新年怎么能没有糖呢,今天把太妃糖准备上
淡奶油:180克
糖:120克
麦芽糖/水饴:50克
三种食材一股脑的倒进不粘锅里,小火熬至110度
再加入黄油20克、盐2克
全程小火,不停搅拌,炒至160度,立即关火,倒入杏仁120克,翻拌均匀
放入不沾烤盘内,整理好形状,等降温至80度左右,开始切糖,千万别等放凉后切,所有糖都只能用真糖,就过年吃点,让快乐加倍
提前祝小伙伴们新年快乐🎉🎊🍾️
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新年怎么能没有糖呢,今天把太妃糖准备上
淡奶油:180克
糖:120克
麦芽糖/水饴:50克
三种食材一股脑的倒进不粘锅里,小火熬至110度
再加入黄油20克、盐2克
全程小火,不停搅拌,炒至160度,立即关火,倒入杏仁120克,翻拌均匀
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最新评论 13
:原来配方是这样的,我总怕做出来不脆,一直不太敢试
:温度熬到150-160度,就行了
回复 @笑笑1222:好的
:做得好棒!
:谢谢玛雅
:还有撒子是你不会的!!!!
:太多了,还想学很多东西
回复 @吃货小卖部:
:做的好好,过年少不了糖🍬
:谢谢
:我去年就买了糖纸到现在还没兑现🤣好棒呀想做雪花酥
:准备好食材,开动