家里有个爱好一切黏制食品的家属,时不时的就要做点糯米粉的产品。还好这款并不麻烦,推荐给大家。看到好多宝宝那里都大雪纷飞的,我们还经常穿个短袖。其实,天冷的时候,屋子里开着暖气,吃口凉的,望着屋外白白的积雪,挺应景的。😁
🍡材料:
糯米粉 200克
淀粉 50克
白糖 15克
牛奶 400毫升
黄油🧈 50克
豆沙 适量
黄豆粉 适量
坚果仁 适量
🍡步骤:
1. 将糯米粉,淀粉,白糖,牛奶,全部加入大碗中,搅拌。淀粉可以是生粉,土豆淀粉,木薯淀粉,任何的starch都可以。我用的是太白粉。糖的用量可以调整。我的豆沙比较甜,就加得少。
2. 用刮刀搅拌到比较均匀的状态,里面不要有面疙瘩,就可以了。放入蒸锅,上汽后,中大火蒸20分钟。
3. 这个等待的时间可以把黄油🧈从冰箱拿出来回温。取适量果仁,放入搅拌机打碎成粉末。我用的是核桃仁。家里有什么物尽其用都可以的。将黄豆粉,豆沙准备好。我的豆沙就是在亚米网买的,比较甜,宝宝们如果可以自制红豆沙就更棒了。
4. 糯米团蒸好后取出,里面加入黄油。因为比较烫,黄油很快就融化了。蹭热将两者搅拌在一起。戴手套直接上手揉成面团。因为比较烫,戴手套容易操作。厨师机此处揉不起来。。。试过了。。。🤦♀️
5. 揉成均匀的面团后,取出放在案板上,分成两半。取其中一团搓成长条,按扁。在中间挤上长条状的豆沙。
6. 将面团长条的两边对上封口。将豆沙包裹在中间。两端封口。切成小段。
7. 把每个小段在黄豆粉,或者果仁粉中间滚一遍,裹上一层,就完成啦。有椰蓉的话,撒上椰蓉也是不错的口味哦。
希望大家喜欢这款中式茶点。😋
最新评论 32
:看着就是很好吃
:谢谢🧚♀️鼓励。比较软糯。
:这个做得真棒,是我小时候的回忆呀,下次我要试着做一下,谢谢你分享。
回复 @supermommy:没有没有。祝超妈全家节日快乐,平安,幸福,安康!
:谢谢超妈的鼓励。很偶尔就会想吃这一口。超妈可以试试哟。
:嘩好久好久沒吃這個了超壞了
:是呀,偶尔就会想念这一口。。
:驴打滚?
:哈哈,是啊,很像的。就大小不同。
:看起来好好吃
:谢谢宝宝鼓励。软软糯糯,还不错的。😋😋
:赞
:
:
:谢谢鼓励
:做的真好,亲爱的加油早日完成任务加V
:嗯嗯,谢谢宝宝一直以来就这么鼓励着。。
:很喜欢吃这个😋😋
回复 @NiNiMia:那你给君君主动发一篇邮件吧?我是前几天收到邮件参加这个12期的。回复邮件以后,君君说就可以参加了。
回复 @NiNiMia:除了填资料,还给君君发了封邮件。君君就会回复你了。
:自己做想吃啥馅就做啥馅我最爱的就是豆沙
:是呀,可以发挥创意放很多馅料,topping。