元宵廣東人稱為湯圓。除了元宵、即新十五那天、廣東人還有冬至和除夕吃湯圓的習慣。元宵中的元字谐音团圆的圆字。而且因為元宵的的形狀也是圓形的、因此過節吃元宵是有阖家团圆的美好寓意。
今日來說一個關於湯圓的溫情小故事。
表哥表妹的嬤嬤（奶奶、爸爸的媽媽）是一位非常傳統又十分勤勞的台山老人家。我跟著表哥表妹們叫她仁仁（台山話叫嬤嬤的稱呼）。逢年過節、仁仁都會做傳統的台山家鄉美食。我剛來美國的時候和表哥表妹他們一起上學。放學回家的時候總愛在表哥表妹家待上一段時間才回家。因此有幸經常吃到仁仁做的台山傳統美食。甚至有些是我們廣州人都嫌麻煩不肯做的只會在店舖購買的點心。
可惜自從仁仁過世之後、這些傳統的美食只剩下念想了。表妹有時候因為思念仁仁、她會上網看YouTube 看看鹹雞籠（類似鹹水角）怎麼做、粽子怎麼包，然後自己做一些、用味道來緬懷一下仁仁。
新曆年的時候我們去了LA看望uncle 和auntie 所以在LA過年。因為看望老人家自然而然地說起過世的仁仁。表哥表妹都說很久都沒有吃過仁仁包的湯圓了。特別因為我有一位表哥長年在海外工作、一年才回來美國探親一次、自此仁仁過世之後、他是一次湯圓都沒有吃過了。都差不多10年了。
我娘和auntie 就很上心。趁著我們外出玩、她們擼起袖子就包起了湯圓。台山湯圓和大家普遍認知的湯圓不一樣、因为是鹹湯圓。先用雞熬個靓湯底。放入白蘿蔔和蝦米和乾瑤柱（乾貝）燉得軟綿綿的。最後才放進湯圓、紹菜、臘腸、臘肉和魚蛋。剛好還吃剩很多Costco烤雞、就起肉用來做湯料。
我們回到auntie 家的時候、她們已經把雞湯熬好了、粉也搓好了、我們趕上一起可以齊齊包湯圓。鹹湯圓是沒有餡料的、所以湯圓會搓得比較細粒。
人多力量大、很快就包好了。一出鍋再撒上芫荽，一碗香噴噴又正宗的台山鹹湯圓就可以端上桌了。
一直在海外工作的表哥吃得淚流滿面、他說有仁仁的味道。也很高興在LA吃到團圓的味道。
湯圓（即元宵）不只是有家的味道還有親人的味道。
新十五（元宵節）快到了、祝願各位人月兩團圓。
冬至時我也曬過我娘親手做的鹹湯圓。
最新评论 6
:好温暖❤️家乡家人美食，最抚慰人心
:謝謝兔兔、湯圓節快樂！
:好温馨的故事，好厉害会自己包汤圆！👍
:謝謝。其實不難的。一包糯米粉就搞掂。就是花時間而已。湯底可以隨意的、我叫他清冰箱貨存的好煮意![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
什麼都可以丟進鍋了、像火鍋那樣。![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @lychi:还是很厉害，我还是先学包饺子吧![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)