上周好朋友的宝贝一岁生日，
我做了一个数字蛋糕带去庆生。
蛋糕胚是用11×11的烤盘烤的，方子参照 @SandyJlove 的数字蛋糕，灰常棒👍🏻
不过给小朋友吃，我减了10g糖。
另外我的烤箱温度应该偏低一点，我多烤了五分钟，蛋糕完全熟了，但是表面并没有怎么上色。
还有一个可能原因就是，鸡蛋的蛋白太多，我用的是 Costco 的无菌蛋，打开的时候就觉得蛋黄有点小。
不过问题不大，吃起来完全没问题～
水果和马卡龙都是 Trader Joe's 缺德舅 买的，
这个季节刚好有新鲜无花果，又好看又好吃，
拿来装饰蛋糕很不错。
另外还搭配了绿提，突然觉得这俩是好CP！
做完数字蛋糕还剩了些边角料和很多水果，
又拿来做了几个奶油盒子蛋糕。
完全freestyle，但自我感觉良好😂
数字蛋糕和奶油盒子都挺新手友好的，
只需要挤奶油，装饰水果。
🍰这里分享一下我的数字蛋糕材料比例，具体做法大家可以参考Sandy的文章 @SandyJlove ，写的很详细。
- 鸡蛋：3个（蛋清蛋白分离）
- 白砂糖：40g
- 低筋面粉：60g
- 牛奶：40g
- 牛油果油：40g
- 香草精：1到2滴
- 柠檬汁：1到2滴
🍰奶油盒子：
一层蛋糕，一层水果，一层奶油，最后水果装饰。
想要表面平滑就奶油挤满一点点，用刮板刮一下就好。
最新评论 46
:做得好清新！蛋糕口感感觉非常轻盈
:超美的！瘋狂點讚INS
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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这些水果太好用啦
:大写的赞👍🏻💯
:做蛋糕得向小毛大神学习～
:我还记得上次圆宝做的数字蛋糕 Awww圆宝你真的什么都会🤩！！！！我已经成为了你的迷妹！！
:我才是Jan的迷妹啊！！你的照片我都好喜欢～
:好会做，看着像买的
:谢谢玛雅姐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:太厉害了👍
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇，我想要一个盒子蛋糕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:要什么口味！云投送给亲爱哒！
回复 @哟一块圆宝:羡慕你![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:我也想要一个 哈哈哈哈哈
:哈哈哈快来我家我给你做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:颜色好清新
:无花果和绿提都好清新～
:做的很漂亮！ 喜欢这颜色的搭配![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:好漂亮！太优秀了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:这个奶油少，可以多吃点哈哈哈哈
:赏心悦目，太赞了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢小海豚![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:盒子蛋糕也好好看！！！
回复 @哟一块圆宝:哈哈真棒![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
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盒子在哪里买的呀，我现在拿方玻璃碗盛太重了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:谢谢哈哈 本来没打算做，但切完数字还剩挺多，不用掉浪费![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:蛋糕颜色淡一点感觉好清新，特别漂亮![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢老板打赏![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
托你的福![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我过生日岂不是赚大了？！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈 我们过生日都能吃俩![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
回复 @哟一块圆宝:而且比1大！
:原来数字蛋糕这样做呀！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:对滴，也有专门那种做数字或者字母的模具![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:宝宝超级厉害👍，做得好漂亮呀![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:谢谢夸奖，拖了漂亮水果的福![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇哇好漂亮亲爱的太能干了想吃
:有机会一定做给你吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好好看啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:水果美貌![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做得真漂亮！颜色好清新![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:突然发现无花果和绿提特别搭！