍菇，继续翻炒； 2. 倒入豆腐，倒入调好的酱汁（生抽，蚝油，白胡椒粉外加少许水搅拌均匀），转小火，豆腐会出水，等到食材都被水覆盖了，加入青椒，轻轻翻一下食材，让其均匀； 3. 继续焖煮5分钟，记得不要盖盖子，这样青椒才会绿绿的； 4. 最后撒上一些葱花，一道美味的家常豆腐就完成啦！拌米饭特别好吃！

发布了笔记 11月前

好吃到吮指的《干锅田鸡》

买来的田鸡腿洗净后切成小块，用厨房剪刀又快又安全。接着擦干水分，加入两勺料酒，两勺生抽，一勺白胡椒粉，几片姜片，抓匀腌制一早上； 烹饪步骤： 1. 油锅烧热，腌制好的田鸡裹上油炸粉，下锅炸至双面金黄，捞起沥干油备用； 2. 锅内加入两片切碎的干辣椒，蒜末炒香后下油炸好的田鸡，翻炒，加入一勺蒸鱼豉油，一勺料酒，翻炒至汁水收尽，外皮焦焦脆脆的，接着撒葱花或者香菜即可出锅。 外焦里嫩，腌制一早上田鸡也足够入味了，夹一块给小朋友，小朋友以为是鱼肉，直呼好吃！

发布了笔记 1年前

超美味速食，还原夜市的美味

最近在 Weee! 上下单了这款大鸡腿，太值得回购了！见图三。 一盒有四只大鸡腿，裹好了油炸粉，放入空气炸锅400华氏度，24-26分钟，出炉！ 撒上搭配的芝士粉，一口咬下去，外酥里嫩！ 天冷这种油炸美味实在太令人回味了！腌制入味，口味适中，嫩嫩的鸡腿肉，表皮裹的粉刚刚好，酥酥脆脆，加上带一些甜度的cheese粉，锦上添花。 喜欢炸鸡的小伙伴要试试！

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🍚神器《红烧鸡腿肉》

今天有时间好好做饭，提前把鸡腿肉腌制一下，用了白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，几片姜片抓均匀，腌制一早上。 接着准备一些配菜，这次用了西兰花和胡萝卜，切小后水煮一下，方便小朋友食用。 烹饪步骤： 1. 油锅热后，下鸡腿肉小火慢煎，煎至两面金黄； 2. 接着另起油锅，小火加热油，加入冰糖，融化后加入鸡腿肉炒出糖色； 3. 接着加入蒜瓣，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，白胡椒粉，接着加入烫好的配菜翻炒即可。 就着大白米饭就很好味！

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冬日暖心豆腐煲

天冷了，最近把砂锅搬出来，打算做各式各样的煲，第一个要做的就是豆腐煲。 利用碎片时间，将老豆腐切片装，小火慢慢煎成金黄。 这次用了图三的酱汁调味，Chicken broth，蒲烧鳗鱼酱，以及蚝油。 现将洋葱丝铺在砂锅底部，接着放入煎好的豆腐，倒入覆盖食材的chicken broth，一少蒲烧鳗鱼酱，一少蚝油，小火焖煮10分钟，最后加一点盐就可以了。 洋葱会化掉，气味摄入豆腐，超级香！

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小酥肉，这么做简单又美味

喜欢花椒味的小伙伴一定无法拒绝小酥肉吧！自从买了一盒猪肉，想吃小酥肉的心就蠢蠢欲动。趁着周末有时间好好吃饭，做起来！ 制作步骤： 1. 猪肉切成条状，加入盐，白胡椒，姜末，花椒油腌制10分钟； 2. 买现成的酥肉粉，100g粉+100g水，加入盐，白胡椒，花椒油搅拌均匀，调至筷子能挂上面糊的状态； 3. 将小酥肉倒进面糊内，用手揉搓，接着放入7成油温内，一条条放入； 4. 油炸一分钟，轻轻拨动翻面，炸3分钟起锅； 5. 油温加热8成，加入炸好的酥肉复炸1分钟即可呈现金黄。 外酥里嫩花椒味满满的小酥肉就做好啦！

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Aldi圣诞季上新，氛围感小物推荐

性价比超高的 ALDI 奥乐齐 超市，开始上新圣诞季小物了。 淘了一些氛围感小物： ❤️蜡烛，除了这款绿色pine tree味道的，还有圣诞糖果味道等，三种味道可选，搭配不同样式不同形状，松树这款很好闻，满屋都是温暖的大自然的味道，$6.99； ❤️Apple cider气泡酒，无酒精🍷，还有一款葡萄口味的cocktail 气泡juice值得一试； ❤️圣诞红，每年都会去搬一盆回来，$3.99，可以装饰整个冬天，屋内放着，两周浇一次水，也不需要阳光，可以一直养到3月份。

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S’well Explorer with flip straw lid

好期待来自 S'well 家的吸管翻盖式水壶，收到几天都在使用它，无论是居家还是运动都非常方便。 开箱完好，有泡沫包裹瓶子，保证在运输途中无刮痕。 产品设计亮点： 主打翻盖吸管，方便饮用； 三层真空设计，保冷36小时，保温8小时； 吸管可以拆卸，方便清洗： 翻盖关闭，完美防漏设计； 瓶身具有预防起雾设计，不会将手和包沾湿； 材质环保设计； 洗碗机友好。 因为有吸管设计，更方便装冷饮，24oz的设计可以满足日常所需。 Explorer系列有四种颜色可以选择，不但有百搭黑，还有一些偏莫兰迪的颜色，颜值满分，满足不同人群的需求，除了我拿到的24oz，还有32oz和40oz可以选择。 目前它家开启不错的折扣活动，之前大热款都在打折，喜欢的小伙伴不妨看看。

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Amazon Fresh 巧克力好丢儿

Amazon 亚马逊 巧克力好丢儿，给娃囤了两盒 Lindt 瑞士莲 圣诞倒计时巧克力，$5不到。 还囤了好几盒 Ferrero Rocher 费列罗巧克力 ，真的百吃不厌，这次Fresh的价格太好了，12颗$1.73，日期也新鲜，之后假日来临，巧克力真的是老少皆宜的美味。 好久没用Fresh，免邮门槛变高了，于是决定自己去附近的点Pickup。本以为是类似Whole Foods的Grocery shop，没想到是一个warehouse building，门口列了2个curbside pick up的spots，出发前至少十分钟点击on the way 按钮，到达后点击arrived然后选车的颜色型号以及parking spot number，接着就会收到信息提示说，工作人员准备派送物品啦，很快就看到推着小车的工作人员帮你loading。 Fresh的pickup window算是比较迅速的，当天晚上下单都可以选到次日早上8点pick up的slots，有时候在上面买菜真的能选到物美价廉的产品。

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Qbedding天丝凉被，好好宠爱你自己

收到来自 Qbedding 的天丝凉被一阵子了，拆箱后就看到爱心小纸条，详细写到了如何洗护被子，于是立马清洗。 天丝的材质可以机洗，但需要采用冷水，烘干的时候建议低温。我照着做了，清洗出来后的被子很成功，蓬松依旧。 天丝凉被有3个尺寸，尺码表可见图九，我收到的是King size的，铺在King size bed上，相较于其他被子宽度会略短一些，但不影响使用。花案也有不同的可以选择。 这款凉被适合室内68-86华氏度，夏季使用恰好，如果室内气温低于这个值，也没有关系，贴身盖着这款凉被，额外搭冬被在上面，异常暖和。 凉被很轻盈，肤感很好，透气舒适度满分，虽然可以机洗，但商家建议可以使用被套，日常清洗被套即可，适当洗涤可以减少对被子的破坏。 包装细致，无异味，按照说明洗涤全程没问题，盖在身上舒适透气，夏季刚刚好！打算再入小size给小朋友。

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Halloween 糖果包

今年的糖果包值得推荐，大小合适，颜色应景，在🍑宝上买的，价格不用说，超级划算！ 糖果小袋子可以装下4个巧克力，或是小朋友手大小的一把糖果，只要在扎口处打个结，就很紧实，一袋一袋装进 YAMI 亚米 前年的万圣节🎃零食盒子里，摆在门口就等小朋友来了！ 亚米的零食盒子也很值得夸！超大只且质量不错，我连着用了两年装糖果包，一点破损都没有，而且盒子打开，还有可爱的字画，小朋友看着也开心。一盒可以装下50个小糖果包，今年恰好分得刚刚好！ 糖果袋是最小号的，要放到shopping lists里准备明年的囤货。

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又是一年讨糖季，Paw Patrol主题costume

今年的Costume主题是Paw patrol，哥俩商量好了，哥哥要当Ryder，弟弟要当Marshall，沿路还看到一只Chase，热聊了一下。 下午的时间，我们在附近小镇参加trick or treat，大部分家庭还是延续pendamic期间的无接触分糖模式，在家门口摆了糖果，写了字条，自助。 接着夜幕降临，回到自家的neighborhood，我们这每年halloween trick or treat之夜都特别热闹，几乎每家每户都搬出了fire pit，在车库门前烤火发糖果，因此每到这时，路边都停满了慕名而来的车辆。 天色渐暗，有在车库门口投影Halloween主题电影的；有悉心装扮屋子，雕刻了超级多南瓜灯的；还有准备Adult treats的，酒精饮料或是甜品。除此之外，还有大篷车放着音乐，里面坐满了各种装扮的人。 最快乐的还有发糖的时刻，我们家娃兜兜转转一圈后，回家坐在门前挥动荧光棒，生怕小朋友错过他们的糖果，看到目标直奔人家跟前分糖。 而最最快乐的，就是将今晚的糖果战绩全部摆在一起，在堆得像小山一样的糖果中pick出最最想吃的，吃完美滋滋地拿着荧光棒睡觉去了。 今年我和老李的万圣节任务也算是完成了，明年再战！

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Door county住宿推荐

Door county为了保护local small business ，整个county看不见一家大型连锁店。Fast food chain被各种家庭Brunch店替代，连锁酒店被Resorts以及camp sites取代。 每到旺季，一定要提前一个月预定房间，Door county的住宿相当饱和。这次我们尝试了位于Egg harbor的一家camp site，里面除了有许多的RV，还有小木屋以及Glamping，非常贴近自然。 名字叫：HTR door county campground，官网可以提前预定。全程都没看到工作人员，check in有专门的信箱自取信息，check out如果赶上工作人员没上班，直接开走就可以了，好适合社恐。 我们预订了俩晚上的Glamping大帐篷，拥有两个卧房，餐厅厨房，卫生间，停好车，拎包即住。室内也有提供暖气，但个人觉得十月底最多了，下雪后那个小暖气应该是超负荷都觉得冷吧！ 厨房里有餐具和锅，但没有炉灶，但可以在室外BBQ，有提供架子，需要自己带点火工具。冰箱，微波炉，咖啡机，toaster都有提供。 住宿的话，一间大床房，一间上下铺外加单人床，可以睡一家五口。 淋浴水压和温度都很给力，空间略显局促，但够用。还有一个凉亭，可以坐在外面享用餐食，室外也有提供fire pit，晚上烤火看星星是很不错。 白天起床，置身世外，满眼都是金灿灿，非常适合想亲近大自然，但不想睡地上的人群。

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趁着没下雪，开启户外Mini Golf

从Door county回程的路上，必经Sturgeon Bay，这家Salty Seagull Mini Golf就在高速边上，从Door county一路向南开40mins，刚好可以歇歇脚。 这家的特色就是非常干净，打理得特别好，卫生间也很干净，好感倍增！很适合初级小朋友练手。没有太多复杂的hole，基本每个杆一分钟就打好。两个小朋友18杆大概20分钟就完成了。 开放时间每天早10点，到晚上9点或者10点，晚间有灯光照射，值得体验。价格也很实惠，5岁以下$3，5岁以上$9，全家都可以玩。 可以根据身高选择不同高度的球杆，选自己喜欢的颜色的球，然后在练习处warm up一下，就可以从1号洞开打了！ 趁着没下雪，抓紧时间参加户外活动。

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拌饭神器《赛螃蟹》，鸡蛋即可做出的美味

今天用10个鸡蛋，俩咸鸭蛋复制一款赛螃蟹。 需要的食材：10个鸡蛋，，咸蛋黄（至少6个），家里只剩下俩没法子，姜 准备工作： 1. 10个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，加入适量清水和盐搅打均匀； 2. 咸鸭蛋将蛋黄取出，蛋白部分切碎备用； 3. 调制酱汁：姜切丝五片，切碎，加入生抽50ml，料酒10ml，醋70ml，姜末，淀粉，清水100ml搅拌均匀。 烹饪步骤： 1. 热锅冷油，下蛋清翻炒，加入咸蛋白一起翻炒，均匀后盛出； 2. 热锅冷油，下咸蛋黄翻炒出泡，加入蛋黄翻炒，颜色炒均匀就出锅加在翻炒好的蛋白上； 3. 锅内加热酱汁，烧热后浇入炒好的蛋白蛋黄内即可。 口感和味道真的很像螃蟹，拌米饭超香！

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光盘进行时《肉末蛋炒饭》

加了肉末的蛋炒饭，太香了！炒成这种干干的粒粒分明的米饭，口感绝了！天转凉来这么一碗，谁不是干饭人？ 需要的食材：猪肉末100g，鸡蛋5个，小葱三根，蒜末姜末备一些 烹饪步骤： 1. 肉末内加入少许盐，白胡椒粉，蚝油，生抽，淀粉搅拌均匀腌制一会； 2. 鸡蛋打散，加少许盐，少许清水，搅打均匀； 3. 热锅冷油，下鸡蛋液翻炒均匀出锅； 4. 热锅冷油，下入姜末蒜末，爆香后加入肉末翻炒至完全没有腥味，期间可以加少许料酒去腥； 5. 可以在米饭里加一些油搅拌均匀，锅内猪肉末翻炒好后留在锅内，直接倒入米饭翻炒； 6. 加入少许盐，少许胡椒继续翻炒，至米饭粒粒分明，加入炒好的鸡蛋，继续翻炒； 7. 加入小葱翻炒均匀，根据口味再额外增减调料即可。 想要炒出粒粒分明的蛋炒饭，记得在翻炒过程里尽量不加任何液体调料（例如生抽），用盐代替。而且温度要高，不停翻炒，也是个力气活呢！

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家庭版简易《鸡肉炒面》

周末的秋游顺利落下帷幕，周一开启新一周的工作学习，忙碌的日子，就做一道简易但营养的鸡肉炒面吧！ 需要的食材：4个鸡蛋，日式生炒面（图三），冷冻西兰花一包，鸡脯肉一块 准备工作： 1. 将鸡肉切片，处理干净，加入盐，生抽，蚝油，料酒，姜片，淀粉拌均匀备用； 2. 日式生炒面有三个独立包装，我这次全煮了，大概四个成人份，需要在热水里煮沸两分钟，接着捞起沥干备用； 3. 4个鸡蛋搅打均匀，加少许盐，些许清水搅打； 4. 切一把小葱备用。 烹饪步骤： 1. 热锅冷油，下鸡蛋翻炒，盛出； 2. 热锅冷油，下鸡肉翻炒，变白后盛出； 3. 热锅冷油，下冷冻西兰花翻炒至熟； 4. 加入面翻炒，加半包自带seasoning（盐和黑胡椒口味），生抽，蚝油，翻炒一阵子，加入鸡肉和鸡蛋翻炒，再根据味道适量加以上调料，最后撒上小葱一把即可出炉！ 这个日式炒面的口感很像泡面，算是一份健康版炒泡面，喜欢辣口的小伙伴还可以加喜欢的辣酱，口感超级棒！

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Wisconsin Door County Peninsula State Park 🍂

周末去中西部的Cape cod，位于Wisconsin大拇指的Door county赏秋。 最佳观赏地之一就是位于Fish creek的Peninsula State Park。如果时间比较赶，建议直奔Eagle Tower，地图直接搜索即可。 图一到图四是路过eagle tower往前一个block的Eagle Panorama，在此可以把手机驾到固定位置，定时自拍。在这可以看到远处的马蹄岛，草莓岛，绿湾以及UP的海岸线，天气好的时候超级美！ 图五到图九是登上Eagle Tower看到的秋景，之前提到的几个岛都可以看见，因为登高远眺，可以收获岛上茂密的植被被秋季染色后的美。Eagle tower有stroller和wheelchair友好的ramp，全程无障碍登高，坡道设计平缓，老年人友好。坡道一路往上，满眼都是金灿灿的🍂。 未来十天还会是观景的好时机，遇上周末记得早点进园，之后人多就开始限制。早上6:00-晚上11:00是公园开放的时间。入园需要购买州公园票，一辆车一张。

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Wisconsin Door County的秋🍂

这个周末是娃的Long Weekend，我们早一个月订好了来Door County的行程。Door County的秋很美，Resorts总是爆满，一定要提早预约。 恰好周末遇上Sister Bay 的 Fall Festival，parade 花车几乎人人准备糖果，看到小朋友就大把地甩来，每个小朋友都赚得盆满钵满。 除此之外，还有各个商家集市可以逛，吃吃喝喝看看一条街，大部分商家只接受现金，一定要提前准备一些。 靠近码头有几个bouncing castles，一次$3，任意玩一天$15，需要现金支付。码头很美，可以远眺state park里的红叶。 节日的Sister Bay全是人，早上9点就开始封路准备游行，一定要赶在9点前到，可以停在指定地点，有Free shuttle送到parade地点，每半小时一趟车，shuttle是school bus，难得和娃一起坐校车。 Door county沿路开时不时都能看到公路两旁的红叶，这周气温非常舒适，适合户外，下周末气温会再降10度，想看绝美秋景的小伙伴10天倒计时咯！

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豆腐和鸡蛋的美妙碰撞《豆腐抱蛋》

今天要消灭一盒豆腐，因为小娃喜欢，就做不了辣口，于是做了这道吸满汤汁的豆腐抱蛋，俩者碰撞在一起激发出火花！ 需要的食材：软豆腐一盒，鸡蛋五个，小葱一两根 烹饪步骤： 1. 调制酱汁：2勺生抽，1勺蚝油，半勺白胡椒粉，1勺番茄酱，2勺清水，1勺淀粉搅拌均匀； 2. 热锅冷油，下豆腐，用锅铲将其捣成小块； 3.蛋液搅打均匀，加入些许清水和盐，加入蛋液，慢慢煎，让蛋液包裹豆腐，大约两三分钟，翻个面； 4. 加入调好的酱汁，焖煮5分钟； 5. 撒上葱花，出炉！ 汤汁包裹鸡蛋和豆腐，焖煮出来后两者都没有腥味，软软嫩嫩，非常下饭，喜欢的小伙伴试一试！

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