上次我用了电饼铛直接盐煎了猪颈肉，秒光

这次正好赶在活动新鲜出炉的时候启用空气炸再来一个口味💪🏻

 

和之前一样，猪颈肉是weee上买的，做法更简单

我使用了我家常备的万能烤肉酱，快手菜离不开，煎烤腌制红烧样样行，购自 Target 塔吉特百货 

Soy Vay Marinade & Sauce Veri Veri Teriy 

 

材料和做法如下↓

1. 猪颈肉串洗干净，加入白胡椒和这个👆🏻万用腌料，腌制五分钟左右备用

2.把肉串放进去空气炸锅，按顺序摞进去，因为有空隙所以不用担心烤不透，选择猪排模式，大约是400度12分钟

我用的这个空气炸锅是沃尔玛买的，很多年了

印象中是三四十左右入手的

有不同模式可调节，也可以自己定时间

 

3. 到了时间可以看情况翻一下面，我把不均匀的地方翻了一下，继续烤了4分钟

小心不要烤过了，会糊

4. 出锅直接吃，小心烫哦

5. 想吃辣我后来又撒了上一点六婆辣椒面，绝了~

 

肉汁紧实，口感非常棒，很香

因为油都已经炸出来了，所以肥而不腻，配上气泡水，真是完美~