年初换了新工作，谁知道没上班多久就开始WFH。于是剩下了很多通勤的时间，又于是把这些时间都花在了做饭上🤣 也是从这时候开始慢慢在这里发起晒货来，认识了很多志同道合的小伙伴。太感谢你们的陪伴了，没有你们的话不知道这在家的日子得有多难熬😘 （要感谢的人太多，就不一一艾特了，相信你们都能看到❤️）
团购买了两磅蛤蜊，看着很新鲜饱满，就来做个深夜食堂里出现过的酒蒸蛤蜊好了。顺便搭配个培根高丽菜煎饼（消耗天然酵种😋），老公直呼今天的晚餐美味。最后酒蒸蛤蜊的汤汁也舍不得浪费，又拿去炖了Italian Barley，真是想夸夸自己，物尽其用得恰到好处🤪
🐼材料
- 新鲜蛤蜊
- 蒜头
- 辣椒
- 葱花
- 无盐黄油
- 米酒
- 日式酱油
🐼做法
1️⃣ 蛤蜊在盐水里浸泡，让它们吐沙
2️⃣ 蒜头，葱和辣椒切成末
3️⃣ 热锅下一点油，放入蒜末和辣椒末炒出香味
4️⃣ 下沥干水的蛤蜊，倒入米酒和一大勺日式酱油，加一小块黄油，盖上盖儿焖煮几分钟
5️⃣ 等蛤蜊都开了口就可以起锅啦，煮太久蛤蜊肉就不好吃了
这个菜简单又鲜美，有新鲜肥美的蛤蜊就已经成功一大半了。喜欢蒜香的蒜末别不舍得加😉 最后的汤汁一定一定别浪费了哟！P.S. @二小白 我太爱barley的口感了😘
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最新评论 19
:那煎饼感觉好好吃啊
:嘻嘻 随手用废弃酵种和低筋面粉混合做的 没想到很不错😜
:诶我也正好在亚米生鲜上下了单蛤蜊～做起来！
:太喜欢蛤蜊了就是买不到![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @熊猫胖达:哈哈太棒了刚才我们小区团购有花蛤![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我下单了
回复 @heianxianer:赞赞赞![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
现在团购真的超级棒 什么都有！
:最后那张图感觉好Q！
:嗯嗯呢 真的好吃😋
:我也觉得在DM上认识到大家，一起分享美食和兴趣爱好，让WFH生活变得非常有滋有味！隔着屏幕的陪伴❤️
:啊第三张图是煎饼哇，看着好像煎鱼！好香！感觉都可以开日料店了，做的和摆盘都非常有居酒屋风！
:一定是因为这个调色![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
最近挺懒的，很多时候做些快手菜
:太爽了吧
:哎呀 看起来好好吃啊！今天吃的好棒啊你～赞赞赞![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
barley 那个口感咯吱咯吱的很香也哈哈哈
:做点小菜庆祝自己心情好起来![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @熊猫胖达:哈哈哈好样儿的！我今天也好多了～出去骑单车骑了十几公里![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哇哇咔咔太鲜美了吧，亲爱的假日快乐🇺🇸🎉😘
:这批蛤蜊好哈哈😄 煮的时候还很忐忑，怕万一有一颗坏了就坏了一锅