谢谢大家喜欢上一篇的树桩蛋糕。❤️❤️
今天来汇报一下蛋糕的味道到底如何?是中看不中吃呢还是美貌与口味并重。
🎄巧克力外层口感比较rich,冷却后稍稍有点脆皮的感觉。黑巧味道浓郁,后口略带苦味不会太腻。是我比较中意的巧克力。很多西式配方里会加入黄油,因为夹心已经有了奶油。我选择不加黄油。
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🎄蛋糕体就是巧克力戚风蛋糕,同样不加黄油,口感轻盈绵密,接近于清爽的感觉,糖量已经到了最低值,最好不要再减糖啦。
我做的蛋糕糖量都接近于最低值,只少不会多,大家不要随便减糖。
🎄中间的夹心奶油我加了大量的马斯卡彭芝士,口味比单奶油更丰富,故意没加巧克力,是想区分开入口的层次感。如果有宝宝想加巧克力粉,也是可以的。
整体口感很好,甜度刚好,对我来说是完美(不好意思,有些王婆卖瓜的赶脚😅),所以糖量不能少也不需要加多。巧克力和鲜奶油很好的结合互补,吃着非常过瘾。那个最大的树结被我吃掉啦。
问娃儿的吃后感,被甩了一个词:exquisite 。嗯??有点小尴尬,老母亲居然没听懂,赶紧查起来学习一下。😂
时#14
最新评论 80
:好像啊!这手艺可以开店了!
:哪有,谢谢夏夏,你的爱情太甜啦
:做得太棒了!
:好逼真
:谢谢宝宝鼓励
:亲爱的,做得简直太好看了手艺真赞。
:谢谢美妈来鼓励
:不用問一定好吃的
:好逼真了。
:这个太像了!味道肯定很好啦!
:谢谢宝宝
:太厉害了
:
:宝宝,对我来说是非常完美
:宝宝总是这么甜心
:同意小朋友的观点,看着也是
:谢谢亲爱的
:逼真的树桩👍
:谢谢宝宝
:娃儿好厉害
:被娃搞了一下
:你娃的exquisite真是厉害了👍
:老母亲尴尬的请娃说了三遍
回复 @做一只精致的兔子:
:不加黄油好
:不加不加
回复 @游走在江湖外的侠女:期待
:棒
:求方子啊,不加黄油的戚风蛋糕,好像尝试做一下!
:方子发了,宝宝有空去康康
:晚上加班写教程
:我觉得我能吃下一整个
:小心腻,宝宝
回复 @游走在江湖外的侠女:不怕不怕
:好可爱
:哈哈
:哈哈哈哈哈exquisite,有一种gre上线的感觉
:第一次被娃鄙视了
:必须很好吃!
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