从🍑宝上买的菠萝🍍造型的凤梨酥膜具有些时日了,但是家里总是缺一些材料让我迟迟不能下手,抽空去了几趟美超和中超终于把材料备好了,选了一个夜黑风高的夜晚,撸起袖子把凤梨酥给做了,自己做的吃起来新鲜的不行,完全和超市买的凤梨酥不一样,菠萝酸酸甜甜的味道简直淋漓尽致,做好的凤梨酥密封保存能放5天。
酥皮材料:
低筋面粉120克
奶粉25克
杏仁粉50克
鸡蛋1颗
无盐黄油100克
黄冰糖30克
盐1克
内馅材料:
新鲜菠萝净重1000克左右
白砂糖50克
麦芽糖50克
我买的膜具是40克的,以上的材料大概可以做20个凤梨酥,皮20克,馅18克。
做法是参考了@我的美丽人生 ,具体的做法可以移步她的晒货空间哦。
最新评论 44
:太棒了👏一直都想做凤梨酥,买了模具几年还没开封
:慢慢来,最终都会动手做的
回复 @南宫踏雪:嗯嗯!改天试试哈哈
:太可以了
:谢谢宝宝
:可以卖了
:咱们互相买卖
:好饞啊 看起來好好吃 先收藏🌟
:期待你的凤梨酥配方,做出来的一定更正宗
回复 @略有is:是吧,我印象中凤梨酥是有用到冬瓜,还特意去了一趟中超买了一块冬瓜,开始做的时候搜了一圈凤梨酥攻略,发现基本都是没有用到冬瓜的配方,我还以为放了冬瓜是不正宗的呢。
:名副其实的凤梨酥
:其实就是冲着模具去的
:好棒哦 我也买了凤梨酥模具
:🍑宝实在太好买了,要啥有啥
:听说某南宫宝宝看上我儿子的水温计了
回复 @椰子酱:还不是以为自己死猪不怕开水烫,泡一会儿就连滚带爬地从浴缸爬出来,好怕自己光子身体被救护车拉走
:送我一个吧
:太棒了🌟
:谢谢亲爱的
:太厉害了
:谢谢亲爱的,不厉害哈,有膜具就有了一切
:做的真好
:全靠膜具~
:我也一直打算做凤梨酥 我们家孩子喜欢~模具哪里买的呢?
:咱们的大🍑宝
:亲爱的好久不见一来就有萌萌哒甜品啊,做的太好了
:谢谢亲爱的,最近一直都很忙,只能抽空发晒货
:太萌啦小菠萝皮好薄做的好棒!
:自己做一定得实惠一点
:模具太可爱了,自己做的就是特别好吃😋👍👍
:菠萝造型的凤梨酥看着就很有食欲
:造型太可爱啦
:哈哈哈,忍不住吃了好几块
:宝宝做得太漂亮了👍,凤梨酥是我一直想做的,就是觉得太麻烦了,而且感觉也蛮难的
:是有点繁琐,但还行,不算难
回复 @SandyJlove:前段时候我们吃了凤梨,下次买到凤梨也试试
:哇,做得好棒👍
:谢谢亲爱的,新年快乐呀