前阵子入秋的时候,天气热了几天。
我把我一直想试着做的冷蘸汁荞麦面做出来了,刚好在温度高的天气享受了一把冷面的快感。
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做起来才知道,这个做法如此简单又如此好吃!
特别是喜欢芥末的话,这蘸汁绝妙到,蘸啥吃都好吃。
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蘸着冷荞麦面吃,一口吸溜嘴里,芥末的辛辣搭配甜酱油的味道,清爽又开胃。
我另外做了虾仁和厚蛋烧搭配成定食,高蛋白低碳水,一大盘。
这不健康都很难吧?
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厚蛋烧我特地加代糖,做了甜口的。外面好少能吃到甜口厚蛋烧,但我其实比较喜欢吃这款。自己做就能吃个够!
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做起来其实就是所有东西水煮!然后徒手调个蘸汁!完成了!
热量445大卡左右,完全不高。
🌟材料
荞麦面185g,大虾4只,鸡蛋1个。
调料:绿芥末酱2-3g,酱油2勺,代糖1勺,葱花。
🌟做法
🍜荞麦面开水煮熟,煮到喜欢的软度然后捞出沥干放凉
🍜鸡蛋打散,加入代糖,一点盐
🍜煎锅里倒一半蛋液,稍凝固后,卷起来继续加蛋液,直到卷完所有
🍜虾剥壳后直接煮熟备用
🍜蘸料就是所有调料混合,加入适量清水就可
🌟总结
室友偷吃了我的面一口,说:“好吃!特别像我以前外卖经常点的Cold Noodles with Dipping Sauce。“
我:“因为这本身就是啊!”
蘸料要是想更香,可以加点芝麻油。
厚蛋烧不喜欢甜口就直接多加盐做咸口的,自由发挥。
最新评论 35
:学一个蘸汁儿
:哈哈哈哈喜欢芥末别错过,冲天那味儿很爽
:哈哈哈,蘸料就是各种调料的混合各种什么调料啊
:哈哈哈就是材料里写的那些~芥末酱油糖葱花
:下次试试看
:嗯嗯试试喜不喜欢~
:我家小朋友们最爱的荞麦面,既然酱汁都是自己做太厉害了👍我都是买的
:这个做法太简单啦,所以自己捣鼓捣鼓
:我超爱荞麦面的!下次可以试试山药泥配荞麦面
:啊!山药!这个搭配好!有机会我试试
回复 @oggyTui:哇塞.!又学到了新技能!
:連汁都是自己弄的
:是的!自己动手丰衣足食哈哈
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:是我爱吃的
:赶紧给你来一盘!
:看上了美味的厚蛋烧😋👍
:我真的喜欢甜口的它!
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:照片好舒服
:谢谢~下次拍照有动力了
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:哇哇好棒我最近也好想吃这个
:是吧是吧~所以我自己动手了哈哈哈
:买了抹茶口味的荞麦面,可是没有买那个荞麦面的汁。现在不用苦恼没有汁配荞麦面了
:缘分!可以试试这个蘸料配出来你喜不喜欢
回复 @要变成吃不胖的吃货:我也觉得
:你昨天刚说了要热饭哈哈
:哈哈哈哈这不是听你的话么!该冷着吃的得冷着吃