今天做了个美美的三层六寸玫瑰🌹蛋糕，
这颜色看起来就是春天🌸的感觉！
蛋糕内馅：黄蛋糕
三个6寸蛋糕模
蛋糕颜料：食用粉色、红色色素
挤花头：2D
🍰 黄蛋糕材料
2 ¼ 杯 All purpose flour
1/4 杯 玉米淀粉
1 1/4 杯 砂糖
2 茶匙 泡打粉
1/2 茶匙 盐
1/2 杯 室温无盐奶油
¼ 杯 植物油
3颗室温大颗鸡蛋
2个 蛋黄
1 汤匙 香草精
1 杯 酪乳
🍰 蛋糕作法：
1）烤箱预热至 350F。
2）在三个 6 英寸圆盘上涂上黄油和面粉。
3）面粉、泡打粉、玉米淀粉和盐搅拌均匀备用。
4）厨师机均匀搅拌奶油和糖。
5）加入油和香草精，混合均匀，
6）一次加一颗蛋，搅拌至混合，再加下一颗。
7）将面粉倒入混合后，稍微搅拌均匀。
8）分三份：一份加入粉色色素、一份加入红色色素。
9）350F 烤约 30 分钟，或直到中心凝固。
10）倒置到金属架上完全冷却。
🍰 奶油材料
24 盎司 室温无盐奶油
40 盎司 糖粉
5 盎司 heavy cream
3 茶匙 香草精
1 茶匙 盐
🍰 奶油作法
1）将室温奶油切块带分次加入厨师机里，以中速搅拌直至光滑。要经常刮钢盆底，以免混合不均匀。
2）打至光亮细腻，加入盐、透明香草精和奶油。
3）高速搅打 2-3 分钟，直到奶油变得光滑蓬松。
4）用刮刀把多余空气挤出。
奶油分成三份，其中调两个不同颜色的粉色。
最新评论 31
:请问一下 酪乳 是 牛奶吗？
:酪乳是酸奶 Sour cream 也可以用 buttermilk 取代
:渐变色太美啦！！
:一次擁有三色![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:厉害！
:漂亮![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇好好看的蛋糕
:谢谢亲![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
回复 @你是我的小蘋果:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:厉害，漂亮
:好厲害！！！
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:颜值蛋糕
:谢谢萌萌❤️
:真好看
:谢谢❤️开心🥳
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:太好看了亲爱的手太巧
:謝謝親的果醬
:渐变色好美！居然几乎不涉及打发过程吗看上去超级省事！！
:這個配方不需要，不過如果想要更鬆軟口感，分蛋打發會更輕盈![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:好美😍
:謝謝❤️
:颜色好漂亮！
:喜歡這種粉嫩漸層色![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:春天的味道![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:春花朵朵開![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:漂亮
:谢谢亲![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)