今天吃什么之妈妈的味道-焗排骨
我跟娘亲学会的第一道肉菜，大概是在小学5年级?做法难度约等于零
步骤如下
1. 排骨洗净切好，尽量保证每块排骨肉都包裹着骨头
2. 排骨加盐、糖、蒜头、生抽、老抽、料酒、少许生粉拌匀，腌至少半小时
3. 青椒洗净切好微波炉叮一分钟(我只是懒得焯水)
4. 热锅冷油，先爆香蒜粒，下排骨翻炒，基本变色后转中小火煎焖，大概5分钟翻一次面确保不会过焦，等肉收缩到排骨露出来，加青椒翻炒1分钟就好了
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