白果猪肚鸡米线怎么样?
我们村的第一场暴雪正在进行中
天气冷就要吃热的汤汤水水啊~
正好从中超买了新鲜白果
来做个热辣辣的白果胡椒猪肚鸡
(如果有整只老鸡味道更好,美超的嫩鸡或鸡件也行)
开🍚了:
🍲猪肚洗净,下姜块、原粒白胡椒一把,用高压锅⚡压20-30分钟
🥘另起一锅,下2-3个鸡大腿/鸡后半腿,加水至没过鸡肉,煮开后换中小火继续煮20分钟到汤色变白
🍱压好的猪肚和猪肚汤倒入鸡肉汤中,这时可以试下猪肚和鸡肉的软度,如果觉得可以了就下新鲜白果继续煮大概10分钟,然后就可以调味出锅了
🥜白果有微量的毒性,除了烹饪要煮熟煮透,也不建议一次吃太多,最好一天不超过20粒
等待猪肚鸡的时间可以准备米线
米线是亚米买的 无名1公斤装白干米线无名 白干米线 1000g 爽口筋道 大米鲜香 - 亚米网
煮3-5分钟,焖20-30分钟可吃
或者泡2-10小时(想起了被新疆炒米粉支配的恐惧),煮3-5分钟
非常爽口 完全不输鲜粉
🍜煮好的粉过冷河
🥘从汤锅里舀出猪肚鸡汤和猪肚、鸡肉、白果若干
🥒下一点酸菜或者榨菜,一丁点潮州辣椒酱🌶️添香
🥬微波炉叮一点青菜
一碗热气腾腾荤素搭配的米线就煮好了👌🏻
最新评论 70
:宝宝还会弄猪肚呢,厉害啦
:买的都是预处理好的啦!不过我妈说拿油和面粉把猪肚两面都搓一轮就能洗干净了
回复 @oggyTui:赞赞赞👍
:我举手请求来一碗
:好的,这里来一大碗!
:👍
:
:我坐在这儿等你了哈^_^ 饿了
:客官马上啊!
:台山人哇豬肚雞
:唔系吖哈哈哈!不过猪肚鸡都系照食
回复 @玲呀玲呀玲子醬:咁啱既!
:我能吃5碗特别爱吃猪肚鸡和米线,这个组合好绝
:我们这里的积雪现在至少能有15inch厚了,窝在家里吃吃喝喝
:我今晚也嗦了粉
:哟~这么巧
:猪肚加白果真沒吃过,好想吃
:这个还蛮经典的~有机会试一下
回复 @katie26:节日快乐呀!
:哇猪肚鸡汤米线!冬天吃肯定暖和
:下多多的胡椒特别香!
:哇哇这一晚太暖心了亲爱的做的太棒了好想吃
:谢谢亲爱的过奖
:这辈子还没尝过猪肚🥺
:我以为北京菜里也有猪肚呢
:天气冻饮白果猪肚汤或者胡椒猪肚汤真系超正,饮完全身暖笠笠依家睇到亲嘅猪肚米线真系睇到流晒口水呀🤤
回复 @FLORENCEE:冷热交替最易感冒了,亲你地都要小心身体
:亲度开始冻未啊?
:大晚上真的不该刷晒圈来的
:哈哈哈哈你们那的好吃的也好多!
:想吃啊!!感觉今天半个晒晒圈都在下雪,我这里明天直接snow day学校关了23333
回复 @米啾啾面啾啾:我看了眼外面的积雪,觉得我没有一双鞋能跨过去的
回复 @米啾啾面啾啾:我看外面的小朋友半身陷在雪里玩雪,哭了
:我冷
:来来来~给你煮一碗
回复 @炎炎ThePainters_XL:都给你都给你~
:关键洗猪肚麻烦
:我买的都是煮熟了预处理过的,所以把肥油剪一剪就好了
回复 @Chloeli19:而且我发现Walmart的也是处理好的煮熟了的
:我想喝羊肉汤吃烤羊腿
:我也煮羊汤了!
:哎呀这个太馋人啦!哦对了亲爱的那天我发圣诞树装饰的晒货艾特你啦发现原来你没有关注我呀
:是吗?!我现在就关注!
回复 @oggyTui:被关注太开心啦
:好想喝猪肚汤!!!!以前在家冬天的时候我妈就煲这个!😭😭😭
回复 @锵锵蔷:那就skip掉它吧
:买回来做!
:暴雪进行ing
:对啊~今晚8点下到明天下午1点
回复 @甜草莓奶油蛋糕:是的,往年都下过几场大的了