厨师小妹来了送上热热圣诞馒头啦
圣诞节留家中做馒头小食
我第二次做的馒头很成功
祝大家圣诞快乐把最美好的祝福送给你们。
圣诞节下大雨哪里也不能去，
喝着热巧克力牛奶吃着热热乎乎香喷喷的馒头
简单一点过圣诞🎄
用了最简单的材料
材料及配方：
中筋面粉：200g
白糖：20-100g,视个人喜好(若做奶香馒头,白糖份量为100g
溫水36-38度、20g
白糖与酵母加溫水是最佳拍档,加入白糖促进醒发,馒头包子表皮更光滑,发亮.
酵母：2g（冬天可适当增加用量,但最多不能超过10g)
油15g
牛奶🥛100g
做法一:
1、和面：将面粉倒入盆，将白糖酵母倒入温水上充分搅拌让其溶化(此为干酵母活化过程),和面时先搅拌再揉(面团不易起粒粒,馒头口感蓬松绵软),揉3-5分钟,揉至三光（手光、盆光、面团光滑）.
2、发酵：将和好的面团用保鲜纸包着，放在温暖处发酵至面团体积2倍大
3、切块：将发好的面团揉匀至面团内无气泡，将面团搓成长条形，切成若干等分，然后放在蒸隔上盖上锅盖第二次醒发
4、醒发：家中自然醒发冬天约30分钟，夏天15分钟，至表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按馒头生有弹性即可。
5、蒸制：蒸锅内放入水，再在蒸隔上刷一层油或铺好油纸，放入馒头，馒头之间要有一定的空隙，否则馒头膨大以后会粘连影响成品的品相。（水沸腾后计时)大火蒸10-12分钟熄火,不要掀盖待冷却3分钟大功告成.
我做的不是太美但是第二次做已经很棒一次比一次好。来来来，厨师小妹云☁️一份给你。
最新评论 22
:小宝贝太漂亮啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
希望我以后也能生个这么可爱的小棉袄![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的赞美！祝亲爱的以后会有一个可爱的小绵祅的。![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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女孩子真的很好👍
回复 @tsk1004:承你吉言![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:亲爱的小宝贝，长得太好看了吧👍🏻
:小朋友颜值好高 可爱![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:小朋友好可爱，萌萌哒小吃播![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:可愛翻了
:好可爱的小朋友，骗人生小孩系列
:颜值太高了！太漂亮了小公主！
:好卡哇伊呢👸🏻🥰圣诞节快乐哦
:小公主太美太可爱啦😘😘
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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谢谢亲爱滴圣诞快乐
:小美女棒棒哒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的圣诞快乐
:圣诞快乐🎅🎄 妹妹的造型真好看！
:谢谢亲爱滴![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
圣诞快乐
:圣诞快乐🎅🎄 可爱的小美女
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢亲爱滴圣诞快乐
:妹妹也太可爱啦！圣诞快乐！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱滴。圣诞快乐🧑🎄🎄
:真棒耶小美女![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
圣诞快乐
:圣诞快乐🎅![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)