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粢毛团是儿时早餐的最爱～有肉有糯叽叽的皮😋
来一个家庭版的粢毛团，纯肉馅改成菜肉馅（为了吃得健康点肉馅里加些香菜去去油腻）
🌸食材：
糯米粉160克，小麦淀粉25克，糖10克，开水145克，糯米半杯，绞肉，香菜
🌸做法：
1️⃣糯米提前浸泡过夜，沥干水份备用
2️⃣绞肉加盐，糖，鸡粉，生姜水，白胡椒粉调匀再加香菜（也可加白菜，白菜要先用盐杀水），放冰箱冷藏
3️⃣带手套做外皮，所有食材搅拌成团后在台面上搓揉至光滑的面团，而且有一定的延展性，用保鲜膜包裹静置30分钟
4️⃣分割8个剂子，搓圆，用大拇指👍🏻开窝，包入肉馅，用虎口收拢，搓圆后滚上糯米
5️⃣水开上锅蒸10分钟后就可开吃啦
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最新评论 7
:哇～儿时记忆被唤醒，我记得小时候吃的是全肉的，改天我也来试试做菜肉的
:台灣叫珍珠丸，不過沒有外皮直接肉丸沾糯米！我也好喜歡吃
:哇，这个我小时候妈妈经常做
:很顶饱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @幸福的青鸟:我妈做的是全肉的很好吃啊
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)