终于在西葫芦第二次坏掉之前打卡了Sunny老师的红薯南瓜牛肉匈牙利汤!营养均衡,快手好做,超级超级好吃😍😍😍 会一直做的一道菜!
它的味道是非常香浓的牛肉番茄味,牛肉完全不腥,煮出来的浓浓番茄汁吸饱了牛肉里面的油脂,非常的香浓!而且这一份里面的营养配比非常均衡,优质碳水化合物低GI,减肥增肌必备!
做起来超级简单,只需要把材料准备好,然后依次放锅子里煮就行了!下面的食谱是根据Sunny老师的原食谱,做了量上的调整,以及调料上增加了一些~
【营养成分】
3 serving的量,用90/10的牛绞肉:每份274大卡,24g蛋白质,25g碳水,10g脂肪
【食材】
第一部分食材:300g瘦牛肉馅,1个红甜椒切2cm小方块、半个紫洋葱切2cm小方块。
第二部分食材:一颗番茄切大块,150g butternut squash切2cm小方块,100g小红薯/白薯切2cm小方块,120g-150g无盐tomato paste,1cup beef stock/水。
第二部分调料:1/4-1/2tsp辣椒粉(我用的是korean chilli powder),1/8tsp dried oregano,1/8tsp ground coriander(我用parsley替代了),一片香叶。我自己还加了1/8tsp蒜粉,1/8tsp孜然粉,1/8tsp白胡椒粉。
第三部分:2/3个西葫芦切2cm方块
【步骤】
1. 珐琅锅或者普通锅,喷少量油,放牛绞肉翻炒,然后倒入第一部分其他食材,翻炒到牛肉完全变色炒熟。
2. 倒入第二部分食材和调料,闷煮15分钟。途中随时翻拌,干了就加些水。
3. 最后放入西葫芦块,闷3分钟就好了!出锅前调一下味道,我又加了一点盐~
【小贴士】
1. tomato paste和番茄酱不是一种产品哦!我用的是图6⃣️,用掉了半罐多~
2. beef stock我是用图7⃣️加水混合的。这个beef stock超级好用,家中常备beef stock和vegetable stock,都在Costco有售。
3. 煮出来浓浓的好吃~ 所以中途适量加水就好~
最新评论 15
:我的宝藏女孩Sunny!当年刚开始健身减脂撸了好多她的快手面包方子!
:哈哈我刚打了她的丹波!
:哇丹波超好吃! 哎呀想起来我的丹波还没发晒货哈哈哈哈
:看到同款Beef高汤!
:对!哈哈哈哈 第二罐了
:看起来非常的美味😋👍
:一看就有食欲😋😋
:看到流口水🤤
:嘿嘿 今天中午也吃的这个,太好吃了
:看着好棒!
:谢谢亲爱哒
:看着就好吃👍还健康美味
:嘻嘻 谢谢喜欢!
:😍😍哇,正好家里有南瓜,get到了
:这个真的好好吃~~ 可以试试!