昨天做了紫薯奶冻

多出来的奶冻我倒在了小慕斯盒里

然后为了配合有个九宫格

我又做了意式奶冻

抹茶和可可两个口味

 

Panna Cotta，意式奶冻

是意大利北部的传统甜品

就是将煮过的奶油冷凝之后形成的奶冻

口感像布丁一样细腻顺滑

而且做法很简单

很适合夏天的甜品

 

🌿材料

牛奶200g 淡奶油100g 白砂糖25g 

抹茶粉2g 可可粉5g 吉利丁粉5g

 

✨做法

抹茶粉+25g牛奶搅匀

可可粉+25g牛奶搅匀

吉利丁粉冷水泡软

剩余150g牛奶+白砂糖倒入奶锅中加热至白砂糖溶化

关火加入淡奶油和泡软的吉利丁搅匀

分成均等两份

一份加入抹茶液搅匀

一份加入可可液搅匀

倒入小慕斯盒里

冰箱冷藏3小时

 

紫薯奶冻做法👇

紫薯奶冻西米露｜清新爽口可以吸的哦 

 

真的超好吃

入口即化

冰冰凉凉

绵绵软软

快试试吧……