前段时间被国内朋友们刷屏大闸蟹真的馋哭了😭
前天看见附近一家中超有新鲜蓝蟹刚刚进货,下课后立马跑去买了几只回来解解馋!回来先蒸了两只吃,昨天做了香辣蟹🔥🦀️🌶️ 好吃好吃好吃😋
唯一的缺点可能就是螃蟹还不够肥吧…但真的好好吃🤤又麻又辣又香~
🌟香辣蟹的做法分享给大家:
▫️准备材料
螃蟹| 淀粉| 火锅底料| 干辣椒|鲜辣椒(我用的是墨西哥辣椒)| 姜片| 葱段| 蒜(应该要放的,但我忘买了)| 啤酒(没有的话,放水也行)
▫️制作过程
1.螃蟹刷干净,掀壳,去鳃,切块控水备用
2.准备一个盘子撒上淀粉,把蟹块有肉的那一面蘸上淀粉
3.锅内油热后倒入蟹块,煎至变成橘黄色后盛出来
4.锅内倒油,油热后加入一勺火锅底料和葱姜蒜爆香,再加入鲜辣椒和干辣椒爆香
5.倒入煎好的蟹块,翻炒均匀
6.倒入一瓶啤酒(或者水),适量生抽还有蚝油,摆上蟹壳,盖锅盖焖煮至汤汁明显变少
7.撒上白芝麻和香菜即可出锅
吃完一锅螃蟹后感觉还不是很过瘾,又把锅端去灶台,加了水煮开,放了丸子肥牛年糕油条,煮了火锅吃哈哈哈哈🤣(感觉我可以每天都可以靠火锅过日子)
💕一位数的气温真的很适合窝在家里吃热气腾腾的辣锅了!!!希望过些日子能买到肥一点的螃蟹再做一次!
最新评论 7
:眼馋😋
:同定位 安娜堡,你去的那一个中超呀?这蟹价钱大概在多少呢?谢谢啦
:我去的华兴,8只20刀的样子~
回复 @安娜堡小茉莉:嗯嗯 但不是特别肥,可能是我不会挑哈哈哈,不太确定现在有没有了,可以提前问一下~