这周简直就是深度体验Cosori高压锅的日子，随着气温的下降，想吃点温暖身心的餐食，同时也体验一下Cosori高压锅的其他功能。
【饱腹低脂的素食咖喱】
有什么比咖喱香料更加的能刺激味蕾及温暖身心的选择呢？
🌟食材：
老豆腐，各式尖椒彩椒，土豆，洋葱，胡萝卜
🌟调料：
S&B中辣日式咖喱，食盐，素高汤
🌟做法：
1. 将老豆腐切块并在不粘锅上煎至多面金黄。将banana peper，belly peper，jalapeno，spicy peper等多种彩椒切段。洋葱切段，土豆切丁，胡萝卜切块备用。
2. 将Cosori高压锅调整至“Saute”功能（注：该功能下，高压锅只能开盖烹饪）+“high temp”。倒入适量食用油，油热后依次放入洋葱段，胡萝卜块，土豆块进行翻炒。
3.微微断生后，再放入煎好的老豆腐及彩椒。继续翻炒。
4.倒入从Costco购买的素高汤及适量的S&B日式咖喱块，加少量食盐调味。盖盖，取消“Saute”功能，改设置为“Stew/Brother”功能+“low pressure”+“20 min”
5. 自然散去热气后即可。
Cosori高压锅不仅可以制作美味的肉食美食，素食咖喱也不在话下。温润的咖喱香料香气扑鼻，金黄的老豆腐不仅外焦里嫩还吸满汤汁，土豆在压力锅的烹饪下也非常软烂。如果说有啥美中不足的就是彩椒难免有点过度软烂。喜欢盖浇饭一类的小伙伴不要错过~
【鲜美火腿豆腐蘑菇胡萝卜羹】
🌟食材：
火腿，嫩豆腐，蘑菇，胡萝卜，鸡蛋，干贝少许，小葱
🌟调味：食盐，白胡椒粉，玉米淀粉
🌟做法：
1. 将火腿，嫩豆腐，胡萝卜切丁，将从Costco买的多种干香菇提前泡发并切碎，将干贝泡发切碎。
2. Cosori高压锅设置为“Saute”+“high temp”。倒入少许食用油，倒入葱花及干贝爆锅。再放入蘑菇碎及胡萝卜丁，进行翻炒。
3.待胡萝卜变软后，倒入火腿丁，继续翻炒。
4.加水，烧开后，倒入豆腐丁并烧开约1分钟后，倒入打散的蛋液并不断搅拌。
5.再次烧开后加入水淀粉叶进行勾芡，并加食盐及白胡椒进行调味。临出锅前最后撒入一把葱花即可出锅。
鲜香蘑菇+火腿，在干贝的调味下，鲜味更加浓郁。白胡椒不会很辣却是非常的暖胃，特别适合降温的时候来上一碗~
一锅解决饭菜与汤食，不“开火”，方便快捷~关于Cosori高压锅体验我会继续努力发的~
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最新评论 4
:🤤
:好手艺![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好香
:这个锅真的超好用的