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✨DAY 16 | 倒计时打卡✨
每一次做纸杯蛋糕🧁，小妮子都会一起参与制作，看来她遗传了我也爱做甜品哈哈哈～这款养乐多纸杯蛋糕，特别适合孩子们吃，非常绵软细腻，加了养乐多后又多了一种风味，特别好吃～
🌿材料有：鸡蛋3颗、养乐多55克、细砂糖45克、玉米油30克、低筋面粉45克、玉米淀粉15克、几滴柠檬汁和香草精～
🌿做法：首先先把3颗鸡蛋蛋白和蛋黄分离出来，各自倒入无水无油的容器中，蛋黄中倒入玉米油搅拌至完全吸收，接着加入养乐多搅拌均匀，接着滴入几滴香草精搅匀，最后过筛筛入低粉和玉米粉搅拌至无面粉颗粒为止，蛋黄糊就完成啦！
打发蛋清，细砂糖分两次加入蛋白里，蛋白打发至体积变大两倍，加入几滴柠檬汁，蛋白打发至粗泡倒入一半的细砂糖，蛋白打发至表面出现纹路倒入剩余的细砂糖，打发至中性发泡，提起打蛋器出现弯勾状态～
舀1/3的蛋白到蛋黄糊中，以切拌结合翻拌手法进行混匀，接着倒入剩余的蛋白霜中，以同样的手法彻底搅拌均匀，切记大力画圈圈，会使蛋白消泡哦～
接着倒入纸杯7分满，震几下去除小气泡，送入预热好的烤箱300华氏度烤20分钟左右～就可以出炉啦！
🧁🧁🧁装饰方面有小妮子完成呵呵～🧁🧁🧁
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最新评论 45
:可以不放玉米淀粉？
:可以，用低筋面粉替代
:这个配方可以做几个蛋糕
:想请教如何去除那个蛋腥味，我每次做都能吃到蛋腥的味道
:滴入几滴香草精可以帮助去蛋腥味～
回复 @布拉格之谜:我其实每次都有放呢
:柠檬汁在哪里买的啊？英文名是啥啊？
回复 @布拉格之谜:👌白醋是不是也可以😄才开始学做甜品给孩子吃，发现要买的东西太多了，还要买香草精
回复 @Yanky511:是的，用白醋也可以，这些做蛋糕的材料我基本都是在Walmart买哒！香草精都有～
:mark 周末做给小孩吃
:呵呵～孩子们都喜欢养乐多的味道
:好可爱
:mark了👍
:亲你用300度不会裂吗？我刚跟着你的方子做20分钟不熟就已经裂了
:我烤出来的cupcake不会开裂，不过有时候也会一点点开裂，每个人家的烤箱温度都会有相差，要靠亲自己迷失自己烤箱的脾气呵呵
:👍
:原来养乐多可以加进蛋糕里学习啦哈哈哈！
:有机会也试试看～
:又见萌萌圣诞老人🎅☺️
:呵呵🤭
:养乐多味儿的😍我也要学~！
:做起来～^_^
:好好吃的感觉
:添加了养乐多多了一层风味
:圣诞老人装饰好萌呀
:呵呵～来自小妮子的手艺
:过一段时间不忙了我也要做起来，已经很久没做蛋糕了
:最近上班很忙吗？
:先收了😄
:圣诞气氛越来越浓厚😉
:呵呵🤭
:又学到一个给🐼baby吃
:做起来，🐼baby肯定喜欢💕
:那个cool whip是直接冷冻的拿出来用吗？还是要放冷藏？
:平时放在冷冻保存，要用前一天就放在冰箱冷藏，解冻后用手动打蛋器搅拌均匀后使用～
回复 @布拉格之谜:好的，下次试试看，因为每次都是放冷藏拿出来直接用，裱花时就很稀
:纸杯蛋糕好吃又可爱，你家小菇凉以后一定也是个烘培达人👍😁
:她每天都在看做甜品的视频哈哈哈
回复 @布拉格之谜:耳濡目染宝贝以后绝对会是个优秀的烘培达人，我家小菇凉每天喜欢看手工艺品的视频，把旧衣服和偏小的衣服都拿去各种DIY😂，让我哭笑不得。