最近火爆日韩的麻薯甜甜圈🍩风刮的很大呀，刷爆各种圈。是时候展示我的技能了喂，而且真的不难呦！
通常这种甜甜圈都是要油炸的，但是我本着尽量健康一点的原则，就不油炸了，来一版空气炸锅版，外脆里糯，而且有了嫩豆腐的加入，味道更加清新美味！
🍩原料：低粉100克，糯米粉60克，嫩豆腐80克，泡打粉1克，白糖40克，鸡蛋1个。
1⃣️低粉，糯米粉，泡打粉混合均匀后过筛。
2⃣️嫩豆腐搅拌碎，加入鸡蛋，糖搅打均匀。过筛倒入面糊中（不想过筛直接倒也可以），先用刮刀拌一下，用手揉成面团（如果面团太干，可增加一点点水）。活好的面团是能成团，且有一点粘手的。
3⃣️分成5克一份的小球搓圆，每八个连成一个圆圈，尽量粘紧一些，放在事先剪好的烘焙纸上。
4⃣️空气炸锅325度烤15分钟左右，随时查看一下，别烤糊了，上色就差不多了。炸好后，取出放凉备用。
4⃣️淋面可以做糖霜也可以用巧克力，我用了白巧，黑巧分别隔水加热融化，然后拿甜甜圈蘸一下。融化的巧克力如果有些粘稠，可加入一点淡奶油。喜欢什么颜色，可以在白巧克力中加入食用色素，或者抹茶粉、草莓粉之类的搅拌均匀。表面就随意装饰了。
（🔔网评都说黑芝麻的好吃，我其中最小的一个粉色donut，撒了点黑芝麻粉，果真甜中带有一丝芝麻的香醇，下次再做打算把黑芝麻粉拌在融化的巧克力中，一定更好吃😋）
⚠️几点小tip：
1.面团粘手可以带手套，也可以手抹点油。
2.我这个甜甜圈不大，给小朋友吃足够了，这些原料成品可以做八个，如果想大一些，每一份小球球就增加至10克。
3.甜甜圈粘的不是很牢固，易散，一定要轻拿轻放，这就是为啥我明明做了八个，成品图只有六个的原因，让我不小心拿散了😭。
4.融化的巧克力，太稠的话，粘在甜甜圈上会凹凸不平，可以加点淡奶油。稍微稀一点，甜甜圈蘸完表面就很顺滑。
空气炸锅版的高颜值网红mochi donut，无需油炸，外脆里糯，一起来解锁吧！
【1/22】💕感谢一直以来关注、点赞、留言的小伙伴们！
最新评论 64
:太厉害了
:我也正准备做呢，你这个真美。我就准备用pancake粉做了
:太🐂了
回复 @天空飘来一朵云:我的没有很硬呀，但也不是那种软绵的口感，难道是温度的问题？我中间打开好几次看看表面，可能空气炸锅里没有那么高温度
:谢谢亲爱的，过奖了
:亲爱的太厉害了哇好漂亮呀想吃
:好好看![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:巨香！还美！
:谢谢亲爱的喜欢
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好香！
:好棒！
:谢谢亲爱的支持，想吃是最大的动力![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:为何如此有才👍
:亲爱滴过奖啦![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
:太厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:没有很难，宝宝也试试
:这颜值太厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的喜欢
:哇收藏收藏，我也一直想做
:期待你的成品图![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太馋了！🍣可以换一个吗？![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:先换10个，1寿司个不够我吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太厲害了！！！！以為是買的！！
:谢谢亲爱的喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
许久不见你的晒货了，我就是因为你以前的帖子，各种解锁instant pot![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:你自己做了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好可爱呀
:啥也阻挡不了吃货的心![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好可爱，原来是自己做得，心灵手巧
:你在我心中才是心灵手巧，向布布女神学习
:太太太可爱啦
:我是年龄越大越喜欢可爱的饰品、零食了
:可以开店啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的支持![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:厉害了，这也能炸![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:没什么可以阻挡一颗吃货的心