做草莓卷剩下的奶油想赶快用掉
做了最简单也是最好吃的草莓雪媚娘
这个麻薯方子夸了一万遍了,放冰箱几天都不会硬
草莓季🍓便宜,拿来做草莓酱最合适了
自己做的酸甜适中,不会像买的🍓酱齁甜
感觉我总爱做甜点,不配参加减肥季打卡😂
但我真的打算健身
之前就说过了年,现在都出了正月了,没理由逃避
即使健身,我也戒不了甜点
本来我吃的就少,吃甜点很节制也不会过量
而且自己做已经习惯少糖少油了
这样算起来也蛮健康的
怎么办,是不是有硬碰瓷的嫌疑😂不要打我
最近熬了个通宵做了一个甜点,凌晨五点半出炉
你们猜是啥😴
👉🏻麻薯
50g糯米粉 (5g 草莓粉替换)
15g玉米淀粉
25g 糖
85g 牛奶
15g 无盐黄油
除了黄油以外所有材料搅拌至无干粉,水开后大火蒸10分钟,盖上盖子或者保鲜膜,用牙签扎几个孔,保鲜膜要耐热的。蒸好后稍微不烫手就把黄油揉进去,揉好的麻薯是光滑柔软不粘手的。包上保鲜膜放在冰箱冷藏半小时。
👉🏻草莓酱
150g 草莓
40g 白砂糖
3g 柠檬汁
草莓切小块,加糖和柠檬汁小火煮到草莓变软,用电动搅拌器搅拌,让草莓变成泥(小心别烫到),继续小火炒到粘稠,糖和柠檬汁的量可以根据自己口味增减,我喜欢酸甜的。
👉🏻草莓奶油
奶油200g + 15g 糖,先打发至6分发,加入10g 草莓粉继续打发到9分发。
👉🏻步骤
1,包起来很简单,这个麻薯的量正好做四个,我分出一点加了粉色作为猪耳朵鼻子尾巴。
2,撒一些熟糯米粉防粘,把麻薯揉成长条,分成四份,擀开,放进磨具,挤奶油,加草莓酱,再挤奶油,收口收紧,撒熟糯米粉。这样已经可以了,我又装饰了鼻子耳朵尾巴,画了眼睛。
3,全程都要戴手套,抹了糯米粉不粘手了,但手有温度,擀一擀,捏一捏粉就没了,会慢慢粘手,戴上手套就没问题。
超可爱
最萌雪媚娘😂!🐷屁屁做的惟妙惟“翘”
超级可爱呐!!!
:哈哈,超想咬一口
好可爱
:超可爱的🐷🐷
太太太可爱了!
:是不是超级萌
小猪屁股和猪尾巴太可爱啦
:神似
好可爱
:谢谢天使宝宝
太可愛了啦
:哈哈,小可爱吃掉了
:
太萌了、真想带你回家
:半路上就被吃掉啦