冰淇淋造型无能…但是真的很好吃‼️
爱紫米的不要错过啊❗️
用的光光的食谱哈(图5⃣️)，小改
紫米煮好后加了12g椰子油趁热拌匀
因为我觉得，一点椰子是灰常可以衬托出紫米的香气
椰子味不能多，吃着还是紫米和奶味
这个糖不多，甜味淡淡的，但还是非常好吃
喜甜的可以适当加糖，因为冷冻以后甜味都会下降
🟡 全脂牛奶 250g
🟡 淡奶油 150g
🟡 煮熟紫米饭 120g
🟡 糖 40g
🟡 椰子油12g
紫米=黑糯米，不是黑米哈
紫米先泡过再煮饭，两倍水煮到粘粘的
就用泡米的水煮，全是花青素不要浪费
头一次用
无法完全成形固体，只好倒入盒子冰箱冷冻
可能是我没把紫米奶油汤煮到浓稠
这款冰淇淋味道没得说
但是和大多数家庭自制冰淇淋一样
冷冻后会巨硬，先拿到冷藏回温软化一点比较好挖
质地还有改善的余地，等我试试再来更新～
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问 哇这个口味太棒了我要学起来我家也有冰激凌机都闲置了 哇这个口味太棒了我要学起来我家也有冰激凌机都闲置了
问 我好爱黑糯米做的甜品。太赞了👍 我好爱黑糯米做的甜品。太赞了👍
问 看着好好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看着好好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
问 紫米的都爱！ 紫米的都爱！
问 我先收藏！做得一定好吃照片，拍得特别特别诱人🤩🤩 我先收藏！做得一定好吃照片，拍得特别特别诱人🤩🤩
: 谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
希望你喜欢哈真的挺好吃 谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
希望你喜欢哈真的挺好吃
回复 @茶壶 : 我有机会来做起来，最近吃冰淇淋都长胖了几磅![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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问 拍得超美哒！ 拍得超美哒！
: 谢谢布布![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
忙完回来发美食呀！ 谢谢布布![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
忙完回来发美食呀！
问 冷冻后巨硬灰常真实了 冷冻后巨硬灰常真实了
回复 @oggyTui : 这个倒不需要那么久，稍微放一会儿就好了，不过加入酒🍺蜂蜜还有一些材料可以防止冻硬的 这个倒不需要那么久，稍微放一会儿就好了，不过加入酒🍺蜂蜜还有一些材料可以防止冻硬的
回复 @茶壶 : 我之前自己冻了芒果🥭冰淇淋，通常要放冷藏解冻1小时 我之前自己冻了芒果🥭冰淇淋，通常要放冷藏解冻1小时
问 一看还以为是紫薯，原来是紫米；以为紫米是大米，竟然是糯米，太无知了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
一看还以为是紫薯，原来是紫米；以为紫米是大米，竟然是糯米，太无知了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 哈哈紫米和黑米长得一样一样的确实难分呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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问 码住码住...好有创意![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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问 紫米控挪不动脚，移不开眼啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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紫米控挪不动脚，移不开眼啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 我也是好爱紫米的香味啊！ 我也是好爱紫米的香味啊！