上次做完菠萝包,这次再做久违的提子辫子面包,做完的面包胖乎乎的,可能我揉的时候不够使劲,下次可以再搓长一点。面包口感松软香甜,香味十足,天然的酵母和提子干酸酸甜甜的味道简直不要太搭,昨晚做完立刻吃了一个,今天下午再吃一个当下午茶吧^_^
食材:高粉300g、淡奶油35g、糖45g、牛奶125g、酵母4g、鸡蛋35g、蛋液适量、葡萄干适量
做法:
1.将所有材料(除葡萄干和蛋液)放到高碗中混合均匀,揉面完毕之后,盖上保鲜膜醒40分钟
2.取出面团排气,切成4等份,再在每一份面团切3等份,搓圆最后变成12个小圆球,铺上保鲜膜醒发15分钟
3.醒完面取出面团,排气,搓成长条
4.像平时我们编辫子那样,辫到最后捏紧收口
5.放上葡萄干
6.放入烤箱进行二次发酵、刷一层薄薄的蛋液
7.中层350华氏度烤30-35分钟
❤️黑五许愿❤️
双立人刀具套装
最新评论 32
:宝宝你做的太漂亮了,肯定也很好吃!
:谢谢亲爱的
:厉害👍
:谢谢亲😄
:看着都流口水啦
:想和你分享
:这么多种面包都做那么好,你是不是要偷偷开面包店哇?
:谢谢亲爱的QY在家无聊就找点事情做呗,要不然会闷到发霉了
:好想做,每次都是買了工具然后就沒有然後了哈哈
:做着做着就爱上烘培了慢慢学起
:赞
:谢谢亲爱的
:好厉害啊 是手揉的吗?需要揉到手套薄膜那样吗?
:谢谢亲爱的~是的,可是会揉到手断有机器还是用机器做好
:要揉到手套膜,还挺费功夫的
:流口水ing
:哇好漂亮呀亲爱的做的太好了
:做的真好
:太诱人啦!
:学起来
:要学起来👏
:学起来
:好诱人哦😍太想吃一个了
:来,给姐姐
回复 @一看就是吃货:卡咯好吃😋
:好唯美的画面~
:啊,谢谢宝宝~还是不太会摆拍
:我跟着你的方子做了餐包,很成功,谢谢亲爱的 分享。
:✌🏻🤝太好啦!不客气,大家一起来烘培
:太美了