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我又撸了黑芝麻冰淇淋，丝滑香醇
顺利成为家里的新宠‼️每天一小杯回味无穷～🤤
这次改善了冻得死硬的质地
随吃随挖不用回温不用等✌🏻✌🏻
食材：
牛奶250ml
淡奶油150ml
蛋黄2个
蜂蜜40g
炼乳20g
无糖黑芝麻酱55g
🟡蛋黄加蜂蜜用蛋抽搅匀，至微微起泡发白
🟡牛奶淡奶油一起小锅中小火加热到80C，边搅拌边倒一半入蛋黄里
🟡搅匀后一起倒回剩下一半奶油液里，中小火加热至微微浓稠，提起刮刀会均匀附着在上面就行
🟡离火，加入炼乳搅匀，加入无糖黑芝麻酱搅匀
🟡n小时彻底冷藏后，入冰淇淋机 ICE-30R 2夸脱全自动冰淇林机/冰冻酸奶机 固化很顺利
图文详细版见图5⃣️
黑芝麻酱用这个！香浓、颜色棒！
✅蜂蜜和炼乳不可代替，蜂蜜用色浅味轻的
✅它俩是冻不硬的关键，因为蜂蜜和炼乳冰点很低，家庭冷冻层根本冻不住～
好了原理懂了，动手吧，敲好吃😋
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最新评论 48
:黑芝麻味的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
爱了！
:吃冰淇淋还能顺便防脱发哈哈哈哈 可是我没有冰淇淋机![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:自己中途拿出来多搅几次也一样，无非就是一边冻起来一边把大的冰晶打碎，这样吃起来细腻。冰淇淋机那个桶冻在冰箱里好占地![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:太香了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:老板，有打包服务吗！！
:求茶壶在网上开一家 冰淇淋店！！！！！！这种只能看不能吃的感觉 太难受了😋！！
:谢谢小动物夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
你那好吃的太多啦！偶尔不出去自己在家搅一搅也挺容易的
回复 @茶壶:那我下次去找找看 有没有哪家卖黑芝麻味的冰淇淋🍦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:本来想做的但没有蜂蜜和冰淇淋机…
回复 @不求上进的波子:冰淇淋机就是一个冰桶，一边缓慢搅拌就一边会凝固一些，最后还是要冻![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
你自己中途搅一搅把大冰晶打碎了也差不多，网上不都是no churn的么
:那你就用白糖、没有冰淇淋机就冻得途中自己拿出来搅一搅都差不多，味道一样只是冻得结实一点挖之前要去冷藏放一会儿
:好想跟你做邻居![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
！
:哇这好赞呀我好喜欢黑芝麻的，还收集了一个方子一直没提上日程，收藏了，改天也试一试
:等你发哈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
很简单好吃
:颜值口感都抗打的！太酷了
:颜值…像水泥![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @茶壶:没有啦 很cool的北欧风 哈哈
:放了好多黑芝麻醬呀！吃這個冰淇淋感覺還能護髮
:很浓郁![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:wow！ 亲爱的太能力了，连这个都能做。最爱黑芝麻
:谢谢玛雅奖励![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
给你送上冰淇淋🍦❤️
:流口水了啊，好喜欢黑芝麻味的🍦🤤
:所以这个直接放冰箱冷冻层不行，必须要用冰淇淋机吗？
:没有直接放冷冻的，中途都要拿出来打搅，网上有很多no churn的配方，后续程序差不多你可以试试哈
回复 @浅浅笑:很简单的你试试，我才第二次做哈哈，自己冷冻就中途多拿出来打搅几次![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这冰淇淋爱了爱了！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:厉害厉害厉害👍🏻👍🏻👍🏻
:太有创意了！有种黑科技的赶脚
:我再来收藏一个感觉这个特好吃呀，关键美国买不到。
:这个我最近天天在吃呀哈哈哈哈好喜欢
:黑芝麻酱55g‼️‼️忘记写了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:太赞了，请问黑芝麻酱放多少啊？
回复 @Monica云云:这个挺好吃的试试吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @茶壶:谢谢啦！明天去买炼乳做起来，之前一直找不到用这款芝麻酱的方子，这个芝麻酱我买了都闲置，好吃是好吃就是不知道拿来干嘛![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)