很久之前外卖过这家的店的炒粉和炒菜,觉得味道挺粤式,吃着不错。知道他们其实更擅长做海鲜粥,但觉得外卖粥品就不新鲜好吃了,所以总在找机会堂食。
终于在某个周末,约到了朋友一起出发。
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店面看着还挺大,里头的装修摆设一股浓烈的广东地区大排档感觉,不锈钢加皮革的椅子,容易清理的塑料桌面,还有大大一帆风顺寓意的摆设。连茶杯碗盘都是纯白搪瓷的那种,让人想来一盆热水啷一下。
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服务态度也很大排档,阿姨亲切得很大叔对你爱答不理,随机的服务体验。
菜单特别丰富,粥粉面小菜炒菜,全都有。很多潮汕特色料理,粥可以选海鲜粥也可以选自己搭配的粥。
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🌟卤鹅
从众多卤味中,选了鹅先试试。卤水的味道感觉还是很正的,不过鹅肉到底还是过于紧实,吃起来就比较柴。搭配的是白醋蒜泥汁,感觉挺地道。
🌟招牌虾蟹粥
既然写着招牌,当然要点。份量很客观,一大锅上来足够四五个人吃。里面有拆解后的整只螃蟹和大虾,海鲜味很好地渗透进粥水里。海鲜都很新鲜,我朋友说:“好久没吃到虾头不哭的虾了。”
粥本身没有其他调味,附送了梅干菜和榨菜,搭配一起吃比较好。
🌟海味小炒皇
随手点的炒菜,意外好吃。韭菜花炒鱿鱼条、虾米和花生,镬气非常足,吃起来咸香四溢。
🌟韭菜粿
新鲜上桌热气腾腾吃起来特别棒,是木薯淀粉做的糯口软韧饼皮,里头是剁碎的韭菜馅。整个饼还煎炸过,又脆又糯,个人很喜欢。
🌟普宁焖豆腐
一锅炖脆皮豆腐,有点失望,因为豆腐没入味。
🌟翻砂芋条
第一次吃,感觉是地方特色甜品。因为做法太特别,炸过的带葱花的芋条,埋进致死量的砂糖里。口感很硬,味道很甜。我和朋友有点吃不惯,不过感觉店里做不多,店员说我们点的是最后一盘了。
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很有潮汕风味的店,个人觉得炒菜比海鲜粥要出色,毕竟比较有特点。想要感受大排档风味的话,来这挺合适。
🏨店名:Porridge & Things
📌地址:235 Broadway, Millbrae, CA 94030
最新评论 6
:好正宗的感觉哦
:味道挺正的~
:哇感觉好正点看的人馋哭了
:哈哈谢谢Seagull~今天你也要吃到好吃的!
:反沙芋头不是这样做的!是把糖煮融化再炒干变成比较粗的颗粒然后沾满芋头(我在跟人家较啥劲
:原来如此!所以糖应该可以挂满芋头。学习到啦