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今天刚收到在Weee订的蛋挞酥皮，迫不及待的试做了一遍，感觉自己变成神厨小福贵啦🤣材料简单，总共耗时一个半小时就可以完成高难度的蛋挞
蛋挞液的材料：
蛋黄60克，全蛋40克，糖75克，香草酱2克，鲜奶油300克，牛奶150克
做法：
1⃣️蛋黄，全蛋，糖，香草酱搅拌均匀后慢慢的倒入加热好的鲜奶油和牛奶
2⃣️蛋挞液盖上保鲜膜静置30分钟后再过筛
3⃣️倒入8分满于蛋挞皮中送入预热好的烤箱，我用的是方太P19烤蛋挞模式，烤了20分钟，再转热风循环烤5分钟上色即可
提示：
1⃣️鲜奶油和牛奶加热至80度左右，一开始要一点一点的加，不然会把蛋烫熟
2⃣️蛋挞皮直接从冷冻库取出
3⃣️如果用美式大烤箱温度在350度，15分钟左右（看到外皮金黄就好）
4⃣️我在Weee买的牌子是点心王蛋挞酥皮，一盒16个，原价$6.49，目前有15%折扣$5.49，感兴趣的小伙伴可以去逛逛
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最新评论 4
:太赞了，谢谢你的推荐！我去weee上找找。![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:不客气![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:这款蛋挞皮超好吃![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好想買⋯可惜冰庫沒位子了