我家的新年招牌年菜~凤凰归巢好运来!
这名称年味十足,讨个好兆头,过个快乐年!
由芋头丝做成的鸟巢的形状,芋香十足,酥脆可爽口。底座是由芋头丝酥炸过后组成的"雀巢"炸得丁点不油不腻,馅料从芦笋,萝卜到干贝,口感层次丰富。成品一出、整组都被家人吃掉了!😁
🅰️凤凰巢材料:
芋头丝
生粉 3茶匙
五香粉 适量
糖 少许
鸡精粉 1/8茶匙
盐 少许
🅱️馅料材料:
芦笋 10支
带子 15粒
萝卜花 10片
姜片 3片
㊙️调味料:
盐 少许
胡椒粉 少许
做法:
1. 先准备凤凰巢,芋头切丝加入🅰️材料拌均
2. 放入滤网,围成鸟巢状再用另一个滤网压紧
3. 放入热油中,转小火炸至金黄色及香脆,转大火逼出油,小心取出,放在碟上,备用。
4. 油爆姜片,加入带子炒至变色
5. 加入萝卜花和芦笋炒一炒
6. 加入㊙️调味料和一汤匙热水炒至熟即可,最后将炒好的馅料,舀入凤凰巢内。完成✅
高手,完全不输于酒楼,厉害👍
:谢谢宝宝 宝宝夸的我要飞了、快拉着我
鸟巢原来是这么做的
:小仙男、你也来露两手来个美食达人
回复 @吃货小卖部:明天明天安排
鸟巢做得太棒啦!!
:谢谢宝宝
太厉害了这个nest太漂亮了还是芋头的哇哇色香味俱全呀
:谢谢宝宝喜欢,一起过个好运年
哇!好名堂而且一看就知道好吃😋
:🙌🙌我们都是吃货的
索妈你赶紧去申请美食达人!!好有创意!
:谢谢索妈、我我我。。懒啊
这个太厉害了!
:谢谢宝宝过奖啦!
这个太赞啦!名字也特别好,吃了一年有好运!👍
:拿了女神那么多好料,就送这一份给女神顶一顶,可。我肯定补不完的
回复 @游走在江湖外的侠女:女神太谦虚了、我这功夫不到家就来个偷步
太有创意,名字取得贼棒
:一起个棒棒年
天呀,这个可太赞了,寓意太好了
:来给好兆头、过个健康好运牛牛年