今天是咱們中國人過冬至,北方人一般會吃餃子🥟,而南方人怎麼少🉐️了吃湯圓呢,今天不吃甜的广東人表示要搞個正宗鹹湯圓吃吃~~
下面參考了@katie26 之前的文章⬇️
材料:
糯米粉 一包
冬菇. 適量
金華火腿 適量
瑤柱。 4-5 粒
白萝卜 兩条
臘腸 4-5 根
🦐 適量
做法:
🥣白蘿蔔去皮切片備用
🥣臘腸去衣切小片
🥣蝦仁去殼剔腸洗乾淨🧂稍微腌一下
🥣糯米粉加溫水攪拌成團,有點像麵粉dough的感覺就好
🥣分成小塊麵糰然後搓圓
🥣喜歡的話中間放用醬油🧂醃过的絞瘦肉也是可以的!
🥣水燒開慢慢放下湯圓,煮至浮起來然後過一下冷水
🥣金華火腿喜上喜 金华火腿 227g - 亚米网 $10.29(到手价) 隔熱水蒸15分鐘,然後放水熬煮出味,去蒂冬菇、瑤柱也同放入
🥣另外熱鍋下臘腸炒香,加入白蘿蔔片炒到5⃣️成熟,倒入熱湯
🥣倒入過了冷河的湯圓和🦐蝦仁,再煮至湯圓浮起就可以了,灑蔥花,礼成!
材料完全可以視乎自家口味酌量加減,如果你喜歡排骨也可以用排骨代替金華火腿,我記得小時候媽媽還会用炒香的花生碎和黃糖做甜餡,這样一甜一咸的組合真的非常令人難忘、🈶️滋味!
這樣聚在一起吃一碗是不是特別暖🥰也祝願大家團團圓圓、平安健康!
最新评论 71
:幸福到永远~
:圣诞节快乐🎄 迟到的生日快乐🎂
:我可甜可咸
:好正👍
:谢谢大宝贝的🧧
:这个我超级喜欢!有家乡味道
:哈哈哈哈哈 虽然没吃过咸汤圆 还是被这个大大的体积所吸引
:我比較貪心一般体积比較小巧可愛
:恭喜美食大V
:MUA!聖誕節快樂喔!
:恭喜宝宝喜提大V
:謝謝小仙女
回复 @玲呀玲呀玲子醬:谢谢亲爱的打赏
:你这碗汤和汤圆都太好吃了吧!
:恭喜➕V
:多謝靓女
:对了,还要恭喜宝宝加V
:哇,恭喜恭喜 玲子➕V
:恭喜+V了
:哇,咸汤圆太好吃了,记得我妈那个时候做给我吃,我是元宵节做一次。
:吃這個真的勾起回憶
:玲子这手艺 现在加V 真是太晚了
:我就混一下
:恭喜加V!!!一眼就瞄见了
:哈哈什麼都逃不过你双眼🐰
:太想吃了!好正
:厉害做的很好
:金華火腿的功勞
:玲子酱和家人冬至安康