之前有一回吃了一位朋友带来的，忘了哪家店的椰子鸡外卖，感觉喝了一碗糖水的那种甜，我们偷偷议论：“难不成是真的加了糖进去？”
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前不久刚巧有机会去San Bruno吃了一家椰子鸡煲+猪肚鸡煲的店，感觉这家店的椰子鸡才是真的对味。
虽然店名叫Red Circle Dumpling，但其实这店跟饺子没多大关系。
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中午去到店里，客人已经不少了。但是店里的服务人员却不多，就那么一两位。我们站了一会才看到忙疯了的店员大姐出现，招待我们说：“你们几位？啊你们自己坐在那边的桌子吧，太忙了，不好意思哈。”
可想而知，坐下之后点单、上菜之类的时长也比较久，不过感受到店员尽力了。
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这家店有各种鸡煲套餐，除了椰子鸡、猪肚鸡，还有花雕药膳鸡以及麻辣鸡，每个套餐都有两人份或四人份可选。神奇的地方在于，这家店的前菜还是粤式点心。
我们四个人点了两个不同的两人份鸡煲套餐，一次性尝了两种味道。
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🌟招牌椰皇鸡煲
瓦煲搬上来，放在小燃气炉上加热。瓦煲里已经有基础的汤底和椰肉，然后店员拿来整整两个椰子，开盖后把椰汁全倒进去。
等汤水煮沸腾，店员又搬来用可爱的公鸡造型盘子装的整只鸡，然后往瓦煲里头倒入所有鸡块。
店员告诉我们，可以先吃掉鸡肉，再加入另外的配料煮熟吃。
作为广东人，当然吃鸡之前，先喝了一碗汤。
因为是纯纯的椰汁煮的汤底，味道满是清甜的椰子味，与鸡肉的油脂碰撞，那是又甜又润又舒心。
尝一块鸡，鸡肉吸收了椰汁，也变得带了甜味。
这味道太对头了，是实打实的椰子鸡没错。
套餐里还搭配了一盘菌菇、每人一份鸡油饭以及一个小珍珠奶茶酥，搭配管饱。
🌟胡椒猪肚鸡煲
胡椒猪肚鸡的汤底是大颗的整粒胡椒与猪肚炖一起，也是瓦煲上来，煮沸腾后，再加入整只鸡一起煮。
胡椒味不会辣得呛人，猪肚吃起来不腥，汤底咸度刚好。整个就是，天冷的时候吃很够味很暖人的程度。
🌟其他配料
可以单点其他配料，吃完鸡肉后用汤底继续煮着吃。
这家的猪肉丸不错，就是火锅里常见的那种，很对我个人口味。
腐竹和菌菇吸收汤汁之后吃起来也很不错。
🌟点心
我们点了排骨和凤爪，两款都可圈可点，是ok程度的口味。
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椰子鸡煲真的好赞，跟我一起去的朋友第一次吃，都纷纷说好吃。
猪肚鸡煲也不错，虽然我个人喜欢胡椒味再浓一点的，但这样已经可以了。
只是这家店员工真的太少，要吃好吃的，得带点耐心。
🏨店名：Red Circle Dumplings
📌地址：1230 El Camino Real unit j, San Bruno, CA 94066
最新评论 22
:想吃！
:就在San Bruni！有空去试试呀
:之前想试的，但店里没什么客，家人选择了旁边的兴隆![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
找天要去试
:没什么客人的时候更好！![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
感觉我去的那天太多人了
回复 @想去旅行的我:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇看起好好吃太羡
:seagull今天周五啦也赶紧吃好的！
:看着图片一好好喝。
:嗯嗯我喜欢椰子鸡的汤那种清甜
回复 @supermommy:是的呢 这样的汤很舒服
:这家味道确实不错，就是服务员真的太太太少，还有就是鸡肉的碎骨头略多
:的确服务员太少！
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:他们以前是一家吃饺子的店，疫情期间关门了就被这家阿椰厨房接手了。英文门牌没有改，所以就一直叫这个名字了
:哦哦哦原来是这样！怪不得叫这个名字
:看得我口水![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈有机会可以去试试～
:这名字太逗了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
改天也去试试
:哈哈哈我跟朋友还猜了半天为啥叫这个名字