见到小仙女们发的零失败蛋挞食谱,心动真的很想试一下,在超市也找到了小仙女们说的现成的酥皮,我就买了一盒,然后买了一盒锡纸杯子,回家就弄起来。
材料(12个):2个鸡蛋,160克淡whipper cream,80ml的牛奶,30克白砂糖,如果喜甜可以放到40克。
先把所有材料用打蛋器搅拌均匀,我觉得喜欢蛋味的可以放多一个鸡蛋,那样口感会实一点,等到白砂糖都化掉后把蛋液过滤三遍备用。
酥皮解冻之后卷起来,切成八等份,然后我发现我没有擀面杖,只能用手压成圆型,我又发现我没有巧盘,用锡纸杯根本不型,最重要我的小烤箱也不行,因为中国人的大烤箱都是储物柜🙈,最后用了两个烤箱杯子烤了两个,蛋液熟了,酥皮不行✋
好吧!我第二天买好工具重来!买了六个杯的烤盘,买了擀面杖。先用生油把杯底刷一刷,把酥皮擀成圆形,放到杯里之后用夹子在底下戳一下透气,蛋液倒八分满。小烤箱预热400度,然后放入烤20分钟左右,大烤箱可以温度调小一点。
虽然很丑,但总算成功,甜度也适合,👦🏻吃完一个还要第二个。
⭕️画重点,论工具真的很重要!
最新评论 27
:👍🏻做的好好啊
:我觉得你的那个边好看多了
:好厲害👍,學起來了
:谢谢
:很诱人!酥皮用的好聪明呀
:谢谢
:好漂亮
:谢谢
:做的很好啊~想吃🥰
:谢谢鸟儿
:码住留着以后做😄……
:希望宝宝一次成功
:嘻嘻 目测这个能做!没有圆形烤盘该咋办?
:用圆型的烤箱杯,像做炖蛋那种,最简单去一元店买一个,我这个一块钱,坏了直接扔,不心疼
回复 @班长就是打杂:对哦!有一个圆杯 今晚试试!超大蛋挞 哈哈 一元店好地方!😉😉
:谢谢分享!差点就去买锡纸杯啦哈哈
:也是有用,可以用锡纸杯隔一隔,那就不用在底部放油
:好漂亮
:谢谢
:好棒👍
:谢谢宝宝,跟你学的
:厉害厉害👍
:你客气了
:恭喜成功,
:谢谢亲
:赞赞
:讚👍