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好久没有做酥皮泡芙了！于是决定做一款抹茶口味的🥳 既然是绿色主体，就选择了三眼仔造型💚 做完以后看见实物真的内心被可爱到融化～（发誓要将吃得可爱这件事进行到底！！
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🧈材料准备
「泡芙体」
无盐黄油 37g
水 90g
细砂糖 4g
盐 1g
面粉 46 g
鸡蛋液 95g
「酥皮」
黄油 30g
低筋面粉40g
抹茶粉 2.5g
糖粉 20g
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📖制作步骤
1. 水+糖+盐+黄油入锅煮沸，离开灶台
2. +面粉搅拌均匀，上灶台小火翻拌一会儿（大约半分钟）
3. 分多次+鸡蛋液并搅拌均匀，直至用刮刀铲起面糊会呈倒三角状
4. 软化黄油+低粉+抹茶粉+糖拌均匀
5. 将酥皮擀平冷藏一会儿，酥皮变硬后刻出圆形盖到面糊上
6. 进烤箱烤制200摄氏度（390华氏度）20分钟，转180摄氏度（355华氏度）继续烤15分钟。关闭烤箱，不拿出泡芙，闷3～5分钟后即可出炉
✨出炉晾凉后挤入抹茶奶油，用巧克力装饰出眼睛和嘴巴就可以啦～（冷藏以后更好吃哦！）
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最新评论 6
:你这个可以开店了👍
:嘿嘿～谢谢夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:赞![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇，这个做得也太可爱了。
:真的可爱！而且很好吃![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
回复 @柚子吃吃:手艺真棒👍🏻