前阵子看到不少美食博主做韩国街头三明治,听名字以为是辣酱或泡菜口味的,其实完全不搭边,人家是番茄酱+美乃滋的灵魂组合而已🤔。要说特别之处,大概是中间夹了蔬菜蛋饼,满满的料,看起来就很满足。
大家都是用圆白菜做蔬菜蛋饼,家里没有圆白菜,所以我用紫甘蓝代替了。口感和味道会有些不同,但仍旧很搭。宝宝们可以换成各种自己喜欢的蔬菜做蛋饼,一定会有惊喜🤗。
🥪基本食材:
白吐司 2片
鸡蛋 1颗
火腿片 2片
紫甘蓝 约50g
胡萝卜 约20g
洋葱 约20g
黄油 1小块
芝士 适量
番茄酱 适量
美乃滋 适量
盐和黑胡椒 一点点
👩🏻🍳基本步骤:
将紫甘蓝、胡萝卜和洋葱切丝,放入大碗中,打一颗鸡蛋,撒一点盐和黑胡椒,搅拌均匀
将黄油在平底锅融化,用小火把吐司煎至两面金黄
将混合了蛋液的蔬菜用黄油煎熟(可以选择用其他的油来煎,我个人倾向于用黄油,比较香)
在一片吐司上撒少许白砂糖(据博主说这一步很关键),放上蔬菜蛋饼、火腿和芝士,再挤上蕃茄酱和美奶滋,盖上另一片吐司,完成!
最新评论 9
:这个赞!!还很健康~
:是啊是啊,简单又好吃。不过我发现用紫甘蓝的口感不如圆白菜,后者细嫩很多。
回复 @贝果爱咖啡:紫甘蓝硬一些,圆白菜比较脆吧~我拌沙拉的时候也觉得紫甘蓝放一点点缀就好,多了嚼着累哈哈哈
:你好棒
:谬赞了,你做的食物拍的照片才叫棒呢
:好健康呀👍我喜欢这样的口感超丰富
回复 @supermommy:期待超妈版的,一定秒杀我的这个阳春版🥰
:嗯嗯,是呀,一口咬下去超满足的😋