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再有3天就过年了，每次过年都是鸡鸭鱼肉，平时也是吃这些，有没有吃腻了？玛雅给大家推荐一道东北名菜【五彩大拉皮】开胃凉菜，寓意吉祥如意，食材丰富有营养，鲜香爽口。
食材如图3所示
做法：
1. 精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下。炒锅烧热倒油，油热后将肉丝放入翻炒至肉丝变白。依次加入生抽酱油、盐、糖、鸡精大火烧开，关火，晾凉备用。（喜欢辣味的还可加点干红辣椒）。
2. 将蒜末、香菜末、陈醋或者清醋调成汁装入小碗中备用。
3. 鸡蛋打散加一点淀粉搅均。分两次摊成薄薄的鸡蛋皮即可。然后切成细丝备用。
4. 将木耳用开水焯一下。 将黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋皮切成细丝，拉皮切宽条一起码入盘中。将炒好的肉丝和调料汁倒入盘中拌均即可食用。
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最新评论 35
:超级爱呀我妈也会做这道菜每次party一抢光哈新年好亲爱的
:太诱人了，美味😋😋
:哇，看起来这个拉皮配上菜，不仅好看又好吃呢！
:啊啊啊啊啊啊这是我的最爱从小吃到大![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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好棒
:看着好眼馋啊！
:看着就开胃好吃😋
:好棒的开胃菜![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢，你的厨艺也好赞
:拉皮第一次听说诶![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:亲是南方人吧，北方人吃这道菜的比较多。 切食材有些麻烦，不过真好吃
:哇～ 感觉色彩有很搭配～而去不胖～![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:过年开胃菜😋
:好馋！😋😋😋
:实不相瞒，每次去东北餐馆必点大拉皮儿！
:这道菜很受欢迎，符合大众口味
:麻酱大拉皮，想家了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:都是北方人💕💕
:第二次認識這个大拉皮
:哈哈，经常做来吃😉
:看着直流口水！做的好正宗![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好开胃的年夜菜![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:和在餐馆尺的一模一样![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
，拉皮在哪里可以买到？
:Weee上有卖的，需要泡水，特别好吃
:好吃啊😋女神太能干了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:你也是很贤惠能干
:开胃菜哦！😋
:特别好吃，剩不下的菜
:大拉皮！听名字就带劲儿![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:五味杂陈，酸辣鲜香，很开胃
:我们大东北五彩拉皮😋太久没吃了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哈，就是切着有点费劲🤪但是真好吃