开趴时人手一个举杯共饮欢乐时，亦或是抱着一边大口吃肉一边刷剧时，鸡腿都是热门选择~这次就来个盐焗鸡腿分享给大家~
食材：新鲜鸡腿（约900克），葱，姜
调味：盐焗粉，料酒，食用油
做法：
1.淋沸水在新鲜的鸡腿上，烫一下鸡皮，增加口感。用叉子在鸡腿上扎几下，让后续的腌制更加容易入味。
2. 撒入盐焗粉，搭配适量食用油及料酒，让调味粉均匀覆盖在鸡腿表面。冰箱冷藏至少1小时（隔夜腌制效果更好）.
3. 在锅底铺上葱段和姜片。将腌制好的鸡腿铺在锅底。将碗底剩余腌料也倒入锅底。
4.Cosori高压锅设置：“Meat/Poultry”+"Low pressure" + "30min"
5.待热气自然散去开锅即可。
⚠️这是我第一次无自带汤汁食材（西红柿一类）也无加水的高压锅烹饪体验，还是有点怕怕的，不过事实证明Cosori高压锅质量还是杠杠的。一开锅盖，鸡肉香气混着盐焗香气扑鼻，锅底可以看到经过高压从鸡腿中压制出的真鸡汤，用馒头沾了一下，超级鲜！！撕开鸡腿，也还是自带汤汁~低脂少油少盐却非常的鲜美。
⚠️⚠️⚠️安全性上：在说明书上第五页还是对这种情况有一定的标识的：烹饪的油/油脂不要超过1/4cup或者60ml，否则容易糊锅。大家在使用高压锅前还是要对安全指示进行认真研读。
开盖锅盖上尤其是泄气阀附近有明显的油渍迸溅的情况，所以过油的话还是会造成一定的安全隐患的。
【追剧来个手撕烧烤盐焗鸡腿肉】
剩余的鸡腿也可以来个凉拌菜，将鸡腿肉撕下，撒入烧烤料，来一点泡椒及香菜末，拌一拌，追剧美食不可少~
其他的Cosori烹饪美食在这里:
最新评论 18
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:学起来！🤩
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:原来要先烫再扎
:是哒，这样鸡皮紧实也好扎![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇我也要试一试家里有盐焗粉呢
:来来，真的超级简单，吃的我也没负担～
:可以吃两盘
:哈哈，肉食爱好者🤝🤝
:亲爱的，这个盐焗鸡做得好专业![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:谢谢超妈的认可![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:看起来鲜嫩多汁
:哇，被探店大博主赞扬，好开心![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:我也好喜欢吃盐焗鸡
:我是来看看有多少肉食爱好者～
回复 @HonghongS:嘻嘻😁，我也是肉食爱好者。
:收藏了，我也来试试![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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