最近忙著提供每日的娛樂與食物,前天刻複之前做的烤肋骨 與 cream corn一上桌被客人們瞬間秒殺,感覺做的太少了。還把之前魚子醬和拿出來招待客人,不過客人忙著吃就沒照片
昨晚則是給他們弄了個火鍋 + 烤肉,用了圖四 MiauMall 買的日本豆乳鍋湯塊做湯底,小小一塊 (圖五) 湯底味道淡淡透著少許乳香,很喜歡!
中午提前烤了一個日本輕乳酪起司蛋糕 (圖一圖二)給他們當飯後點心,客人們都非常喜歡說好吃!
🍰 輕乳酪起司食譜
起士麵糊部份:
牛奶170g,奶油起士200g,無鹽奶油60g,細砂糖30g
蛋黃麵糊:
牛奶50g,玉米粉20g,低筋麵粉50g,蛋黃4個
1. 起司麵糊隔水加熱,加入蛋黃麵糊,篩過一次
2. 蛋白霜打至硬性濕,分幾次fold 入蛋黃起司麵糊中
3. 麵糊倒入鋪上紙的烤盤,下面放入有加熱水的烤盤
3. 烤箱350度烤15-20分鐘,300度烤50-60分鐘,10分鐘把水浴盤拿走,然後關火留在烤箱10分鐘取出
最新评论 46
:图一的蛋糕看着超棒的呀
:這次烤溫抓到,烤出來澎澎的
:做的超棒啊😋!
:謝謝美女捧場
:豆乳锅从没吃过~明天也去日超找看看
:宅家必備 來一起吃豆乳鍋
:这个蛋糕做得好诱人。
:謝謝超媽,蠻喜歡這次使用的食譜
:我想吃😋😋
:請寶寶吃一塊,一起甜滋滋
:封面太吸引人啦!
:蓬鬆蓬鬆的
:做的真好太诱惑啦
:謝謝親愛的
:好想去小苹果家做客 太幸福啦 哈哈哈哈哈
:有機會來坐坐
:乳酪蛋糕看着好棒👍🏻
:謝謝寶寶 這次烤溫抓的還不錯,我的烤箱總算也可以烤出完美的蛋糕了
:我想去你家做客
:歡迎名兒來玩
:好想试试蛋糕呀
:請七月嚐嚐🍰🍵☕❤️❤️
:蛋糕看着松松软软口感一定很好
:這次做的很成功,太開心了!
:果儿好能干
:難得有客人,最近做飯無比勤勞
:蛋糕好诱人
:請萌萌吃一塊 🍰❤️
:我小蘋果太賢惠了(叉腰)
:謝謝我的美玲子醬這麼捧場,愛你 ❤️😊
:蛋糕太优秀了
:謝謝親愛的!
:亲爱的这个铺在蛋糕底下的纸叫什么
:我是買了一個軟墊,親愛的可以找找叫 silicone cake mat,不過是轉運過來的,在亞洲叫做油布,或者找蛋糕不沾烤盤布,我超愛這種尺寸已經剪裁好,可以重複使用的材料
回复 @你是我的小蘋果:之前买过有点像你这个,感觉质量不太好就退了。我再去看看谢谢亲爱的
:肯定很美味,才被秒殺啦!
:這次做的真不錯! 食譜值得試試看
:轻乳酪蛋糕看起来太棒了!
:謝謝村兒,大人小孩都好喜歡❤️
:这蛋糕看起来太棒了!!好诱人🤤
:美媽來試做看看