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【爱，就是每天都要喂饱你-正月十五吃元宵汤圆】

这段日子，看了不少小伙伴的爱情故事，很是感动，特别是在这段令人沮丧的日子里，汲取了很多正能量。罗曼罗兰说过，“世界上只有一种真正的英雄主义，那就是认清了生活的真相后还依然热爱它”，在这个元宵节与大家共勉。

和先生在一起已经10年有余，爱情早已润物细无声般浸润到每天的日子里。我喜欢料理，先生就把大厨房作为当年买房看房时的必要不充分条件。从此以后，每天早上，我甘愿从温暖的被窝里爬出来，手忙脚乱地做快手早餐；晚上，也会在小朋友睡后准备色香味俱全的营养爱心午餐便当；周末，更是会尝试各种各样的烹饪手法，挑战各大菜系，看到先生和小朋友吃得聚精会神，腾不出嘴巴说话，心里就超级满足。

赶上正月十五，自然是要吃元宵汤圆简单庆祝一下。拿出之前在大华超市买的思念牌的宁波风味醇香黑芝麻大汤圆和小巧可爱同样有馅心的三种口味小小汤圆，无需解冻，直接倒入沸水中煮，用勺背搅拌一下防止粘锅，几分钟以后汤圆浮起来就煮熟了。给小朋友吃的时候，最好用剪刀把汤圆剪破，避免小朋友心急被汤圆的馅心烫到嘴巴。

最后，聊聊北元宵南汤圆的南北差异，虽然都是以糯米和糖为主要食材的甜品，但汤圆和元宵的制作手法可大不一样，做汤圆时，要把一部分糯米粉加热水烫软成团，再把生糯米粉揉到糯米团里，做成剂子，把馅料包进去，所以叫做包汤圆；而做元宵时，则是在馅料之外逐渐滚上略有湿度的生糯米粉，所以也叫滚元宵、摇元宵。也正因此，汤圆几分钟就煮熟了，而元宵一般会需要煮更长的时间才能保证馅心完全熟。