我和好伙伴对于YAMI 亚米 阿华田的爱简直丧心病狂~~~基本每天都来一杯冰阿华田奶😂尤其是好伙伴。。。简直了。。感觉做什么都能来一勺。。。我看不见热量，我看不见。。🙈
今天喂养酵种本来想做黑芝麻贝果，然鹅，看到桌上的Ovaltine 阿华田 我邪恶了。。。
👩🏻🍳用料：
active dry yeast：5g
冷牛奶：300g
粉类：
- 高粉450g
- 阿华田粉55g
- 糖30g
盐一小撮
- 天然酵种100g
- 无盐黄油20g
👩🏻🍳做法：
- 牛奶和yeast混合备用~
- 所有粉类混合均匀后加入天然酵种，牛奶酵母混合物用厨师机2挡，揉面10分钟左右，直到光滑~
- 加入切小片的黄油，继续揉面10分钟左右，直到出膜~
- 面团团成球，扔进开了灯的大烤箱发酵30分钟~烤箱里面放一碗开水保证环境湿度~
- 面团排气，分成每份80g的小面团，团成小球，然后就正常塑形贝果就好了~
夹馅我一部分加了少量的Trader Joe's 缺德舅 ricotta栗子还有无花果干做实验~
塑形之后二发在同样的开灯烤箱环境25分钟~
大锅煮水开到小泡泡之后加入三大勺糖和两大勺baking soda，贝果每面煮40秒左右~烤箱400F烤20分钟，直到表面焦黄上色~
烤的时候屋子里面就超级香甜~~出炉赶紧掰开一个，外表非常脆~内部超级软啊！不像隔夜发酵的贝果韧性大~加了奶酪馅儿的贝果超级好吃！栗子香和ricotta还有无花果没法更配，但是阿华田就稍微被盖住了一些~原味的阿华田贝果味道是真的很浓郁~好满足啊！！！
最新评论 30
:我好像没咋喝过阿华田！巧克力奶的味道吗？
:malt味道更重吧 巧克力不主要味道
:哇做的好棒！
:我感覺這边的阿华田都不甜的！配方更健康![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
我想吃呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
确实不甜～哈哈哈～ 我会偶尔加很多![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:做的好棒啊！圆fufu
:哈哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
没卷紧 炸开了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @二小白:完全可以忽略我觉得一级棒！
:看得好饿 家里只有栗子哈哈哈哈哈
:最近神迷ricotta![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我也喜欢阿华田！！
:哈哈哈炸出一个阿华田中毒者![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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:这个真的让人想买一打立刻吃了！看你描述觉得好香呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:好吃！ 我昨天做完就掰开吃了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @二小白:看材料就觉得很好吃！羡慕嫉妒![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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:我一直想做这个啊！！！亚米原来有阿华田粉卖的我都不知道![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @米啾啾面啾啾:哈哈哈哈哈哈我用的超级快![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
太爱喝了![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
:有！ 就是不经常有货![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:阿华田和奶酪！这个搭配绝啦！
:真的！我就突然想说试一下 然后超开心！
:一眼就看到阿华田！！
:哈哈哈哈爱不爱他！
:阿华田！这看着太棒了！
:哈哈哈哈哈哈又是一个喜欢阿华田的宝宝![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哎哟，来来来，我帮你吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:张嘴![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @二小白:啊～～～～～～～～～～
:这盆bagel在我桌上活不过一晚
:哈哈哈哈哈哈😂😂我藏起来了一部分视线之外![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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